DB13 T 1742-2013 无公害畜禽养殖档案管理技术规范.pdf

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1、 ICS 65.020.30 B 40 DB13 河 北 省 地 方 标 准 DB13/T 17422013 无公害畜禽养殖档案管理技术规范 2013- 06-21发布 2013- 07-01实施河北省质量技术监督局 发 布DB13/T 17422013 I 前 言 本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。 本标准由河北省农业厅提出。 本标准起草单位：河北省畜牧站。 本标准主要起草人：赵博伟、张宁、韦伟、刘燕、刘双、刘晓旺、祖晓伟、于爱华、谭薇。DB13/T 17422013 1 无公害畜禽养殖档案管理技术规范 1 范围 本标准规定了畜禽养殖场（养殖小区）的生产养殖记录、病死畜禽及

2、废弃物无害化处理记录、产品销售记录和养殖档案保存。 本标准适用于规模畜禽养殖场（养殖小区）的生产记录。 2 规范性引用文件 下列文件对于本标准的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本标准。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本标准。 GB 16548 病害动物和病害动物产品生物安全处理规程 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。 3.1 畜禽标识编码 经农业部批准使用的耳标、电子标签、脚环以及其他承载畜禽信息的标识物。其编码由畜禽种类代码、县级行政区域代码、标识顺序号共15位数字及专用条码组成。 3.2 规模畜禽养殖场 具有一定规模的畜禽

3、养殖场为规模养殖场，本标准规定为生猪养殖场常年存栏100头以上；奶牛养殖场常年存栏50头以上；肉牛养殖场常年存栏50头以上；肉羊养殖场常年存栏200只以上；蛋鸡养殖场常年存栏2000只以上；肉鸡养殖场常年存栏3000只以上；养兔场常年存栏300只以上；养狐（貉、貂）场常年存栏300只以上；养鹿（鸵鸟）场常年存栏50只以上。 3.3 规模畜禽养殖小区 畜禽生产相对集中或封闭，建设规划科学、布局合理、管理严格、防疫健全的养殖区域为畜禽养殖小区，本标准规定规模畜禽养殖小区为：生猪养殖小区常年存栏200头以上；奶牛养殖小区常年存栏150头以上；肉牛养殖小区常年存栏200头以上；肉羊养殖小区常年存栏30

4、0只以上；蛋鸡养殖小区常年存栏5000只以上；肉鸡养殖小区常年存栏10000只以上。 3.4 DB13/T 17422013 2 弃蛋期 产蛋禽在产蛋期间使用有休药期的药物预防或治疗疫病时，从给药到其所产的蛋许可上市的间隔时间。 3.5 弃奶期 奶牛在泌乳期间使用有休药期的药物治疗疾病时，从给药到其所产的奶许可上市的间隔时间。 4 生产养殖记录 4.1 场区平面图 绘出场区的方位、周围环境和管理区、生产区、生产辅助区、废弃物处理区各功能区的分布平面图。 4.2 生产记录 主要反映畜禽养殖场（养殖小区）存栏及变动情况，包括出生、调入、调出、死淘及存栏数量等内容。记录表参见附录A表A.1。 4.3

5、 饲料生产记录 按畜禽不同生长阶段的营养需要制定饲料配方，按实际配方生产并如实填写每种成分的名称、数量等。每种配方分页记录。记录表参见附录A表A.2。 4.4 饲料、饲料添加剂和药物添加剂使用记录 使用药物饲料添加剂的要在备注栏注明详细成分及休药时间。按畜禽不同生长阶段填写，相同生长阶段的畜禽填写在同一页中。记录表参见附录A表A.3。 4.5 兽药使用记录 按畜禽不同生长阶段填写，特别是育肥猪、泌乳牛、产蛋鸡、出栏前一个月的肉牛、肉羊日（月）龄要标示明确。记录表参见附录A表A.4。 4.6 免疫程序及记录 根据国家的法律法规，结合本地区的实际情况制定科学的免疫程序。免疫程序内容包括：日（月）龄

6、、免疫时间、免疫病名、疫苗名称、免疫方法、剂量。 免疫记录应根据免疫程序按不同生长阶段分类填写，强制免疫的疫病应明确补免时间。免疫记录表参见附录A表A.5。 4.7 防疫监测记录 记录表参见附录A表A.6。 4.8 消毒记录 记录表参见附录A表A.7。 5 病死畜禽及废弃物无害化处理记录 DB13/T 17422013 3 5.1 废弃物包括粪便、垫草、垫料、废弃疫苗瓶、一次性使用的畜牧兽医器械、包装物等及其他污染物品。 5.2 弃蛋期禽蛋处理、弃奶期及其他异常牛奶的处理均应列入病死畜禽及废弃物无害化处理记录表。 5.3 记录表参见附录B表B.1。 6 产品销售记录 产品销售记录表参见附录C表

7、C.1。 7 养殖档案保存 养殖档案的保存时间：商品猪、商品禽、蛋为2年、牛为20年、羊为10年；种畜禽长期保存。 DB13/T 17422013 4 A 附 录 A （资料性附录） 生产养殖记录 A.1 生产记录可参照表A.1。 表A.1 生产记录 圈舍号1 日/月龄 时间2 变动情况（数量）3 存栏数4 备注 出生 调入 调出 死淘 注1：填写畜禽饲养的圈、舍、栏的编号或名称。不分圈、舍、栏的此栏不填。 注2：填写出生、调入、调出和死淘的时间。 注3：填写出生、调入、调出和死淘的数量。调入的需要在备注栏注明动物检疫合格证明编号，并将检疫证明原件粘贴在记录背面，如调入的种畜禽另需注明填写种畜

8、禽生产经营许可证的单位名称和编号。调出的需要在备注栏注明详细的去向。死亡的需要在备注栏注明死亡和淘汰的原因。 注4：填写存栏总数，为上次存栏数和变动数量之和。 A.2 饲料生产记录可参照表A.2。 表A.2 饲料生产记录表 单位：kg 日期 予 混 料 玉 米 豆粕 麸皮 其他成分 总 计 操 作 人 名 称 数量 小 计 注：其他成分栏据实际配料情况如实填写。 A.3 饲料、饲料添加剂和药物添加剂使用记录可参照表A.3。 DB13/T 17422013 5 表A.3 饲料、饲料添加剂和药物添加剂使用记录1 圈舍号 开始使用时间 产品名称 生产厂家2 批号/加工日期 用 量 停止使用时间 备

9、注3 注1：按畜禽不同生长阶段填写。 注2：养殖场自加工的饲料在生产厂家栏填写自加工，并在备注栏写明使用的药物饲料添加剂的详细成分。 注3：养殖场外购的饲料应在备注栏注明原料组成。 A.4 兽药使用记录可参照表A.4。 表A.4 兽药使用记录表 开始使用日期 停止使用日期 圈舍号 日/ 月龄 数量 畜禽标识编码 预防或治疗病名 兽 药 剂 量 用药方法 休药期 兽医签字 药 品名 称（ 通用名） 生产厂家 批 号 购入单位 A.5 免疫记录可参照表A.5。 表A.5 免疫记录表 圈 舍号1 日/月龄 免疫情况 使用疫苗情况 免疫方法 免疫剂量 免疫 人员 签字 防疫监督责任人 签字 备注2 时

10、间1 存栏 数量 应免 数量 实免 数量1 疫苗名称 生产厂 生产批号 购入单位 注1：填写同批次免疫畜禽的数量，单位为头、只。 注2：记录本次免疫中未免疫动物的耳标号。 A.6 防疫检测记录可参照表A.6。 DB13/T 17422013 6 表A.6 防疫监测记录表 采样 日期 圈舍号1 采样 数量 监测项目2 监测单位3 监测结果4 处理情况5 备注 疫病监测 免疫抗体监测 阳性数 阴性数 合格数 不合格数 注1：填写动物饲养的圈、舍、栏的编号或名称。不分圈、舍、栏的的此栏不填。 注2：填写具体的内容如布氏杆菌病监测、口蹄疫免疫抗体监测。 注3：填写实施监测的单位名称，如：某某动物疫病预

11、防控制中心。企业自行监测的填写自检。企业委托社会检测机构监测的填写受委托机构的名称。 注4：填写具体的监测结果，疫病监测分别填为“阳性数”或“阴性数”；免疫监测分别填为“合格数”或“不合格数”。 注5：填写针对监测结果对畜禽采取的处理方法。如针对结核病监测阳性牛的处理情况，可填写为对阳性牛全部予以扑杀。针对抗体效价低于正常保护水平，可填写为对畜禽进行重新免疫。 A.7 消毒记录可参照表A.7。 表A.7 消毒记录 日期1 消毒对象2 消毒药名称3 用药剂量4 消毒方法5 操作员签字 注1：填写实施消毒的时间。 注2：填写的场区、圈舍、附属设施和运载车辆、人员、用具等场所。 注3：填写消毒药的化

12、学名称。不同类型的消毒药应交替使用。 注4：填写消毒药的使用量和使用浓度。 注5：填写熏蒸、喷洒、浸泡、焚烧等。 DB13/T 17422013 7 A B 附 录 B （资料性附录） 病死畜禽、废弃物无害化处理记录 B.1 病死畜禽、废弃物无害化处理记录可参照表B.1。 表B.1 病死畜禽、废弃物无害化处理记录表 日期 数量1 处理对象2 处理或死亡原因3 畜禽标识编码4 处理方法5 处理单位 （或责任人）6 备注 注6：填写同批次处理的病死畜禽或弃蛋、弃奶的数量，单位为头、只、kg。 注7：填写病死畜禽、弃蛋、弃奶、粪便、垫草、垫料、及其他污染物。 注8：填写实施无害化处理的原因，如弃蛋期

13、、弃奶期、染疫、正常死亡、死因不明等。 注9：畜禽标识编码：填写15位畜禽标识编码中的标识顺序号，按批次统一填写。猪、牛、羊以外的畜禽养殖场此栏不填。 注10：填写畜禽病害肉尸及其产品无害化处理规程GB16548规定的无害化处理方法。 注11：委托无害化处理场实施无害化处理的填写处理单位名称；由本场自行实施无害化处理的由实施无害化处理的人员签字。 DB13/T 17422013 8 B C 附 录 C （资料性附录） 产品销售记录 C.1 产品销售记录可参照表C.1。 表C.1 产品销售记录表 销售日期 产品种类 日/月龄 数量 畜禽标 识编码 销 往 单 位 休药期执行否 出栏前最后 用药物日期 备 注 名 称 电话号码 注：出栏前最后用药日期是指畜禽最后一次用药的具体时间。 _