GB T 8302-2002 茶 取样.pdf

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1、GB/T 83号2-2号在2前L-J口本标准是对GB/T83021987茶取样的修订。本标准与GB/T8302-1987的主要差异是增加了检验m试验样品的各样、取样报告单中样品所属方的有效认可等内容，对取样步骤中各类茶所取数量作了统一和具体的规定。本标准自实施之日起，问时代替GB/T8302一19870本标准自中华全00供销合作总投提出。本标准由中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院归口。本标准起草单佼2中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院。本标准主要葱葱人z杨t新、翁昆、袁帮哥哥。本标准由中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院负责解释。05 中华人民共和国国家标准GB/T 8302-2002 茶取样代

2、替GIl!T8302 1987 Tea-Sampling 1 范围本标准规定了茶叶取样的基本要求、取样条件、取样工具、取样方法、样品的包装和标签、样品运送、取样报告单等内容。本标准适用于各类茶叶的取样。2 定义本标准采用下列定义。2. 1批lot;batch 品质一致并在同一地点，同一期间内加工包装的茶叶。注，每批茶叶fii.具有相同的茶类、花色、等级、茶号、包装规格和定量包装净含量。2.2 原始样品primary sample 从一批户品的单个容器内取出的样品。2. 3 混合样品bulk sample 全部原始样品的集合。2.4 平均样品average sample 将混合样品充分混合并逐次

3、缩分至规定数量的样品。沌平均样品代表该批茶叶的品质。2. 5 试验样品laboratory sample 按各检验项目的规定，从平均样品中分取一定数量作为分析、试验用的样品。3 基本要求r.在用统干的方法和步骤，抽取能充分代表整批茶叶品质的样品。4 取样条件4. 1 取样工作环境应满足食品卫生的有关规定，防止外来杂质混入样品。4. 2 取样用具和盛器(包装袋)应符合食品卫生的有关规定，即清洁、干燥、无锈、无异味;盛器(包装袋)应能防潮、避光。5 取样工具和器具lj(样fI才应使用下列I具和器具:a)开箱器;b)取样铲，中华人民共和国国家质量监督检验检瘦总局2002- 06 -17批准1 (1

4、(i 2002-12-01实施c)奋益的专用茶箱5d)塑料布:时分样器;f)荼样罐、包装袋。6 取样方法6. 1 大包装茶取样6. 1. 1 取样It数6.1.1.1 取样件数按下列规定.l竹5件，取样l件，6件-50件，取样2件;GB/T 8302 2002 5件.-._)OO件.每增加50件(不足50件者按50件计)增取1件;501件-1000件.每增加100件(不足100件者按100件计)增取1件:1 000件以上，每增加500件(不足500件者按500件)增取l件。6. 1. 1- 2 (E取样时如发现茶叶品质、包装或堆存有异常情况时，可酌情增加或扩大取样数量，以保证样品的代去性，必要

5、时应停止取样。6. 1. 2 取样步骤6.1.2.1 包装时取样即在产品包装过稳中取样。在茶叶定量装件时，每装若干件(按照6.1.1.规定)后，用取样铲取出样品约250宫。所取的原始样品盛于有盖的专用茶箱中.然后混匀，用分样器或阳分法逐步缩分至500g - I 000日，作为平均样品.分装于两个茶样罐中，供检验用。检验用的试验样品应有所需的备份，以供复验必备查之用。6.1.2.2 包装后取样即在产品成件、打包、刷暖后取样。在整批茶叶包装完成后的堆垛中，从不同堆放位置.随机抽取规定的件数。逐件开启后，分别将茶叶全部倒在塑料布上，用取样铲各取出有代表性的样品约250g，置于有蓝的专用茶箱中J昆匀。

6、用分样器或四分法逐步缩分至500g1000g.作为平均样品，分装于两个茶样罐中.供检验月L检验用的试验样品应有所需的备份，以供复验或备在之用。6. 2 小包装荼取样6.2.1 取样件数按照6.1.1.1的规定取样(取样总质量未达到平均样品的最小质量值时，应增加抽样件数，以达到日l.的规定)。6. 2. 2 Jj(样步骤6.2.2.1 包装时收样按照6.1.2.1的规定取样。6.2.2.2 包装后取样在整批包装完成后的堆垛中，从不同堆放位置随机抽取规定的件数.逐件开启。从各件内不同位置处.取出2盒3盒(听、袋)。所取样品保留数盒(昕、袋).盛于防潮的容器中.供进行单个检验。其余部分现场拆封，但l

7、出茶叶混匀.再用分样器或囚分法逐步缩分至500g 1 000 g，作为平均样品，分装于肉个茶样罐中，供检验用。检验用的试验样品应有所需的备份.以供复验或备查之用。6. 3 紧ffi茶取样6. 3. 1 Jj(佯付数按照6.1.1的规定取样。6. 3. 2 以样步骤107 GB!T 8302-2白026.3.2.1 沱荼取样随机抽取规定件数，每件取1个(约100g) .在取得的总个数中，随机抽取6个10个作为平均样品，分装于两个茶样罐或包装袋中，供检验用。梭验屑的试验辛辛品应有所需始备份，以供复验草草备查之用。6.3.2.2 砖茶、饼茶、方荼取样黯机摘取规定的件数，主事件开珉，从各件内不同位置处

8、，取出1块2块。在取得的总块数中，单块质戴在500日以上的，留取2块.500g及500g以下的，留取4块。分装于两个包装袋中.供检验用。检验娼的试验样品应有所需的备份，以供复验或备蜜之用。6. 3- 2.3 搁包的散茶取样黯统摇滚规定必件数，从各件的主、中、下部取样，再用分样毒草草草园分法缩分至5号。自-1000g，作为平均样品，分装于两个茶样罐或包装袋中，供检验用。检验用的试验样品应有所需的备份，以供复验或备聋之用。7 桦晶的包装和标7.1 样品的包装所取的平均样品应迅速装在符合4.2规定的茶样罐或包装袋内并贴上封样条。7. 2 样品标签每个样品的茶样罐或包装袋上都应有标签，详细标明样品名称、等级、生产日期、批次、取样毒害数、产池、样品数缝、取祥地点、日筋、取祥者的姓名及所德说明的重要事项。S 将品运送所取的平均样品应及时发往检验部门，展迟不越过48h 2浓样报告单报告单一式三份，应写明容器或包装袋的外观，以及影响茶叶品质的各种因素，包括下列内容za)取祥地点;b)取样日期zc)取祥时间gd)取样者姓名ee)取样方法z。取样时样品所属单位盖章或证明人签名3草品名、魏格、等级、产池、报次、取祥篓数3h)样品数量及其说明$。包装质量事j)取样包装时的气候条件。)08