GB 22215-2008 食品添加剂 连二亚硫酸钠(保险粉).pdf
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1、ICS 67.220.20 X 42 中华人民共和国国家标准GB 22215-2008 食品添加剂连二亚硫酸铀(保险粉)Food additive-Sodium hydrosulfite 2008-06-25发布2009-01-01实施中华人民共和国国家质量监督检验检技总局告京中国国家标准化管理委员会认WGB 22215-2008 目。白本辑准第4章和第7宣言为强制性,其余为推荐性。本部准与自本食品公定书(2000殷H保险粉连工亚硫酸锅)一致性程度为非等效。本标准由中国石油和化学工业协会提出。本舔准由全国化学标准化技术委员会无机化工分会(SAC/TC63/SC 1)和全国食品添加荆标准化技术委
2、员会(SAC/TC11)共同归口。本标准起草单位z天津化工研究设计皖、山东金河实业有限公司、广东中成化工殷份有限公司。本标准主要跑草人:赵美敬、王国清、邓键、张宝健。本标准所代替标准的历次版本发布情况=一一首次发布为罔家标准GB1647-1979,1995年调整为化工行业标准HG2682-19伍。I GB 22215-2008 食品添加剂连二亚磺酸纳保险粉1 范围本挥准规定了食品器加剂连工亚碟酸锵低亚硫酸锅、保险粉的要求、试验方法、检验规则、标、棕签、包装、运输和贮存。本标准适用于食品添如剂连工亚硫酸锅(低亚硫酸锅、保险粉。该产品在食品加工中作防腐剂、自剂、抗氧化剂。2 规范性引用文件下列文件
3、中的条款通过本棋准的引用而成为本标准的条款。凡是注目期的引用文件,其随后所有的修改单不包括勘误的内容或修订藏本均不适用于本标准,然而,鼓励根据本标准达成势议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最薪版本适用于本标准。GB 190-1990 金险货物包装标志GBI丁191-2008包装储运黯示标志。SO780: 1997 , MOD) GB/T 5009. 15-2003 食品中锚的测定GB/T 5009.75-2003 食品添加到中铅的测定GB/T 5009. 76-2003 食品添加剂中碑的测定GB/T 6678 化工产品采样恙则GB/T 6682-2008 分斩
4、实验室用水规格租试验方法(lSO3696: 1987 , MOD) HG/T 3696.1 元梳化工产品化学分析用标准满定溶液的制备HG/T 3696.2 元主1L化工产品化学分斩用杂政标准溶攘的制备HG/T 3696.3 元机化工产品化学分析用制剂及制品的制备3 分子式、分子量分子式:Na2S204相对分子原量:174.11(按2007年国际相对原子股最4 要求4. 1 外观:白色结晶粉末。4.2食品添加剖连工亚硫酸铀(保障粉)应符合表l赘求。表1要求项黯连一重硫酸铀时a204),w/% 二三澄清度意金属以Pb计),w/%、二同铅(P妙,w/%幅(C心,w/%、一 指标88.0 通过试膛0.
5、001 0.000 5 0.000 2 1 GB 22215-2008 表1(续项目指标静(As),如/;对 0.000 1 乙二脑四乙酸工纳(EDTA),w/% 合格镑(Zn),w/% 0.03 阳酸盐以HCHO计),w/%运二O.OSb 蔬以甲酸铀法工艺生产的食品添加到连一直E硫蘸铀(保险粉不控制辞含量的擂栋。b以辖粉法工艺生产的食品器如踊连二亚硫酸锅保障粉)不控制甲酸盐含量的指标。5 武验方法5. 1 安全揭示本试验方法中使用的部分试荆具有毒性或腐蚀性,操作时须小心谨慎!如溅到皮肤上应立即用水冲洗,严囊者应立即治野。5.2 一般规定本标准所用试剂和水,在没有注明其他要求时,均指分析纯试剂
6、秸GB/T6682一-200器中规定的三级水。试主金中所用标准漓定溶液、杂震蒜准溶液、制齐tl及制品,在没有注明其他要求时,均按HG/丁3696.1, HG/T 3696. 2, HG/T 3696.3的规定割各。5.3 外程到到在自然光下,用5祖法判定外观a5.4 鉴别试瞌5.4.1 试剂5.4. 1. 1 盐酸溶液:1十1; 5.4. 1. 2 挠酸铜精液:50g/L; 5.4. 1. 3 商锺酸掷洛液:3.5g/L; 5.4. 1. 4 最铸酸饵溶液p靠取2g焦锦酸镑,主在100mL水洛解,煮沸约5min后,迅速冷却,如10mL氮氧化铀溶攘,24 h后,过渎。5.4.2 鉴到方法5.4.
7、2.1 迎二豆烧酸盐的鉴别a) 取10mL 10 g/L试黯洛液,加2mL蔬酸铜溶液时,显灰黑色。七取10mL 10 g/L试验溶滚,如1mL高锚酸饵溶接时,洛液的颜色黯黯消失。5.4.2.2 锦盐的鉴到a) 用铀丝酿取盐酸统至元色,再蘸取10g/L试验溶壤,在酒精灯上燃统蛊黄色。b) 取适量50g/L试验溶液,坦人焦锦酸饵溶液,生成白色品状沉淀南现璃棒摩擦试管内赞时,可加速沉淀的生成。5.5 连工亚硝酸铀含蠢的测定5.5.1 方法提要连二亚疏酸铀和中性申醒作用,生成亚挠棱氢饷耶醒和次痛酸氧饷申酶,次硫酸氧铀甲醒和模作用,提据确标准漓定溶液的消括最确定连二亚硫酸铀的含量。5.5.2 试揭5.5
8、.2.1 盐酸溶液:1十11;GB 22215-2008 5.5.2.2 中性甲醒溶攘:1+1;取100mL甲酶潜液和100mL水,置于400mL烧杯中,搅拌均匀,加数滴10g/L盼敢指示攘,用100 g/L氮氧化锵溶液中和至溶液呈微红色,再用盐酸溶液调节至微红色刚好褪色。5.5.2.3 可溶性淀粉溶液:10 g/L。5.5.2.4 腆标准滴定溶液:C ( ! 12 勾0.1mol/Lo 2 - ) 5.5.3 分街步黯称取约1g试样,精确至0.0002 g,童子颈先接有20mL中性甲薛洛攘的烧杯中,搅拌至完全溶解,全部转移至250mL容量瓶中,用水稀释至刻度,摇匀。移取25mL该溶液于250
9、mL锥形瓶中,加4 mL盐酸滚滚,围棋标准滴定溶液滴定,近终点时加入3mL淀粉溶液,继续滴定至溶液坐浅蓝色在30 s内不消失即为终点。问时间样处理空白试验溶液。5.5.4 结果计算连二亚硫酸铀含最以连工亚硫酸纳(Na2S2 04)的质最分数Wl计,数值以%表呆,按式(1)计算:(V - Vo)/l OOO cM X 100 m X 25/250 式中zV 漓定试验搭接班消挠的模标准演定溶液体积的数佳,单位为毫升(mL); VO一一空白试验所消辑的模标准漓定溶滚体积的数值,单位为毫升(mL);C一一琪标准漓定潜被激度的准确数值,单位为摩尔每升(mol/L); m一一试料肆量的数值,单位为克(g)
10、; . ( 1 ) M连二亚硫酸铀( N a2S204 )的摩尔质量的数值,单位为克每摩尔(g/mol)(M=43乱取平行测定结果的算术平均值为测定结果,两次平行测定结果的绝对差值不大于0.5%05.6 澄清度的甜定5.6.1 方法提要将连二亚疏酸锅溶解于中性甲醒洛滚中,在避免白无直接照射的情况下,通过观察连工亚硫酸纳溶被中不溶物的含量来到躬澄清度。5.6.2 仪器、设备5.6.2.1 中性甲醒溶液:1十1(问5.5. 2. 2) ; 5.6.2.2 硝酸溶液:1+2;5.6.2.3 糊精溶液(C6H100S xH2 0 :20 g/L; 5.6.2.4 硝酸银溶液:20g/L; 5.6.2.
11、5 盐酸标准溶液:c(HCl)句0.1mol/L; 5.6.2.6 氯化物标准溶液:1mL潜被含氯(CDO.010 mg; 移取1.mL按HG/T3696.2婆求配制的氯化物标准榕攘,刻度,摇匀。该溶滚理用现配。5.6.3 分普步臻5.6.3.1 标准参比溶液(微独)的制衡100 mL容量瓶中,用水稀释蓝用移液管移取6mL氯化物标准溶液,置于25mL比色管中,加水圣约20mL,jO入1mL硝酸搭液,0.2mL糊精溶液和1mL硝酸银溶液,用水稀释至刻度,摇匀。在避开南光直接照穷的情况F放寰15 mino 5.6.3.2 测定称取0.50g土0.01g试样,置于黄先盛有10mL中性甲薛蓓液的25m
12、L比色管中,究全溶解后,用GB 22215-2008 水稀释至刻度,摇匀。放置5扭扭,在无期先直封情况,自上南下现察,试验洛液的浊度不得大于标准比烛榕液所示的浊度。注:试验时,应控制标准比浊溶掖放置15min 5. 7 重金属含量的制定5.7. 1 方法提要5 min同时到点。在弱酸性溶液中,重金属离子与二价梳离子生成有色蔬化物祝洼,重金属含量较能时,生成稳定的暗色悬浮液,可用于重金属的目视比色法测凡。5.7.2 试剂5.7.2.1 盐酸55.7.2.2 乙酸痞滚:1十19;5.7.2.3 硫化锅溶液;5.7.2.4 铅标准溶液:1mL潜滚含辑(Pb)O.010 mg; 移取1.00 mL按在
13、G/丁3696.2要求配制的铅标准溶液,置于100mL容量瓶中,用水稀料茧刻皮,摇匀。该溶滚现用现臣。5.7.3 分新步骤5.7.3.1 试重运液A的制务称取10.00g土。.01g试样,置于300mL挠杯中,如60mL热水溶解,如10mL盐酸在可调咆炉上蒸发至干。小心加强热至礁自燃。在残留物中主30 mL热水和10mL盐酸,再在可调干。将残留物如水溶解,用71稀释茧约30mL,过滤,法滚及洗涤液放人50mL容量瓶中,用水稀释至刻度,摇匀。此溶液为试验溶被AQ诙溶液用于重金属含量的t定(5.7)、铅含量的黯定中双疏踪比色法(5.8.1)、铺含量的测定中比色法(5.9. 2)幸自辞含量的黯定中吕
14、挠比色法(5.12. 2) 0 5.7.3.2 测定用移液管移取10mL试验溶液A(5.7. 3.口,置于50mL比色管中,加入2mL乙酸攘攘,撞加2漓硫化纳溶液,用水稀释重聚11度,摇匀。放宽5min后,试验溶液的颜色不得深于掠准比色搭滚。标准比色溶液是移取2.00mL铅标准溶液,置于50mL比色管中,加入2mL乙酸溶液,与试验溶液同时间样处理。5.8 铅含量的洒走5.8. 1 双密踪比包法(仲裁法5. 8. 1. 1 警示:本章中所使用的部分溶液和试剂对人体有害,应避免吸入或与皮肤揣触,使用溶液或试裂的操作应在逼反据中进行。5.8. 1. 2 方法提要试料经娃理后加入拧攘酸接写氧化挥和盐酸
15、楚按等,消除铁、钢、铸等离子干扰,在pH值为8.5-9.0时,铅离子与双硫踪生成红色络合物,用三氯申:庭提取,与标准系列5.8. 1. 3 过剂同GB/T5009. 752003第3章。5.8. 1. 4 仪器同GB/丁5009.752003第4章。5.8. 1. 5 分析步骤移取10mL试验溶液A(5.7. 3.口,置于分液漏斗中。以下按照GB/T500立752003第章蔑定进行测定。5.8.2 服子吸收分光光股法5.8.2.1 方法摆摆试料经处理后,在原子吸收光谱仪上测定吸光度。在一定浓度班回内,铅的吸光度与其含量成正比。4 , 5.8.2.2 试剂5.8.2.2. 1 双氧水;5.8.2
16、.2.2 硝酸溶液:1十1; 5.8.2.2.3 盐酸溶液:1 5.8.2.2.4 铅标准潜接:1mL溶滚含铅(Pb)0.03m和GB 22215-2008 移取3.00mL接过。/丁3696.2要求配制的铅标准溶液,置于100mL容量瓶中,用水稀释至刻度,摇匀。该率滚现用现配。5.8.2.2.5 水:符合GB/丁66822008规定的工级水。5.8.2.3 仪器5.8.2.3. 1 原子吸收分光光皮计。5.8.2.4 分析步骤5.8.2.4. 1 试掉潜簸B的制备称取约5g试样,精确至0.0002 g,置于200mL高盟烧杯中,如水润湿,加入50mL硝酸溶液,在远炉上加热至费5毒,用濡管小J
17、L沿烧杯壁缓攫滴加6mL,-,10 mL双氧水,继续在电炉上加热至近干,冷却。全部转移至100mL容壤瓶中,用水稀释至刻度,摇匀。此溶液为试验溶液B。该溶液用于铅含量的溺定中原子吸收分光光度法(5.8.刀、铺含量的测定中原子吸收分光光度法(5.9. 1)、钟含蠢的靠自定中原子眼收分光光度法(5.12. 1) 0 5.8.2.4.2 工作曲线的绘制用移液管分别移取0.00mL、1.00 mL、2.00mL、4.00mL、6.mL铅标准洛滚,置于5个100mL 中,加入5mL盐酸溶攘,用水稀择至刻度,摇匀。使用乙块空气大趋,在波长283.3nm处将原子吸收分先光度计调至最佳工作状态,用水调零,漠i
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