GB 1902-2005 食品添加剂 苯甲酸钠.pdf

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1、ICS 67.220.20 X 42 道亘中华人民共和国国家标准GB 1902一2005代替GB1902-1994 食品添加剂苯甲酸锅Food additive-Sodium benzoate 2005-06-30发布中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局中国国家标准化管理委员2005-12-01实施060525000674 GB 1902-2005 前本标准表1中的部分指标为强制性的，其余为推荐性的。本标准修改采用日本食品添加物公定书第七版(1999)苯甲酸铀(以下简称日本标准)(日文版)。本标准根据日本标准重新起草。考虑到我国国情，在采用日本标准时，本标准做了一些修改。本标准与日本标准的主

2、要差异如下:将日本标准的游离酸和游离碱项目(以HCl计为0.036%、以NaOH计为o.04%)修改为酸碱度，指标为符合规定即酸度(以HCl计)为运0.07%、碱度(以NaOH计)为豆o.08%J , 将呻含量指标4.0g/g(以AsZ03计)修改为o.0002%(以As计);氯化物(以Cl计)指标0.014%修改为运0.03%，硫酸盐(以S04计)指标o.30%修改为0.1%，邻苯二甲酸指标运50g/g修改为通过试验(本标准的3.2)。这是为了与国内生产工艺和产品质量相匹配;一增加了1: 10水溶液色度项目(本标准的3.2)。这是为了严格控制产品质量，与国际市场接轨;一一一邻苯二甲酸的测定用

3、o.1 g试样加间苯二酣不显绿色荧光的试验方法代替日本标准的液相色谱法(本标准的4.9)。这是因为目前国内生产厂不具备液相色谱分析条件。本标准代替GB1902-1994(食品添加剂苯甲酸铀。本标准与GB1902-1994相比主要变化如下:苯甲酸铀含量(以干基计)指标由二三99.0%修改为99.0% 100. 5 % (1994版的3.2，本版的3.2) ，氯化物(以Cl计)指标由运0.050%修改为0.03%(1994版的3.2，本版的3.2); 一一将溶状的项目名称修改为溶液的橙清度试验，指标为通过试验(1994版的3.2，本版的3.2), 试验方法将试验榕液浓度由50%(质量分数)修改为2

4、0%(质量分数)(1994版的4.4，本版的4.4) ; 增加了1: 10水榕液色度项目(见3.2)。本标准由中国石油和化学工业协会提出。本标准由全国化学标准化技术委员会有机化工分会(SAC/TC63/SC2)和中国疾病预防控制中心营养与食品安全所归口。本标准起草单位:武汉有机实业股份有限公司。本标准参加起草单位:浙江嘉化实业股份有限公司。本标准主要起草人:黄圣、朱前菊、孙凤娟、顾良忠、刘明。本标准于1980年首次发布，1994年2月第次修订。I GB 1902-2005 食品添加剂苯甲酸纳1 范围本标准规定了食品添加剂苯甲酸铀的要求，试验方法，检验规则及标志、包装、运输和贮存。本标准适用于以

5、石油甲苯催化氧化制取的苯甲酸再与离子交换膜法生产的氢氧化铀或碳酸氢铀反应制得的食品添加剂苯甲酸铀。该阜柑哇要用作食品回喃喃草剂。2 分子式:C7H5Na02结构式:G-COGB/ T 6 GB/ T 6 GB/ T 6 NEQ) 3 要求3.1 3.2 食品添加剂苯甲酸项苯甲酸纳(以干基计)的质量分数/%1 : 10水溶液色度/C铅-钻色号)Hazen 溶液的澄清度试验易氧化物试验酸碱度重金属(以Pb计)的质量分数/%呻(As)的质量分数/Cmg/kg)353-1: 1982 , NEQ) , ISO 6353-1: 19 82 , 指标99.0-100.5 飞一、20 通过试验通过试验通过试

6、验=二0.001 4二2 GB 1902-2005 表1(续)项目指标硫酸盐(以SO，计)的质量分数/%宅三0.1 氯化物(以CI计)的质量分数/%主主0.03 邻苯二甲酸通过试验干燥减量的质量分数/% 、1. 5 注:呻(As)和.金属(以Pb计)的质量分数为强制性要求。4 试验方法4. 1 菁示试验方法规定的-些试验过程可能导致危险情况。操作者应采取适当的安全和健康措施。4.2 一般规定除非另有词明，在分析中仅使用确认为分析纯的试剂和GB/T6682中规定的三级水。分析中所用标准滴定溶液、朵质测定用标准榕液、制剂及制品，在没有注明其他要求时，均按GB/T601、GB/T602、GB/T 6

7、03的规定制备。4.3 鉴别试验4: 3.1 试剂4.3. 1. 1 盐酸榕液:1+2; 4.3. 1.2 三氧化铁溶液:100 g/L。4.3.2 分析步骤称取约0.2g实验室样品，溶于10mL 水中，用铀丝蘸取盐酸洛液在无色火焰上燃烧至无色，再蘸取试验溶液少许，在无色火焰上燃烧，火焰应呈鲜黄色。在试验榕液中加1滴三氯化铁溶液，生成精色沉淀，再加盐酸榕液酸化，析出白色沉淀。4.4 苯甲酸铀含量的测定4.4. 1 方法提要盐酸与苯甲酸纳起中和反应，用乙酷萃取反应生成的苯甲酸，根据盐酸标准滴定溶液的用量计算苯甲酸俐的含量。4.4.2 试剂4.4.2.1 乙酷;4.4.2.2 盐酸标准滴定溶液:c

8、(HCl)=0.5mol/L; 4.4.2.3 澳盼蓝指示液:0.4g/L。4.4.3 分析步骤称取1.5 g 4. 14. 1中干燥物A，精确至0.0002 g，置于250mL锥形瓶中，加25mL水溶解，再加50 mL乙酷和10滴澳酣蓝指示液，用盐酸标准滴定溶液滴定，边滴边将水层和乙酷层充分摇匀，当水层显示谈绿色时为终点。4.4.4 结果计算2 苯甲酸铀(以干基计)的质量分数Wl，数值以%表示，按式(1)计算:式中z(V /1 OOO)CM , Wl =久lVVm V一一一试料消耗盐酸标准滴定溶液(4.4.2.2)的体积的准确数值，单位为升(mL);C一一盐酸标准滴定溶液浓度的准确数值，单位

9、为摩尔每升(mol/U;. ( 1 ) m一一试料质量的数值，单位为克(g); M一一苯甲酸铀的摩尔质量的数值，单位为克每摩尔(g/mol)(M=144.11)。计算结果表示至小数点后两位。GB 1902-2005 取两次平行测定结果的算术平均值为测定结果，两次平行测定结果的绝对差值不大于0.2%。4.5 色度的测定按GB/T3143的规定进行。称取2.5g实验室样品，精确至0.001g，置于25mL比色管中，加水榕解并稀释至刻度。4.6 溶液的澄清度试验4.6.1 试荆4. 6. 1. 1 硝酸榕液:1十23;4.6.1.2 糊精府液:20g/L; 4.6.1.3 硝酸银溶液:17g/L;

10、4. 6. 1. 4 i虫度标准榕液:含氯(Ci)O.01 mg/mL。量取c(HCl)=0.1 mol/L盐酸标准溶液14.10mL, 置于50mL容量瓶中，稀释至刻度。量取该播液10.0mL于1000 mL容量瓶中，加水稀释至刻度。4.6.2 分析步骤称取4.5g实验室样品，精确至0.01g，用水榕解并移人25mL比色管中，加水至溶被体积为22 mL，作为试验梅液;取另一25mL比色管，准确加入0.20mL浊度标准榕液，加水至20mL，加1mL 硝酸溶液，0.2mL糊精榕液，1mL硝酸银榕液，摇匀，避光放置15mi口，作为标准比浊溶液。目视轴向观察，试验榕液的浊度不得大于标准比浊榕液的浊度

11、。4. 7 易氧化物试验4.7. 1 方法提要样品中易氧化物与高锤酸怦反应，反应进行完全后，试液呈高锚酸押溶液的粉红色时为反应终点，以消耗高锚酸梆标准滴定榕液的体积数控制易氧化物的量。4.7.2 试剂4.7.2. 1 硫酸;4.7.2.2 高锚酸饵标准滴定溶液:c(l/5KMn04)=0.1 mol/L。4.7.3 分析步骤称取1.0g实验室样品，精确至0.001g。在100mL水中加1.5 mL硫酸，边煮沸边滴加高锚酸锦标准滴定榕液至粉红色，保持30s不褪色，趁热加入试料，在洛液约700C时，用高锺酸锦标准滴定溶液滴定至粉红色，保持15s不褪色，所用高锚酸锦标准滴定溶液体积不应超过0.5mL

12、。4.8 酸碱度的测定4.8. 1 试荆4.8. 1. 1 盐酸标准滴定搭液:c(HCi)=0.1 mol/L; 4.8.1.2 氢氧化纳标准滴定溶液:c(NaOH)=0.1 mol/L; 4.8. 1. 3 酣献指示液:10 g/Lo 4.8.2 分析步骤称取1.0g实验室样品，精确至0.0002g，加20mL无二氧化碳的水溶解，加2滴酣歌指示液，若试验溶液无色，加0.20mL氢氧化铀标准滴定榕液，试验榕液应呈谈红色;若试验溶液呈淡红色，加0.20 mL盐酸标准滴定溶液，谈红色应消失。4.9 重金属(以Pb计)含量的测定按GB/T5009. 74的规定进行。测定时称取1.0g实验室样品，精确

13、至0.001g，置于100mL烧杯中，加24mL水溶解，加1mL盐酸泪匀，过滤于50mL比色管中作为试验溶液;量取1.0 mL铅(Pb)标准洛液(相当于0.01mg Pb)制GB 1902一2005备限量标准液。4. 10 呻(As)含量的测定4. 10. 1 试剂盐酸溶液:1十3。4.10.2 分析步骤按GB/T5009. 76中碑斑法的规定进行。测定时称取1.0g实验室样品，精确至0.001g.加入氢氧化钙0.20g充分混合，在电炉上炭化后，放入600.C高温炉中灼烧2h.灼烧得到的残渣用10mL盐酸搭液溶解，作为试验溶液;量取2.0mL碑(As)标准榕液(相当于0.002mg A浦F吾限

14、量标准液74. 11 硫酸盐(以S04计)的现4. 11. 1 方法提要在酸性条件下，样F浊溶液。4. 11.2 试荆4. 11. 2. 1 盐酸;4. 11. 2. 2 氯化4. 11. 2. 3硫4. 11. 3 分析称取1.0于50mL比取10.0为标准比浊柑同时向试町喃4.12.2 试剂4. 12.2. 1 碳酸钙;4.12.2.2 4.12.2.3 4.12.2.4 氯化物(Cl)标准溶液:0.1ii 4. 12.3 分析步骤产生的浊度应不深于标准比mL盐酸混匀，过滤，力口水至45mL.作液的浊度不应深于温下灼烧，使有机氯转与硝酸银榕液反应生成称取0.5g实验室样品，精确至0.001

15、g.置于30mL瓷增塌中，加2mL硝酸榕液充分混合，于100.C干燥至无明显湿迹，加0.8g碳酸钙，用少量水润湿.1000C干燥后，电炉上低温炭化，再于6000C的高温炉中灼烧10min.冷却后，用20mL硝酸溶液溶解残渣，过滤于50mL比色管中，用15mL水洗涤瓷增塌，将洗液并入滤液，加水至刻度，作为试验溶液。另称取0.8g碳酸钙，精确至0.001g.加22.5mL硝酸溶液，当有不榕物时过墟，转入50mL比色管中，加1.50 mL氧化物(CD标准溶液，用水稀释至刻度，作为标准比浊溶液。同时在两溶液中各加0.5mL硝酸银榕液，充分摇匀，放置5min.试验溶攘的浊度不得大于标准比浊溶液的浊度。4

16、 4. 13 邻苯二甲酸的测定4. 13. 1 方法提要GB 1902-2005 样品中的邻苯二甲酸和间苯二酣在酸性加热条件下生成荧光物质，该物质在碱性溶液中呈绿色荧光，在日光下观察，不显绿色荧光为通过试验。该试验方法检测灵敏度为0.002%。4. 13 . 2 试荆4. 13 . 2. 1 间苯二酣:新升华精制;4. 13 . 2. 2 硫酸;4.13. 2.3 氢氧化铀溶液:400g/L。4.13. 3 分析步骤称取0.10g实验室样品，精确至0.0014.14 干燥减量的测定4.14. 1 分析步骤称取约1.5g实验室4.14. 2 结果计算干燥减量的质量式中:5 检验规则5. 1. 1

17、 表1技术要求中验。有下列情况之一时，a) 更新关键生产工艺，b ) 主要原料有变化;c) 停产又恢复生产;d) e) 合同规定。5. 1. 2 本标准表l技术要求中的苯甲酸铀(以干基计)的质量分数、1: 10水溶液色度、溶液的澄清度试验、酸碱度、氯化物(以Cl计)的质量分数、重金属(以Pb计)的质量分数、呻(以As计)的质量分数、干燥减量项目为出厂检验项目。出厂检验每批进行一次。5. 2 食品添加剂苯甲酸铀以不超过20t的产品为一个检验批，每个检验批可由一个生产批或由几个连续生产批构成。5. 3 食品添加剂苯甲酸饷检验批的采样单元数按GB/T6678-2003中的7.6确定。采样时将采样器向

18、包装物中心垂直线插入至料层深度3/4处采样，每件采样不少于20g。将所采样品充分混匀，以四分法缩分到200g，分别装入两个干燥、清洁的带磨口塞的瓶中密封，粘贴标签并注明生产厂名称、产品名GB 1902-2005 称、批号、采样日期和采样者姓名。一瓶作为实验室样品供检验用，另一瓶作为留样备查。5.4 食品添加剂苯甲酸铀应由生产厂的质量监督检验部门按照本标准的规定对产品质量进行检验。生产厂应保证所有出厂的产品都符合本标准的要求。每件出厂的产品都应附有质量证明书，内容包括生产厂名称、厂址、产品名称、商标、食品添加剂字样、净质量、生产批号、保质期，产品质量符合本标准的证明及本标准编号。如果检验结果有项

19、指标不符合本标准要求时，应重新自两倍量的包装单元中取样进行重新检验。重新检验结果即使只有一项指标不符合本标准要求，则整批产品为不合格。6 标志、包装、贮存和运输6. 1 标志6. 1. 1 每件产品外包装物上应有牢固、清晰的标志，其内容包括产品名称、商标、生产厂名称、厂址、生产许可证号、食品添加剂字样、生产批号、净质量、本标准编号和GB/T191规定的怕雨、怕晒标志。6.1.2 每批出厂的食品添加剂苯甲酸铀都应附有质量证明书，内容包括:生产厂名称、厂址、产品名称、商标、食品添加剂字样、净质量、生产批号或生产日期、保质期，产品质量符合本标准的证明和本标准编号。6.2 包装食品添加剂苯甲酸铀采用内

20、衬食品用聚乙烯塑料袋、外套塑料纺织袋纸塑复合袋或铁桶的复合包装。内袋严密扎口或热合封口，每袋净质量25kg;每桶净质量50kg，或根据用户要求进行包装。6.3 运输和贮存6.3. 1 食品添加剂苯甲酸铀在运输过程中应有遮盖，防止雨淋受潮，不得与有毒有害物品混运。6.3.2 食品添加剂苯甲酸铀应贮存于阴凉干燥处，不得与有毒有害物品混贮，防止受热或曝晒。6.4 保质期在符合包装、贮存和运输条件下，产品保质期为二年。逾期可重新检验，检验结果符合本标准要求时仍可使用。6 mCON-Nom户阁。国华人民共和国家标准食晶添加荆苯甲酸铀GB 1902-2005 申9峰中国标准出版社出版发行北京复兴门外三里河北街16号邮政编码:100045网址电话:6852394668517548 中国标准出版社秦皇岛印刷厂印刷各地新华书店经销峰印张o.75 字数14千字2005年11月第一次印刷1/16 2005年11月第一版开本880X 1230 等定价10.00元如有印装差错由本社发行中心调换版权专有侵权必究举报电话:(010)68533533书号:155066 1-26696 GB 1902-2005