NY 5014-2005 无公害食品.柑果类果品.pdf

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1、ICS 67.080.10 x 24 共和有于盟主辅导NY 5014-2005 代替NY5014-2001 无公事食晶类自由由200501一9发布200503-01实施中华人民共和国农业部发布俨一一一目5吕本标准代替NY5014-20oH无公害食品相情。本标准由中华人民共和国农业部提出并归口3本标准起草单位:西南农业大学。本标准主要起草人:李奇菊、杨烛芳、梁自鲁、谭永中、张云贵cN 5014-2005 霄-一NY 5014-2005 无公害食品柑果类果品范围本标准规定了元公害食品柑果类的要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存c本标准适用于无公害食品柑、楠、橙、楠、拧攘、金柑等柑

2、果类鲜果c2 规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注目期的引用文件，其题后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准.然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注目期的引用文件，其最新版本适用于本标准cGB/I、5009.11食品中总呻及无机畔的测定GBIT 5009.12 食品中铅的测定GBIT 5009. 15 食品中锚的测定GB/l、5009.20食品中有机磷农药残留嚣的测定方法GB/1 5009. 188 蔬菜、水果中甲基硫菌灵、多菌灵的测定GBIT 8855 新鲜水果和蔬菜的取样方法:-JY /1 761

3、 蔬菜和水果中有机磷、有机氯、拟除虫菊醋和氨基甲酸醋类农药多残留检测方法3 要求3.1 感宫同一品种或相似品种.大小基本整齐一致，无畸形果，无异味，无明显缺陷(包括日灼、病斑、虫伤、刺伤、擦伤、碰压伤、裂口及腐烂果等):3.2 安全指标安全指标应符合表l的规定3表1安全指标单位为毫克每千克检测项目指标杀豆豆硫磷(fenitrothion) =二。5!安硫磷(quinalphosl 主二0.5工氛言在;证菊磁(cyhalothrin l 主二。.2;臭R菊隐(delt但llethrin)三二0.05在戊菊目旨(fenvalerate) 三二0.2毒死姆(chlorpyrifos) =二i水胶硫爵

4、(isocarbophos) 三二002多图灵(carbendazim) 三三0.5碑(以.5十)主三0.5铅(以Pbi十)三二。2铺(以Cd计)运二0.03注:其他有主享有害物质的限结应符合国家有关的法律法规、行政规章和强制性标准的规定2立A!万国问验咸阳试A4aAs -喃喃国NY 5014-2005 口市中裂分衍妇二儿门口旺数且总伤检擦所知班束个伤陷虫缺调捎蝉dJ卒死灼格一一一母日合iL怀都哪黯销匕日小测如大检氨州拮混E口句1、匕臼仁酣盹阳川叫阱行能王明仁仁仁仁执氯见时rfM川f定氟U川异执拍拍拍规三-LE=定定定定、，吨，J、旧时则挽回规坝凯瑞拉丁出ULE川川配定扣法川川川vkm睦规G测

5、仰仰仰磷仰IJ碎阳照目示555硫j灵汀疏r按用川剧厅厅厅股A菌丑摆情鸭冶碑钮铅臼铺臼水由多肌杀盯取烂二时31按2按3按4按5按6按腐算2222222及计44444445 检验规则5.1 检验分类5. L 1 型式检验出现下列情形之一时，应进行型式检验:a) 申请元公害食品认证;b) 有关行政主管部门提出型式检验要求;c) 前后两次产品抽样检验结果差异较大;d) 因人为或自然因素使生产环境发生较大变化35.1.2 交收检验每批产品交收前生产单位都应进行交收检验3交收检验内容包括感宫和标识3检验合格后并附合格证方可交收c5.2 组批规则产地抽取的同一品种、同一产地、同一规格的产品作为一个检验批次乞

6、扯发市场、农贸市场或超市相同进货渠道的产品作为一个检验批次=5.3 抽样方法按GBr8855规定执行=5才判定规则5.4.1 每挝受检样品的感官不合格率按其所检单位的平均值计算，其值不应超过:5%;其中任一单件样品的不合格率不应超过10%，判定感官合格c5.4.2 感官、安全指标合梅.判定该挝产品合格c5.4.3 感宫不合恪或安全指标有一项不合格，判定该批产品为不合格35.5 复验掠志、包装、标签不合恪时允许整改后重新申请复验一次c感官和安全指标不合格不进行复验2) 喃自-一己之6 标志、标签6.1 标志无公害农产品标志的使用应符合有关规定乞6.2 标签 5014-2005 应标明产品名称、产品标准编号、商标、生产单位(或企业)名称、详细地址、产地、规恪和包装日期等，标志上的字迹应清晰、完整、准确37 包装、运输和贮存7.1 包装果品装箱应排列整齐，内衬垫箱材料应清洁，元毒无害，质地柔软己果箱用瓦捞纸箱、竹(藤)篓等果箱结构应牢固适用、内壁平滑，材料应干燥，无霉变、虫歧和其他污染c7.2 运输运输要求快捷，装卸时应轻拿轻放.运输工具应清洁、卫生、元污染，运输过程应有防瞄、防雨设施。7.3 贮存贮存场地应阴凉、通风、清洁、防晒、防雨、防昧、无毒、无异昧和无污染滤c贮存货堆不应过大，货堆间应留一定的通道2气、伽