GB T 10647-2008 饲料工业术语.pdf

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1、ICS 65120B 46 囝园中华人民共和国国家标准GBT 1 0647-2008代替GBT 10647 19892008-0617发布饲料工业术语Feed industry terms2008-10-01实施宰瞀髁鬻瓣警糌瞥霎发布中国国家标准化管理委员会“1”GBT 10647-2008前言1范围目 次2饲料营养术语和定义t3饲料原料术语和定义4饲料添加剂术语和定义5饲料加工工艺术语和定义6饲料产品术语和定义7饲料质量术语和定义一8其他术语和定义附录A(资料性附录) 饲料质量与安全管理体系部分术语参考文献一中文索引英文索引I，000nH扎拢撕刖 吾GBT 1 0647-2008本标准代替G

2、BT 10647 1989(饲料工业通用术语。本标准与GBT 10647 1989相比主要变化如下：标准名称改为“饲料工业术语”；增加了饲料添加剂、饲料加工工艺术语；一对饲料营养和饲料原料术语进行了补充，并对部分术语重新定义；对饲料产品和饲料质量术语进行了补充，并对部分术语重新定义；对饲料质量管理体系和饲料安全管理体系的部分术语作为资料性附录列出，以方便使用和推广。这部分术语直接引自GBT 19000 2000和GBT 22000 2006。本标准的附录A为资料性附录。本标准由中华人民共和国农业部提出。本标准由全国饲料工业标准化技术委员会归口。本标准起草单位：中国饲料工业协会、河南工业大学、国

3、家饲料质量监督检验中心(武汉)、国家饲料质量监督检验中心(北京)。本标准主要起草人：沙玉圣、王卫国、辛盛鹏、牟永义、杨清峰、粟胜兰、姚继承、常碧影、佟建明。1范围饲料工业术语本标准规定了饲料工业常用术语及定义。本标准适用于饲料行业科研、教学、生产、贸易及管理。2饲料营养术语和定义GBT 1 0647-200821饲料feed能提供动物所需营养素，促进动物生长、生产和健康，且在合理使用下安全、有效的可饲物质。22营养素nutrient饲料中的构成成分，以某种形态和一定数量帮助维持动物生命。饲料营养素主要包括蛋白质、脂肪、碳水化舍物、矿物元素和维生素。23总能gross energy；GE饲料完全

4、燃烧所释放的热量。24消化能digestible energy；DE从饲料总能中减去粪能后的能值，亦称“表观消化能(apparent digestible energy；ADE)”。25代谢能metabolizable energy；ME从饲料总能中减去粪能和尿能(对反刍动物还要减去甲烷能)后的能值，亦称“表观代谢能(apparent metabolizable energy；AME)”。26净能net energy；NE从饲料的代谢能中减去热增耗(heat increment；HI)后的能值。27理想蛋白质ideal protein饲料中各种氨基酸之间的比例与动物营养需要相一致的蛋白质。28

5、必需氨基酸essential amino acid在动物体内不能合成或能合成但不能满足需要，必须通过外源提供的氨基酸。29非必需氨基酸nonessential amino acid动物生命过程必需，但可在动物体内合成，无需从外源提供即能满足动物需要的氨基酸。210限制性氨基酸limiting amino acid饲料中蛋白质供给的氨基酸量与动物的需要量之比值小于1的必需氨基酸，比值最小的必需氨基酸为第一限制性氨基酸，其次为第二限制性氨基酸等。1GBT 10647-2008211可消化氨基酸digestible amino acid饲料中可为动物消化、吸收的氨基酸。212可利用氨基酸availa

6、ble amino acid饲料中可为动物利用的氨基酸。213氨基酸平衡amino acid balance饲料中的各种氨基酸之间在数量和比例上=与动物特定需要相协调的状态。214氨基酸颉颃amino acid antagonism由于饲料中某一种或几种氨基酸的过量而降低动物对另一种或另几种氨基酸利用的现象。215必需脂肪酸essential fatty acid在动物体内不能合成或能合成但不能满足需要，必须通过外源提供的脂肪酸。216必需矿物元素essential mineral动物生理和代谢过程需要，且必须由外源提供的矿物元素。217常量元素macro-mineral正常情况下，占动物体活

7、重大于和等于001的矿物元素。218微量元素micro-mineral正常情况下，占动物体活重小于001的矿物元素。219总磷total phosphorus；TP饲料中以无机态和有机态存在的磷的总和。220有效磷available phosphorus；AP饲料总磷中可被饲养动物利用的部分。221维生素vitamin动物代谢必需且需要量极少的一类低分子有机化合物，以辅酶或催化剂的形式参与体内代谢，缺乏时动物会产生缺乏症。分为水溶性维生素和脂溶性维生素两类。222抗营养因子anti-nutritional factor饲料中存在的阻碍营养素消化、吸收和利用的物质。223营养需要量nutrien

8、t requirement动物在维持正常生理活动、机体健康和达到特定生产性能时对营养素需要的最低数量，也称最低需要量(minimum requirement)。224维持需要量maintenance requirement动物维持机体健康和体重不变的营养需要量。23饲料原料术语和定义GBT 10647-200831单一饲料single feed饲料原料feedstuff(s)以一种动物、植物、微生物和矿物质为来源，经工业化加工或合成(谷物等籽实类可不经加工)，但不属于饲料添加剂的饲用物质。32饲料组分feed ingredient构成饲料产品的各种单一饲料(饲料原料)或饲料添加剂。33能量饲料

9、energy feed于物质中粗蛋白质含量低于20，粗纤维含量低于18，每千克饲料干物质含消化能在105 MJ以上的饲料原料。34蛋白质饲料protein feed干物质中粗蛋白质含量等于或高于20，粗纤维含量低于18的饲料原料。35矿物质饲料mineral feed可供饲用的天然的、化学合成的或经特殊加工的无机饲料原料或矿物元素的有机络合物原料。36单细胞蛋白single-cell protein；SCP通过工业方法增殖培养酵母、非病原细菌以及单细胞藻类等微生物而获得的菌体蛋白质。37粗饲料roughage天然水分含量在60以下，干物质中粗纤维含量不低于18的饲料原料，如农作物秸杆、牧草、稻

10、壳等。38鱼粉fishmeal以新鲜的全鱼或鱼品加工过程中所得的鱼杂碎为原料，经或不经脱脂，加工制成的洁净、干燥和粉碎的产品。39豆饼soybean cake(expeller)以大豆为原料，经机械压榨法取油后所得的饼状产品。310豆粕soybean meal(solvent)以大豆为原料，经预榨一溶剂浸提法或直接浸提法取油、脱溶剂、干燥后得到的产品。3”棉籽饼cottonseed cake(expeller)以棉籽为原料，经脱壳或部分脱壳后再以压榨法取油后所得的饼状产品。312棉籽粕cottonseed meal(solvent)以棉籽为原料，经脱壳或部分脱壳后再以预榨一浸提法或直接浸提法取

11、油、脱溶剂、干燥后得到的3GBT 10647-2008产品。313菜籽饼rapeseed cake(expeller)以油菜籽为原料，经压榨法取油后所得的饼状产品。314菜籽粕rapeseed meal(solvent)以油菜籽为原料，再以预榨一浸提法或直接浸提法取油、脱溶剂、干燥后得到的产品。315骨粉bonemeal由洁净、新鲜的动物骨骼经高温高压蒸煮灭菌、脱脂和(或)经脱胶、干燥、粉碎后的产品。316肉骨粉meat and bone meal由洁净、新鲜的动物组织和骨骼(不得含排泄物、胃肠内容物及其他外来物质)经高温高压蒸煮灭菌、干燥、粉碎制成的产品。317血粉blood meal洁净、

12、新鲜的动物血液(不得含有毛发、胃内容物及其他外来物质)经干燥等加工处理制成的产品。318水解羽毛粉hydrolyzed feather meal家禽屠宰所得的羽毛，经清洗、水解处理、干燥、粉碎制成的产品。319乳清粉dried whey powder乳清经脱水干燥后的粉状物。320蚕蛹粉silkworm pupa meal蚕蛹经干燥、粉碎后的产品。321甜菜渣dried beet pulp甜菜提取糖分后的残渣，经干燥制成的产品。322干粗酒糟distillers dried grain；DDG由酵母发酵的某种谷物或谷物混合物蒸馏提取酒精后剩下的残液中分离出的粗渣，经干燥所得的产品。通常应在该名

13、称前标出最主要的谷物名称，如玉米干粗酒糟。323干酒糟可溶物distillers dried solnbles；DDS由酵母发酵的某种谷物或谷物混合物中蒸馏提取酒精后剩下的残液中分离出的细小可溶性物，经浓缩、干燥后所得的产品。通常应在该名称前标出最主要的谷物名称，如玉米干酒糟可溶物。324干全酒糟distillers dried grain with solubles；DDGS由酵母发酵的某种谷物或谷物混合物中蒸馏提取酒精后，将剩余的残液中至少四分之三的固形物浓缩、干燥后所得的产品。通常应在该名称前标出最主要的谷物名称，如玉米干全酒糟。44饲料添加剂术语和定义GBT 10647-200841饲

14、料添加剂feed additive为满足特殊需要而在饲料加工、制作、使用过程中舔加的少量或者微量物质，包括营养性饲料添加剂和非营养性饲料添加剂。42营养性饲料添加剂nutritive feed additive用于补充饲料营养成分的少量或者微量物质，包括饲料级氨基酸、维生素、微量矿物元素、酶制剂、非蛋白氮等。43非营养性饲料添加剂nonnutritive feed additive为保证或改善饲料品质，促进饲养动物生产，保障动物健康，提高饲料利用率而加入饲料中的少量或微量物质，包括一般饲料添加剂和药物饲料添加剂。44一般饲料添加剂common feed additive为保证或改善饲料品质，提

15、高饲料利用率而加入饲料中的少量或微量物质。45药物饲料添加剂medical feed additive为预防动物疾病或影响动物某种生理、生化功能，而添加到饲料中的一种或几种药物与载体或稀释剂按规定比例配制而成的均匀预混物。46酶制剂enzyme preparation为提高动物对饲料的消化、利用效率或改善动物体内的代谢效能而加入饲料中的酶类物质。47益生菌probiotic直接饲喂微生物directfed microbials活的微生物制剂，当以恰当剂量摄人时，能产生有益于宿主健康的影响。48益生素prebiotics不能被消化的食物成分，能够通过选择性刺激已定植于结肠的某一种或有限几种菌种的

16、生长和(或)活性来改善宿主的健康。49台生素synbiotics益生菌与益生素的混合物，通过促进饲粮中活的微生物补充剂在宿主胃肠道中的生存和定植来产生对宿主健康有益的影响。410抗氧化剂antioxidant为防止饲料中某些成分被氧化变质而加入饲料的添加剂。411防腐剂preservative为延缓或阻止饲料发酵、腐败而加入饲料的添加剂。GBT 10647-200841Z防霉剂mould inhibitor为防止饲料中霉菌繁殖而加入饲料的添加剂。413调味剂flavoring agent为改善饲料适口性、增进动物食欲而加入饲料的添加剂。414着色剂colorant为改善动物产品或饲料的色泽而加

17、入饲料的添加剂。415粘结剂binder为增加粉状饲料成型能力或颗粒饲料抗形态破坏能力而加入饲料的添加剂。416抗结块剂anticaking agent为保持饲料或饲料原料具有良好的流散性而加入饲料的添加剂。417非蛋白氮non-protein nitrogen；NPN为补充反刍动物瘤胃中微生物繁殖所需氮源，节省真蛋白质资源而加入饲料的非蛋白质态含氮化合物。418稀释剂diluent与高浓度组分混合以降低其浓度的可饲物质。419载体carrier能够接受和承载微量活性成分，改善其分散性，并有良好的化学稳定性和吸附性的可饲物质。420青贮添加剂silage additive为防止青贮饲料腐败、霉

18、变并促进乳酸菌系繁殖，提高饲料营养价值而加入饲料的添加剂。421除臭剂de-ordoring additive为减少动物排泄物中臭味而加人饲料的添加剂。5饲料加工工艺术语和定义51清理cleaning用筛选、风选、磁选或其他方法除去饲料中所含杂质。52筛选screening利用饲料之间或饲料与杂质之间几何尺寸的差别，用过筛的方法将饲料分级或去除杂质。53风选aspirating利用饲料之问或饲料与杂质之间悬浮速度的差别，用空气(风力)将饲料分级或去除杂质。6GBT 10647-200854磁选magnetic separating利用磁力去除饲料中的磁性金属杂质。55包衣coating给饲料颗

19、粒表面覆盖保护层。56微胶囊化micro capsulizing给微小活性饲料组分颗粒表面覆盖保护层。5。7辐射irradiating将饲料置于特定辐射环境中进行处理。58压饼wafering将预处理的粗饲料压制成饼状，通常其直径或横截面长度大于厚度。59碾压rolling压片flaking利用成对压辊之间的挤压作用改变籽粒状饲料原料的形状和(或)尺寸，可预先进行着永或调质处理。510干法碾压dry rolling干法压片dry flaking对未经湿热处理的籽粒状饲料原料直接进行碾压。511汽蒸steaming用蒸汽直接加热饲料，提高物料的温度和水分，以改变其理化特性。512汽蒸碾压stea

20、m rolling汽蒸压片steam flaking将籽粒状饲料原料先经蒸汽处理，再进行碾压。513烘烤toasting将饲料置于火、热气、电或辐射线等加热环境中，进行烘焙、干燥。514微波处理microwaving将饲料置于微波辐射环境中处理，以改变其理化特性。515爆裂popping在不加水分的条件下，通过加热或烘炒，使谷物熟化、体积膨大、表面出现裂缝。516脱水dehydrating用机械方法或加热方法等去除饲料中的水分。7GBT 10647-2008517干燥drying去除饲料中的水分或其他液体成分。518粉碎grinding通过撞击、剪切、磨削等机械作用，使饲料颗粒变小。519微粉

21、碎micro-grinding将饲料粉碎至全部通过042 mm筛孔的粉碎操作。520超微粉碎super micro-grinding将饲料粉碎至95通过015 mm筛孔的粉碎操作。521先配料后粉碎post-grinding将饲料原料(组分)按配方计量配料(混合)后再粉碎a522先粉碎后配料pre-grinding将饲料原料(组分)分别粉碎后再按配方计量配料与混合。523一次粉碎工艺one-step grinding对饲料只用一道粉碎工序加工的方法。524二次粉碎工艺two-step grinding采用两道粉碎工序，对第一道粉碎机粉碎的饲料筛分，将筛上物送入第二道粉碎机再次粉碎的加工方法。5

22、25循环粉碎工艺cycle grinding属二次粉碎工艺的一种，对粉碎机粉碎的饲料筛分，将筛上物继续送至原粉碎机粉碎的加工方法。526配料proportioning根据饲料配方规定的配比，将两种或两种以上的饲料组分依次计量后堆积在一起或置于同一容器内或同时计量配料。527窖积式配料proportioning by volume用计量体积的方式配料。528t量式配料proportioning by weight用称重的方式配料。529分批配料batch proportioning配料过程为周期性作业。530连续配料continuous proportioning配料过程为不问断作业。8GBT

23、10647-2008531自动配料automatic proportioning配料过程完全由机电设备自动完成。532配料周期period of proportioning完成一个批次的完整配料过程(包括各组分计量加料、卸料、关闭秤门)所需的时间。533自动微量配料automatic micro-proportioning使用高精度专用机电配料设备对微量组分进行自动配料。534混合mixing将两种或两种以上的饲料组分拌合在一起，使之达到特定的均匀度的过程。535冲洗flushing在加有药物或药物饲料添加剂的饲料生产后，使用特定数量的流动性好的原料(如玉米粉、麸皮等)冲刷混合机及有关生产线设

24、备，以减少药物残留和交叉污染。536液体添加liquid addition将液体组分(如糖蜜、油脂等)定量、均匀地加入同态饲料中。537载体预处理preprocessing of carrier按照载体的质量要求对载体原料进行粉碎、干燥等加工。538稀释diluting将稀释剂与被稀释物混合，降低被稀释物的浓度。539预混合premixing为有利于某种或某些微量饲料组分能均匀分散在配合饲料中，而先将其与载体和(或)稀释剂进行均匀混合。540制粒pelleting将粉状饲料经(或不经)调质，挤出压模模孔，制成颗粒饲料。541调质conditioning通过湿、热处理改善饲料理化性质。542冷却

25、cooling用强制流动的自然空气降低饲料的温度，同时也降低水分。543碎粒crumbling为适应专门的饲养需要，并为降低能耗，将冷却后的较大颗粒饲料轧碎成小颗粒。544颗粒分级pellet grading将成型颗粒饲料中的过大颗粒和细粉筛出，或将经破碎的颗粒依粒度分成若干部分。9GBT 10647-2008545颗粒液体喷涂liquid spraying for pellets在颗粒饲料表面喷涂油脂、糖蜜、维生素或其他液体。546制块blocking将饲料原料或混合料压制或浇注成块状饲料。547压摺片crimping使用对辊将物料压制成波形片。548挤压膨化extruding将饲料经螺杆推

26、进、增压、增温处理后挤出模孔，使其骤然降压膨化，制成特定形状的膨化料。549干法挤压膨化dry extruding将饲料不经词质或添加少量水分后进行挤压膨化，一般出模前物料的水分低于18。550湿法挤压膨化wet extruding将饲料调质后，再进行挤压膨化，一般出模前物料的水分不低于18。551挤压膨胀expanding将饲料经螺杆增压挤出环形隙口，使其适度降压而膨大，制成不规则物料。通常，挤压膨胀的压力和温度低于挤压膨化。552气流膨化air expanding将物料送人密闭式容器内加压、加热，调质一定时间，当物料由容器排出时，由于骤然降压而膨化，由此可改善物料的理化性质。553热喷st

27、eam exploding将原料装入蒸煮罐内，充入蒸汽使压力、温度升高至额定值，对物料调质一定时间，当卸料闸门打开时，物料被高压气流喷入常压接料罐或室，因骤然降压而膨化，由此可改善物料的理化性质。554熟化ripening蒸煮cooking在特定设备中对饲料进行特定时问的湿热和(或)加压处理，使淀粉糊化、蛋白质变性和灭菌。555舍内风干barn-curing在室内对粗饲料进行强制通风干燥。556装罐cunning对饲料进行加工、包装、密封、灭菌等处理，以便用罐或类似容器保藏。557浓缩condensing通过去除水分或其他液体成分来增加主体组分的浓度。10GBT 1 0647-2008558脱

28、氟defluorinating将矿物性磷源饲料中的氟含量降至安全水平以下。559脱胚degerming全部或部分分离籽实中的胚。560干法炼制dry-rendering将动物组织残余物在开放式夹套加热容器中蒸煮至水分完全去除，再将脱水残渣经压榨排除脂肪。561氨化ammoniated；ammoniating将粗饲料用氨或氮化物进行处理，改善其品质，提高其利用率。562青贮ensiling将青绿植物切碎，放入容器内压实排气，在缺氧条件下进行乳酸发酵，以供长期储存。563蒸发evaporating通过汽化或蒸馏得到浓缩物质的过程。564发酵fermenting应用酵母、霉菌或细菌在受控制的有氧或厌

29、氧环境条件下，增殖菌体、分解物料或形成特定代谢产物的过程。565糊化gelatinizing通过水、热和压力的复合作用，有时是机械力的作用，使淀粉颗粒完全膨胀破坏的过程。566均质homogenizing将颗粒破碎并分裂成均匀分布的足够小的球粒，使其能长时问保持乳化状态。567水解hydrolyzing复杂的分子在催化剂的作用下，与水进行化学反应，分解成为更简单的分子。568压榨pressing压制pressed用压力将饲料压实、成型或将饲料中的液体挤出。6饲料产品术语和定义61配合饲料formula feed根据饲养动物的营养需要，将多种饲料原料和饲料添加剂按饲料配方经工业化加工的饲料。62

30、浓缩饲料concentrate主要由蛋白质饲料、矿物质饲料和饲料添加剂按一定比例配制的均匀混合物，与能量饲料按规定比11GBT 10647-2008例配合即可制成配合饲料。63精料补充料concentrate supplement为补充以饲喂粗饲料、青饲料、青贮饲料等为主的草食动物的营养，而用多种饲料原料和饲料添加剂按一定比例配制的均匀混合物。64添加剂预混合饲料additive premix由两种(类)或两种(类)以上饲料添加剂与载体或稀释剂按一定比例配制的均匀混合物，是复合预混合饲料、微量元素预混合饲料、维生素预混合饲料的统称。65复合预混合饲料compound premix由微量元素、维

31、生素、氨基酸中任何两类或两类以上的组分与其他饲料添加剂及载体和(或)稀释剂按一定比例配制的均匀混合物。66微量元素预混合饲料trace mineral premix由两种或两种以上微量元素与载体和(或)稀释剂按一定比例配制的均匀混合物。67维生素预混合饲料vitamin premix由两种或两种以上维生素与载体和(或)稀释剂按一定比例配制的均匀混合物。68液体饲料liquid feed可作饲料原料用或可直接饲喂动物的流体物质。69粉状饲料mash feed将多种饲料原料经清理、粉碎、配料和混合工序加工而成的粉状产品。610颗粒饲料pelleted feed硬颗粒饲料hard pellet将粉状

32、饲料经词质、挤出压模模孔制成的规则粒状饲料产品。611软颗粒饲料soft pellet有较高液体组分含量的颗粒饲料，需要立即除去粉末和冷却。612碎粒饲料crumbles将颗粒饲料破碎、筛分得到的不规则小粒状饲料产品。613块状饲料block将饲料压制或经化学硬化凝集而成，足以保持块状固体形态的饲料产品。614膨化颗粒饲料extruded feed经调质、增压挤出模孔和骤然降压过程制成的规则膨松颗粒饲料。615膨胀饲料expanded feed经调质、增压挤出环形隙口和适度降压过程制成的不规则膨松饲料。1 2616617618619沉性颗粒饲料sinking pellet因密度较大而在水中发生

33、沉降的颗粒饲料。浮性颗粒饲料floating pellet因密度较小而可漂浮在水面或悬浮在水中的颗粒饲料。片状饲料flake由籽粒状谷物或豆类经(或不经)调质、用压辊轧制而成的薄片。加药饲料medicated feed为满足特殊要求而加有药物饲料添加剂的饲料。GBT 10647-20087饲料质量术语和定义71水分moisture饲料在103士2烘至恒重所失去的游离水等物质。72干物质dry matter；DM从饲料中扣除水分后的物质。73粗蛋白质crude protein；CP饲料中含氮量乘以625。74真蛋白质true protein粗蛋白质中由氨基酸构成的蛋白质部分。75粗脂肪ether

34、 extract；EE；crude fat饲料中可溶于石油醚或乙醚的物质的总称，包括脂肪、类脂等。76粗灰分crude ash饲料经550灼烧后的残渣。77粗纤维crude fiber；CF饲料经稀酸、稀碱处理后剩下的不溶性有机物，包括纤维素、半纤维素、木质素等。78无氮浸出物nitrogen free extract；NFE饲料中可溶于水或稀酸的碳水化合物。通常由干物质总量减去粗蛋白质、粗脂肪、粗纤维和粗灰分后所得。79感官指标sensory index对饲料原料或饲料产品的色泽、气味、外观、霉变和掺杂等指标所作的规定。】3GBT 10647-2008710营养指标nutritive ind

35、ex对饲料原料或饲料产品的营养成分含量或营养价值所作的规定。711卫生指标hygienic index为保证动物健康和动物产品对人的安全性及避免环境污染，对饲料中有毒、有害物质及病原微生物等规定的允许量。712加工质量指标processing quality index对饲料原料或饲料产品加工过程中所发生的物理或化学变化所作的规定，如粒度、混合均匀度、糊化度等。713磁性金属杂质magnetic metal impurity混入饲料的危害饲料质量、加工设备和动物健康的磁性金属物。714粒度particle size饲料原料、饲料添加剂或饲料产品的粗细程度。715混合均匀度mixing unif

36、ormity饲料产品中各组分分布的均匀程度。716自动分级segregation已混合均匀的饲料产品在贮运过程中引起混合均匀度降低的现象。717颗粒饲料粉化率percentage of powdered pellets在特定测试条件下，颗粒饲料的粉末质量占试样总质量的百分比。718颗粒饲料水中稳定性water durability of pellets在特定测试条件下，颗粒饲料在水中抗溶蚀的能力。719颗粒饲料硬度hardness of pellet在特定测试条件下，颗粒饲料对所受外压力引起变形的抵抗能力。720有毒有害物质toxic and harmful substance饲料中所含有的直

37、接或间接影响动物机体健康、动物产品质量，危害人体健康及污染环境的物质。721交叉污染cross contamination在加工、运输、贮藏过程中不同饲料原料或产晶之间，或饲料与周围环境中的其他物质发生的相互污染。722常规分析proximate analysis概略分析proximate analysis用常规方法测定饲料中的水分、粗蛋白质、粗脂肪、粗灰分、粗纤维和用差值法计算无氮浸出物含量的方法。】4GBT 10647-2008723风干样品 air dried sample将饲料样品经风干、晾晒或在65士2恒温下烘干后，在室内回潮，使其水分达到相对平衡的样品。724绝千样品absolut

38、e dry sample在103士2烘至恒重后的饲料样品。725实验窒样品laboratory sample从一批样品中缩分抽取的、代表其质量状况的、为送往实验室做分析检验或其他测试的样品。726试样test sample将实验室样品通过分样器或手工分样，必要时经磨样后的有代表性的样品。727试料test portion从试样(或实验室样品)取得的有代表性的物料。728保质期 shelf life在规定的贮存条件下，能保证饲料产品质量的期限。在此期限内，产品的成分、外观等应符合标准的要求。729产品成分分析保证值guaranteed values of analyzed composition

39、 of product生产者根据规定的保证值项目，对其产品成分必须作出的明示承诺和保证，保证在保质期内，采用规定的分析方法均能分析得到符合标准要求的产品成分值。730不合格产品defective product质量达不到所执行的产品标准或标签规定的产品。8其他术语和定义81生物学利用率bioavailability饲料中某种营养素在动物体内被消化、吸收和利用的程度。82日粮ration单个饲养动物在一昼夜(24 h)内按所需营养确定的应采食的饲料总量。83日粮配合ration formulation根据动物营养需要和各种饲料的特性，将多种饲料原料和饲料添加剂科学搭配组成日粮的过程。84饲粮di

40、et按日粮中各种饲料组分的比例配制的饲料。85蛋白能量比proteincalorie ratio饲料的粗蛋白质(gkg)与代谢能(MJkg)的比值。】5GBT 10647-200886能量蛋白比calorie-protein ratio饲料中消化能(kJkg)与粗蛋白质()的比值。87饲料转化比feed conversion ratio；FCR饲料报酬feed reward消耗单位风干饲料质量与所得到的动物产品质量的比值。88国际雏鸡单位international chick unit；ICU以0025”g结晶维生素D3对雏鸡所产生的作用为一个国际雏鸡单位。89饲料标签feed label以文

41、字、图形、符号说明饲料内容的一切附签及其他说明物。A1A2A3A4A5A6A7附录A(资料性附录)饲料质量与安全管理体系部分术语GBT 1 0647-2008质量quality一组固有特性满足要求的程度。注1：术语“质量”可使用形容词如差、好或优秀来修饰。注2：“固有的”(其反义是“赋予的”)就是指在某事或某物中本来就有的，尤其是那种永久的特性。GBT 190002000，定义311要求 requirement明示的、通常隐含的或必须履行的需求或期望。注1：“通常隐含”是指组织、顾客和其他相关方的惯例或一般做法，所考虑的需求或期望是不言而喻的注2：特定要求可使用修饰词表示如产品要求、质量管理要

42、求、顾客要求。注3：规定要求是经明示的要求，如在文件巾阐明。注4：要求可由不同的相关方提出。GBT 19000-2000，定义312顾客满意customer satisfaction顾客对其要求已被满足的程度的感受。注1：顾客抱怨是一种满意程度低的最常见的表达方式，但没有抱怨并不一定表明顾客很满意。注2：即使规定的顾客要求符合顾客的愿望并得到满足，也不一定确保顾客很满意。GBT 190002000，定义314质量管理体系quality management system在质量方面指挥和控制组织的管理体系。GBT 19000-2000，定义323质量方针quality policy由组织的最高管

43、理者正式发布的该组织总的质量宗旨和方向。注1：通常质量方针与组织的总方针相一致并为制定质量目标提供框架。注2：本标准中提出的质量管理原则可以作为制定质量方针的基础。GBT 19000-2000，定义324质量目标quality objective在质量方面所追求的目的。注1：质量目标通常依据组织的质量方针制定。注2：通常对组织的相关职能和层次分别规定质量目标GBT 19000-2000，定义3251质量管理quality management在质量方面指挥和控制组织的协调的活动。17GBT 10647-2008注：在质量方面的指挥和控制活动，通常包括制定质量方针和质量目标以及质量策划、质量控制

44、、质量保证和质量改进。GBT 1 9000 2000，定义328A8质量策划quality planning质量管理的一部分，致力于制定质量目标并规定必要的运行过程和相关资源以实现质量目标。注：编制质量计划可以是质置策划的一部分。GBT 19000 2000，定义329A9质量控制quality eontorl质量管理的一部分，致力于满足质量要求。FGBT 19000 2000，定义3210A10质量保证quality assurance质量管理的一部分，致力于提供质量要求会得到满足的信任。GBT 19000 2000，定义3211A11质量改进quality improvement质量管理的

45、一部分，致力于增强满足质量要求的能力。注：要求可以是有关任何方面的，如有效性、效率或可追溯性。GBT 19000 2000，定义3212A12持续改进continual improvement增强满足要求的能力的循环活动。注：制定改进目标和寻求改进机会的过程是一个持续过程，该过程使用审核发现和审核结论、数据分析，管理评审或其他方法，其结果通常导致纠正措施或预防措施。GBT 19000 2000，定义3213A13可追溯性traceability追溯所考虑对象的历史、应用情况或所处场所的能力。注：当考虑产品时，可追溯性可涉及到：一原材料和零部件的来源；加工过程的历史；产品交付后的分布和场所。GB

46、T 19000 2000，定义354A14预防措施preventive action为消除潜在不合格或其他潜在不期望情况的原因所采取的措施。注1：一个潜在不合格可以有若干个原因。注2：采取预防措施是为了防止发生，而采取纠正措施是为了防止再发生。GBT 19000 2000，定义364A15纠正措施 corrective action为消除已发现的不合格或其他不期望情况的原因所采取的措施。注1：一个不合格可以有若干个原因。】8GBT 1 0647-2008注2：采取纠正措施是为了防止再发生，而采取预防措施是为了防止发生。注3：纠正和纠正措施是有区别的。EGBT 19000 2000，定义3651

47、A16质手册quality manual规定组织质量管理体系的文件。注：为了适应组织的规模和复杂程度，质量手册在其详略程度和编排格式方面可以不同。GBT 19000 2000，定义374A17质量计划quality plan对特定的项目、产品、过程或合同，规定由谁及何时应使用哪些程序和相关资源的文件。注1：这些程序通常包括所涉及的那些质量管理过程和产品实现过程。注2：通常，质量计划引用质量手册的部分内容或程序文件。注3：质量计划通常是质量策划的结果之一。EGBT 19000 2000，定义3751A18食品安全food safety食品在按照预期用途进行制备和(或)食用时，不会对消费者造成伤害的概念。注：食品安全与食品安全危害的发生有关，但不包括与人类健康相关的其他方面，如营养不良。GBT 22000 2006，定义31A19食品链food chain从初级生产直至消费的各环节和操作的顺序，涉及食品及其辅料的生产、加工、分销、贮存和处理。注1：食品链包括食源性动物的饲料生产和用于生产食品的动物的饲料生产。注2：食品链也包括与食品接触材料或原材料的生产。GBT 22000 2006，定义3