DB13 T 1072-2009 无公害食品半滑舌鳎鱼养殖技术规范.pdf

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1、ICS 65.150B 52DB13河 北 省 地 方 标准DB13/T 1072-2009无公害食品 半滑舌蝎养殖技术规范2009-06-01发布2009-06-16实施河A匕省质量技术监督局 发布DB13/T 1072-2009前 - m本标准由河北农业大学提出。本标准起草单位:河北农业大学海洋学院、河北省水产研究所、沧州市水产技术推广站。本标准主要起草人:齐遵利、张秀文、肖国华、高才全、宫春光、安鑫龙、赵春龙、赵春民、韩叙。DB13/T 1072-2009无公害食品 半滑舌蹋养殖技术规范1范围本标准规定了半滑舌编(Cynoglossus semilaevis)无公害养殖的环境条件、苗种繁

2、育、成鱼养殖和鱼病防治等技术要求。本标准适用于半滑舌蝎的苗种繁育和无公害养殖。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为木标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于木标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB 11607渔业水质标准GB/T 18407.4农产品安全质量 无公害水产品产地环境要求GB 18406.4农产品安全质量 无公害水产品安全要求NY 5052无公害食品 海水养殖用水水质NY 5070无公害食品 水产品中渔药残留限量NY 5071无

3、公害食品 渔用药物使用准则NY 5072无公害食品 渔用配合饲料安全限量NY 5073无公害食品 水产品中有毒有害物质限量SC/T 0004水产养殖质量安全管理规范SC/T 9103海水养殖水排放要求3环境条件3.1产地环境要求产地环境符合GB/T 18407.4的规定。3.2水质要求水源水质符合GB 11607的规定，海水养殖用水水质符合NY 5052的规定。4人工繁殖4.，亲鱼培育4.1.，亲鱼来源和选择4.1.，.1来源可从自然海区捕捞野生亲鱼，经人工驯养后作为繁殖用亲鱼;也可使用全人工培育的亲鱼，雌雄亲鱼宜异地选配。4.1.，.2选择亲鱼形态特征符合分类学的表述，体型完整，体质健壮，色

4、泽正常，无病、无伤、无畸形，选择3r龄以上亲鱼，雄鱼体重0.2 kg以上，雌鱼体重1.5 kg以上。雌雄比例为1:304.1.2亲鱼运输使用活鱼车充氧运输，运输密度8 kg/m2-10 kg/m2;也可用20 L的塑料袋装水1/31/4充氧密DB13/T 1072-2009封运输，每袋装亲鱼一尾，充氧密封后的塑料袋放人大小适宜的泡沫箱中运输。4.1.3亲鱼日常培育4.1.3.1培育设施以圆形或方形抹角水泥池为宜，面积30 m2-60 m2，池深1.2 m-1.5 m，池底向中央排水口有3%,-5%的坡降，配备控温、调光、充气、水处理和进排水设施。4.1.3.2培育密度培育密度2 ind/m2-

5、3 ind/m，或体重2 kg/m一4 kghn2.4.1.3.3饲料投喂可投喂活沙蚕或玉筋鱼、杂色蛤等鲜杂负虾贝肉，也可投喂鲜杂鱼虾贝肉与粉状饲料配制而成的湿性配合饲料，还可以投喂人工配合饲料。每天投喂2次，早晚各一次，日投饵量为鱼体总重量的2%-4%，冬季每天或隔天投喂1次。鲜活饲料要保持鲜度好、大小适中。配合饲料应符合NY 5072的规定，注意添加，1-3系列不饱和脂肪酸和复合维生素，尤其维生素E.4.1.3.4水质管理培育亲鱼用水必须清新，需经过砂滤。连续充气，溶解氧在5 m泌以上。亲鱼周年培育水温10CC-24CC,自然水温在10以上采用流水培育，在10以下采用静水培育。盐度20-3

6、3, p H 7.6-8.2 0 l=1换水率200%-600%每天清池一次，及时清除残饵。最好采用封闭式循环水培育。4.1.3.5日常管理保持环境安静，每天观察记录摄食情况、水质情况。4.2亲鱼强化培育及调控产卵、采卵4.2.，亲鱼强化培育产卵前3个月，一般从5月中旬开始，对亲鱼进行强化培育。期间主要控制水温、光照等环境条件。水温逐渐升高，光照时间逐渐延长，流水量加大，pH7.6-8.2,盐度2932,溶解氧保持5 mg/l.以上。饵料采用优质活沙蚕、鲜贝肉等，增加鲜活饵料的投喂量，日投喂两次。4.2.2温度、光照调控产卵水温由18CC时开始升温，每天升温不超过0.5CC,逐渐升至23CC-

7、24C。光照强度200 lx -300 Ix,光线均匀、柔和，光照时间由12 h逐渐延长到16 h。经2个3个月的强化培育，亲鱼性腺即可发育成熟，并能自然产卵产卵期间水温保持22T,-24-C,盐度29.32，光照时间逐渐降为12 h4.2.3采卵和受精卵分离4.2.3.1采卵亲鱼经人工调控温度、光照和营养强化培育后可在产卵池内自然产卵、受精。采用溢水法采卵，池外架设网箱收集受精卵，网箱网目为60目80目。每天采卵I次一2次。4.2.3.2受精卵分离将采集到的卵置于量筒中，静止10 min - 15 min，将沉卵和浮卵分离开，取浮卵计一数，: r受精卵清洗后放人孵化设备中进行孵化。4.3受精

8、卵孵化4.3.1孵化设施受精卵可以在0.5 tn3-2 in，的圆形玻璃钢水槽中进行孵化，也可以在10 in2 - 40 1112的水泥池中直接孵化，水深80 cm一100cm04.3.2孵化环境条件水质符合NY 5052的规定，孵化水温22T-23T,光照强度200 lx- 1 000 lx，光线均匀、柔和，盐度3032, pH 7.6-9.2,溶解氧6 in彭L以上。4.3.3孵化密度在孵化水槽中孵化时孵化密度为50万粒/耐-80万粒/m3，在培育池中直接孵化的孵化密度为I万DB13/T 1072-2009粒/m3,1.5万粒/m3 04.3.4孵化管理连续微量充气，及时清除水面的污垢、杂

9、质和沉底的死卵。孵化水槽孵化时，采取流水孵化，日换水率500%-600%;培育池中孵化时，日换水率100%-200%05苗种培育5.1培育设施配备苗种培育池、生物饵料培育池和水处理、进排水、充气、控温、供电设施等。苗种培育池为圆形或方形抹角，以圆形池最好，面积20 m2 40耐，池深1 m-1.2 m，池底向中央排水口有3%-5%的坡降。5.2培育环境条件水质符合NY 5052的要求，水温22T-24C，盐度28-32, pH7.6-8.2,溶解氧5 mg/L以上，光照强度500 lx-1500 lx，光线均匀、柔和。5.3培育密度不同培育阶段的培育密度见表1a表1半滑舌编苗种培育密度培育阶段

10、培育密度(ind/耐)从初孵仔鱼到变态营底栖生活3 000 ind/m3- 5 000 ind/m3从变态营底栖生活到体长30 mm体长30 mm-50 mm800-1 200体长50 mm-80 mm500-8005.4饲料投喂苗种培育的饵料系列为:轮虫、卤虫无节幼体、配合饲料。孵化后第3d开始投喂轮虫，同时向培育水体中添加单胞藻，单胞藻以小球藻和金藻为好，密度达30万细胞/ml 50万细胞/mlo轮虫的投喂时期为第3 d-20 d，保持密度为5个/MI-10个/ml水体。投喂前轮虫用富含EPA,DHA的强化剂营养强化12 h0从孵出后第13 d-14 d起，投喂卤虫无节幼体，保持密度为0.

11、5个/ml2个/ml水体。卤虫无节幼体投喂前用富含EPA, DHA的强化剂营养强化10l-12h，以保证鱼苗的营养需求。轮虫、卤虫无节幼体投喂前应冲洗干净，无病原。从孵出后第60 d起，增加投喂配合饵料。至鱼苗全长50 mm后，可全部转换为配合饵料。在饲料转换期，两种饲料应叠加投喂一段时期，一般5d-7d05.5水质管理5.5.1换水一般5日龄前为静水培育，不换水，可适当添加新水;6日龄一10日龄，每天换水一次，换水率为10%20%; 10日龄一20日龄，每天换水一次，换水率为50%; 20日龄一30日龄，每天换水2次，日换水率为100%; 30日龄后为微流水循环培育，日换水率为200%-40

12、0%a5.5.2充气前期仔鱼采取微弱充气，充气量随着鱼体的生长逐渐加大。5.5.3清污DB13/T 1072-2009清污一般采用虹吸法，10日龄-20日龄，每隔2 d清污一次;20日龄30日龄，每天一次;30日龄后，一般每天I次2次。5.6苗种分选在全长30 mm-80 mm时，每隔10 d-15 d分选一次，将大小苗种分开培育。5.7苗种出池苗种规格达到50 mm-80 mm时，经检验检痊合格后出池。5.8苗种运输运输方式有箱式或桶式容器充气运输、塑料袋锐封充氧运输、活鱼船运输等，可根据具体情况选用。运输水温、盐度可根据养成水环境要求提前进行调节。苗种运输前应停食Id以上。6成鱼养殖6.1

13、养殖设施养殖场的建设符合卫生和防疫要求。养殖车间内配备进排水、充气、控温、供电设施等。养殖池为圆形、方形抹角等，以圆形池最好，面积30 m2-60扩，池深1 m-1.2 m，池底向排水口有3%-5%的坡降。6.2养殖环境要求水质清新，水温范围159C -2890，最适水温2090-250C,盐度1632,溶解氧5 mg/L以上，pH7.6 8.2，光照强度500 1x -1. 500 lx，光线均匀、柔和。6.3鱼种来源鱼种来自具备苗种生产许可证的苗种生产单位。6.4鱼种质且选择体形完整、色泽正常、规格整齐、无病、无伤、无畸形、游动活泼、摄食良好的健康鱼种，全长5 cm以上，最好8 cm以上。

14、鱼种应检验检疫合格。6.5放养密度不同规格的苗种培育密度见表20表2工厂化养殖半滑舌姆放养密度全长(mm)密度(ind/m2 )5-6150-2008-10100-1201580206025403020351540126.6饲料及投喂6.6.1饲料种类饲料种类为鲜活饵料和配合饲料。6.6.2饲料要求鲜活饵料应新鲜、无病原、无污染。配合饲料应符合NY 5072的规定。DB13/T 1072-20096.6.3饲料投喂配合饲料日投喂量占鱼体重的1%-3%，鲜活饵料日投喂量占鱼体重的3%-6%。全长15 cm以下的鱼种每天投喂3次4次，全长15 cn:以上的鱼种每天投喂2次。以早晚投饵为主。水温过高

15、或过低时适当减少投喂次数和投喂量。6.7水质管理通过充气或充纯氧，保持水中较高溶解氧。流水养殖，水温20以下时日换水率300%-400%,水温20以上时日换水率500%800%。每天大排水清池一次，用水将残饵粪便冲洗干净后及时注水。每天定期进行水质监测。最好采用封闭式循环水养殖。6.8分选根据鱼体大小及时调整养殖密度，一般每个月分选一次，分选时避免鱼体受伤。结合分选进行倒池，并对养殖他、养殖工具进行消毒。6.9产品质At安全管理按SC/T 0004规定执行。6.10收获按NY 5071规定的休药期停止用药后收获，起捕前停食I d-2 do7养殖废水的排放养殖废水经过处理，符合SC/T 9103

16、的要求，达标后排放。发生疫病的养殖场废水应经消毒处理，检验无害后排放。8鱼病防治8.1疾病预防原则坚持“全面预防、积极治疗”的方针，强调“防重于治、防治结合”的原则。要认清疾病特征，对症一下药;了解药物的性状和作用，合理用药;采用健康养殖技术，少用药物。鱼苗、鱼种人池前，严格进行消毒;维持良好的养殖环境;禁止过度的环境刺激(光照、水温等);采用优质饲料;养殖池及养殖用具使用前后要消毒，各种工具专池专用;定期消毒车间的各个通道;死鱼、病鱼要及时清除、焚烧或深埋;其他生物及饲料不要随意从外部带进养殖场;严格禁止无关人员或外来人员进人养殖场。aZ药物使用药物使用和休药期按NY 5071的规定进行，不

17、得选用假冒、伪劣和国家禁止使用的药物。8.3常见病害及防治目前尚无危害较大的病害，一些常见病害及防治见表3,表3半滑舌绷常见病容及防治疾病名称症状防治措施注意事项烂尾病病鱼尾鳍腐烂、末端发白，伤口处皮肤、肌肉有炎症，逐渐向鱼体前部蔓延，甚至可达休长的1/5-1/:3日常操作小心仔细，避免鱼体受伤:改善水质条件，经常更换新水:提高饲料质量，丰富饲料营养成分。发病时用水溶性氟笨尼考药浴1次2次，浓度为3 mg/L-5 mg/L腹水病病鱼游动不安，腹腔中有大量积水，腹部膨胀隆起，肠道充血，肛门红肿，严重时身体呈弥散性出血，引起死亡.投喂氟笨尼考药饵，日添加量为每千克鱼用10 mg-30 mg，分上下

18、午两次投喂，5d-7d为一疗程。对患病鱼用水溶性氟笨尼考药浴1次2次，浓度为3 mg/L-5 mg/L.DB 13/T 1072-2009表3(续)疾病名称症状防治措施注意事项车轮虫病主要寄生在鳃上，当寄生数量少时宿主不显症状，当大量寄生时会刺激鳃丝大量分泌翻液，引起鳃上皮组织增生甚至坏死，妨碍呼吸。用0.7 mg/L-1 mg/L的硫酸铜全池泼洒或用8 mg/L的硫酸铜浸浴15 min-30 min.用药后大换水，将残药冲出养殖池。硫酸铜勿与金属容器盛装刺激隐核虫病 参见河北省地方标准海水鱼类刺激隐核虫病防治技术规范。同左。9成鱼出池检验9.，检验依据成鱼出池前的检验按照GB 18406.4中的规定执行，产品质量符合NY 5073的要求，对检验结果不符合要求的产品采取隔离、净化或延长休药期等措施，待产品检验结果符合要求后方可收获或销售。9.2感官和微生物指标检验按照GB 18406.4中的规定执行。9.3有毒有害物质检验按照NY 5073中的规定执行。9.4渔药残留检验按照NY 5070中的规定执行。9.5病害的检验出池前检验鱼体病害状况，发现病鱼应及时治疗，待休药期过后再行收获。OCCOIO卜CL卜、代L比口