DB13 T 518-2004 无公害食品南美白对虾养殖技术规范.pdf
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1、DB13北省地方标准DB13/T 518-2004无公害食品南美白对虾养殖技术规范2004-03-22发布2004-03-22实施河北省质量技术监督局发布DH13/f 518-2004前言本标准由河北省水产局提出。本标准由河北省质量技术监怪局归口。本标准起草单位:河北省水产技术推广站。本标准主要起草人:王凤敏、朱会杰、于安、孙绍永、鲁松。DH13/f 518-2004无公害食品南美白对虾养殖技术规范1范围本标准规定了无公害食品南美白对虾(Penaeus vannamei Boone)养殖产地环境、养殖设施的要求以及苗种放养、养殖管理和病害防治技术.本标准适用于无公害南关白对虾半精养、精养和工厂
2、化养殖。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款.凡是注日期的引用文件,其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准.然而.鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件.其最新版本适用于本标准。GBII 18407. 4农产品安全质量无公害水产品产地环境要求NY 5051无公害食品淡水养殖用水水质NY 5052无公害食品海水养殖用水水质NY 5071无公害食品渔用药物使用准则NY 5072无公害食品渔用配合饲料安全限量3产地环境及养殖设施3,,产地环境南美白对虾养殖场址宜选在沿海的荒滩、盐碱地和内陆适宜养殖的低
3、洼、盐碱地区,底质为泥质或泥沙混合质,周围环境不受工业“三废”及农业、城镇生活废水、医疗废弃物等污染,环境条件符合GH/f 18407.4的耍求。海水养殖用水水质应符合NY 5052的要求;淡水养殖用水水质应符合NY 5051的要求;淡水、地下低盐度水常量元素离子比例应接近海水或经人工调整后接近海水。3.2养殖设施3. 2.1养虾池养虾池分为室外池和室内水泥池两种,室外池适宜面积0. 2 ha-2. 0 ha.池深2. 0 m-2. 5 m,水深1,5m-2.Om池底平整,向排水口方向倾斜0.2,室内水泥池适宜面积tr耐-80耐.池深1, 5 m1.8m.水深1.2m-1_7m.养虾池池形不限
4、,但应有利于水体的交换和污物的排出。3, 2. 2蓄水池地势应高于养虾池,便于自流.池深1. 5 m-2. 0 m.容水量为养虾池总容水量的1/2以上。3, 2.3进、排水渠道进、排水渠道应独立设置,且进、排水口尽量远离。IDH 13/C S 18-20043. 2. 4提水设备可用轴流泵提水,日提水健应达到养虾场总蓄水量的10以上。3.2.5增氧设施及分析仪器设备虾池应安装增氧设施.不同养殖模式应配套的增养设施见表1e表1常见养殖模式放苗密度及配套的增养设施养殖模式单池面积Otu) 放苗密度(万尾/667 m:增养设施配套(kw/667衬预计产$ (kg/867 m半精养0. 3“J2. 0
5、2. 0-A. 0100-300精养一0. 2-0. 55.0-0.01.。一:.:400800工厂化养殖30 m-80 m“20.0-25. 01. 2V 1. 3800 1500每个虾场应备有生物显微镜、盐度计(或比重计)、水温计、溶氧测定仪、酸度计、透明度盘等,以便随时检测水质环境及对虾健康状况.3.2.6废水处理池地势应低于养虾池,池深1 m-1. 5 m.容水量为养殖池总容水量的1/10左右.4放苗4. 1放苗前的准备4_1.1清池消毒放苗前,对池塘进行清污、消毒、除害.清除池底污物和对虾的敌害生物、致病生物及携带病原的中间宿主。常用消毒药物及用法见表2e表2虾池常用(清池)消毒药物
6、及用法药物名称n:cm用法用量mgiL杀灭种类注念事项生石灰(氧化钙)30-90单独使用,溶解成浆状后泼洒.350-400鱼、虾、微生物.勿与漂白粉、有机舰、重金属赴很合使用。常用于土池。漂白粉(含有效叙2532%)l30-90一、su., a.Tm,lzo原生动物、细菌。勿用金属容鉴盛装.勿与酸、碱、按盐、生石灰泥用:休药期不少于5 d.常用于水泥池.茶子饼不限浸泡后稀释。均匀泼洒。15“YO鱼类,贝类使用时粉碎,可与以上药物同时使用.4.1.2施肥培育饵料生物清池后ld-d.以孔径0. 22 mm-0. 32 mm (NU日60日)的滤网纳水30 cm40 cm.施肥培育基础饵料生物.常用
7、肥料有发酵粪肥、化肥(氮肥、磷肥)和生物肥料。粪肥用量300 kgTha-4001cg/ha,分2次一3次投放:化肥用量为:氮肥2 g/m-4 /m,磷肥。.2 g/m0. 4 g/m;生物肥料可按说明使用。施肥要平衡,控制施肥总量和肥料结构。在施肥总量中,硝酸盐含量应控制在40 m叭以下.在肥料结构中,有机肥所.i.i比例不少于0 % e施肥后,池水颜色逐渐变浓.表现为黄绿色、绿色、茶褐色.逐渐添加新水.使透明度维持在30 cm-40 cm。如水色变浓后又变清.应杳明原因或重新纳水肥池.4. 2放苗条件DH13/f 518-2004放苗时应选择晴好、无大风天气.池水水深达到60 cm-70
8、cm;水温i以上,pH值7. 58. 5;盐度1-32e淡水或地下低盐度水养殖,应对池水进行离子成分分析.经调节达到养虾要求方可放苗。4. 3苗种选购虾苗规格整齐、健壮.体长1. 0 cm以上,弱苗、残苗分别在2 0r6以下。经检验,虾苗不携带特异病原。使用淡水或低盐度水养殖时,应选用淡化虾苗(淡化时间不少于天),淡化虾苗池水盐度与待放苗池水盐度差不超过3.4. 4苗种运输塑料袋密封运输。内装新鲜育苗池水1/3.充氧2/3,每10升水装1.Ocm的虾苗2万尾-3万尾,如苗种规格较大.适当减少装运密度。运输期间水温控制在20C-23C.帆布桶敞口运输,装水1/3,每10升水装1. 0 cm的虾苗
9、1万尾1. 5万尾。运轴期间应遮光.水温控制在20C -28C .4.5放苗密度不同养殖模式放苗密度见表1.4. 8虾苗中间暂养淡水或低盐度水养殖南美白对虾,宜进行虾苗暂养.以使虾苗逐渐适应低盐度水.暂养方法:在养虾池一隅用塑料布等围起,作为虾苗暂养池(面积为池塘总面积的1/10-1/2的。将暂养池水的盐度调至与运苗水同样盐度,放苗暂养。暂养期间,投喂优质鲜活饵料,每天添加10 cm养虾池水,10 d-15 d后.撤去塑料布等.使虾苗自行游入养虾池.5养殖管理5. 1投饵5.1.1估测存塘f虾苗6cm以前,可依据放养数量进行估测,6cm后.可用旋网进行定甩,公式为:M=Kz兴.”“”(1)式中
10、:M一对虾存塘量,单位:尾:K-收缩系数.虾池水深1.5m以下时,其值为1,水深1.5m以上为1.2;m一网捕对虾总数.单位:尾:s-虾池有效面积.单位:平方米;r-网口张开面积.单位:平方米;n-撒网次数。5.1.2饲料选择DH 13!T 518-2004提倡使用优质配合饲料。配合饲料指标应符合NY SU72的要求。鲜活饵料经消毒后可在虾苗入池前期和成虾上市前一个月使用.不使川杂鱼和甲壳类等鲜活饵料。5.1.3投饵量按对虾存塘数量及大小确定投饵封.3cm以前,视池内荃础饵料多少可适当补充投喂饵料。日投饵率为:配合饲料7%-8%;或卤虫、蓝蛤等鲜活饵料70%一100 %(湿重);4 cm-6
11、cm。全部投喂配合饲料.日投饵率6%-7%; 7cm12cm,日投饵率3-5e投饵量的大小还要依照对虾胃饱满度和环境情况作相应调整.投饵后1小时.如有2/3以上的对虾达到饱胃和半饱胃,说明投饵量适当,否则应增加或减少投饵.水中溶氧降低、氨氮升高、水温低于15C或高于32 0C等环境条件不良时.应减少投饵鱼。5.1.4投饵方法投饵遵循“少投勤投”原则.3.Ocm以前.日投饵4次。全池均匀投撒,以后逐渐增至5次-6次,并根据对虾活动设点投饵。白天投饵量.片全天投饵总量的2030%,晚上70 %-80 ,5. 2日常检测5. 2. 1虾体检测每天观测对虾活动情况,检卉胃、肠饱满度和其它健康状况。每S
12、d一lOd测量一次体长或体重,推测生长趋势.制定卜一步管理措施。5.2.2水质监测池水正常理化指标为:温度20 C-320C.盐度1 32.溶解氧5m叭以上.总氨氮0. 6 mg/L以下(其中NH3-N U. 1 mg/L) pH值7. 5-8. 5,透明度35 cm-60 cm。应定时测量水温、盐度、透明度、PH值等水质要素,经常检查池内浮游生物种类及数量变化情况,及时分析水质状况.53水质调控5. 3. 1换水及废水排放一般侮3d5d换水1次.每次换水业10%-20%a换水前后要尽量保持池水温度、盐度、pH的相对稳定,减少对虾应激反应。养殖废水需进入废水池处理,达到国家规定的排放标准后再行
13、排放。53.2增氧应视虾池水质状况确定开增氧机时间,并随着对虾长人。不断增加开机时间直至连续开机.晴天中午、每日凌晨必须开机。5.3.3水质改良剂的使用每15 d-20 d使用一次氟石粉、过氧化钙等水质改良剂,每公顷用量200 k-300 kg,也可按产品说明使用。5.3.4生物调控养殖中期投放有益净水菌(如枯草杆菌)、EM菌群等,分解有机物。抑制有害菌的生长.维持稳定的单胞藻数1使水色保持黄绿色、绿色或茶褐色.但生物制剂不能和消毒剂同时使用。aDB 13/1 S 15-20045, 4养殖纪录应按表3、表4的要求做好养殖期间的生产纪录。表3南美白对虾养殖生产纪录池塘号面积养殖种类饲料来源检浪
14、呵单位饲料品牌苗种来源是否检佼投放时间俭佼单位时间体长体重投饵童水温溶氧PN值氨氮养殖场名称:养殖证编号:()养证【第号养97i场场长:养殖技术负资人:表4南美白对虾养殖用药纪录序号用药时间虾池号用药名称用量浓度平均体重/总重全一病容发生情况主要症状处方处方人一施药人员备注一B病害防治6.1预防生产期间,应优化南美白对虾养殖生态环境,加强健康管理.切断病原感染途径,避免细菌、枝原体等的并发感染。预防措施有:彻底清池消毒(见4. 1. 1);放养无特定病原的虾苗;使用无病毒污染的水源.虾病暴发季节减少天然海水的换水量;保持水温、藻相稳定,水质良好;使用优质配合饵料;发病期间,使用药饵进行预防等。
15、药物使用应符合NY 5071的要求,提倡使用高效、低毒、低残留药物。6. 2治疗DH 13/I S 1 2004南美白对虾常见病害及防治方法见表5.表5南美白对虾常见病害及其防治方法病名病原症状流行情况防治方法红体病TSV病毒病虾红须红休.m壳与脚L肉易于剥离,4食少。肠道肿胀发红.该病发病快,死亡率高.易感群体为6 cm9 cm的幼虾,小虾死亡较快.环境剧变时易发生此病.预防为主.发病后可用以下方法控制:拨洒二议海因o. 2创m,一。.3咖:。次I-减至1!3用量,第-L1改用辣廖、苦参(各2 g/m)泼洒.同时内胆药饵(添加植物抗病毒蛋自、人参皂贰、鱼油各1%).连续3天。白斑病一WSSV
16、病毒.病虾离群漫游.不摄食,体稍红,甲壳.1:.有白斑,甲壳与肌肉易于剥离。6月份8月份易暴发,死亡率高,大虾死六较快。以防为主.发病后可用以下方法控制:拨洒浪氯海因。.5g/mV 0. 6 g/m.同时内服药饵(添加穿心莲.葫芦茶、辣廖各%).连续7天.红皿病旦弧菌病虾活力减退,缓游或沉于池底。附肢变红,:症时,鳃变黄肝萎缩。该病常呈急性型.多发生于高温季节.死亡率很高.预防:摊10 d 15 d使用一次枯草杆菌.用里0. 2 Jm.治疗:全池泼洒-海Itjo.Zg/m:;或泼洒烟丝浸泡液(1支烟/m.开水泡4 hVB h).烂眼病非O1群雀 乱弧菌病虾呆滞、翘首,时而狂游或翻转,全身肌肉变
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