GB 18862-2002 原产地域产品 杭白菊.pdf

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1、ICS 67.140.10 x 55 中华人民共和国国家标准GB 18862-2号02原产地域产品杭自菊Product of designations of origin or geographical indication-一-Hangzhouwhite chrysanthemum 2002-10-16发布2003- 04 -01实施E卡-11兰国家入监共和国位验检菇总局发布273 GB 18862却02前宦在司本标准为全文强制性标准。本标准根据原产地域产品保护规定与G179241999(原产地域产品通用要求制定。本标准的附录A为规范性附录。本标准由同家质量监督检验检疫总局提出。本标准由原产

2、地域产品标准化工作组。1il 0 本标准起草单位浙江省质量技术监督局、桐乡市质量技术监督局。丰标准主要起草人z徐可宁、朱建平、胡燕俐、汪刚。2i ,1 GB 18862-2002 原产士在域产品棋自莞1 t在黯本标准规了杭白葡的术i击和定义、!尽产地域保护范围、要求、试验方法、检验规则及标志、标练、包装h运输辛苦贮存。本标准适用于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据原产地域产品保护规定批准保护的杭白菊。2 规范性引用文件下列文伶中的条款通过本标准的引用硕成为本标准的条款。凡是泼日烧的引用文伶JE随后所有的修改学(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究

3、是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注目期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB!T 191 包装储运黯示标志UB 4285 农药安全使用标准GB!T 5009.3 食品中水分的测定方法。日IT5009. 4 食品中灰分的测定方法GB/T 5009.11 食品中总碑的测定方法GB/T怜的.12 食品中铅的测定方法GB/T 5009. 13 食品中铜的测定方法GB/T 5009.20 食品中有机磷农药残留量的测定方法GB/丁5009.31食品中亚硫酸盐的测定方法GB 7718 食品标签j通用标准GB/T 8321. 1 农药合理使般准则(一)GB!T 8321.2 农药合理使用准则rJ(之)G

4、B/T 8321.3 农药合理使用准则(三)心B8321. 4 农药合理使用准则(1m ) (;B/T 832 1. 5 农药合理使用准则(Ji) GB/T 8321.6 农药合理使用准则(六离家技术盟主督局195J43号令定蜜包装商品t量监督规定3 术语和定义r7.j术语和定义适用于本标准。3. 1 然离菊Han草zhouwbite c提rysanthem扳回采自本标准第4章沁围内生长的菊花花朵，按照传统工艺在当地加工而成电具有也五白、气;青香、昧甘回事、花形类品质特iL3. 2 然爆steamer made of bamboo d种竹制品.g击彩，用于菊花燕秦L2tZ GB 18862卢2

5、0023.3 3- 4 3. 5 3. 6 头批花first picked chry捕nthemum!母-地块第一次采攘的花。二批花secondary picked chrysanthemum i苟地块第二次采榕的花。三批花third-order picked chrysanthemum 同一边淡第二次采;自治花。生花raw chry捕时bemum蒸制时间不到.造成不熟，稍后变煞的花。3. 7 ?曹i革花chrysanthemum huiled始thehot waler 蒸制M锅中水过多，造成水烫花咱躏后呈褐色的花。3.8 霜打花frosted cbrysanthemum 采t向前i置遇甲霜1

6、1:言，造成花瓣颜色变紫红的花。4 Jj要产地靠在保护范密原产地城保护范网限于网家质最监督检验检疫行政主管部门根据原产地域产品保护规定批准保护的范围，饺子:lt纬30。抠1830047你东经12017哇。-12039145 见贼录A。5 要求5. 1 自然环境杭在i菊原产地域地处浙北杭嘉湖平原腹地的水网地带，属亚热带季风湿润气候区。全年气候温和，四季分明，fEF平均气滋15.8 C ，全年大子等于0C的平均积温5258 C ，无摇其自238.6 d，年日照时数1 9自3.4 h，年降水量1193.8 mmo因iRf离程在海拔吴辞去毒草丽2.8 m6.也m之间，平均4.05 m，地i远离程海拔为

7、5m8 m地质为钱塘江下游冲积平原.沉积层厚度从四南部约100m增至东北部的180m 左右号土层派!芋，土壤HE沃，熟化程度高.f种性广。旱地二仨攘握各铺盖章俭，pH僚6.5左右，多系粉缀粘壤土，俗称便红横。5.2 栽培技术5.2. 1 品种成选用适宜本标准第4章范罔内传统种植的小臼箱、大白菊、异种大白稍等菊花品种。5.2.2 慈地管理利用地F茎的主喜芽，培育成翌年菊花的种茵。留种地选择未经E五条的地块，割茎在离地面5cm处.割基后消除枯枝落叶.并堆t松士与草木灰咱泥灰厚度应商出根茎10cm15 cm。5.2.3 持德定撞在消明前后抨捕定植;定辙密度，不套种其他作物时，每1ha (公顷.下问)

8、定植苗数在35000株左右，定梳方式为1.8mXO.1m，J词作其他作物ij.r.每1ha夜30000株左右斗过问作物必须在7月中旬前收获5. 2. 4 压摘心5.2.牛1Hi条:把校2挂在iJjjjilI耳边欺锻i辛苦地，在离藩茵基部约10cm处用I压实，使之节节生根.待新:n (i 梢长到30cm35 cm时再进行压条，压条时间不超过7月底。5.2.4.2摘心菌高10cm15 cm摘心，最迟不超过8月底。5.2.5 肥水管理5.2.5.1 防涝抗阜GB 18862-2002 菊花生育前期适逢春末多雨，土壤含水景较高，要及时开沟排水。菊株进入孕蕾开花阶段，生K旺盛，气温较高，蒸腾作用大，需水

9、量增多，在土壤含水率过低和空气干燥的情况下，要及时做好抗旱工作。5.2.5.2 合理施肥菊花大田施肥主要为基肥、活苗肥、长枝肥、吊蕾肥。栽种前施基肥。菊茵载种后随即施用活苗肥。结合摘头，一般每次摘头后施用长枝肥。菊花开蕾前使用吊蕾肥，促使花数增加，花蕾增大，瓣层增多，增厚，开花整齐。5.2.6 病虫害防治及时防治病虫害，病虫害防治中农药使用按GB4285、GB/T8321.1、GB/T8321. 2、GB/T832 1. 3, GB 8321.4、GB/T8321.5、GB/T8321.6的规定执行，不得使用国家明令禁止的农药，严格执行农药安全间隔期。5. 3 采收5. 3. 1 采收时间菊花

10、采收在立冬前三、四天，至小雪时采收完毕。5. 3. 2 采收标准采收标准应以花瓣开展平直，花心有70%的散开，花色洁自的时候，选择晴天露水干后采花。5.3.3 采收分级采花要做好边采边分级，将好花、次花分开放置.分别加工，剔除泥花、虫花、病花。鲜花分级规定见袁1。表1鲜花分级特级级级头批花，好的一批花.花形好，花朵大二批花，好的批花.花形较好，花瓣二批花.花瓣薄、包灰白.花莓淡黄.小均匀、花瓣厚、色玉白，花篇深黄，无霜打花略薄、色白，花蒋黄.无霜打花霜打花5%以内5.4 加工采回来的鲜花不能挤压.要摊开阴干花朵表面的水分，然后进行加工。菊花加工分三个步骤，r.域、蒸制、暴晒。5. 5 质量等级

11、按感官指标分为三个等级:特级、一级、二级。品质正，无异气味.无虫蛇。5.6 感冒指标感官指标见表2，表2感冒指标要求项目特级级二级完整.花瓣厚实，花朵大小基丰完整.花瓣较厚实，花朵花朵大小略欠均匀.霜打花形均匀.元霜打花、霉花、生大小略欠均匀，霜打花、霉花、霉花、生花、潜汤花在花、J普汤花花、生花、潜汤花在S%以内7%以内277 GB 18862-2002 表2(续7哥哥求项目辛苦级一缀士:级花色花瓣玉白、花革深黄，色泽均匀花瓣白、花蒋呈黄色花瓣1Ji白、花草草1直黄汤色澄清、浅黄鲜亮，清香、吉董事澄清、浅黄，清香、t微苦较澄清、浅黄，较清香、t数强苦苦5 7 理化指标JIH主指你见表3。表3

12、理化指标J9! 要求Jt分.%飞-一般口，初1111花16-一古朵率，14可 l 灰分，到二8 5.8 卫生指标卫生指标见表40表4卫生指标项毛主要求E申(以As;.r) .mg/kg 0, 5 铅以Ph专).mg/kg 空三5.0 锵(以Cuj十).mgkg s 30 乐里.mg/kg飞1. 0 二氧化硫，在kg三豆0.5 注，国家紫阳农药从其规定，L 5.9 净含量(净重允袭5. 9. 1 销售小包装净含量允差:按定量包装商品汁量监督规定执行。5.9.2 大包装的商品净含量允慈z称重缝值与结算重量的负偏差不得超过6.4%06 试验方法6. 1 惑言指标在自然光线下采用目l!tl、鼻噢;取3

13、g本品于干净500mL玻璃容器中.府开水冲池，对照表2要求。6.2 理化指标6. 2. 1 含水旦在按GB/T5009.3帘的直接干燥法测定。6.2.2 含杂帮称取样品100军.辈子干燥、洗净的白色容器中，在自然光线下挖一切非统白臻的物质拣出称室主.按式。)计算含杂$一。杂质质量含杂率一一一X100% 样品质量( 1 ) 6.2.3灰分用样品店去除杂质后称取，灰分的预J;按GB/T5009.4规定执行。6.3 卫生指标278 6. 3. 1 伸按G/T5009. 11的规定执行。6.3.2 铅按GB/T5009.12的规定执行。6. 3. 3 铜*G/T 5009. 13的规运执行。6. 3.

14、 4 二氧化硫按G/T5009.34规定执行。6. 3. 5 乐果残留量的测定按GB/T5009.20规定执行。7 检验规则?1 抽样方法GB 18862-2002 一般以相同等级25日班产量为一批，在每批成品中随机抽样，抽样数量不得少于25件(样品量不少于500g) ，在抽取的样品中确定10件(或500g) .分别用于各项检验。7.2 出厂检验7.2.1 出厂检验的试验项目在正常生产条件F为感官、水分、净含量检验。7.2.2 出厂检验的判别7.2.2.1 感官在抽取的样品中发现有部分达不到特级品规定但达到一级品要求时.可对该批成品作挑选整理后进行第二次加倍抽样检验才日第二次抽样检验仍达不到特

15、级品规定时，则该批产品应判为一级品g达不到一级品规定ICI达到二级品规定时，要IJ为二级品;达不到二级品的规定的，应进行重新挑选整理后进行第二次抽样检验，样品数量加倍.仍达不到二级品规定时判为不合格品。7.2.2.2 水分出厂检验中水分不合格，则判该批产品为不合格。7.2.2.3 净含量定量包装的杭臼菊应检验净含量指标，净含量的判定按定量包装商品计量监督规定及本标准:i. 9条执行。7.3 型式检验7. 3. 1 型式检验的试验项目为本标准规定的全部项目，型式检验在下列情况时进行:a) 长期停产后恢复生产，贮存期因贮存情况变化或超过保质期需要重新确定产品质量时;b) 产品原料来源地变化时;c)

16、 消费者对产品质量提出异议时;d) 国家质量监督机构提出型式检验要求时。7.3.2 吨J式枪验的判别7.3.2.1 检验结果全部符合本标准规定要求的.则判该批产品为合格。7.3.2.2 感官指标花形中霜打花、霉花、生花、潜汤花小点不符合质量等级规定要求的.或花形中其他小点、花色、汤色合计有两处以上达不到质量等级规定要求的，如l感官指标不符合。7.3.2.3 感宫、杂质、灰分、水分、卫生指标检验结果有一项不符合要求的，贝IJ判该批产品为不合格。7.4 复验对检验结果有异议的，应对留存样进行复验;无留存样的，按通用规定处理，或者在r批产品中按抽样规定重新加倍抽样;对不合格项目进行复验.以复检结果为

17、准。8 标志、标签8. 1 标志获准使用后，可在杭白菊商品包装上使用原产地域产品专用标志。8.2 标签产品标签应符合G7718的要求，标明以下内容产品名称、产品标准号、生产者名称和地址、净含279 GB 18862-2002 壁、是主产日期付注号、保质量哥和E重量等级以及GB7718标准烧定的其他内容，并择:部合格证哥哥。9 包装、运输、贮存9. 1 包装成品杭臼菊院采用防潮包装，包装容器应清捕、干燥、无异味.不影响杭自菊滋气昧及品质，严禁使用有毒告害毛主装挝料。9.2 运输杭臼菊运输时必须保持干燥，不得与布毒物品或异物混装，应防湖、防明、防污染。9.3 贮存成品杭臼菊贮存:时必须保持干燥、通

18、风、防污染，不得与有毒物品和异物、混合贮存。9.4 保质lIIl成品杭苦1菊盒装保质期一般为18个月号塑料包装常激下保段期一般为3个月，5C以下保质期般为18个月。2RO GB 18862 2002 附录(规范性附录)杭自菊原产地域保护范围圈A 120 40 12035 120030 12025 12020 120015 40 到.-，李健嘉兴市秀洲区市 海市-Baa- R凹 1 . J ，.、，4I 、.11飞.J- 德1. I -1It4ll:咐E亘J.塑咿心的食市政府所在地州图饵离潭公盼巨旦国iIi I I 1暂罐主要公路-4 l . I kl 省、市、.J!湖河湖水蕉乡镇区杭余重锐侧县清12015 120 40 12035 12030 12025 12020 注。杭白菊原产地域保护范围为桐乡巾所辖行政区域。图A.1: 81