GB T 18795-2002 茶叶标准样品制备技术条件.pdf

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1、GB/古18795.22前言本标准按照G如IT15白00.115000.5-1994标准样品工作号则必有关内容，并根吉普多年来各丢在类标准样品制龄的实践和技术要求，规定了按时标准样品制备的技术指件、换配秘使用方法，以保证标准样品销备的严肃性、准确饺、实用蚀。本标准为茶叶标准样品和j务的通用技术标准。本标准由中华全E虽然销合作总社摄出。本标准由中华金属供销合作总检杭州茶叶研究院!黯门。本标准起至在单位:中华Il量供销合作总投钱州茶叶研究院。本标准主要起草人:沈红、赵二巨香、余1!:建、孙定粮。本标准出，111!量供销合作总投杭州茶叶研究院负责解释。32 中华人民共和国黯家标准茶叶棕准样品销备技术

2、条件GS/T 18795 - 2002 Technology requirement for maklng standard samples of lea ? 怒吉E本标准烧定了各类茶叶标准样品制备的技术条件、换配和使用方法。本棕哥主运娘子各类茶叶标准样品挂号音iJ备电f骂怒事毒荼成品茶7幸n毛主衰。2 苦If哥标准下到标准所包含前条文，通过在本标准中寻!海湾构成为本标泼的条文g本标准出版时，革开示版本均为有放a街有标准都会被修订，饺丹:本标准的各方均探讨使用下列标准装新版本的好能校。G/T 8:,02-1987 -在取样GB/T 8304 1987茶水分测定心B/T8306-1987荼总灰分

3、测定Gl主jT8311 1987 茶楼求和碎茶含量草草定G 9679-1988 茶叶卫生标准G/T 15000.4- -1994 标准样品工作导则(4)标准样品证扭内容的规定SB/i自157-19部茶叶感官审评方法3 ，;宣义卒标准采F持下91)定义。茶叶标准样品standard samples 01 tea 具有;在移然均匀性，代表该类茶叶品质特毯，绞过技术鉴定，并辞辛有惑食品臻、有关王毒化数据说确幸亏一批茶叶辛辛品。4 锁备4. 1 JJl料的选载4. 1. 1 i锦备标准样品的原料!占有代表性军共稳定性和均匀校应符合掠准辛辛占主约奴主骂要求得4.1.2 选欲的踩料成品质正常，其理化指标、

4、1.生指标成辑:台该产品的技术要求。4. 1. 3 选用)j(料要有足够的数霞，以保证满足使用需要。4.1.4 选F苍凉事;夜装入密封性能好的容苦苦内，存放念痒饺子燥、无异味。4.2 原料的幸4奋4. 2. 1 制备工艺和选用的加工工具应保证原料的均匀性，避免容吉普手u环境对原料的结染。4.2.2 将制各凉科对照所拼等级的基准样进行品放评定，剔除不符合婆求的原料。4. 2. 3 IJ、样颈桥fiiJ级j凉棋中选主主12n麦具有该等级魏格均匀的单样，作为基本祥争通过慈祥反复盖毒剂，豆豆外彩、内质符合基准辛辛品质要求。中华人民共和国国家质耀监督检验检疫总局2002-075批准2003-02币。1实

5、施古1G/T 18795-2002 4. :;. 4 大辛辛按堆开ti照小样试狭小堆辛辛，进行品放水平均匀性试验，符合后离主并大堆辛辛。5 试验方法5.1 取样按GBf8302执行。5.2 感官指标检验按5日/丁10157执行。5.3 I毒化指标享盘旋5. 3. 1 水分按G/T8304执行e5.3.2 灰分按G(T8306执行。5.3.3 将茶和轮来按G(T8311执行。5.4 卫生指标枪验按心9679执行。6 包装6. 1 标准样品应有裁定的合格包装形式，以饺子运输和保质。6. 2 包装容苦苦.t应有标准样品的标签，并应附有标准样品证书。7证书标F能样品的f.书内容l.按G/T15000.4执行eS有效郑际模样品的有效期为三年。