GB Z 26580-2011 柑橘生产技术规范.pdf

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1、ICS 65.020.01 B 05 GB 中华人民共和国国家标准化指导性技术文件GB/Z 26580-2011 拮搞生产技术规茹Produd50n technical practice for wn.darin 2011-06-16发布数码防伪中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局中国国家标准化管理委员会2011-11-15实施发布目。吕本指导性技术文件的附录A及附录B为规范性附录。本指导性技术文件由国家质量监督检验检疫总局提出。本指导性技术文件由中国标准化研究院归口。GB/Z 26580-2011 本指导性技术文件起草单位:浙江省标准化研究院、国家质量监督检验检疫总局国际检验检疫标准与技术

2、法规研究中心、浙江省植物保护检疫局、浙江省柑桶研究所。本指导性技术文件主要起草人:刘璇、李宁、崔路、姚晗辑、吴岩、孙彩霞、陈国庆、许渭根、应珊婷、章强华。I GB/Z 26580-20门柑桶生产技术规范1 范围本指导性技术文件规定了柑桶生产的基本要求，包括基地选择和管理、投入品管理、生产技术管理、有害生物综合防治、劳动保护、档案记录等方面。本指导性技术文件适用于温州蜜柑的种植生产。2 规范性引用文件下列文件中的条款通过本指导性技术文件的引用而成为本指导性技术文件的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本指导性技术文件，然而，鼓励根据本指导性技术文件

3、达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注目期的引用文件，其最新版本适用于本指导性技术文件。GB 4285 农药安全使用标准GB/T 8321(所有部分)农药合理使用准则GB/T 9659 柑楠嫁接苗GB/T 18407.2 农产品安全质量元公害水果产地环境要求3 基地选择和管理3. 1 基地选择3. 1. 1 气候条件2年平均温度16oC22 oC，绝对最低温度?，:-70C，1月平均温度二三4oC，二三10C的年积温50000C以上。3.1.2 土壤条件:土壤质地良好，疏松肥沃，有机质含量宜在1.5%以上，士层深厚，活土层宜在60cm 以上，地下水位1m以下。3.1.3 灌溉

4、水质:要求灌溉水元污染。3.1.4 其他环境条件应符合GB/T18107.2的要求。3. 1. 5 修筑必要的道路、排灌、蓄水和附属建筑等设施，涂地楠园应营造防护林。防护林选择速生树种，并与柑情没有共生性病虫害。平地及坡度在6。以下的缓坡地，栽植行为南北向。宜采用长方形栽植。坡度在6020。的山地、丘陵地，栽植行的行向与梯地走向相同。宜采用等高栽植。梯地水平走向应有3%o5%o的比降。3. 1.6 生产基地连片面积宜在3hm2以上。3. 1. 7 填写生产基地基本情况记载表)(见表A.1)和生产基地现存生物种类调查记录表)(见表A.2)。3.2 基地管理3.2. 1 工作室基地应建有工作室，用

5、于生产办公。室内桌椅、资料橱等配备齐全;放置有关生产管理记录表册;张贴生产技术规范、有害生物防治安全用药标准一览表、基地管理、投入品管理等有关规章制度。3.2.2 基地仓库基地应建有专用仓库，单独存放农药、肥料和施药器械等物品。仓库应符合安全、卫生、通风、避光等要求，内设货架，配备必要的农药配制量具、防护服、急救箱等。应填写生产基地主要农用设备(工具)登记表)(见表A.3)。1 GB/Z 26580-2011 3.2.3 盟洗室基地应设有盟洗室，并保持盟洗室的清沾卫生。3.2.4 废物与污染物收集设施生产基地应分别设有收集粪便、垃圾和农药空包装等废物与污染物的设施。3.2.5 灌溉系统柑桶基地

6、应建有灌溉系统，如储水池、雨水收集、供水管道、灌溉设备维护等，应排灌分渠。3.2.6 植保员3.2.6.1 生产基地应配备植保员，负责有寄生物的防治、农药使用管理指导与记录等。植保员配备数量应能满足每个基地生产的需要，并填写生产基地基本情况记载表)(见表人1)和生产基地人员登记表)(见表A.4)。3.2.6.2 植保员应获得国家农作物植保员职业资格证书，并经过病虫害综合治理(lPM)培训。3.2.7 肥料员有条件的生产基地宜配备肥料技术人员，负责肥料的施用管理与记录等。填写生产基地人员登记表)(见表A.4)。3.2.8 凤险评估新建基地应进行风险评估。评估内容包括士壤类型、侵蚀、地下水的质量、

7、水资源的可持续性、相邻土地的影响等。评估确定存在危害人体健康和l环境的不可控制风险时，该土地不应用于农业活动。3.2.9 环境条件监测新建基地应进行环境条件监测。以后每2年3年，或环境条件发生变化有可能影响产品质量安全时，应由有资质的监测单位及时进行相关指标的检测，以确定是否继续使用该基地。并填写生产基地基本情况记载表)(见表A.1)。3.2.10 隔离防护基地周围应建立隔离网、隔离带或者有天然隔离等有效隔离措施，防止外源污染。3.2. 11 标志标示基地有关的位置、场所，应设置醒目的、n岳阳、标志、标示。4 投入品管理4.1 农药4. 1. 1 农药的采购4. 1. 1. 1 应从正规渠道采

8、购合格的农药。不应采购下列农药z非法销售点销售的农药、元农药登记证或农药临时登记证的农药、元农药生产许可证或者农药生产批准文件的农药、无产品质量标准及合格证明的农药、无标签或标签内容不完整的农药、超过保质期的农药和禁止使用的农药。4. 1. 1. 2 采购的农药应索取农药质量证明，必要时进行检验，并填写生产基地投入品出、人库记录表(见表A.5)和生产基地农药质量检测结果表)(见表A.的。4. 1. 2 农药的储藏农药应储藏于厂区专用仓库。由专人负责保管。仓库应符合防火、卫生、防腐、避光、通风等安全条件要求，并配有农药配制量具、急救药箱，出入口处应贴有警示标志。4. 1. 3 剩余农药的处理4.

9、 1. 3. 1 未用完农药制剂应保存在其原包装中，并密封贮存于上锁的地方，不得用其他容器盛装，不应用空饮料瓶分装剩余农药。4. 1. 3. 2 未喷完药液(粉在该农药标签许可的情况，可再将剩余药液用完。对于少量的剩余药液，应妥善处理。并填写剩2 余农药或清洗废液处理记录表)(见表A.7)。4. 1.4 农药包装物处理GB/Z 26580-2011 农药包装物不应重复使用、乱扔。农药空包装物应清洗3次以上，将其压坏或刺破，防止重复使用，必要时应贴上标签，以便回收处理。空的农药包装物在处置前应安全存放。4.2 肥料4.2. 1 肥料采购应从正规渠道采购合格肥料。不应采购下列肥料:非法销售点销售的

10、肥料、超过保质期的肥料。4.2.2 肥料的储存肥料应妥善储存。将其存放于清洁、干燥的地方，与农药隔开存放。不应与苗木、农产品存放在一起。4.3 基地投入品记录填写生产基地投入品出、入库记录表)(见表八.5)。5 生产技术管理5.1 品种和础木的选择5. 1. 1 应选择有较强抗病性、抗逆性的品种，苗木质量按GB/T9659执行。适宜于柑桶的时木有:积、积橙、香橙、拘头橙、红楠、朱桶、酸袖、酸情等。5.1.2 填写生产基地种子/种苗处理记录表)(见表A.的。5.2 土肥水管理5.2.1 土壤管理通过深翻扩穴、间作或覆盖、培士和中耕等措施来改善土壤的质地。5.2.2 施肥应充分满足柑桶对各种营养元

11、素的需求，推荐多施有机肥，合理施1日元机肥。5.2.3 水分管理柑楠树在春梢萌动及开花期(3月5月)和果实膨大期(7月9月)对水分敏感。此期若发生干旱应及时灌慨。同时也应及时清淤，疏通排灌系统。5.3 整形修剪因地制宜，对果树进行科学修剪，达到通风透光、立体结果、省力增效的目的。5.4 花果管理通过控花疏果、人工疏果和果实套袋提高果实的品质。5.5 植物生长调节荆应用允许有限度地使用植物生长调节剂。5.6 采收5.6.1 鲜销果在果实正常成熟、表现出本品种固有的品质特征(色泽、香味、风昧和口感等)时采收。贮藏果比鲜销果宜早7d10 d采收。用圆头剪采果，要求一果两剪，果蒂平齐。5.6.2 采收

12、后的柑情应进行农药残留、重金属、硝酸盐等有害物质进行检验，保证产品符合相关质量安全要求，并填写产品采收及流向记录表)(见表A.的及产品农药残留等有害物质检测结果表)(见表A.I0)。6 柑楠有害生物综合防治6. 1 有害生物的监测和风险评估对情园中的有害生进行监测和风险评估。3 GB/Z 26580-2011 6.2 主要病虫害疮癫病、黑点病、炭瘟病、黄斑病、脚腐病、溃癌病、黑斑病、青莓病、绿霉病;红蜘蛛、锈壁虱、阶壳虫、粉虱、蜡虫、木虱、潜叶蝶、花蕾姐、叶甲、尺蟆、吸果夜峨(嘴壶夜娥和鸟嘴壶夜蜡)、卷叶蝶、天牛、风蝶、一年生杂草等。6.3 防治原则遵循预防为主，综合防治植保方针。以农业防治、

13、物理防治为基础，优先采用生物防治，辅之化学防治。6.4 植物检疫禁止检疫性病虫害从疫区传入保护区，保护区不得从疫区调运苗木、接穗、果实和种子，一经发现立即销毁。6.5 农业防治6.5. 1 品种选择应选用优良株系和抗病虫较强的时木。6.5.2 保健栽培加强擂园培育管理，适时深翻士壤，合理施肥、及时修剪、更新、问伐和排灌水，确保树势健壮，提高自身抗病能力。6.5.3 人工放梢应抹除夏梢和零星早秋梢，统一放秋梢，特别是中心虫株要人工摘除夏梢和早秋梢，以降低害虫基数，减少桶园用药次数。6.6 物理防治6.6. 1 应用灯光防治害虫利用害虫的趋光性，在蜡类、金龟子成虫发生期，情园外，每隔100m200

14、 m左右悬挂1盏紫外灯或频振式杀虫灯。6.6.2 应用趋化性防治害虫大实蝇、拟小黄卷叶峨等害虫对糖、酒、醋液有趋性，可利用其特性，在糖、酒、醋液中加入农药诱杀。如可用怡糖2份，甜米酒1份，烂桶子计或米醋i份，90%晶体敌自虫1份加水20份充分搅匀后，置于钵内，每667m2放宜4个5个钵，呈梅花形摆布，高度与树冠顶部相近，每天清晨捞出死峨，隔4d5 d换药1次。6.6.3 人工捕捉害虫对天牛、蚌蝉、金龟子、卷叶娥、蜗牛等害虫可采用人工捕杀方法，如对天牛可在见树干上有虫粪排除时用吸铁石钩钩杀幼虫;在卷叶蜡第一代出现中心株时应及时摘除卵块和振动树冠捕杀幼虫，效果较好。6.6.4 寄主诱杀嘴壶夜峨发生

15、严重的地方，桶园外围可种植中间寄主木防己，引诱夜峨成虫在其上产卵，然后用药剂杀灭幼虫。6.6.5 套袋可在果实膨大后期套上水果专用袋，免受病虫危害和减少裂果。6. 7 生物防治6.7. 1 人工引移、饲放天敌有条件地区可引进天敌井饲育释放，如引进用尼氏钝绥蜗来控制蜡类;用日本方头甲、红点唇瓢虫和黄金蜘小蜂等控制矢尖阶;用松毛虫赤眼蜂等来防治卷叶娥，各地可因地制宜地采用。6.7.2 放鸡鸭啄食对蜗牛等害虫，可在蜗牛发生前在柑桶园内放养鸡鸭啄食。4 GB/Z 26580-2011 6.7.3 保护天敌积极保护和利用擂园中猎蜡、膛蝴、蜘蛛、蜻蜓和寄主蜂等天敌来防治病虫害。6. 8 化学防治6.8.1

16、 对主要病虫害防治，宜在适宜时期施药。应符合GB4285和GB/T8321(所有部分)的要求，防治时期严格控制农药安全间隔期、施药量和随药次数，注意不同作用机理的农药交替使用和合理混用，避免产生抗药性。6.8.2 柑桶主要病虫害防治用药方案见附录B。6.8.3 填写生产基地有害生物防治记录表)(见表A.11)。7 劳动保护7. 1 施药保护施药时，操作者应穿着防护服。7.2 警示标志施药后，现场应立即设立曹示标志。其他工作现场和危险场所附近亦应设立警示标志。潜在危险区的警示标志应设于入口处。8 批次管理同一地块采用同一种植管理模式在同一天采收的同一品种为1个生产批。以1年为1个流水周期编号，共

17、3位数。产品批次号为采收日期(yymmdd)十流水号+产品名称拼音首字母十基地所在省(市、区)行政区划代码(6位)+基地名称拼音首字母。填写产品采收及流向记录表)(见表A.9)。9 档案记录每个生产地块(棚室)应当建立独立、完整的生产记录档案，保留生产过程中各个环节的有效记录。填写生产基地田间农事活动记录)(见表A.12) ，记录应当保留两年以上。5 GB/Z 26580-2011 基地名称基地地址基地负责人植保员姓名灌溉水源周围环境情况拟种植的主要品种土壤检测报告编号水质检测报告编号空气检测报告编号制表人:6 备注附录A(规范性附录)生产记录表格表A.1生产基地基本情况记载表基地面积电话资格

18、证书号评定基地建成时间一一-一一评定评定-一制表日期:GB/Z 26580-2011 表A.2生产基地现存生物种类调查记录表调查单位:调查负责人:调查时间:生物名称学名分类地位密度制表人:制表日期z7 GB/Z 26580-2011 表A.3生产基地主要农用设备(工具)登记表农用设备型号生产厂家数量购买日期现况保管人备注(工具)名称卜一一一一一一一-一制表人2制表日期:、SKM。由。-MO-生产基地人员登记表姓名性别出生日期学历职称/职务参加工作时间家庭住址电话证书及编号培训记录制表人:表A.4制表日期:飞D。因NMOm。-INO-生产基地投入晶出、入库记录表人库出库日期库存投入品名称数量规格

19、生产企业产品来源检测报告编号数茧领用单位领用人制表人:表A.5 制表日期:扣o GB/Z 26580-2011 表A.6生产基地农药质量检测结果表农药名称剂型含盐生产厂家登记证号卜农药批号采购单位发票号码检测日期检测单位检测执行标准检测报告编号检测结果检测项目标准值检测值结论备注制表人:制表日期:11 GB/Z 26580-2011 操作人剩余农药或清洗废液名称处理地点处理方式备注制表人:12 表A.7剩余农药或清洗废渣处理记录表电话一二一一一一数量处理日期制表日期:GB/Z 26580-2011 表A.8生产基地种子/种苗处理记录表基地名称基地编号基地负责人电话作物品种操作人防治对象药剂处理

20、情况记录药剂名称与剂型生产厂家处理方式处理剂量处理H期操作人一一一一一泪水浸种水温:种时间备注制表人z制表日期z13 GB/Z 26580-2011 批次号制表人214 地块/大棚编号表A.9产品采收及流向记录表产品名称采收日期数/重量农残检测供货对象备注制表日期zGB/Z 26580-2011 表A.10产品农药残留等有害物质检测结果表产品名称地块/大棚编号检测单位样品采集时间报告日期检测执行标准检测报告编号检测结果检测项目标准值检测值结论-备注制表人2制表日期215 GB/Z 26580-2011 表A.11生产基地有害生物防治记录表作物名称种植地块/大棚田间调查日期害虫名称平均数病害名称

21、发病率调查人头/株% 化学防治措施日期防治用药兼治是否符合更改标准方案理由防治植保员备注对象方案标准方案及新方案可行性人员制表人:制表日期z。因NMOm。-INO-生产基地田间农事活动记录表播种量株行距预计收获时间/地块/大棚编号前茬作物种植作物接种时间kg/667 m cm 数量田间农事活动时使用农药化肥日期活动内容面积技术负责人农药/肥料名称使用量使用设备天气状况操作人注:农事操作包括:耕田、起垄、种植、移栽、施肥、浇水、除草、问苗、瑞士、划锄、疏花、疏果、采摘等;天气状况主要记载温度、湿度、风力、降水等。表A.12制表日期:制表人:、.矗、。由NMmm。|MO-附录(规范性附录柑楠主要有

22、害生物防治方案B 如。柑槽主要有害生物防治方案防治对象防治适期用药方案兼治安全间隔期及每季最多使用次数春梢长2mm3 mm;花谢2/3时;方案一:50%多菌灵可湿性粉剂500倍液1000倍液喷第;疮疯病幼果期方案二:30%王铜悬浮剂600倍液800倍液喷雾;黑斑病方案三:等茧式波尔多液0.5%等茧式喷雾多菌灵:14 d , 1次新梢拍发期;花谢2/3时，果实生方案一:50%多菌灵可湿性粉剂500倍液1000倍液喷雾;石硫合剂:15 d , 1次炭瘟病长期迎大风暴雨后;果实成熟前期方案二:30%王铜悬浮剂600倍液800倍液喷雾;黑斑病、王铜:21 d , 2次黑斑病z花谢后1个半月的施药方案三

23、:等最式波尔多液0.5%等最式喷雾疮疯病波尔多液:21 d , 2次脚腐病4月9月方案-:25%甲霜灵可湿性粉剂200倍液400倍液涂抹刮净后的病斑;炭瘟病、甲霜灵:40d.1次(裙腐病方案一:70%甲基硫菌灵可湿性粉剂100倍液200倍液喷第疮癫病甲基硫菌灵:14d，l次溃荡病在春、豆、秋梢萌发后20d30 d , 方案一:77%氢氧化铜可湿性粉剂400倍液600倍液喷雾;炭症病、氢氧化铜:30 d , 3次花谢后10天、30天、50天方案-z等盐式波尔多液0.5%等盘式喷芬疮癫病眯鲜胶:7 d , 1次青霉病和果实采摘后立即用药液浸果，要集25%咪鲜胶乳汹500倍液1000倍液浸果敌敌畏:

24、7 d , 2次绿霉病中处理的，也应当天进行乐果:15 d , 3次黑刺粉虱:春梢萌芽前;第一代若方案一:80%敌敌畏乳泊1200倍液喷雾;澳钗菊商旨:30 d，2次黑刺粉虱虫盛末期，第二代若虫盛发期;第花啻姐、扬虫双甲眯:21d，2次三代若虫盛发期方案二:40%乐果乳泊1200倍液喷雾氯氟钗菊醋:21 d , 2次花蕾姐花营开始露白时;花宙中后期方案-:80%敌敌畏乳油1200倍液喷雾;黑刺粉虱、矿物油:100d，1次方案二:40%乐果乳油1200倍液喷雾虫牙虫喽蜻酣:30d，2次春嫩梢期;方案一:2.5%澳氛菊醋乳泊2500倍液5000倍液喷第二;漠蜻醋:14 d , 3次虫牙虫秋嫩梢期方

25、案二:40%乐果乳油1200倍液喷雾。潜叶娥囚蹒嚓:30 d , 1次方案工:10%口比虫I琳可湿性粉剂3000倍液5000倍液喷雾H比虫琳:30d，2次春梢萌芽前;院虫眯:14 d , 1次介壳虫第2代若虫盛发期;方案一:20%双甲眯乳泊1000倍液1500倍液喷雾;虫牙虫、潜叶娥、革甘鳞:1次第3代若虫盛发期方案二:2.5%氯氟A菊I!乳泊4000倍液6000倍液喷雾桶全爪蜻稀禾定:1次桶全爪蜻春芽萌发前方案:95%机油乳剂60倍液100倍液喷雾;虫牙虫、方案一:O. 80B lOB石硫合剂8倍液10倍液喷雾柑桶木虱表B.l表B.l(续兼治安全间隔期及防治对象防治适期用药方案每季最多使用次

26、数方案一:5 yo喔蹒酣乳油1000倍液-1500倍液喷雾;多菌灵:14 d , 1次石硫合剂:15 d , 1次桶全爪蹒春芽至谢花前方案二:50%澳蜗酣乳油1500倍液-2000倍液喷雾i王铜:21 d , 2次方案三:20%囚蜻嚓胶悬剂1500倍液-2000倍液喷芬波尔多液:21 d , 2次甲霜灵:40 d , 1次甲基硫菌灵:14 d , 1次夏秋梢抽发期方案一:2.5%渎低菊酣乳泊2500倍液-5000倍液喷练;野虫、介壳虫氮氧化铜:30d，3次潜叶娥方案二:2.5%氯兔j菊醋乳泊4000倍液-6000倍液眯鲜胶:7d , 1次敌敌畏:7d，2次乐果:15 d , 3次尺蟆:夏秋梢抽

27、发期;方案一:10%毗虫琳可湿性粉剂2000倍液-3000倍液喷雾;漠Jt菊醋:30d，2次尺烧风蝶:夏秋梢抽发期方案二:80%敌敌畏乳泊800倍液喷芬;凤蝶、木虱双甲眯:21 d , 2次方案三:3%院虫脉乳油1000倍液-2000倍液喷雾氯氮氧菊醋:21 d，2次矿物油:100d，1次噬蜻罔:30d，2次方案一:80%敌敌畏原液的棉花塞住洞口，外封稀泥;澳蹒醋:14 d，3次天牛5月-10月方案二:40%乐果原液的棉花塞住洞门，外封和泥囚蹒嚓:30 d , 1次日比虫琳:30d，2次呢虫脉:14 d , 1次方案-，10%萃甘脐水齐IJ750 mL/667 m -1000 mL/667 m

28、2喷芬;草甘麟:1次一年生杂草方案二:20%稀禾定乳泊80mL/667 m -200 mL/667 m喷雾稀禾定:1次。因NM。由。-INO-FFON|O的NN肉。中华人民共和国国家标准化指导性技术文件柑楠生产技术规范GB/Z 26580二2011* 中国标准出版社出版发行北京复兴门外三里河北街16号邮政编码:100045网址.c口电话:6852394668517548 中国标准出版社秦皇岛印刷厂印刷各地新华书店经销争e印张1.5字数39千字2011年9月第一次印刷开本880X12301/16 2011年9月第一版铸书号:155066. 1-43454定价24.00兀如有印装差错由本社发行中心调换版权专有侵权必究举报电话:(010)68533533GB/Z 26580-2011 打印日期:2011年9月29HF002A