DB33 T 226.2-2004 无公害猕猴桃 第2部分 栽培技术.pdf

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1、 ICS 67.080.10 B 31 备案号： 15066-2004 浙江省地方标准DB33DB33/T 226.2-2004代替DB33/T 226.2-1998无公害猕猴桃 第 2 部分：栽培技术 Non-environmental pollution Chinese goose beery Part 2: Cultivation technology 2004-02-24 发布 2004-03-24 实施浙江省质量技术监督局发布DB33/T 226.2-2004 I 前 言 DB33/ 226-2004无公害猕猴桃分为五个部分： 第1部分 苗木 第2部分 栽培技术 第3部分 主要病虫害

2、防治 第4部分 商品果 第5部分 采收、贮藏保鲜及催熟 本部分为DB33/ 226- 2004的第2部分。 本部分代替DB33/T 226.2-1998江山猕猴桃 第2部分：栽培技术。 本部分与DB33/T 226 .2-1998相比主要变化如下： 增加了引用文件 NY 5107-2 002 无公害食品 猕猴桃产地环境条件。 修改了引用文件QB/T 3854-1999、QB /T 3856-1999。 增加了第4章 园地选择、第5章 建园、第13章 植物生长调节剂类物质的作用。 修改了原第4章条款现改为第5章条款。 增加7.4 绑枝、8.2 蜜蜂授粉、12.2 施肥原则、12.3 允许使用肥料

3、种类、12.4 限制使用的肥料。 本部分标准由浙江省林业局、浙江省质量技术监督局提出。 本部分起草单位：江山市林业局、江山市质量技术监督局、江山市猕猴桃研究所。 本部分主要起草人：陈林洪、谢义福、陈才清、胡群英、郑秀英、周利雄、姜干云、余良富、朱瑞真、祝应仕。DB33/T 226.2-2004 1 无公害猕猴桃 第 2 部分：栽培技术 1 范围 本部分规定了无公害猕猴桃园地选择、建园、立架、修剪、授粉、疏花疏果、土壤改良与管理、排水与灌水、营养与施肥、植物生长调节剂类物质的使用技术要求。 本部分适用于中华猕猴桃和美味猕猴桃栽培技术。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本部分的引用而成为本

4、部分的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本部分，然而，鼓励根据本部分达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本部分。 QB/T 3854-1999 剪枝剪 QB/T 3856-1999 手锯 NY 5107-2002 无公害食品猕猴桃产地环境条件 3 术语和定义 下列术语和定义适用于DB33/ 226-2004的本部分。 3.1 主枝 指从主干分生出来的大枝条。 3.2 亚主枝 指从主枝上分生出来的较大枝条。 3.3 结果枝 指能直接开花结果的枝条。 3.4 结果母枝 指能抽生结果枝的枝条。 3.

5、5 摘心 指摘去枝梢顶部幼嫩部分。 3.6 抹芽 指抹除或削去嫩芽。 3.7 短截 指剪去枝梢的一部分。 DB33/T 226.2-2004 2 3.8 疏删 指从基部剪除过多过密的枝条。 3.9 回缩 指在多年生枝上短截。 3.10 叶果比 指树冠叶片数与该树结果数的比例。 3.11 营养生长期 指从定植起到开始结果的时期。 3.12 生长结果期 指从开始结果到有一定的经济产量时期。 3.13 盛果期 指从有经济产量起经过高额稳定产量期至产量出现连续下降阶段初期的时期。 3.14 衰老期 指经盛果期后，产量持续下降直至无经济效益，大部分植株不能正常结果直至死亡的时期。 3.15 萎蔫 指树冠

6、叶片因水分蒸腾过多出现暂时卷曲现象。 4 园地选择 4.1 产地环境应符合 NY 5107-2002 的规定。 4.2 坡度在 25以内，坡向应避开西向为好。 4.3 土壤种类以轻壤土、砂壤土为好，中壤土建园时应进行土壤改良。土壤 PH 值 5.5 7.5 之间，地下水位在 1m 以下。 4.4 可靠的灌溉水源和有效的灌溉设施，地势低洼的地区应排水设施良好。 5 建园 5.1 园地规划 园地面积较大时根据地形划分为作业小区，小区一般长不超过150m，宽40m 50m左右，配置田间工作房、作业道、灌溉（排水）渠道，园地两端留出田间工作机械的通道等。行向尽量采用南北向，以充分利用太阳光能。 5.2

7、 防护林 在风害较多环境条件较差的地区，要设防护林。防护林距猕猴桃栽植行5m 6m，栽植2排，行距1.0m1.5m，株距1.0m， 以对角线方式栽植，树 高10m 15m，以深根性常绿树为主。面积较大的果园在园内大约每隔50m 60m设置一道单排防护林。 5.3 定植 5.3.1 定植时间 2月中旬 3月上旬。 DB33/T 226.2-2004 3 5.3.2 定植密度 行距株距：（3.5 4）m （2.5 3）m，每公顷栽833株 1143株。 5.3.3 定植方式 5.3.3.1 丘陵山地定植 5.3.3.1.1 丘陵山地应筑梯田，梯田梯面宽应在 3.5m 以上。 5.3.3.1.2 丘

8、陵山地应在秋冬挖定植沟或定植穴，定植沟或定植穴要求宽深为：(0.8 1)m（0.6 0.8）m。然后以每公顷 150t 200t 精粗有机肥（无害化处理，精粗有机肥各半）与从沟内挖起的表土拌和后填入沟内，其中，粗有机肥在最底层，精有机肥在上层，回填后，沟内土层应高出梯面25cm30cm。 5.3.3.2 平地定植 5.3.3.2.1 平地须挖定植沟定植，定植沟要求宽深 1m0.8m。 5.3.3.2.2 每公顷施 200t 精粗有机肥（无害化处理），分层填埋，回填后沟内土层应高出畦面25cm30cm。 5.3.3.2.3 大田须筑高 0.6m，下宽 2m，上宽 1m 的定植畦面。 5.3.4

9、栽种 5.3.4.1 在定植沟（畦面）的定植点上或定植穴上，用表土或其它肥土均匀拌入 0.5kg 钙镁磷肥，做成直径 60cm80cm 并高于梯面（畦面） 25cm30cm 的定植墩。 5.3.4.2 栽种前对受伤或霉烂部分的苗木根系进行修剪，在苗木根系的伤口处剪平，剪除根系霉烂部分剪至健康部位，对长达 30cm 以上的根适当进行短截。 5.3.4.3 栽种时，在定植墩中心挖个小穴，把苗木放在小穴内，疏展根系，用细肥土填入根间，边填边揿实，并使苗木嫁接口高出土面。 5.3.4.4 在离苗木主干 30cm 距离对称二侧，挖 30cm 深的二条小沟，各施入 5kg 经腐熟沤制的栏肥，复盖肥土。 5

10、.3.4.5 以苗木主干为中心，做一直径 30cm 左右盘状穴，用水浇透，适当加盖肥表土。在定植树盘60cm80cm 直径范围内盖上草，草厚 10cm。 5.3.4.6 栽植时，做好雌、雄株搭配，雄株作上标记，雌、雄株搭配比例为 8： 1。 5.3.4.7 栽后保持土壤湿润，天晴风大，应勤浇水，栽后 15d20d 检查成活率，发现死苗，立即补种。 5.3.5 立支干 定植后马上离苗木根部10cm处立直径2cm 3cm，高1.8m 2m的竹木棍，以引绑主干用。 6 立架 在定植的当年，就要立好架，山地坡度大于15，地形地貌复杂，梯地达不到规范或挖鱼鳞坑定植的猕猴桃园，可采用方形竹木材简易支架式，

11、单株单架，用4根直径5cm以上的硬质木棍作立柱，4根 6根竹木棍作横梁；坡度小于15，梯田较规范的丘陵地和平地大田猕猴桃园，可用钢筋混泥土“T”字形小棚架或大棚架。以上三种架式在地上部分的高度为1.5m 1.7m，简易支架和“T”字形小棚架面宽度2m。 7 修剪 7.1 各生育时期修剪要求 7.1.1 营养生长期（ 1 年 3 年生幼树） 以培养树冠为主，要求达到一主干、二主枝、八个亚主枝和分布合理的结果母枝。第一年培养好一个主干，二个主枝，主干高 1.3m1.5m，主枝长 1.5m1.8m。第二年培养好亚主枝和部分结果母枝，每个主枝培养四个亚主枝，亚主枝长 1.5m，每个亚主枝间隔 35cm

12、40cm，左右合理分布。亚主枝、结果母枝都要求粗壮充实。第三年继续培养好结果母枝，结果母枝在空间的布局要求合理。第一年至第二年为DB33/T 226.2-2004 4 保证树体正常生长，应及时摘除花蕾。第三年，树体营养状况好的可挂部分果，挂果量控制在每株5kg10kg以内。 7.1.2 生长结果期（ 4 年 5 年生树龄） 继续做好新结果母枝的培养与合理布局，全面进入挂果。 7.1.3 盛果期（ 6 年 25 年生树龄） 7.1.3.1 做好亚主枝与结果母枝的轮换更新，分布均匀合理。 7.1.3.2 保持树体营养生长与生殖生长相对平衡，叶果比控制在 46： 1。 7.1.3.3 修剪因树制宜，

13、删密留疏，控制行间交叉，保持通风透光。 7.1.4 衰老期（ 25 年生以上树龄） 淘汰或对主枝、亚主枝轮换回缩修剪或全部更新树冠，延长结果。 7.2 修剪时期 7.2.1 落叶并进入休眠后的 12 月下旬 2 月上旬。 7.2.2 根据不同生长期，自 3 月下旬 9 月下旬可进行抹芽控梢、摘心、剪除徒长枝、删除过密营养枝辅助修剪。 7.3 修剪方法 7.3.1 幼龄树的修剪 为培养好主干、主枝、亚主枝及部分结果母枝，生长期内抹除砧木萌蘖，抹去差位无用的萌芽。结果母枝在抽发至 60cm80cm长时摘心；对作为骨干枝培养的新梢在其顶端出现抽发无力并卷曲生长时，立即进行摘心。落叶休眠期内对新梢适当

14、进行短截，截至枝条上端芽饱满部位。 7.3.2 生长结果期的修剪 7.3.2.1 修剪宜轻，适当删密留疏。营养枝、结果枝分布合理，对扰乱树形的徒长枝和直立枝从基部剪除。 7.3.2.2 生长期内营养枝留 60cm80cm 长摘心，结果枝于最上面着果节上部留 5 叶 7 叶摘心，对二次新梢留 3 叶 5 叶摘心，休眠期对当年生新梢适当进行短截。 7.3.3 盛果树的修剪 7.3.3.1 强势树宜轻剪，弱势树重剪，疏删与短截相结合，生长期以摘心为主。 7.3.3.2 生长期内对所有营养枝（一次梢、二次梢、三次梢）都要进行摘心，强枝壮梢留长，弱枝细枝留短，一次梢留长，二、三次梢留短，美味品种留长，中

15、华品种适当留短。 7.3.3.3 冬季休眠期精细修剪，中华品种，中庸、粗壮营养枝留 6 个 10 个饱满芽，结果母枝的枝间距离保持 30cm左右， 树势强的美味品种营养枝留 10个 15个芽， 结果母枝枝间距离应保持在 35cm40cm左右。 7.3.3.4 枯枝、严重病虫枝从基部剪除。 7.3.3.5 徒长枝原则上从基部剪除，但对位置好的，可留 4 个 8 个芽短截。 7.3.3.6 对已衰老或连续结果 2 年 3 年的结果枝应回缩到健壮部位。对已趋老化衰退的亚主枝，要进行回缩轮换更新。 7.3.3.7 雄株的修剪冬夏结合，主要是夏剪。谢花后立即将花枝短截，对新枝都要进行摘心。删除花量少、花

16、质差的弱枝、扭曲枝、病虫枝、枯枝及密生的徒长枝。 7.4 绑枝 7.4.1 冬季修剪结束后，将所留结果母枝均匀分散开，固定在架面上。 7.4.2 新梢长至 30cm40cm 时，开始绑枝，使新梢在枝架上分布均匀。每隔 2 周 3 周要全园检查，绑缚 1 次。 7.4.3 绑枝时用布条，采用“ 8”字形绑缚法。 7.5 修剪工具 7.5.1 剪刀应符合 QB/T 3854-1999 的规定。 DB33/T 226.2-2004 5 7.5.2 锯应符合 QB/T 3856-1999 的规定 7.6 修剪注意点 7.6.1 修剪顺序：先大枝后小枝，先上后下。内外结合。 7.6.2 剪口要平整，不留

17、桩，锯口要用凿子或刀子削平。大剪口应涂保护剂。 8 授粉 8.1 时间 4月下旬 5月上旬，即开花期。 8.2 蜜蜂授粉 在大约10%的雌花开放时，每公顷果园放置活动旺盛的蜜蜂5箱 7箱，每箱中有不少于3万头活动旺盛的蜜蜂，园中和果园附近不能有与猕猴桃花期相同的植物，园中的三叶草等绿肥应在蜜蜂进园前刈割一遍。 8.3 人工授粉 8.3.1 于雄花开放的当天，采摘雄花，然后去授开放不久的雌花（花瓣白色新鲜），一朵雄花可授 10朵左右雌花。 8.3.2 对雌雄花期不相遇，也可采集第二天将要开放的雄花，在 25 28下干燥 12h 16h，收集散出的花粉，用 10 倍干燥的淀粉拌和，贮于低温干燥处或

18、冰箱的保鲜层，用软毛笔或海绵棒在当天开放的雌花柱头上涂沫。也可将花粉用滑石粉稀释 20 倍 50 倍，用电动喷粉器喷粉，或将花粉用 0.5%糖液稀释用喷雾器授粉。 8.4 授粉注意点 为提高授粉效果，雌花要在开放后二天内经过授粉。 9 疏花疏果 9.1 疏花 9.1.1 时间 3月下旬 4月中旬花蕾期 9.1.2 方法 将部分侧花蕾、结果枝基部的花蕾疏掉。 9.2 疏果 9.2.1 时间 5月中下旬(花后1周 2周内)。 9.2.2 方法 根据（ 46）： 1的叶果比比例留果，先疏去小果、畸形果、病虫果和伤果。一个叶腋有三个果实，应当留顶果，疏侧果。在一个结果枝上疏基部的果，留中、上部的果。短

19、果枝留 1个 2个果，中果枝留 2个 3个果，长果枝留 3个 5个果。 10 土壤改良与管理 10.1 地力指标 有机质 1.5%以上， PH值 5.56.5，并有一定量的速氮、速磷、速钾营养元素及猕猴桃所需要的多种微量元素。 10.2 深翻改土 10.2.1 改土位置 定植前挖定植沟的园地，在定植沟两边改土；定植前挖穴定植的园地在定植穴的四周改土，逐年外扩。 DB33/T 226.2-2004 6 10.2.2 改土深度 丘陵山地园地 30cm50cm，丘陵、平原园地 50cm60cm。 10.2.3 改土时间 在根系生长高峰和雨季结束前，一般在 6月上旬至下旬或 9月 10月。 10.2.

20、4 改土材料 粗肥有秸杆、垃圾、堆肥、青枝绿叶等；精肥有猪肥、牛栏肥、饼肥、人粪尿、化肥等。 10.2.5 改土方法 一般有扩穴改土和壕沟改土。先挖改土沟，分层放置改土肥料，粗肥放在下层，一层肥料一层土，填满改土沟，使之高出土面20cm. 10.2.6 改土注意点 10.2.6.1 改土沟内根系要剪平，直径大于 0.5cm 的粗根应尽量保护。 10.2.6.2 PH 值小于 5 .5 的园地，改土时需施石灰，每公顷 1000kg1500kg。 10.2.6.3 壕沟式改土的两头要打通，不留隔墙。 10.2.6.4 挂果树改土应在 9 月 10 月果实接近采收或采收后进行，以免因伤根而引起落果。

21、 10.2.6.5 土壤干旱时不宜改土。 10.2.6.6 三年内完成全园改土，以后每隔 5 年进行 1 次全园改土。 10.3 园地覆盖与培客土 10.3.1 覆盖范围 覆盖在根系密生分布处，其面积等于或大于树冠投影面积，幼龄树不小于定植穴面积。有条件的进行全园覆盖。 10.3.2 覆盖时间 6月上旬至6月下旬干旱来临前覆盖防旱。 10.3.3 覆盖方法 先疏松覆盖区表土，再均匀铺上 15cm20cm厚的秸杆、厩肥、柴草嫩枝，其上盖一层薄土。 10.3.4 培客土 采收后至第二年2月前， 每株树挑客土150kg， 客土可用较肥沃的田泥塘泥或能改善园地土质的土壤，待客土风化后敲碎铺平。 10.

22、4 园地间作与中耕 10.4.1 间作原则 选择有利于养地肥地、 以园养园、 高温季节需水量较少的浅根性矮生作物。 对猕猴桃生长结果无害，没有相同病虫害的作物。 10.4.2 间作方式 以豆科作物和绿肥为主。未实施间作的园地可计划生草，7月 9月高温干旱时割草覆盖。 10.4.3 间作作物注意点 间作物与幼龄树主干距离一般应保持 50cm100cm，随树冠扩大，逐年缩小间作范围，定植 4年后停止间作。 10.4.4 园地中耕 2月下旬至 3月下旬，从根颈部外围开始，由内向外，由浅入深，中耕深度 10 cm20cm。 11 排水与灌水 11.1 排水灌水时间 伏旱秋旱应在早晨或傍晚灌水，3月 6

23、月春夏雨季或遇暴雨时注意排水。 11.2 排水灌水的确定 DB33/T 226.2-2004 7 11.2.1 用目测法：以猕猴桃叶片为指示物，当旱期观察叶片，叶片出现萎蔫时应灌水；雨季园地出现积水时应排水。 11.2.2 手测法：取园地深 5cm20cm 处土壤，沙质土，手握不成泥团要灌水；壤质土，打碎后用手握成泥团，稍一挤碰，不易破碎可不灌水，相反不能成土团，需灌水；对粘质土，手握后成泥团，轻轻挤碰发生裂逢，应灌水。 11.3 排灌方法 11.3.1 丘陵山地园地 11.3.1.1 利用山塘水库或建造蓄水池，实行自流灌溉、喷灌、滴灌或浇灌。 11.3.1.2 挑水浇灌或挑水穴状节水灌溉，一

24、般成年树每株每次浇水 50 kg100kg，待水渗透后复土。 11.3.2 平地园地 利用排灌系统旱时灌溉，积水时排涝。也可采用环状或穴状浇水。 12 营养与施肥 12.1 需肥诊断 取展叶后四周（开花前）及果实基本成形期（7月）猕猴桃叶片，分析其元素含量，观植株生长发育营养状况，诊断缺乏何种营养元素，以确定施肥方案。见表1。 12.2 施肥原则 以施有机肥为主，化学肥料为辅，增加或保持土壤肥力及土壤微生物活性，所施的肥料不应对果园环境或果实品质产生不良影响。 12.3 允许使用肥料种类 12.3.1 农家肥料 包括腐熟的堆肥、沤肥、厩肥、沼气肥、绿肥、作物秸秆肥、泥肥、饼肥等。 12.3.2

25、 商品肥料 在农业行政主管部门登记允许使用的各种肥料，包括商品有机肥、微生物肥、化肥、叶面肥、有机无机复合肥等。 12.4 限制使用的肥料 含氯化肥或含氯复合肥。 12.5 施肥时间 12.5.1 幼龄树 第一年幼树， 4月 9月采取薄肥勤施，每月施 1次 0.3%0.5%尿素， 11月中下旬施基肥。第二至第三年，在生长季节内，施肥 2次 3次，每次施 0.5%1%尿素或 1%2%的复合肥， 11月下旬施基肥。 12.5.2 结果树 一年施肥 3次 5次 芽前肥： 2月下旬 3月中旬施 壮果促梢肥： 5月下旬 6月中旬施 稳果肥、保果肥： 8月 9月 采果肥：采果后 3d至 5 d或果实成熟期

26、后 1周 2周内施。 12.6 施肥 12.6.1 叶片含肥量分析 叶片含肥量分析应符合表1的规定。 DB33/T 226.2-2004 8 表1 叶片含肥量分析 叶片矿物质元素最佳含量 元素 7月 展叶后四周 缺乏时形态表现 氮 % 3.12 3.53.9 叶片由正常的浓绿色逐渐变成淡绿色至黄色，但叶脉仍保持绿色。 磷 % 0.2 0.60.7 老叶脉间失绿，从顶端向叶柄扩展，叶面逐渐呈红葡萄酒色，以叶缘最明显；叶背面主侧脉变成红色，从脉向基部逐渐加深。 钾 % 2.76 2.652.75 起初老叶叶缘向上卷起，尤其温度高时更明显。此后，出现脉间失绿，由叶缘向基部延伸，导致组织变枯，使叶成灼

27、伤状，严重缺乏时提前落叶。 钙 % 2.30 1.351.45 新成熟叶基部叶脉颜色暗淡，坏死，逐渐形成片状坏死组织，导致干枯而落叶，严重时也会在老叶上发现症状，枝梢死亡。 镁 % 0.70 0.300.35 老叶脉间呈白绿色失绿，叶基部多数为正常绿色。有时失绿斑“规则”地沿叶缘一定距离排列。 锌 mg/kg 29 5570 在老叶上出现亮黄色脉间失绿，常常沿叶缘较重，但没有组织坏死，有时新梢会出现“小叶”现象。 硼 mg/kg 71 1830 幼叶的中心部位出现不规则黄色，随后在主侧脉两边连成大片的黄色区，导致未成熟叶扭曲、畸形。 12.6.2 每公顷施肥量 每公顷年施肥量为纯氮 150kg

28、 195kg；五氧化二磷 105kg 135kg；氯化钾 120kg 180kg。其中有机肥35% 40%。 12.6.3 施肥比例 芽前肥：以速效氮肥为主，配施磷肥，施肥量为全年的 20%30%。 壮果促梢肥：速效氮钾肥为主，施肥量占全年的 20%30%。 稳果肥、保果肥：速效氮肥为主，施肥量占全年的 10%。 采果肥：速效氮、磷、钾和有机肥配合，施肥量占全年的 40%50%。 12.7 施肥方法 12.7.1 根际施肥 根据种植密度情况， 在离植株主干 1m1.5m树盘范围， 用环状宽沟或对称半月形宽沟或放射沟施肥。沟要求宽 20cm30cm，深 20cm30cm。做到化肥湿施，有机肥和磷

29、肥深施，施后立即复土。 12.7.2 根外追肥 12.7.2.1 选择树体所需要的营养元素进行叶面喷施。 12.7.2.2 宜选傍晚、阴天进行。 12.7.2.3 常用肥料浓度为尿素 4 月 6月用0.2%，7月 10 月用 0.1%，磷酸二氢钾，过磷酸钙浸出液0.5%1%。 12.8 微量元素缺乏症和矫治方法 DB33/T 226.2-2004 9 12.8.1 矫治缺锌症： 5 月 6 月，用 0.1%0.3%的硫酸锌加等量石灰或 150mg/kg 环烷酸锌，每 7d10d树冠喷射一次，连喷二次。 12.8.2 矫治缺硼症： 生长期叶面喷洒 0.1% 0.2%的硼砂或 0.1% 0.2%硼酸 1 次 2次， 对缺硼严重植株，在根系生长高峰期前地面施硼砂每株 20g 25g。 13 植物生长调节剂类物质的使用 13.1 植物生长调节剂的使用应对环境不造成污染、对人体健康无危害、不降低果实品质为原则。 13.2 允许使用苄基腺嘌呤、6苄基腺嘌呤、赤霉素类、矮壮素等，严格按照农业行政管理部门登记规定的浓度、时期、次数施用。 13.3 不得使用比久、萘乙酸、2,4二氯苯氧乙酸（2,4D）等，不得使用苯脲类细胞分裂素蘸果。