NY 5307-2005 无公害食品.落叶果树坚果.pdf

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1、ICS 67.080. 10 x 24 人民共相NY 5307-2005 无公事食晶2005-01-19发布中华人共叶果树2005-03-01实施农业部发布 NY 5307-2005 别高本标准由中华人民共和国农业部提出并归口。本标准起草单位:农业部农产品质量监督检验测试中心(昆明)、云南省农业科学院质量标准与检测技术研究所。本标准主要起草人:黎其万、汪禄祥、刘家富、汪庆平c1 NY 5307-2005 无公害食品落叶果树坚果1 范回本标准规定了无公害食品落叶果树坚果的要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存之本标准适用于元公害食品核桃、棒子、扁桃、白果、板栗的带壳果实和去壳果仁

2、。2 规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注目期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本c凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB/T 5009. 12 食品中铅的测定GBI 5009. 13 食品中钢的测定GB/T 5009.15 食品中锚的测定GBI丁5009.17食品中总束和有机隶的测定GB/T 5009.22 食品中黄曲霉毒素乌的测定GB/T 5009. 34 食品中亚硫酸盐的测定GB/T 5009.37 食用植物油卫生标准的分析方法0日/

3、丁5009.188蔬菜、水果中甲基托布津、多菌灵的测定GB/丁8855新鲜水果和蔬菜的取样方法NYI丁761蔬菜和水果中有机磷、有机氯、拟除虫菊自旨和氨基甲酸醋类农药残留测定方法SB/I 10192 板栗储藏3 要求3, 1 感宫同品种，果粒大小均匀，果实成熟饱满，色;辛基本一致，果面洁净，元杂质，元霉烂，元虫!垃，无异味c核桃、棒子和扁桃的果实应元明显的空壳、破损、黑斑和出油等缺陷泉，由果、板栗的果实应无明显的病虫害、风干和裂嘴等缺陷枭c3, 2 安全指标安全指标应符合表1的规定c表1安全指标指标项吕核桃、扁桃臼、板栗铅(以Pbt十), mg/kg O.-i 0.2 南(以Cd计).mg/k

4、g O，05 王三.3宗(以Hg计).mglkg O也020.01 节目(以Cu i十).mglkg 10 酸价.KOHmg/g -I-.O NY 5307-2005 表1(续)指标项目核桃、擦子、扁桃自泉、板栗过氧化值，m吨A这6.0 亚硫酸盐(以S乌计),mglkg 100 敌敌畏(dichlorvc时，mglkg 主三0.10.2 乐果(dimethoate)，mglkg 0.05 1 杀旗硫磷(fenitrothio时，mglkg三二0.5i臭氨菊醋(de!tamethri时_mgll这0.5 三二0.1多菌灵(carbendazim)，rnglkg 0.5 黄曲霉毒案已1-glkg5

5、 注:其他有毒有害物膛的指标应符合周家有关法律、法规、行政规章和强制性标准的规定3粒MK习tv咄UEJ检征法特测种目品用。等内果盘裂瓷破白及于果g形畸3川来饵3旧Lm阳、下和出博hMA、/句/拙害百牛KJj寸叫句问wdlpbf12口韧病量哺蛙瞅样虫U时纪山脚旨川M霉按脑汇率部胁。目mh合山川杂创cogccc咱-iu的械部肺腑MM听晰酬。问WM;研-7王别泊感脆脆脆脆脆脆摆圳规惦泽肌门户们刊订堕门UI定邸hB2厅-捕归川川川山山川口调札川和川出度MQ辈盐月6旺毒仅2满时标5555过j酸1克7走5霉按包白指厅厅厅厅优汀硫汀敌汀菌厅曲A如宫精制酬金铅臼锦京也铜出酸白血臼敌盯多也黄臼mw感取且用安1按

6、2按3按4按5按6按7按8按9按、-m树仁川1扣V卜1lAdKV叫/nnJ句4叫/n?EnJ244大异44444444445 检验规则5.1 检验分类7 NY 5307-2005 5咀1. 1 架式检验型式检验是对产品进行全国考核，即按本标准规定的全部要求进行检验。有下列情形之一者应对产品进行型式检验:a) 申请元公害农产品认证;b) 有关行政主管部门提出型式检验要求;c) 前后两次抽样检验结果差异较大;d) 国人为或自然因素使生产环境或加工工艺发生较大变化。5.1.2 交收检验每批产品交收前，生产单位都应进行交收检验。交收检验的项目包括感宫、标志、标签、净含量和包装，安全指标由交易双方根据合

7、同选择。检验合格并甜合格证后方可交收。5.2 组批规则产地抽取的同一品种、同一产地、同一规格的产品作为一个栓验批次。批发市场、农贸市场或超市相同进货渠道的产品作为一个检验批次。5.3 抽样方法按GB/I8855规定执行。5.4 判定规则5.4.1 每批受检样品感宫不合格率按其所检单位(如每箱、每袋)的平均值计算，其值不应超过5%，其中任何一件包装的不合格率不应超过10%，判定为感官合格。5.4.2 感宫、安全指标合格，判定该批产品为合格。5.4.3 感官要求不合格或安全指标有一项不合格，判定该批产品为不合格。5.5 复验包装、标志、标签不合格时，允许重新整改后重新申请复验一次。感官、安全指标不

8、合格不进行复验6 标志、标签6.1 标志无公害农产品标志的使用应符合有关规定。6.2 标签应标明产品名称、执行标准、生产者名称、产地、净含量和采收日期等，标签上的字迹应清晰准确c7 包装、运输和贮存7.1 包装7.1.1 包装材料应干燥、洁净、元异味，能保护果品不受挤压，缝口结实耐用。7.1.2 极栗包装前应控制温湿度，防止风干、霉变c7. 1. 3 产品应按同品种、向一产地、同一规格进行包装。7.2 这输7.2.1 运输工具应洁净、干燥、无污染c7.2.2 运输时应防潮、防雨、防挤压板栗包装后要快运，不宜久置，防暴晒，以免失水损耗。7.2协3不应与有毒、有害和有异昧的物品?昆装混运。7.3 贮存，、3 NY 5307-2005 7.3.1 贮存岸的地面应铺设枕木，通风良好、干燥，应防潮、防霉、防虫蛙、防鼠37.3.2 不应与有毒、有异味、发霉以及其他易传播病虫的物品说合存放c7.3 , 3 板栗的贮存按SBI10192规定执行。斗