GB T 12729.12-2008 香辛料和调味品.不挥发性乙醚抽提物的测定.pdf

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1、IcS 6722010B 36 囝雪中华人民共和国国家标准GBT 12729122008代替GBT 1272912 1991香辛料和调味品不挥发性乙醚抽提物的测定Spices and condiments-Determination of non-volatile ether extract2008-07-16发布(IS0 1108：1992，NEQ)2008-I卜01实施宰瞀鳃紫瓣警糌瞥星发布中国国家标准化管理委员会及111前 言GBT 12729122008GBT 12729(香辛料和调味品由下列部分组成：GBT 127291 香辛料和调味品 名称GBT 127292香辛料和调味品 取样方

2、法GBT 127293香辛料和调味品 分析用粉末试样的制备GBT 127294香辛料和调味品磨碎细度的测定(手筛法)GBT 127295香辛料和调味品外来物含量的测定GBT 127296香辛料和调味品水分含量的测定(蒸馏法)GBT 127297香辛料和调味品 总灰分的测定GBT 127298香辛料和调味品 水不溶性灰分的测定GBT 127299 香辛料和调味品 酸不溶性灰分的测定GBT 1272910香辛料和调味品 醇溶抽提物的测定GBT 12729儿 香辛料和调味品 冷水可溶性抽提物的测定GBT 1272912香辛料和调味品 不挥发性乙醚抽提物的测定GBT 1272913香辛料和调味品 污物

3、的测定本部分为GBT 12729的第12部分。本部分对应于ISO 1108：1992(香辛料和调味品 不挥发性乙醚抽提物的测定(英文版)，一致性程度为非等效。主要差异是：用索氏提取器代替旋转蒸发器，实验步骤和结果相同，简便易行；增加了对测定精度的要求，将重复性列于92中；对检测报告不作规定。本部分是对GBT 1272912一1991香辛料和调味品 不挥发性乙醚抽提物的测定的修订。与GBT 12729121991相比，具体技术内容没有变动，在格式和文字上作了一些修改，将第9章分列成91、92，将第10章“允许差”的内容移至新增加的“92重复性”中。本部分代替GBT 1272912 1991。本部

4、分由中华全国供销合作总社提出并归口。本部分起草单位：中华全国供销合作总社南京野生植物综合利用研究院。本部分主要起草人：陈仕荣、张卫明。本部分所代替标准的历次版本发布情况为：GBT 12729121991。香辛料和调味品不挥发性乙醚抽提物的测定GBT 127291220081范围GBT 12729的本部分规定了香辛料和调味品不挥发性乙醚抽提物的测定方法。本部分适用于香辛料和调味品不挥发性乙醚抽提物的测定。2规范性引用文件下列文件中的条款通过GBT 12729的本部分的引用而成为本部分的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本部分，然而，鼓励根据本部分

5、达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注目期的引用文件，其最新版本适用于本部分。GBT 127292香辛料和调味品取样方法(GBT 1272922008，ISO 948：1980，NEQ)GBT 127293香辛料和调味品 分析用粉末试样的制备(GBT 1272932008，ISO 2825：1981MOD)3术语和定义下列术语和定义适用于GBT 12729的本部分。31不挥发性乙醚抽提物non-volatile ether extract在本部分规定的条件下，用乙醚抽提得到的不挥发性物质的总和。4原理用乙醚抽提试样，除去挥发部分，干燥并称量抽提物。5试剂无水乙醚：分析纯。6主

6、要仪器61滤纸筒。62脱脂棉。63索氏提取器：150mL或250mL。64水浴锅。65烘箱：控温110士1。66干燥器。67分析天平。7取样按GBT 127292规定的方法取样。1GBT 127291220088分析步骤81试验样品的制备按GBT 127293规定的方法制备试样。82称样称取约29试样，精确至1 mg。83测定831抽提将盛有样品的滤纸筒用脱脂棉塞住，放入索氏提取器中，连接经干燥并恒重的接收瓶，加入无水乙醚至接收瓶容积的23处，于水浴上加热，3 min6 min回流一次，抽提18 h。832称量取下接收瓶，回收溶剂，待接收瓶中溶剂剩1 mL2 mL时，在水浴上蒸干，于烘箱中11

7、0加热1 h，干燥器中冷却，称量，精确至1 mg，重复加热、冷却、称量，直至连续两次称量差不超过2 mg为止。9分析结果的表述91计算方法不挥发性乙醚抽提物以干态质量分数计，数值以表示，按式(1)计算x一(mz一)等而将式中：x不挥发性乙醚抽提物，；m。接收瓶和不挥发性乙醚抽提物的质量，单位为克(g)；m，接收瓶质量，单位为克(g)；m。试样质量，单位为克(g)；H样品水分含量，。如果重复性符合92的要求，取两次测定结果的算术平均值作为结果，表示到小数点后两位。92重复性由同一分析者同时或相继进行的两次测定结果之差，不挥发性乙醚抽提物大于或等于2时，绝对偏差不得超过050；不挥发性乙醚抽提物小于2时，绝对偏差不得超过020。