DB13 T 1081. 1-2009 食品用包装材料及制品塑料 第1部分 化学物质迁移量和含量的测定指南.pdf
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1、ICS 67. 250X 08 D B 1 3卜JT、性尸r冫pJ省地愁万标咙七比DB 13/T 1081. 1-2009食品用包装材料及制品塑料第1部分:化学物质迁移量和含量的测定指南Food packaging materials and articles-Plastics-Guide to test methods for thespecific migration of chemical substances from plastics material and article to foodsimulants and the determination of substances i
2、n plastics2009-05-27发布2009-06-11实施河d匕省质量技术监督局发布DB13/ T 1081. 1- 2009目次前言. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . IV1范围12规范性引用文件13术语和定义14通则,34. 1概要34.2样品处理和试验过程中注意事项,44. 3食品模拟物中物质的分析一迁移试验4
3、4.4食品中某物质的分析44.5试验介质(test medium)中物质的分析一替代试验(substi奴ite fat tests) 44.6“挥发性”试验介质中物质的分析一alternative fat test . 44. 7塑料制品和材料中物质的分析. 44.8多物质的分析,44.9多层塑料制品和材料。、。、。45试验类型。45. 1迁移试验45.2替代试验55.3可选择性脂肪试验Alternative fat tests . 55.4残留量的测定,56食品模拟物、试验介质和试剂,。66. 1水溶性食品模拟物66.2脂肪类食品模拟物66.3试验介质test medium . 66.4试剂
4、6暇U八0只UnO9曰0口q刂q刂民刂只刂月七八匕只Unb八勺1口上J孟d二111人1上,1祖人J上,11上7食品模拟物的选择7. 1概要。,。,二,二,。7.2模拟所有类型的食品”“”“7.3模拟与某一特定类型的食品7.4模拟与干的或冷冻食品接触7.5模拟与脂肪类食品接触8迁移试验、替代试验和alternative试验的测试条件以及残留含量测定条件8. 1迁移试验条件8.2脂肪替代试验的测试条件8. 3 Alternative fat test的试验条件。二。9设备9. 1样品支架,9.2试管、玻璃棒和玻璃球9.3密室9.4恒温控制箱或培养箱。DB1 3厅1081. 1-200910试样 1
5、610. 1试样 1610.2表面积与体积比(比表面积) 1610.3单面测试与双面测试(完全浸入) 1710.4采用Type A Mark 2模具进行单面测试. 1710. 5采用袋子进行单面测试,1710.6用反面的袋子进行单面测试。,1710. 7通过填充法进行单面测试1810.8重复使用的制品1810.9塞子、盖子或其他密封装置1810. 10大容器1810.11管道、龙头、阀门和过滤器1810. 12纤维制品和织物,1810. 13形状不规则的制品1811制样,1911. 1试样的制备1911.2食品的制样1912精密度1913结果表示。1913. 1总则特定迁移试验结果1913.2
6、缩减因子2013.3 QA计算2013.4结果验证2113.5一类物质的限量 2114测试报告和符合性声明. 2115在恒温控制烘箱、培养箱或冰箱中将样品完全浸入食品模拟物. 2115. 1简介2115.2原理2115.3试剂21巧.4仪器设备2215.5测试样品的准备,。,。2215.6试验程序2216在回流温度下完全浸入的暴露量、2316. 1简介2316.2原理,2316.3试剂2316.4仪器。二。. 2316.5样品制备,2316.6试验程序2317在恒温控制箱或冰箱密室里单面暴露量 2317. 1简介2318将注射器穿过瓶塞隔膜,从每个测试池中取出模拟物或试验介质样品,按待测物质测
7、定方法进行分析。在袋子里的单面暴露量2518. 1简介。二,二。 25DB13/T 1081. 1-200918.2原理。2518.3试剂2518.4仪器2518.5试样制备25附录A资料性附录)非挥发性物质的分类标准 .27附录B(资料性附录)脂类模拟物及试验介质特性 28附录C(资料性附录)应用于本标准的接触时间及接触温度的允许误差 279附录D(资料性附录)支撑物及测试池. . 31DB 13汀1081. 1- 2009前 J 衡DB13/T 1081食品用包装材料及制品塑料共分31个部分:第1部分:化学物质迁移量和含量的测定指南;第2部分:对苯二酸特定迁移V-的测定;第3部分:丙烯睛特
8、定迁移量的测定;第4部分:1, 3-二烯含量的测定;第5部分:偏二氯乙烯特定迁移量的测定;第6部分:偏二氯乙烯含量的测定;第7部分:乙二醇与二甘醇特定迁移量的测定:第8部分:异氰酸酯含量的测定;第9部分:乙酸乙烯酯特定迁移量的测定;第10部分:丙烯酞胺特定迁移量的测定;第11部分:11一氨基十一酸特定迁移量的测定;第12部分:间苯二甲胺特定迁移量的测定:第13部分:双酚A特定迁移量的测定;第14部分:3, 3一三(3一甲基一4一羟苯基)一2一吲哚酮特定迁移量的测定;第15部分:1, 3一丁二烯特定迁移量的测定;第16部分:己内酞胺及己内酞胺盐特定迁移量的测定;第17部分:碳酞氯含量的测定;第1
9、8部分:1,2一苯二酚、1,3一苯二酚、1,4一苯二酚、4, 4一二羟二苯甲酮、4, 4一二羟联苯特定迁移量的测定;第19部分:2一(N, N一二甲基氨基)乙醇特定迁移量的测定;第20部分:环氧氯丙烷含量的测定;第21部分:乙二胺与己二胺特定迁移量的测定;第22部分:环氧乙烷和环氧丙烷含量的测定;第23部分:甲醛及六亚甲基四胺特定迁移量的测定;第24部分:马来酸和马来酸酐特定迁移量的测定;第25部分:4一甲基一1一戊烯特定迁移量的测定;第26部分:I一辛烯和四氢呋喃特定迁移量的测定;第27部分:2, 4, 6一三氨基一1, 3, 5一三嗪(三聚氰胺)特定迁移量的测定:第28部分:1, 1, 1
10、一三甲醇丙烷特定迁移量的测定;第29部分:16种多环芳烃特定迁移量的测定;第30部分:6种邻苯二甲酸酯特定迁移量的测定;第31部分:23种初级芳香胺特定迁移量的测定本部分为DB丨3浑川81的第1部分:本标准参照采用欧盟标准DD CEN/TS 13130一:2005食品用包装材料及制品塑料化学物质迁移量和含量的测定指南(英文版)制订。本标准附录A, %录13,附录C,附求1)均为资料性附长、本标准由河北省质量技术监督局提出并归口。DB13/ T 1081. 1-2009本标准起草单位:河北省食品质量监督检验研究院、河北省食品安全实验室。本标准1HiI.-起草人:李挥、张敬轩、张宕、刘辰魁、们衍i
11、l-范斌、周正。DB13/ T 1081. 1- 2009食品用包装材料及制品塑料第1部分:化学物质迁移量和含量的测定指南范围该标准为测定特定迁移量、选择合适的接触条件提供指南。注:按照2002/72/EC规定,可以用食品代替食品模拟物来测定特定成分的迁移,在该情况下,则无需要按照该指南规定的接触时间和温度进行。也为测定成型品中某物质含量提供指南。2规范性引用文件F列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准,然而,鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最
12、新版本适用于本标准。EN 10088一不锈钢一Part 1:不锈钢列表EN ISO 8442-2:1997与食品接触材料和制品一餐具和餐桌器皿一Part 2:不锈钢和镀银餐具的要求(ISO 8442-2:1997)ISO 648实验室玻璃器皿一单刻度移液管ISO 4788实验室玻璃器皿一量筒ISO 5725全部)测量方法与测试结果的准确性(准确度与精密度)3术语和定义3. 1塑料plastics小分子经过聚和反应、缩聚反应、加聚反应或任何类似过程形成的有机高分子化合物或天然分子经化学改性形成的有机高分子化合物。3 . 2成型材料制品final material厄rticle准备使用或出售状态的
13、材料制品。3 . 3样品sample用于分析的材料或制品。3 . 4试样test specimen进行试验的样品。3 . 5试片test piece试样的剪切片。3 . 6常规烘箱conventional ovenDB13/T 1081. 1-2009加热箱内空气将热量传递给食品的烘箱。与之对应的是微波炉,即通过微波辐射直接将食品进行加热。3. 7食品模拟物food stimulant用于模拟食品的介质(见条款4-7)3 . 8特定迁移specific migration物质迁移到食品模拟物中的量。3 . 9成份含量compositional content成型材料制品中某物质的含量。3. 1
14、0特定迁移限量specific migration limit (SML)某一物质从成型材料制品向食品或食品模拟物中迁移的最大允许量。3. 11特定迁移总限量SML (T)某一物质从成型材料制品向食品或食品模拟物中迁移的最大允许量。3. 12残留量residual limit (Qm)材料或制品中的残留物质、残留单体或残留添加剂的最大允许量。3. 13残留总量Qm (T)材料或制品某类残留物质或单体或添加剂总和某类(moiety)物质单体或添加剂或指定的最大允许量。3. 14单位表面积残留物质量QMA材料或制品中的单体、添加剂在一定表面积上允许的最大残留量,以mg/6dm,表示。3. 15缩减
15、因子reduction factor2到5之间的自然数。和一些类型食品相比,脂肪类模拟物有较强的萃取能力,用缩减因子修正该类型食品的迁移结果,只适用于脂肪类模拟物的迁移结果。3. 16迁移试验migration test 采用食品模拟物,在常规条件下进行测定特定迁移物的试验。3. 17脂肪类替代试验substitute fat test当脂肪类迁移试验不可行时,可采用试验介质(test media),在常规的替代试验条件下进行的试验。3. 18试验介质test media替代试验中,采用的物质,即异辛烷、95乙醇水溶液和改性聚亚苯醚。3. 19脂肪类替换试验alternative fat te
16、st通常采用挥发性介质进行的试验,可代替脂肪类食品模拟物的迁移试验。DB13/ T 1081. 1- 20093 . 2 0挥发性试验介质“volatile“ test media在脂肪类替换试验中采用的挥发性物质。3. 21萃取试验extraction test在严厉的试验条件下,使用具有强提取能力的介质进行的试验。3. 22溶解试验dissolution test溶解样品使物质从塑料中游离出来。3. 23袋子pouch由塑料薄膜制成的己知尺寸的容器,用来盛装食品模拟物或试验介质(test medium),模拟食品与塑料样品接触情况。3. 24反相袋子reverse pouch由塑料样品制成
17、的袋子,其外表面与食品或食品模拟物接触,为防1h食品模拟物进入袋子内部,每个边均密封。反相袋子完全浸入到食品模拟物或试验介质(test medium)内。3. 25模具cell可以安装待测塑料薄膜的装置。将模具和薄膜组装在一起,与食品接触的面暴露食品模拟物或试验介质(test medium)中。3. 26重复性值repeatability value “r“按照ISO 5724的规定,95置信水平内,在重复性条件下,两次独立测试结果之间的绝对差值。3.27重现性值reproducibility value “R“按照ISO 5725的规定,95%置信水平内,在重现性条件下,两次独立测试结果之间
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