GB T 10461-2008 小豆.pdf
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1、ICS 67.060 B 23 中华人民共和国国家标准Small bean 2008-11-04发布t:l .l.L. GB/T 10461-2008 代替GB/T10461-1989 2009-01-20实施中华人民共和国国家质量监督检验检亵总局倍左中国国家标准化管理委员会侃W目tlJ=I 本标准是对GB/T10461-1989(小豆的修订。本标准与GB/T10461-1989的主要技术差异如下:-一将原标准适用范围、引用标准、术语和定义进行了修订;一一修改了小豆的分类;一一修改了小豆质量要求中水分要求;增加了检验规则;一一增加了有关标签标识的规定;一对小豆的包装、储存和运输提出要求。本标准
2、自实施之日起代替GB/T10461-19890 本标准由国家粮食局提出。本标准由全国粮油标准化技术委员会归口。本标准负责起草单位z国家粮食储备局无锡科学研究院。本标准主要起草人:王四维、倪晓红、陈志华、朱小兵、朱培良、王猛。本标准所代替标准的历次版本发布情况为:一一一GB/T10461-19890 GB/T 10461-2008 I GB/T 10461-2008 小豆1 范围本标准规定了小豆的术语和定义、分类、质量要求和卫生要求、检验方法、检验规则、标签标识,以及包装、储存和运输要求。本标准适用于收购、储存、运输、加工、销售的商品小豆,不适用于小豆中的名贵品种。2 规范性引用文件下列标准中的
3、条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所有的修改单(不包括勘误的内容或修订版均不适用于本标准,然而,鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本标准。GB 2715 粮食卫生标准GB/T 5490粮食、油料及植物油脂检验一般规则GB 5491粮食、油料检验抨样、分样法GB/T 5492 粮油检验粮食、油料的色泽、气昧、口味鉴定GB/T 5493粮油检验类型及互混检验GB/T 5494粮油检验粮食、油料的杂质、不完善粒检验GB/T 5497粮食、油料检验水分测定法GB 7718 预包装食品标签通则GB/T
4、17109 粮食销售包装GB/T 22725 粮油检验粮食、油料的纯粮(质率检验3 术语和定义下列术语和定义适用于本标准。3. 1 小豆small bean 豆科草本植物栽培小豆英果的种子,椭圆或长圆形,种皮呈红、白、绿等颜色。3.2 纯粮率pure grain yield 除去杂质的小豆颗粒(其中不完善粒折半计算)占试样的质量分数。3.3 不完善粒unsound kernel 受到损伤但尚有使用价值的颗粒,包括下列几种:3.3. 1 未熟粒immature kernal 籽粒不饱满,皱缩达粒面二分之一及以上,与正常粒显著不同的颗粒。3.3.2 虫蚀粒injured kernel 被虫蛙蚀,伤
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