旅游概论教案 旅游业.doc

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1、 学科 旅游概论 授课教师 课题 第三章第三节 旅游业 教学目标 知识 旅游业的定义、特点及影响与作用 能力 1了解旅游媒介的组成 2理解旅游业定义、特点 3掌握旅游业的影响与作用 情感 明确旅游业在旅游活动中的重要性，增强对本专业的热爱 教学重点、难点 重点： 1旅游业的特点 2旅游业在国民经济中的影响与作用 3旅游业对社会的影响与作用 4旅游业对自然环境的影响与作用 难点： 1旅游业的性质 2旅游业在国民经济中的影响与作用 教学用具与器材 多媒体课件 教学方法 1讲授法 2讨论法 3案例分析法 4行动导向教学法 课 时 6 课时 教 学 过 程 复习提问 1什么叫旅游者？ 2什么叫旅游资源

2、？ 导入新课 旅游着是旅游的主体，旅游资源是旅游的客体，要将旅游者和旅游资源紧密联系在一起，离不开旅游的媒介 旅游业。 第三节 旅游业 提问学生 教师引导 教 学 过 程 一、旅游业的定义 1旅游媒介 是由旅游设施和专业人才构成的整个服务体系。 （ 1）旅游设施 被称作“硬件” 旅游基础设施 如车站、码头、银行 旅游服务设施 如旅行社、宾馆、旅游商店 （ 2）旅游人才 被称为“ 软件” 2旅游业定义 旅游业是以旅游资源为依托，以旅游设施为条件，以出售劳务为特征的经济性产业。 旅游业经营管理的三大要素：旅游资源、旅游设施、旅游环境 二、旅游业的性质 带有文化性质的经济性产业 三、旅游业的特点 1

3、综合性：旅游是集吃住行游购娱于一体的社会活动，涉及多个行业。 2依赖性：三个方面：有旅游资源为依托、 有赖于国民经济的发展 有赖于各部门各行业通力合作 3带动性： 案例：河北省涞水县野三坡 景区所辖 20 多个山村， 1984 年人均收入仅 70 元，过着极端贫困的生活。当地长期流传着这样一首歌谣 ： “野三坡，野三坡，山高坡陡石头多，哪年石头能换钱，三坡变成金银窝。 ”1985年发展旅游业以来，群众通过旅游服务经济收入大增，生活不断改善，景区人民的人均收入由开发前的 70 元跃升到 1995年的 1500 元，增加了 21.4 倍。 他们说：“发展旅游业，农民举例 学生讨论分析 教 学 过

4、程 挣大钱。” 4敏感性：美国 9.11 事件中国非典案例： “非典”对我国旅游业造成了重创。使旅游企业普遍陷入困境。 4 月下旬到 5 月，全国 11615 家旅行社总体上处于歇业状态； 8880 家星级饭店的平均客房出租率不到 20； 1062 家级旅游区（点）的游客接待数量和营 业收入同比下降 80以上；中国旅游车船协会的 105 家会员单位的接待人数和营运收入同比下降 90。 5涉外性：自觉遵守外事纪律 四、旅游业的影响与作用1旅游业在社会劳动就业中的作用 （ 1）旅游业是劳动密集型产业，必然能为社会提供许多直接学生讨论 请学生 举例因为旅游而教 学 过 程 就业岗位 （ 2）旅游业能

5、为社会提供许多间接就业岗位 直接就业者和间接就业者的比例为 1： 5 （ 3）对劳动力资源丰富的我国来说，发展旅游业在解决劳动就业方面就更有现实意义了 2旅游业在国民经济中的影响与作用 （ 1）直接作用 换取外汇，回笼货币 旅游创汇与传统商品相比，具 有如下优势： 无形贸易。提供的是服务产品，不必付出很多的物质产品，不需要消耗很多能源即可以创汇。 就地创汇。不受对方国家或地区贸易保护的限制。 创汇便利。旅游产品不必包装、保险和储运，也不必长期等待对方付款和办理繁杂的进出口手续。 现汇收入。 汇率高，成本低。 如果市场上流通的货币量超过了市场上商品价格的总和时，就会出现通货膨胀，产生货币贬值。

6、回笼 货币的途径有：财政回笼，即通过征税回笼；信用回笼，即吸收存款、收回贷款、发放国债等方式；商务回笼，即销售商品回笼货币；服务回笼，即服务收费回笼货币。 由于旅游消费是一种较高水平的综合性消费，比日常消费能更快地回笼货币，从而减轻由于人们手头货币过多对市场造成的压力，促进市场稳定和繁荣。 （ 2）间接作用 带动国民经济各部门各行业发展 包括建筑工程及相关行业、航空运输业、轻工业、商业、工艺美术和农副业的发展。旅游业的发展，会带来国内财产的移动和再分配，收入高的地区的居民通过旅游把钱流向收入低的地区。 产生的就业岗位 请学生分析：一个景泰蓝花瓶，美国游客到中国买和出口到美国在费用方面有何差别

7、教 学 过 程 案例：如延 安市旅游业的发展就带来了较好的社会经济效益。全市社会商品零售总额，从 1989 年的 1.89 亿元上升到 1994年的 3.18 亿元，增长了 60.3；个体工商户 1989 年仅有 1141户， 4500 多人， 1994 年达 4582 户， 19252 人，户数增加到倍，人数增加到 4.28 倍，其中不少从事为旅游服务的商业、饮食业、运输业、照相业、工艺美术业，解决了大量待业人员的就业问题，促进了生产的发展。乡镇企业总产值 1989 年为 1903 万元， 1994 年达 2.8 亿元，增长到 14.7 倍。 1994 年城市供水人口由过去的万增加到 13

8、万， 增长了，通讯设备大发展，开通了 13000 门程控电话和西延 1920 路光缆线路，建成一座无线电寻呼台，市话率达 12，超过了一般城市的发展水平。 （ 3）发展旅游业对社会经济有消极影响 旅游业发展超过当地经济承受能力时，就会产生一系列问题，影响当地经济。过度超前发展旅游业，其结果旅游经济效益不高，对区域经济没有起到应有的促进作用，反而会增加区域的财政负担。 旅游者的大量涌入，也会造成接待地物价上涨，影响居民生活 如一位网友抱怨：发展旅游业以来，我们这里的房价上升的很厉害，现在已经达到了 4000 一平 ,而且还是一 般的路段，但是我们的收入却没有怎么提高 ,一般工人只有 600。我们

9、这里的交通越来越拥挤了，出租车也越来越贵了，东西也越来越贵了。 旅游会导致通货膨胀，旅游者以较高的价格购买商品，零售商为旅游者服务可以极大的提高边际利润，本地居民也往往也会受到这种价格上的影响，从而导致通胀。此外，旅游业的增长对土地的需求增加，也会导致地价的上涨，地价的上请学生讨论，旅游业的发展对经济有何 消 极 影响？ 讨论：如何避教 学 过 程 涨，使本地居民为此要付出更高的代价。 3旅游业对文化教育的影响与作用 （ 1）旅游业是科学文化交流的纽带 旅游的本质是人们寻求精神上的愉快感受，因此旅游本身就是一种大规模的文化交流活动，旅游业和旅游从业人员就成为不同文化之间交流的纽带 （ 2）旅游

10、业促进文化教育事业的发展 我国旅游教育起始于 1978 年，随着旅游业的发展，中国旅游教育也发展壮大。据不完全统计，到 2006 年底，中国共有高、中等旅游院校 1703 所，其中高等院校 762 所，中等职业学校941 所。 （ 3）旅游业的发展对接待国（地）的文化产生某些负面效应 近年来，在泸沽湖旅游热中，研究者们发现，由于影视、文学等作品以及一些导游的夸张和不实介绍，使不少游 客带着猎奇的心理前往泸沽湖旅游，甚至有些游客到泸沽湖旅游是为走婚而来。这一现象让一些学者和摩梭人深感不安。 更多的摩梭人生活在泸沽湖畔，因为旅游业的蓬勃发展，明显地提高了经济效益，这反而让很多年轻人放弃了读好书走出

11、大山的信念。这些文化素质不高的人，小富即安，对自己民族的优秀文化缺乏信心，不热心于民族文化的传承、发扬，对摩梭文化的了解不是很透彻，往往随大流，人云亦云，特别是处在旅游这个前沿阵地的摩梭人，也像一些导游一样贩卖庸俗化的摩梭文化，迎合游客猎奇的口味。这种现象对摩梭文化的破坏更是巨大和彻底。 4旅游 业对社会的影响与作用 （ 1）旅游业对社会的积极影响作用 有助于改变传统观念和社会意识： 野三坡在接待游客初期，老大娘们看到青年姑娘穿着游泳衣免 这 种 现象？ 教 学 过 程 在河里游泳，都捂着眼睛不敢看。现在这种现象早就没有了，她们还柱着拐杖去看青年们跳迪斯科。过去老百姓只知种田、砍柴、养家糊口。

12、通过旅游开发，现在富裕起来了，迫切要求提高文化素质，购买科技、科普等书籍的农民多了。嶂石岩村的农民主动集资 12 万元盖起了一幢可供 6 年制完小学生就读的校舍，还送子女到县城的初中、高中读书。 有助于文明的传播和良好社会风气的形成 （ 2）旅游业对社会的消极影响： 主要是社会意识方面的污染。所谓对社会意识的污染，即随着国际旅游业的发展，将给接待国的道德观念、价值观念、政治信仰乃至生活方式带来的某些消极后果。 如：宰客现象： 位于我国南端的城市三亚，向来以一流的热带自然风光闻名国内外。然而， 2007 年一则题为如此让人恶心的三亚帖子，却让这个旅游名城招来难堪的骂声。该帖讲述了四川游客一家 5

13、 人今年春节在三亚被流动商贩、派出所纠缠、殴打、留置长达 7 个小时的痛苦经过。各地网站、论坛、博客纷纷转载，截至 3 月 24 日，在百度搜索里，相关条目已达 21 万之多。 5旅游业对自然环境的影响与作用 （ 1）旅游业的发展促进自然环境的美化和保护 为加强环境保护，实现旅游可持续发展，庐山日前出台环保新措施，全面禁止使用不可降解的塑料制品和含磷洗涤剂，防止白色污染。 1999 年 12 月开始，杭州市政府 用两年时间，投资两亿多元人民币，彻底疏浚西湖的淤泥，使西湖的平均水深从一点六五米，提高到二点一五米，水质达到国家景观水体 B 类标准。之后每年，西湖都局部清淤。 教 学 过 程 （ 2

14、）旅游业的发展加速自然环境的污染和破坏 九寨沟发展旅游业后，旅游 者蜂拥而至，九寨沟内忙着修葺旧屋，平地起新楼，几百户人家都成了客栈，有的还建起了带“星”的宾馆，整个沟里竟然有 5000 多张旅客床位。水泥、石灰、瓷砖、马赛克、卫星接收器等城市化的设施遍布九寨沟。虽然有关部门早就要求九寨沟要“沟内游，沟外住”，但是很长时间九寨沟都处于“屋满为患”的状态。 游客对于九寨沟的破坏主要来自三个方面：游客进入森林后，对林区土地的践踏，对树木的触摸等，这些是对景区生态环境最直接的破坏影响；其次，大量的游客到达九寨沟后，食、住、行所产生的废水、废气和生活垃圾，以及当地居民为了接待游客而过 度地消耗当地自然

15、资源，这些是间接的破坏影响；除此以外还有噪音等其他因素，也会对九寨沟的动植物正常生长有所影响。” 敦煌莫高窟保存的四万五千多平方米的壁画，一半以上患有被称之壁画 “癌症 “的酥碱病。患病的原因是，每天蜂拥而至的参观人潮所带来的环境污染。 近几年来，每年到敦煌旅游的人数都在六十万以上。不间断的开放，使莫高窟的壁画正处于濒临灭绝的险境。 主要表现在以下几个方面： 由于开发建设不当或失误，使生态环境趋于恶化； 由于大量旅游者的涌入，排放的各类废弃物超过了环境自净能力而造成环境污染； 由于大量旅游者的接 触或不文明行为而引起的对风景、文物的破坏 三、课堂小结 通过对旅游业定义、特点、影响与作用的分析，我们可以正确的看待旅游业。旅游业作为朝阳产业，其发展方兴未引导学生思考：旅游与环境如何和谐共处？ （生态旅游） 思考：怎样发展旅游业？ 艾，我们应该发挥其积极影响，努力减少甚至消除消极影响，争取使旅游业达到“经济效益、社会效益和环境效益相统一”，使旅游业能够健康持续的发展下去。实现我国由旅游大国向旅游强国的转变。 课后作业 1. 什么叫旅游业？有 何特点？ 2. 如何评价旅游的积极影响和消极影响？