GB T 12729.9-2008 香辛料和调味品.酸不溶性灰分的测定.pdf

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1、l二S b，ZZU1UB 36 g目中华人民共和国国家标准GBT 1 272992008代替GBT 1272991991香辛料和调味品酸不溶性灰分的测定Spices and condiments-Determination of acidinsoluble ash20080716发布(IS0 930：1997，MOD)2008-1 1-01实施中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局磐士中国国家标准化管理委员会夏仲刖 昌GBT 1272992008GBT 12729香辛料和调味品由下列部分组成：GBT 127291香辛料和调味品名称GBT 127292香辛料和调味品取样方法GBT 127293香

2、辛料和调味品 分析用粉末试样的制备GBT 127294香辛料和调味品 磨碎细度的测定(手筛法)GBT 127295香辛料和调味品外来物含量的测定GBT 127296香辛料和调味品水分含量的测定(蒸馏法)GBT 127297香辛料和调味品 总灰分的测定GBT 127298香辛料和调味品水不溶性灰分的测定GBT 127299香辛料和调味品 酸不溶性灰分的测定GBT 1272910香辛料和调味品 醇溶抽提物的测定GBT 1272911香辛料和调味品冷水可溶性抽提物的测定GBT 1272912香辛料和调味品 不挥发性乙醚抽提物的测定GBT 1272913香辛料和调味品污物的测定本部分为GBT 1272

3、9的第9部分。本部分修改采用ISO 930：1997香辛料和调味品酸不溶性灰分的测定(英文版)，主要差异是：本部分对检测精度作了规定，增加了“82重复性”；本部分对检测报告不作规定；删除了IsO 930：1997的附录A。本部分是对GBT 127299 1991香辛料和调味品 酸不溶性灰分的测定的修订。与GBT 127299 199l相比，主要差异如下：根据IsO 930：1997的规定，不用“水不溶性灰分”来测定酸不溶性灰分，本部分第2章“规范性引用文件”中删去了GBT 127298香辛料和调味品水不溶性灰分的测定、第3章“术语和定义”和第4章“原理”中也删去了与。水不溶性灰分”有关的内容；

4、本部分将第8章分成81、82，将第9章“允许差”的内容移至新增加的“82重复性”中。本部分代替GBT 127299 1991。本部分由中华全国供销合作总社提出并归口。本部分起草单位：中华全国供销合作总社南京野生植物综合利用研究院。本部分主要起草人：陈仕荣、张卫明。本部分所代替标准的历次版本发布情况为：GBT 127299 1991。香辛料和调味品酸不溶性灰分的测定GBT 12729920081范围GBT 12729的本部分规定了香辛料和调味品酸不溶性灰分的测定方法。本部分适用于香辛料和调味品酸不溶性灰分的测定。2规范性引用文件下列文件中的条款通过GBT 12729的本部分的引用而成为本部分的条

5、款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本部分，然而，鼓励根据本部分达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注El期的引用文件，其最新版本适用于本部分。GBT 127297香辛料和调味品总灰分的测定(GBT 127297 2008，ISO 928：1997，NEQ)3术语和定义下列术语和定义适用于GBT 12729的本部分。31酸不溶性灰分acid-insoluble ash在本部分规定的条件下，总灰分经盐酸处理后的残留物。4原理用盐酸溶液处理总灰分，过滤、灰化、称量灰化后的残留物。5试剂51盐酸溶液(1+9)。52硝酸银溶液-c(AgN

6、O。)一o59 toolL3。6主要仪器61高温电炉：550士25。62水浴锅。63定量滤纸。64干燥器。65分析天平。7分析步骤71试样按GBT 127297的规定执行。72测定在盛有总灰分的坩埚中，加人盐酸溶液15 mL25 mL，盖上表面皿，煮沸10 rain。冷却后，过滤，】CBT 1272992008用水洗涤直至洗液不含氯离子cl_为止(用硝酸银溶液检查)，将灰分连同滤纸移人原坩埚中。于水浴上蒸干并在550=1=25高温电炉中灼烧1 h，在干燥器中冷却，称量。重复进行灼烧、冷却、称量这一操作过程，直到连续两次称量差小于1 mg为止。8分析结果的表述81计算方法酸不溶性灰分以干态质量分数计，数值以表示，按式(1)计算： x一警鼎，oo式中：x酸不溶性灰分，；m。坩埚和酸不溶性灰分的质量，单位为克(g)；砒坩埚质量，单位为克(g)；m。试样质量，单位为克(g)；H试样水分含量，。如果重复性符合82的要求，取两次测定结果的算术平均值作为结果，表示到小数点后两位。82重复性由同一分析者同时或相继进行的两次测定结果之差，酸不溶性灰分大于或等于1时，绝对偏差不超过020；酸不溶性灰分小于1时，绝对偏差不超过005。