DB43 T 1307-2017 农户粮食安全储藏技术规范.pdf

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1、湖南省地方标准DB43农户粮食安全储藏技术规范DB43/T 13072017 湖南省质量技术监督局 发 布Technical criterion for farmers grain safe storage2017-08-27 实施2017-06-27发布ICS 01.040.67B 20DB43/T 13072017 I 目 次 前言1 范围 12 规范性引用文件 13 术语和定义 14 仓储设施的基本要求 35 入仓前的处理 36 储藏期的粮情检测与管理 37 有害生物的控制 48 储藏周期 69 高水分粮的应急处理 6附录 A（规范性附录） 常用储粮防护剂及使用方法 7附录 B（规范性附

2、录） 常见灭鼠剂及使用方法 8DB43/T 13072017 II 前 言 本标准依据GB/T 1.12009给出的规则起草。 本标准由湖南省粮油产品质量监测中心提出。 本标准由湖南省粮食局归口。 本标准主要起草单位：湖南省粮油产品质量监测中心、桃源兴隆米业科技有限公司。 本标准主要起草人：邓树华、吴树会、陈甜、胡飞俊、周剑宇、陈志军、李凯龙、刘兴海。 DB43/T 13072017 1 农户粮食安全储藏技术规范 1 范围 本标准规定了农户粮食储藏的术语和定义、仓储设施的基本要求、入仓前的处理、储藏期的粮情检测与管理、有害生物的控制、储藏周期、高水分粮的应急处理。 本标准适合于湖南地区储藏数量

3、小于150 t农户稻谷的储藏。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 1350 稻谷 GB 50320 粮食平房仓设计规范 GB 50322 粮食钢板筒仓设计规范 GB/T 5009.3 食品中水分的测定 GB/T 5494 粮油检验 粮食、油料的杂质、不完善粒检验 GB/T 22184 谷物和豆类 散存粮食温度测定指南 GB/T 22497 粮油储藏 熏蒸剂使用准则 GB/T 22498 粮油储藏 防护剂使用准则 GB/T 27777 杀鼠剂安全

4、使用准则 抗凝血类 GB/T 29890 粮油储藏技术规范 LS/T 8005 农户小型粮仓建设标准 3 术语与定义 下列术语和定义适用于本文件 3.1 小规模储粮农户 采用农户小型粮仓储粮的农户。一般储粮数量10 t。 3.2 规模化储粮农户 采用平房仓、筒仓等中型粮仓储粮的农户。一般储粮数量10 t且150 t。 3.3 农户小型粮仓 符合LS/T 8005建设要求的农户小规模储藏原粮的设施，规模10 t。本标准指适合于湖南农户的金属板仓和砖混仓。 3.4 金属板仓 DB43/T 13072017 2以金属板为主要原材料加工成的农户小型粮仓，典型仓型包括彩钢板组合仓、双层彩钢板保温仓、热浸

5、镀锌（铝）钢板仓等。 3.5 砖混仓 采用砖、混凝土或预制钢筋混凝土板为主要原料建造成的农户小型粮仓，典型仓型包括砖混普通仓、砖混梯下仓、水泥板组装仓等。 3.6 平房仓 形状如平房的粮仓。 3.7 筒仓 外形如筒状的粮仓。 3.8 钢板筒仓 用钢板铆接、焊接或组合成的筒仓。 3.9 安全水分 粮食在常规储藏条件下，能够在安全度夏而不发热、不霉变的水分含量。湖南地区稻谷的安全水分为13.5%。 3.10 水分齿觉检验法 用牙咬稻谷时如感觉坚硬，响声清脆，一咬两段，则低于安全水分。 3.11 杂质 除稻谷粒以外的其他物质，包括筛下物、无机杂质和有机杂质。 3.12 杂质视觉检验法 用手插入稻谷中

6、，顺手抓起一把稻谷，向上松开手掌，轻轻抖动手掌使稻谷徐徐落下，如手掌心和指缝间泥沙很少，则表明杂质含量低于1%；如较明显，则超过1%。 3.13 有害生物 危害储藏状态下粮食的昆虫、螨类、微生物、鼠类等。 3.14 空仓消毒 在粮食入仓前，采用化学药剂消灭空仓残存害虫，避免害虫感染粮食的方法。 3.15 储粮防护剂 持效期较长，通过触杀、胃毒、忌避等方式防治储粮害虫的高效低毒化学药剂。 3.16 抗凝血类杀鼠剂 化学结构以香豆素或印二酮为主体的经口型杀鼠剂。 3.17 DB43/T 13072017 3 高水分粮 水分超过安全水分值的粮食。 4 仓储设施的基本要求 4.1 小规模储粮农户仓储设

7、施的基本要求 4.1.1 粮仓应符合LS/T 8005的要求，宜采用金属板仓或砖混仓。 4.1.2 砖混仓底部和四周墙壁应进行防潮处理，入粮门门槛高度应50。金属板仓宜放置在防潮垫上，防潮垫厚度应2cm。 4.1.3 粮仓应放置于阴凉干燥的室内，远离水源、热源。 4.1.4 粮仓放置的环境应干净清洁，不利于虫、霉、鼠的发生和传播。 4.2 规模化储粮农户仓储设施的基本要求 4.2.1 根据储存数量、时间和用途，选择粮仓类型、大小和配套设备，宜采用平房仓或钢板筒仓储粮。 4.2.2 粮仓应能够承载粮堆的动静荷载，能够满足储粮防潮、防水、气密隔热的要求，应具备通风功能。 4.2.3 平房仓的结构应

8、符合GB 50320的要求，钢板筒仓的结构应符合GB 50322的要求。 4.2.4 粮仓的建设点应该远离污染、危险源，避开低洼水患地区，应便于进出仓作业。 5 入仓前的处理 5.1 入仓稻谷质量要求 5.1.1 水分应在13.5%以内。规模化储粮农户应按GB/T 5009.3检测。小规模储粮农户采用齿觉检验法，有条件的宜采用水分快速检测仪等设备检测水分。 5.1.2 杂质率宜低于1%。规模化储粮农户应按GB/T 5494检测。小规模储粮农户采用杂质视觉检验法，有条件的宜按GB/T 5494检测杂质含量。 5.2 入仓前仓房的准备 5.2.1 对空仓进行检查和清洁，确认粮仓及门窗完好，去除仓内

9、残留粮粒、灰尘和杂物。 5.2.2 空仓应采用国家规定允许使用的储粮防护剂进行消毒。储粮防护剂的使用应符合 GB/T 22498要求。 5.3 入仓前稻谷的处理 5.3.1 降低水分含量：采用晾晒或烘干的方法。烘干温度不宜超过60 。 5.3.2 清除杂质：采用风车或清理设备去杂。 5.4 入仓储存要求 5.4.1 入仓稻谷应做到新陈分开，有虫与无虫分开。不同品种稻谷宜分仓储存。 6 储藏期的粮情检测与管理 6.1 粮温检测与管理 DB43/T 13072017 46.1.1 小规模储粮农户粮温检测 6.1.1.1 检测周期：每月不少于1次。 6.1.1.2 检测方法：用手掌伸入粮堆，感知是否

10、有明显发热点，靠墙壁四周粮堆是重点检测区域。有条件的农户宜使用米温计多点测定粮温，如出现粮温明显高于其他点的检测点，则应按6.1.3处理。 6.1.2 规模化农户粮温检测 6.1.2.1 检测周期：粮温15以上每7天检查一次，粮温15以下每15天检查一次。 6.1.2.2 检测方法：按GB/T 22184的规定执行。 6.1.3 粮温偏高的处置 6.1.3.1 局部粮温偏高 6.1.3.1.1 小规模储粮农户应将发热点稻谷取出，充分晾晒，及时加工或做饲料用粮。其余粮食密切观察粮温。 6.1.3.1.2 规模化储粮农户按GB/T 29890的规定执行。 6.1.3.2 全仓粮温偏高 6.1.3.

11、2.1 小规模储粮农户宜采用出仓整晒等措施将粮温降至正常，及时加工或做饲料用粮。 6.1.3.2.2 规模化储粮农户按GB/T 29890的规定执行。 6.2 害虫检测 6.2.1 小规模储粮农户 6.2.1.1 检测周期：每月应不少于1次。 6.2.1.2 检测方法: 用手拨动表层粮食，看有无蛾类飞起；或沿粮仓内壁捧起一堆粮食，用手将粮食摊成单层，看是否有害虫爬动。 6.2.2 规模化储粮农户 6.2.2.1 检测周期：粮温15 以上每7天检查一次，粮温15 以下每15天检查一次。 6.2.2.2 检测方法：按GB/T 29890执行。 6.2.3 虫情判断与管理 6.2.3.1 虫情判断。

12、小规模储粮农户检测出害虫则确定为有虫粮，没有检测出害虫则为无虫粮。规模化储粮农户按GB/T 29890执行。 6.2.3.2 有虫粮处理。按7.1执行。 7 有害生物的控制 7.1 害虫的控制 7.1.1 预防措施 7.1.1.1 清洁卫生。做好粮仓及相关器材的清洁卫生。 7.1.1.2 空仓消毒。采用国家规定允许使用的储粮防护剂（见附录A）进行空仓消毒。 DB43/T 13072017 5 7.1.2 控制措施 7.1.2.1 高温杀虫。将稻谷用烘干机、微波设备等加热至50 -60 进行杀虫，冷却后再入仓储藏。 7.1.2.2 低温控制。在冬季规模化储粮农户宜采用机械通风、小规模储粮农户宜采

13、用就仓翻倒等措施，降低粮温，控制储粮害虫。 7.1.2.3 压盖防治 7.1.2.3.1 适用于蛾类害虫的防治。 7.1.2.3.2 用于压盖粮面的材料应干燥无虫，如糠壳包、干沙包等。 7.1.2.3.3 压盖应在冬末春初温度较低的时候进行。压盖平整严密，压盖物应与墙壁、粮面之间无缝隙。 7.1.2.4 储粮防护剂杀虫 7.1.2.4.1 储粮防护剂应为经农药管理部门登记，允许在粮食中使用的农药。常见的储粮防护剂见附录A。 7.1.2.4.2 使用方法按GB/T 29890执行。 7.1.2.5 熏蒸杀虫 7.1.2.5.1 小规模农户储粮不宜采用熏蒸方式防治储粮害虫。 7.1.2.5.2 规

14、模化储粮农户如确有必要进行熏蒸杀虫，应聘请具有资质的专业防治队伍进行熏蒸操作。使用方法按GB/T 22497执行。 7.2 霉菌的控制 7.2.1 预防措施 7.2.1.1 严格控制入仓稻谷水分，确保入仓稻谷水分在安全水分以内。 7.2.1.2 有条件的农户，适时进行通风，均衡粮温，预防和消除结露。 7.2.2 霉变的应急处理 7.2.2.1 初期生霉稻谷的处理 当稻谷出现“出汗”、“返潮”，发烧发热，轻微异味等霉变初期症状，应将生霉部位稻谷取出，通过晾晒或烘干方式将水分降低到安全水分以内。处理后的粮食可入仓正常储藏。 7.2.2.2 中期霉变稻谷的处理 当稻谷出现“点翠”等肉眼可见霉菌菌落，

15、明显的霉味和色变等中期霉变现象时，应将生霉部位稻谷取出进行降水处理。处理后的稻谷不宜储存，可做工业用粮。 7.2.2.3 霉烂稻谷的处理 当稻谷出现严重霉味，并伴有酸味、异臭味等霉烂现象时，应将生霉部位稻谷进行深埋等无害化处理。其余稻谷采用整仓通风降水或出仓整晒方法，将水分降到安全水分以内。 7.3 鼠类的控制 7.3.1 做好粮仓卫生，隔断鼠类进入粮仓、粮堆的通道。 DB43/T 13072017 67.3.2 采用诱捕方式或毒饵毒杀鼠类。 7.3.3 毒杀灭鼠应采用经国家农药部门批准登记的杀鼠剂。宜使用抗凝血杀鼠剂，使用方法应符合GB/T 27777要求。 7.3.4 毒杀时应安排专人负责

16、，在作业区域设警戒标识，并妥善处理好残余饵料。 7.3.5 常见的杀鼠剂及其使用剂量见附录B。 8 储藏周期 不宜超过12个月。 9 高水分粮的应急处理 9.1 应及时除杂、翻动，避免粮堆发热。 9.2 应及时采用机械通风、烘干等方式进行降低水分处理。 DB43/T 13072017 7 附录A （规范性附录） 常用储粮防护剂及使用方法 药剂名称 中文通用名 有效成分 使用范围及用量 安全隔期 马拉硫磷 防虫磷 原药浓度97% 一般原粮用药量为10 mg/kg20 mg/kg，对鼠类有一定的驱避作用 8个月【15 mg/kg】 溴氰菊酯 凯安保 溴氰菊酯2.5%+胡椒基丁醚 一般原粮用药量为0

17、.4 mg/kg0.75mg/kg，对谷蠹有特效 3个月【0.5 mg/kg】 杀螟硫磷 杀虫松 原药浓度93% 一般原粮用药量为5mg/kg15 mg/kg，对鼠类有一定的驱避作用 8个月【10mg/kg】 15个月【15 mg/kg】 溴氰杀螟松 溴氰杀螟松 溴氰菊酯0.01%+杀螟松1% 用药量与原粮之比1:2500 8个月 惰性粉杀虫剂 硅藻土等 主要成分为SiO2 一般原粮用药量为100 mg/kg500mg/kg， 无 DB43/T 13072017 8附录B （规范性附录） 常见灭鼠剂及使用方法 商品名 主要有效成分 毒性 所属类别 毒饵浓度 解毒剂 立克命 杀鼠醚 高毒 第一代抗凝血剂 0.0375% 维生素K1 杀鼠灵 灭鼠灵 高毒 第一代抗凝血剂 0.05%-0.025% 维生素K1 敌鼠钠盐 敌鼠钠盐 高毒 第一代抗凝血剂 1% 维生素K1 乐万通 溴敌隆 高毒 第二代抗凝血剂 0.005% 维生素K1 大隆 溴鼠灵 高毒 第二代抗凝血剂 0.005% 维生素K1 杀它仗 氟鼠酮 高毒 第二代抗凝血剂 0.005% 维生素K1 胆钙化醇 维生素D3 低毒 非抗凝血剂 0.075% 降钙素