GB 4706.62-2003 家用和类似用途电器的安全 商用电水浴保温器的特殊要求.pdf
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1、GB 4706. 62-2003/IEC 60335合50:1995 前言GB 4706的本部分的全部技术内容为强制性。本部分等同采用!EC60335 2 50家用和类似用途电器的安全第2部分z商用电水浴保温器的特殊要求(1995)第二版及其修改件第1号(1996)和第2号(1998)。本部分已将!EC60335 2-50的修改件的内容直接纳入正文中,并将改动的内容在正文的页边空白处用垂直双线()标识。本部分应与GB4706. 1 1998家用和类似用途电器的安全通用要求配合使用。本部分中写明“适用”的部分,表示GB4706. 11998中的相应条文适用于本部分g本部分中写明“代替”或“修改”
2、的部分,则应以本部分中的条文为准多本部分中写明“增加”的部分,表示除符合GB 4706. 1 1998的相应条文外,还应符合本部分中所增加的条文。本部分由中国商业联合会提出本部分由全国家用电器标准化技术委员会商用电气饮食加工服务设备分委员会归口。本部分起草单位z国家饮食服务机械质量监督检验中心。本部分主要起草人:张诚彬、夏晓立、吴林书、詹玉兰、李继萍。GB 4706. 62-2003/IEC 60335-2-50, 1995 IEC 前言1)国际电工委员会(EC)是由各会员国电工委员会(!EC各国家委员会)组成的全球性标准化组织。IEC的任务是促进电工和电子领域内与标准化有关的一切议题的国际合
3、作。为此目的,IEC除了开展其他活动外,还颁布国际标准。其制定工作委托给各技术委员会。任何对所涉及问题感兴趣的IEC国家委员会均可参与这项工作。与IEC有联系的国际组织、政府机构和民间团体也可以参加。IEC与国际标准化组织(ISO)根据这两个组织间的协议所规定的条件密切合作。2)由所有对此关切的国家委员会参加的技术委员会制定的IEC有关技术问题的正式决议或协议,尽可能接近地表达了对所涉及的问题在国际上的致意见。3)它们发布的标准、技术报告或手册以推荐的形式供国际上使用,并在此意义上为各国家委员会所接受。4)为了促进国际上的统一,IEC各国家委员会同意尽可能地把!EC国际标准明白无误地应用到国家
4、和地区的标准中去。IEC标准与相应国家和地区标准之间的任何不一致,应在国家和地区标准中明确阐明。5) IEC不提供认可标记,也不对任何声称符合其标准之一的设备承担责任。IEC 60335国际标准的本部分是由IEC第61“家用和类似用途电器的安全”技术委员会所属第61E“商用电气饮食加工服务设备的安全”分委员会制定。它构成IEC60335 2-50的第二版,替代1989年颁布的第一版及其第l号修改件(1990)。本标准的文本以下列文件为根据zDIS 61E(CO)l33 表决报告61E/142/RVD 关于表决批准本标准的详细情况,可在上表中指出的表决报告中查明。本第二部分是准备与IEC6033
5、5-1的最新版本及其修改件结合使用,它是建立在该标准第三版(1991)的基础上制定的。本第二部分补充或修改IEC60335 1的对应条款,以便转化为IEC标准z商用电水浴保温器的安全要求。如第一部分的个别条款在本第二部分未提到时,如果合理,该条款仍然适用。在本标准中说明“增加”、“修改”或“代替”时,第一部分中的有关正文应作相应修改。注:在本标准中zI)使用以下印刷字体要求本身g罗马体5一一试验规范z斜体s一一说明事项,1j、罗马体。正文中的黑体字在第2章中定义。2)对第部分增加的条款、注释和困表应自JOI起开始编号。GB 4706. 62-2003/IEC 60335-2-50, 1995
6、家用和类似用途电器的安全商用电水浴保温器的特殊要求1 范围GB 4706. l 1998的该章用下述内容代替3本部分涉及非家用电水浴保温器的安全,对于连接一条相线和中线的单相器具,其额定电压不超过250 v,其他器具不超过480Vo 注1这类器具用于例如餐馆、食品店、医院和类似的商业企业利用其他能源形式的器具,其电气部分也在本部分范围之内。为了切实可行,本部分处理这类器具所引起的常见危险。注2以下情况应予注意对于打算在车辆、船舶或航空器上使用的器具,允许有必需的附加要求pF一对于打算在热带国家使用的器具,允许有必需的特殊要求,一一在许多国家还应考虑国家卫生、劳动保护、供水和其他类似权力机构所规
7、定的附加要求g一一露天使用的器具允许有必需的附加要求。本部分不适用于2专为工业用途而设计的器具;一一打算供经常出现特殊状态,如存在腐蚀性或爆炸性空气(粉尘、蒸气或可燃气)等的场所使用的器具g一供大量生产食品用连续作业的器具。2定义GB 4706. l 1998的该章除下述内容外,均适用。2. 2. 4 该条增加下述内容注2额定输入功率是器具内可以同时工作的所有单独元件输入功率的总和F可能存在几种这样的组合时,用输入功率最大的组合来确定额定输入功率。2.2.9 该条用下述内容代替z正常工作normal operation 器具在下列条件下工作z水槽式和湿热式水浴保温器按照制造厂的说明书进行试验时
8、,应注水至标示液位并在试验过程中随时加满,供用户操作的所有控制器调到最高设定值。水煮沸后,将控制器调整到保持文火低沸状态的最低设定值。此时不装盖子和容器。干热式水浴保温器在控制器调到最高设定值的情况下工作。将不加盖的空食品容器置于加热槽内。联合型器具在最不利条件下工作。安装在器具里的电动机,在考虑到制造厂使用说明认为正常使用时可能发生的最恶劣条件下,按预期的方式运行。GB 4706. 62-2003/IEC 6033550 1995 2. 2. 101 水浴保温器bain-marie 一种带有加热槽的器具,用于储存食用前放在容器内的热食品。容器用槽中的热空气、水蒸气或热水间接加热。2. 2.
9、102 水槽式水浴保温器open-well-type bain-marie 食品容器放在加热槽内热水中的一种器具。2. 2. 103 湿热式水浴保温器wet-heat-type bain-marie 利用器具内产生的蒸气将配装的食品容器加热的一种器具,其加热槽内或蒸气发生器内的气压与大气压力并无明显差异。2. 2. 104 干热式水浴保温器d巧也回t-typebain-marie 用器具内产生的热空气将配装的食品容器加热的一种器具。2. 2. 105 标示液位indicated level 为正确操作而在器具上标明的最高液位标记。本章增加下述新的定义:2.2. 106 安装墙installat
10、ion wall 一种包含供应设施的专用构造供应设施适用于与构造连同安装的器具。3 总体要求GB 4706. 1 1998的该章除下述内容外,均适用。该章增加下述内容注101,器具中性线的直流分量是限定的。(匀再大利亚)4试验的般条件GB 4706. 1-1998的该章除下述内容外,均适用。该章增加下述内容z4. 10该条增加下述内容2应将安装在一组其他器具内的器具或固定在安装墙上的器具围起,以获得防备电击或阻挡有害进水的保护,与根据随同器具提供的说明书进行安装所获得的保护相当。注z可能需要适当的围栏或附加设备供试验之用4. 101 器具即使装有电动机也仍然作为电热器具进行试验。4. 102
11、与其他器具联合组装或装有其他器具的器具,按照本标准的要求进行试验。其他器具则按有关标准的要求同时工作。如果将整台器具或其一部分使用于涉及不同标准所包括的不同功能,则有关标准分别应用于各自的功能,力求合理。5 空章6 分类GB 4706. 1 1998的该章除下述内容外,均适用。6. 1 该条用下述内容代替z关于电击防护类别,器具应为I类通过视检和有关试验来确定是否合格。注2正式承认是or类器具。(日本)6. 2 该条增加下述内容GB 4706. 62-2003月EC60335-2-50: 1995 注101,对于安装在厨房中的器具,根据其安装高度,要求具有阻挡有害进水的适当防护等级法国6. 1
12、01 根据防止因安装条件造成温升的保护程度,器具应分类如下2单独安装的器具;一一安装在一组其他器具内的器具。注2目前对于安装在一组其他器具内的器具尚无附加要求7 标志和说明GB 4706. 1 1998的该章除下述内容外,均适用。7. 1 该条增加下述内容:另外,器具上应标明z打算同水源连接的器具,其水压或压力范围用kPa表示,但巳在使用说明书内注明者除外。7. 6 该条增加下述内容z增加下列符号:7.12该条用下述内容代替z等电位(GB/T5465. 2一19965021) 器具应附有说明书,详细说明安装时必需的专门预防措施;用户的维护保养如清洗等,也应提供说明。此处增加下述内容:对于安装在
13、一组其他器具内的器具和固定在安装椅上的器具,均应提供怎样保证得到防备电击和有害进水充分保护的详细说明。如将一台以上器具的控制装置组合在一处独立的空间内,应提供详细的安装说明。备有器具输入插口而且清洗时需部分或全部浸入水中的器具,应随机提供说明书,说明清洗器具之前应取下连接器,在下次使用之前必须将器具输人插口子燥。清洗时部分或全部不需浸入水中的非驻立式器具和带有可拆卸电气部件的器具,说明书应注明此类器具或部件不得浸入水中。对于与固定布线永久连接的器具及泄漏电流可能超过10mA的器具,尤其是长期处于断开状态或停用,或初次安装时,说明书应提供关于打算安装的保护装置,即接地漏电保护继电器,额定值的建议
14、。如器具不属于防喷射结构,应随同器具向用户提供明确详细的说明书,说明本器具不应使用喷射水流清洗。通过视检来确定是否合格。7. 12. 4 该条增加下述内容z具有供若于台器具使用的独立控制盘的嵌装式器具,其使用说明书应说明z该控制盘只可同指定的器具相连接,以避免可能的危险。该章增加下述内容7. 15 该条增加下述内容z如果不能设置固定式器具的标志使安装完毕后可以看到,则相应的信息也应写进使用说明书内或外加的标签上,该标签能固定在安装完毕的器具附近。注:嵌装式器具是这种固定式器具的个例子。GB 4706. 62-2003/IEC 60335-2-50, 1995 7. 101 等电位连接端子应标明
15、等电位符号.(见7.6) 这些标志不应标在螺钉、可取下的垫圈或进行导线连接时可能被取下的其他零件上。通过视检来确定是否合格。7. 102 清洗时准备部分浸人水中的器具或其可拆卸的电气部件,应划出一条线,清楚表明浸入水中的最大深度,并另加如下警告内容浸水不得超过此线?如果有任何一处接缝或密封装置,致使器具或其部件不能经受15.102规定的处理方式,则当器具或部件处于清洗位置时,浸水线应在任何此类接缝或密封装置以下至少50mm, 通过视检或测量来确定是否合格。7. 103 用于或人工操作开关注水的器具应标明标示液位。通过视检来确定是否合格。8 对触及带电部件的防护GB 4706. 1-1998的该
16、章内容,均适用。9 电动器真的启动9. 1 为符合第II章要求用于降湿的风扇电动机应能在实际使用中可能出现的所有电压条件下启动。是否合格通过在0.85倍额定电压下启动电动机3次来检验。试验开始时电动机应处于室温状态。每次启动都应在电动机准备开始正常工作的条件下进行,对于自动器具,则应在正常工作周期开始的条件下进行。在连续两次启动之间,使电动机能达到静止状态。配备的电动机装的不是离心启动开关时,器具应在I.06倍额定电压下重复进行上述试验。在上述所有情况下,电动机都应能启动,并应以不影响安全的方式运行,其过载保护装置不应动作。注2试验期间,电源电压降不应超过1%。10 输入功率和电流GB 470
17、6. I1998的该章除下述内容外,均适用。10. 1 该条增加下述内容z注101,对于具有个以上加热元件的器具,其总输入功率可通过分别测量各个加热元件的输入功率来确定。(见2. 2 4 ) 11 发热GB 4706. I 1998的该章除下述内容外,均适用。11. 2该条增加下述内容打算固定在地面上的器具和质量大于40kg而未装配滚轮、脚轮或类似装置的器具,按照制造厂的说明书进行安装。如未提供说明书,则认为这些器具通常是放置在地面上使用的。11. 4 该条用一F述内容代替器具在正常工作条件下运行,使其总输入功率为额定输入功率的I.15倍。如果不可能同时接通所有加热元件,在开关配置允许的条件下
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