SN T 2272-2009 进出口家用食品加工小电器安全卫生检验规程.pdf
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1、中华人民共和国出入境检验检疫行业标准SN/T 2272-2009 进出口家用食品加工小电器安全卫生检验规程Rules for the inspection of safety and hygiene of small household electrical appliances used in food processing for import and export 2009-02-20发布2009-09-01实施中华人民共和国发布国家质量监督检验检疫总局目Ij1=1 本标准的附录A、附录B和附录C均为资料性附录。本标准由国家认证认可监督管理委员会提出并归口。本标准起草单位:中华人民共和国
2、广东出入境检验检疫局。本标准主要起草人:易蓉、钟怀宁、谢力、陈文锐、刘超、黄华军。本标准系首次发布的出入境检验检疫行业标准。标准分享网免费下载SN/T 2272-2009 I SN/T 2272-2009 1 范围进出口家用食品加工小电器安全卫生检验规程本标准规定了进出口家用食品加工小电器的定义、分类、安全卫生技术要求、抽样、检验、符合性判定和不合格处置。本标准适用于进出口家用食品加工小电器的安全卫生检验。2 规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准,然而,鼓励根据本标准达成协议的各方
3、研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本标准。GB/T 3534 日用陶瓷器铅、铺恪出量的测定方法GB 4804 搪瓷食具容器卫生标准GB 4805 食品罐头内壁环氧酣醒涂料卫生标准GB 4806. 1 食品用橡胶制品卫生标准GB/T 5009.11 食品中总呻及元机呻的测定GB/T 5009.59 食品包装用聚苯乙烯树脂卫生标准的分析方法GB/T 5009.60 食品包装用聚乙烯、聚苯乙烯、聚丙烯成型品卫生标准的分析方法GB/T 5009.61 食品包装用三聚虱胶成型品卫生标准的分析方法GB/T 5009.62 陶瓷制食具容器卫生标准的分析方法GB/T 5
4、009.63 搪瓷制食具容器卫生标准的分析方法GB/T 5009.64 食品用橡胶片(圄)卫生标准的分析方法GB/T 5009.67 食品包装用聚氯乙烯成型品卫生标准的分析方法GB/T 5009.68 食品容器内壁过氯乙烯涂料卫生标准的分析方法GB/T 5009.69 食品罐头内壁环氧酣醒涂料卫生标准的分析方法GB/T 5009.70 食品容器内壁聚酷胶环氧树脂涂料卫生标准的分析方法GB/T 5009.71 食品包装用聚丙烯树脂卫生标准的分析方法GB/T 5009.72 铝制食具容器卫生标准的分析方法GB/T 5009.78 食品包装用原纸卫生标准的分析方法GB/T 5009.80 食品容器内
5、壁聚四氟乙烯涂料卫生标准的分析方法GB/T 5009.81 不锈钢食具容器卫生标准的分析方法GB/T 5009.98 食品容器及包装材料用不饱和聚醋树脂及其玻璃钢制品卫生标准分析方法GB/T 5009.99 食品容器及包装材料用聚碳酸醋树脂卫生标准的分析方法GB/T 5009.101 食品容器及包装材料用聚醋树脂及其成型品中锦的测定GB/T 5009.122 食品容器、包装材料用聚氯乙烯树脂及成型品中残留1,1二氯乙烧的测定GB/T 5009.125 尼龙6树脂及成型品中己内酷肢的测定GB/T 5009.152 食品包装用苯乙烯丙烯腊共聚物和橡胶改性的丙烯腊I二烯苯乙烯树脂及其成型品中残留丙烯
6、腊单体的测定1 SN/T 2272-2009 方法限量GB/T 5009.156 食品包装材料及其制品的浸泡试验方法通则GB 7105 食品容器过氯乙烯内壁涂料卫生标准GB 9680 食品容器漆酣涂料卫生标准GB 9681 食品包装用聚氯乙烯成型品卫生标准GB 9682 食品罐头内壁脱模涂料卫生标准GB 9683 复合食品包装袋卫生标准GB 9684 不锈钢食具容器卫生标准GB 9686 食品容器内壁聚酷胶环氧树脂涂料卫生标准GB 9687 食品包装用聚乙烯成型品卫生标准GB 9688 食品包装用聚丙烯成型品卫生标准GB 9689 食品包装用聚苯乙烯成型品卫生标准GB 9690 食品包装用工聚
7、虱胶成型品卫生标准GB 11333 铝制食具容器卫生标准GB 11676 食品容器有机硅防粘涂料卫生标准GB 11678 食品容器内壁聚四氟乙烯涂料卫生标准GB 11680 食品包装用原纸卫生标准GB 12651 与食物接触的陶瓷制品铅、铺榕出量允许极限GB 13113 食品容器及包装材料用聚对苯二甲酸乙二醇醋成型品卫生标准GB 13115 食品容器及包装材料用不饱和聚醋树脂及其玻璃钢制品卫生标准GB 13121 陶瓷食具容器卫生标准GB/T 13485 接触食物搪瓷制品铅、铺析出量试验方法GB/T 14354 玻璃纤维增强不饱和聚醋树脂食品容器GB 14942 食品容器、包装材料用聚碳酸醋成
8、型品卫生标准GB 14944 食品包装用聚氯乙烯瓶盖垫片及粒料卫生标准GB 16332 食品包装材料用尼龙成型品卫生标准GB 17326 食品容器、包装材料用橡胶改性的丙烯腊I二烯苯乙烯成型品卫生标准GB 17327 食品容器、包装材料用丙烯腊苯乙烯成型品卫生标准GB 19305 植物纤维类食品容器卫生标准GB 19778 包装玻璃容器铅、铺、呻、锦榕出允许限量GB 19790.1 一次性筷子第一部分:木筷GB 19790.2一次性筷子第二部分:竹筷SN/T 2273-2009 食品接触材料安全卫生技术规范ISO 5431-1 袖瓷和搪瓷与食品接触的搪瓷器皿中铅和锚的释放第1部分:试验方法IS
9、O 543l. 2 袖瓷和搪瓷与食品接触的搪瓷器皿中铅和锚的释放第2部分:允许限量ISO 6486-1 与食物接触的陶瓷制品、玻璃陶瓷制品和玻璃餐具铅、铺榕出量第1部分:试验ISO 6486-2 与食物接触的陶瓷制品、玻璃陶瓷制品和玻璃餐具铅、铺榕出量第2部分:允许78/l42/EEC 理事会关于使各成员国含有氯乙烯单体并拟与食品接触的材料和制品的法律趋于一致的指令2 84/500/EEC 理事会关于使成员国有关与食品接触的陶瓷制品的法律趋于一致的指令91/338/EEC 铺指令2002/l6/EC 委员会关于与食品接触材料和制品中使用某些环氧衍生物的指令标准分享网免费下载SN/T 2272-
10、2009 2002/72/EEC 委员会关于与食品接触的塑料材料和制品的指令(EC) No 1935/2004 欧洲议会和理事会关于拟与食品接触的材料和制品和废除指令80/590/EEC和89/l09/EEC的法规2004/l/EC 修订2002/72/EC关于暂停使用偶氮甲酷胶为发泡剂的指令2004/l3/EC 修订2002/l6/EC委员会关于与食品接触的材料和制品中使用某些环氧衍生物的指令2004/19/EC 修订2002/72/EC委员会关于与食品接触塑料材料和制品的指令2005/31/EC 修订理事会84/500/EC指令,主要关于符合性声明和与食品接触的陶瓷制品分析方法的特性指标要
11、求2007/l9/EC修订2002/72/EEC委员会关于与食品接触的塑料材料和制品的指令和85/572/EEC理事会关于与食品接触的塑料材料和制品中组分迁移检测使用的模拟物清单指令BS 5666-3 木材防腐剂与木材防腐处理分析方法第3部分:含铜、铭、呻配方的防腐剂与防腐处理后木材的定量分析BS 5666-6 木材防腐剂与防腐处理分析方法第6部分:含五氯苯酷、五氯苯基月桂酸、六六六和狄氏剂的防腐剂榕液与防腐处理定量分析EN 13130-23 和食品接触的材料和物品受限制的塑料物质食品模拟物中甲醒和六亚甲基四肢的测定Resolution ResAP(2002) 1 欧洲理事会关于与食品接触的纸
12、和纸板及其制品的决议Resolution ResAP(2004)4 欧洲理事会关于与食品接触橡胶制品的决议Resolution ResAP(2004) 5 欧洲理事会关于与食品接触硅树脂制品的决议21 CFR PART 175 间接食品添加剂:站合剂和涂料成分21 CFR PART 176 间接食品添加剂:纸和纸板成分21 CFR PART 177 间接食品添加剂:聚合物21 CFR PART 178 间接食品添加剂:辅料、生产助剂和消毒剂ASTM C-738 从上袖陶瓷表面提取铅和铺的试验方法ASTM C-927 外表用陶瓷玻璃袖装饰的玻璃酒杯杯口及外缘析出铅和锚的试验方法ORA CPG 7
13、117.06 进口及国产陶瓷铺污染ORA CPG 7117.07 进口及国产陶瓷铅污染欧洲理事会关于与食品接触的金属和合金材料的指南美国公示法案包装中的毒物日本厚生劳动省No.370通告食品卫生法中食品和食品添加剂等的规格及标准3 术语和定义SN/T 2273-2009确立的以及下列术语和定义适用于本标准。3.1 家用食品加工小电器small household electrical appliances used in food processing 用于食品加工、烹饪等用途且与食品直接接触的家用小电器,包括厨房小电器、食品加工器橄等,可以是整套、单件,或为其中的部件。不包括食品生产企业用大
14、型机棋、设备。以下简称食品小家电。3.2 安全卫生检验inspection of safety and hygiene 依据我国、主要贸易国以及国际相关的强制性标准或法令、法规,对食品小家电在与食品接触时可能存在的损害或威胁人类健康的有毒有害物质进行的检验。3 SN/T 2272-2009 3.3 涂层coating 在材料的表面用液体或榕化的材料形成连续的一层物质。3.4 生产批production lot 以同一原材料、辅料、配方、生产工艺、生产批次生产的产品作为一个生产批。3.5 检验批inspection lot 以生产批为基础,可按单件、套具、等级、花面、加彩方法作为一个检验批。3.
15、6 零件parts 组成机橄或机器的不能拆分的单个组件。3. 7 音f;牛sections实现某个动作或功能的零件组合。部件可以是一个零件,也可以是多个零件的组合体。在这个组合体中,有一个零件是主要的,它实现既定的动作或功能,其他的零件只起到连接、紧固、导向等辅助作用。3.8 3.9 3. 10 附件accessories 随主机附带的器件或耗材,如刮铲、勺子、过滤器、滤网等。材质material 通常指材料的组成成分,每种材质具有其特有的结构特征、物理或化学性能等。与食品接触部分parts intended to come into contact with foodstuffs 预期会与食
16、品接触的部位。4 分类按食品小家电与食品接触部分的材质类型分为8种,见表1。表1食品小家电与食品接触部分的材质类型序号中文名称英文名称1 陶瓷ceramlcs 2 搪瓷enamel 3 玻璃glass 4 金属和合金(分为不锈钢、铝、其metals and alloys(referred to stainless steel, 他金属及其合金)aluminum ,other metal and metal alloy) 5 塑料plastics 6 硅橡胶silicones a口drubbers 7 纸及纸板paper a口dpaper board 8 木、竹wood and bamboo 4
17、 标准分享网免费下载SN/T 2272-2009 5 技术要求5.1 通用要求5.1.1 进出口食品小家电,应是按照良好的生产规范生产制造的。在正常或可预见的使用条件下,其与食品接触部分应是安全可靠的,不能导致有毒、有害物质迁移到食品中,即如果其构成自身的材质成分迁移到食品中,则不得造成如下的影响:a) 危害人类健康;b) 食品成分发生元法接受的变化;c) 感官特性发生劣变。5.1.2 进出口食品小家电与食品接触部分,应满足我国或输入国相关法律、法规和标准的要求。5.2 特定要求5.2.1 陶瓷部分5.2.1.1 感冒内壁表面光洁、袖彩均匀,不得有花饰脱落、炸袖、磕碰、裂穿和渗漏等缺陷。5.2
18、.1.2 安全卫生技术指标食品小家电陶瓷部分的安全卫生技术指标参见附录A中表A.l的要求。5.2.2 搪瓷部分5.2.2.1 感冒内壁表面平滑、涂搪均匀,元裂纹、露黑、鳞爆、脱瓷等缺陷。5.2.2.2 安全卫生技术指标食品小家电搪瓷部分的安全卫生技术指标参见附录A中表A.2的要求。5.2.3 玻璃部分5.2.3.1 感冒表面光洁,元显见变形、裂纹、条纹、结石等缺陷。5.2.3.2 安全卫生技术指标食品小家电玻璃部分的安全卫生技术指标参见附录A中表A.3的要求。5.2.4 不锈钢部分5.2.4.1 感冒表面平整、光滑。5.2.4.2 安全卫生技术指标食品小家电不锈钢部分的安全卫生技术指标参见附录
19、A中表A.4的要求。5.2.5 铝制部分5.2.5.1 感冒表面光洁均匀,元险清、油斑,底部元气泡。5.2.5.2 安全卫生技术指标食品小家电铝制部分的安全卫生技术指标参见附录A中表A.5的要求。5.2.6 其他金属及其合金部分包括铁、贵金属及其合金、电镀等材质。5.2.6.1 感冒表面平整、光滑,具有其材质固有的感官要求。5.2.6.2 安全卫生技术指标食品小家电其他金属及其合金部分的安全卫生技术指标参见附录A中表A.6的要求。5 SN/T 2272-2009 5.2.7 塑料部分5.2.7.1 感冒色泽正常,元异嗅、异味,元异物,不脱色。5.2.7.2 安全卫生技术指标食品小家电塑料部分的
20、安全卫生技术指标参见附录A中表A.7的要求。5.2.8 硅橡胶部分5.2.8.1 感冒色泽正常,元异嗅、异味,元异物,不脱色。5.2.8.2 安全卫生技术指标食品小家电硅橡胶部分的安全卫生技术指标参见附录A中表A.8的要求。5.2.9 纸及纸板部分5.2.9.1 感冒色泽正常,元异嗅、异味,元异物,质地均匀,元肉眼可见缺陷。5.2.9.2 安全卫生技术指标食品小家电纸及纸板部分的安全卫生技术指标参见附录A中表A.9的要求。5.2.10 木、竹部分5.2.10.1 感冒洁净、光滑、元毛刺,元污染、元异昧、元虫蛙、元霉变、元腐朽、元破裂。5.2.10.2 安全卫生技术指标食品小家电木、竹部分的安全
21、卫生技术指标参见附录A中表A.IO的要求。5.3 其他要求本标准中规定的检测项目,是依据目前已有的国内外与食品接触材料及制品的相关法规、标准要求,并结合进出口食品小家电的实际情况,经过风险评估而制定的;若经证实需要增加新的检测项目,则按照相关规定,增加相应的检测内容。6 抽样和检验6.1 抽样6.1.1 抽样方案6.1.1.1 在同一检验批中,按照SN/T2273-2009中6.2. 3规定的抽样方案,选择合适的方案。6.1.1.2 由于食品小家电的安全卫生检验,主要是针对产品中与食品接触的部分,因此,制定抽样方案时,需要考虑待测部分的大小和数量。6.1.2 抽样数量在拆分样品满足检验和留样需
22、求的基础上,抽取食品小家电的样品数量。满足检验需求的与食品接触部分的样品量参见附录B。6.1.3 样晶送检见SN/T2273-2009中6.2.4,6.1.4 样晶保留见SN/T2273-2009中6.2.5,6.2 检验6.2.1 感冒检验将样品及其浸泡液置于室内自然光下,检查是否异常或有元缺陷。6.2.2 安全卫生检验6.2.2.1 抽检样晶的拆分本规程所涉及的检验,主要针对食品小家电与食品接触的部分,因此,必要时需采用适当的物理或6 标准分享网免费下载SN/T 2272-2009 机棋手段,将所抽检样品的待检测部分与其他不与食品接触部分拆分开来;与食品接触部分的不同材质,如果所涉及的检验
23、标准或项目有冲突或干扰,也要进行拆分。6.2.2.2 陶瓷部分进口食品小家电的陶瓷部分,按照GB/T5009. 62、GB/T3534规定的方法进行检验;出口欧盟各个国家或地区的食品小家电的陶瓷部分,按照欧盟指令84/500/EEC和2005/31/EC规定的方法进行检验;出口美国的,按照CPG7117.06和CPG7117.07规定的方法进行检验;出口日本的,按照日本厚生劳动省No.370通告发布的方法进行检验;出口其他国家的,按照输入国的有关规定进行检验;元具体规定的,可按照国际标准ISO6486-1规定的方法进行检验。6.2.2.3 搪瓷部分进口食品小家电的搪瓷部分,按照GB/T5009
24、.63规定的方法进行检验;出口食品小家电的搪瓷部分,按照输入国的有关规定进行检验;元具体规定的,可按照国际标准ISO4531-1规定的方法进行检验。6.2.2.4 玻璃部分进口食品小家电的玻璃部分,按照GB/T13485、GB/T5009. 11和GB/T5009. 63规定的方法进行检验;出口美国的食品小家电的玻璃部分,按照ASTMC-738和ASTMC-927规定的方法进行检验;出口其他国家的,按照输入国的有关规定进行检验;元具体规定的,可按照国际标准ISO6486-1规定的方法进行检验。6.2.2.5 不锈钢部分进口食品小家电的不锈钢部分,按照GB/T5009.81规定的方法进行检验;出
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