GB T 29402.2-2012 谷物和豆类储存,第2部分:实用建议.pdf
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1、ICS 67.060 B 20 道B中华人民共和国国家标准GB/T 29402.2-2012月SO6322-2: 2000 谷物和豆类储存第2部分:实用建议Storage of cereals and pulses-Part 2: Practical recommendations (ISO 6322-2: 2000 , IDT) 2012-12-31发布2013-06-20实施血事。码边;,/;.,。te气、也根,)卢JZ /、_ . :. -? 叫明啕4司因扫B23t5吾l革ffi置再为/中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局也士中国国家标准化管理委员会a叩GB/T 29402.2-201
2、2月:SO6322-2: 2000 目次前言.m 引言.凹1 范围2 规范性引用文件3 进出仓4 露天储存-4. 1 总则4.2 元盖储存.4.3 覆盖储存5 除筒仓之外的建筑物储存(平房仓储存.2 5. 1 总则5.2 建筑结构.2 5.3 袋装粮食仓房内储存.3 5.4 平房仓散装储存.4 6 筒仓储存.4 7 特殊储存系统.47.1 密闭储存.4 7.2 低温储存-8 运输时粮食的储存.8. 1 短途运输-8.2 长途运输8.3 船运的特殊问题参考文献.8 I GB/T 29402.2-2012月SO6322-2: 2000 前GB/T 29402谷物和豆类储存分为三个部分z第1部分z谷
3、物储存的一般建议F第2部分z实用建议z二第3部分z有害生物的控制。本部分为GB/T29402的第2部分。本部分依据GB/T1. 1-2009、GB/T20000. 2二2009给出的规则起草。本部分使用翻译法等同采用ISO6322-2: 2000(谷物和豆类储存第2部分z实用建议)(英文版。为了便于使用,本部分做了下列编辑性修改z将ISO6322的本部分改为本部分气将国家改为地区。本部分由国家粮食局提出。本部分由全国粮油标准化技术委员会(SAC/TC270)归口。本部分起草单位z国家粮食局标准质量中心、河南工业大学粮油食品学院。本部分主要起草人z谢华民、吴存荣、唐怀建、张浩。阳皿GB/T 29
4、402.2-2012/180 6322-2: 2000 51 影响粮食储存的最重要因素是za) 粮食的原始温度和水分含量Fb) 周围空气状况(温度和相对湿度的每日变化和季节变化); c) 有害动物的侵蚀(鸟类、啃齿动物、昆虫和蜻类); d) 微生物的危害(主要是霉菌); e) 储存建筑物的状况和装卸方法。一般情况下,储存期间粮食的状况变化缓慢。变化的程度取决于收按时的环境状况。如果储存期不太长,粮食也没有进行通风,则粮食水分和温度的变化局限于散装模堆的边揉或袋装粮垛的外层。昆虫的严重侵蚀可能引起温度的上升,但温度上升的主要原因是霉菌的生长。温度梯度的形成可能引起水分转移从而造成损害,例如发芽和
5、酶损害以及化学反应。应将完好、干燥、清情、无虫害的粮食储存在完菁、清洁、无虫害的容器中。保持粮食尽可能低温、干燥可以防止变质。粮食可以储存在露天、专门建造的仓房或其他容器中。储存方式的选择由以下因素诀定:粮食收获时的状态z运输、人力和物料消耗费用;储存时间的最短以及其他技术和经济因素。储存时应将袋摸粮食和散装粮食分开。散装粮食储存还可进一步分为建筑物(平房)内堆存和立筒仓储存。相对于粮食体积来说,建筑物内堆存暴露面积较大,而立筒仓储存则暴露面积较小。1V GB/T 29402.2-2012/ISO 6322-2: 2000 谷物和豆类储存第2部分:实用建议1 范围GB/T 29402的本部分给
6、出了如何选择谷物和豆类储存方法的指导,以及应用选定的方法进行安全储存的实用建议。谷物和豆类储存的其他方面见GB/T29402. 1(谷物和豆类储存第1部分z谷物储存的一般建议和GB/T29402. 3(谷物和豆类储存第3部分z有害生物的控制。本部分适用于谷物和豆类的储存。2 规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GB/T 29402. 1 谷物和豆类储存第1部分:谷物储存的一般建议GB/T 29402.3 谷物和豆类储存第3部分z有害生物的控制3 进出仓任何储存系
7、统应有货物进出的措施,选择的装卸措施应尽可能地降低对粮食和储存容器的损害,并应控制灰尘从建筑物或它周围的环境中逸出。4 露天储存4. 1 总则露天储存是最廉价也是最不完善的储存方法,易受鸟类、啃齿动物、昆虫和蠕类的侵蚀(见GB/T 29402. 3) ,并且易遭受真菌繁殖、恶劣气候的损害、偷盗和其他灾难。该方法仅适合于短期储存,可用于丰收年景其他储存设施暴满之后。应选择阴凉、干燥的场地储存。4.2 无盖储存元盖储存在干燥地区较为可行。短时阵雨仅影响粮堆表面(大约5cm深,)随后的阳光会使粮食于燥,如此暴露会使粮食脱色。雪下储存或在寒冷处储存也是可行的,因为低温限制昆虫和霉菌的生长。尽管如此,仍
8、有少数几种产毒真菌能在近冰冻的温度下在被雪打湿的粮食上生长。所以,如果采用这种方法储存要多加小心。如果可能,应建一个硬底或其他经过处理的坚固、光滑地基,最好高出地面0.5m,更好地形成一个防御系统,保护粮食免遭流水和从地面上升的水蒸汽的侵害,并且可以倒垛。对于散装储存的粮食,有时可能无法进行机械通风。4.3 覆盖储存可为袋装粮垛或散装粮堆建一个临时屋顶,它可用木架子覆盖波纹铁板做成。也可用麻袋或篷帆布做成的围墙来进一步保护谷物。1 GO/T 29402.2-2012月SO6322-2: 2000 可选择用防水帆布苦盖粮堆(散装或包装以防晒并防止结露,在干燥的天气里可揭掉这些苦盖物以便凝结的水汽
9、蒸发。为防风,应使用重物(轮胎、沙袋、水泥块等)在堆底压紧这些苦盖物,苦盖物重叠处应重叠50cm以上。未脱粒的玉米通常储存在围囤中(例如铁丝网围囤),以便于气候好的时候自然干燥。玉米穗相对来说较易储存,安全性也较高,因为其未遭受脱粒时的机械损伤。围囤应进行苦盖,以防止雨水进入引起霉变。应注意防范鸟类和啃齿动物对玉米的破坏(见GB/T29402. 3)。5 除筒仓之外的建筑物储存(平房仓储存)5. 1 总则把粮食存入仓房建筑物的目的是避免气候的危害,防止有害生物进入和防盗窃。理想情况下,该储存方式应可以进行温湿度控制,尽可能地保持粮食低温、干燥、温度均衡一致。仓房建筑物的结构应能提供良好的储存条
10、件,方便进出,操作安全,并且使有害生物不易生存。5.2 建筑结构5.2. 1 地址和地基仓房朝向的选择应以接受太阳辐射热最少为原则。例如,在温带地区仓房长轴应呈南北走向z在热带地区仓房长铀应呈东西走向。地基应足够坚固以支持建筑物和所装满粮食的重量。如果需要,仓房还应能防白蚁。周围应元杂草、垃圾、流水或水坑等。应有适当的运输方式的直接接驳口。5.2.2 地面仓房地面应坚固、光滑、坚硬并防水,不宜采用旁土地面。带有缝隙的水地板会隐藏垃;壤、昆虫和蜻类。光滑坚硬的地面通常由高质量的混凝土加入硬化剂做成,以防产生尘土。墙与地面连接处应做成光滑的弧形,易于清妇。墙内的防水层应能够隔湿,防水层通常夹在混凝
11、土中。仓房地基应高出地面,如呆处于水流向的下峙,则应高于最高水位,以前被水浸泡。5.2.3 墙体墙壁应坚固、光滑,如果当地的规定允许,外墙面应刷成浅色(通常是白色).以减少吸热。在炎热地区,需要设置隔热层。建筑应避免死角,墙面粉刷层应元裂缝。建筑物的墙体可以根据各地的不同情况选周各种材料,木料(不提倡、蒙古土坯、砖或石块等。使用以上物料,内部应有覆盖层。也可以用镀辞铁板、铝板、现费混凝土或高强混凝土。空心混凝土砌块(除非予以填充因为能藏匿鼠类和害虫,通常不提倡使用。墙体应足够坚固以承受粮食的压力。5.2.4 仓顶仓顶应坚固、防水,如果当地的规定允许,外面应刷成浅色(通常是白色。尽可能避免使用梁
12、和立柱,在仓房内设立柱是允许的,但柱子对粮食人仓和出仓会造成阻碍,还会引起粮食分层并减少储粮空间。由于熏蒸时可能出现问题,不应将粮食围绕立柱堆放。如果是平顶仓房,应有坡度以利于雨水下泄。在炎热地区,倾斜的屋顶可带有宽大的屋檐,帮助隔热。仓顶应是一个很好的隔热体,遇冷不收缩,能抵御有害生物和霉菌的侵蚀,并且不为昆虫和蜻类提供庇护所。这就要求密封墙和顶之间的缝隙,用细密的网架封住所有可能的开口。内部不宜设天花板,因其可能为鸟雀类提供庇护。仓顶的材料包括瓦、石板、袖毛毡、镀铮铁板或铝板等。 GB/T 29402.2-2012月SO6322-2 :2000 从仓顶下来的所有排水管均应设在仓库外面。排水
13、管设在仓内可能成为昆虫和瞒类的庇护所,也可能成为鼠类的逃生之路。如果排水管有缺陆,雨水还可能损坏粮食。所有外部的水管和排水管应装有防鼠罩,防止鼠类到达仓房屋檐,在管子的低端开口应有防护网嵌入管内。5.2.5 门和窗通风应是可以控制的。在一个几乎装满粮食的仓库里,粮食在很大程度上控制了仓库的环境。经常自然通风并不总是理想的方法,因为潮湿空气可能随之而人。当然,在一天的某段特定时间,可以通过理想的通风降低仓温。降温还可以借助树荫、百叶窗、大屋檐等。通风口是空气循环的关键。通风口应该较小但与仓房的规模相匹配,并位于墙的上半部。通风口外部应有防鸟架,内部应有防止鼠、鸟进仓的防护网。每个山墙上都应有通风
14、口,以便排出聚集在屋顶下的热空气。天窗和窗户应尽可能小或不设s开启的程度应尽可能小,窗户上应安装防鸟网架,防止开窗时鸟进人。仓房门应能严密关闭a如果可能,应使用金属制作。如果是木门,门和门框下部应以铁皮包裹以防鼠。在某些地区,还应建防雨棚将仓门罩住。仓门的数量取决于储存粮食进出的频繁程度。门的尺寸取决于人仓、出仓作业要求(例如,卡车是否需要进入仓内)。仓门的设计应采用防鼠措施。5.2.6 防护应采取一切可能的措施防止昆虫、鼠类、鸟类和蝙蝠进入仓房内。必须进行熏蒸时,仓房应密封,仓房密封应在装满粮食之前完成。如果粮仓不能被由封,熏蒸应在气密性强的薄膜中进行。5.3 袋装粮食仓房内储存5.3.1
15、清洁保持仓房清洁和良好的卫生是储存的基本要求。仓房应相当完善,在任何储存活动之前应清扫和处理。在储存期间经常清扫也是很重要的。5.3.2 铺垫物的使用铺垫物的使用可以避免粮包直接与地回接触。如果地面的防潮性能不太好,应使用铺垫物。作为一种预防措施,在潮湿地区提倡使用铺垫物。铺垫物的主要功能是使空气能流通,避免局部低温,防止地面的湿气凝结或上升。铺垫物最好做成标准的货盘,尺寸适中,容易提升。闲置不用的时候码堆整齐,并用杀虫剂处理。如果在干燥地区,正确进行储存,可以不使用铺垫物。5.3.3 码垛垛应码成几何形状,整齐而牢靠,便于进行杀虫处理和装卸。使用规则的码垛盘则粮包的计数较容易。应避免围柱码垛
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