DB13 T 911.3-2007 地里标志保护产品 宣化牛奶葡萄 栽培.pdf

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1、ICS 67.080 B 31 ?可北DB13 省地方标DB 13fT 911. 3-2007 地理标志保护产品宣化牛奶葡萄栽培准2.00?-09-07发布2007-09-07实施河北省质量技术监督局发布目IJI=l D813月911地理标，忐保护产品吉化牛奶葡笛标准分JJ二部分:第l部分:地理标志保护产品自化牛奶葡萄果品质量第2部分:地理标志保护产品宣化牛奶葡萄苗木-一第3部分:地理标志保护产品宣化牛奶葡萄栽培本部分为D813/T911的第3部分。本标准由张家口市宣化葡萄研究所提出。本标准起草单位:张家口市宣化葡萄研究所、河北省标准化研究院。本标准主要起草人:张晓荣、李小青、陈世红、张武。D

2、B 13fT 911. 3-2007 DB13/T 911.3-2007 地理标志保护产品宣化牛奶葡萄栽培1 范围本部分规定了宣化牛奶葡萄的栽培基础条件、生物学特性、建国与定植、t肥水管理、生长期修剪、引缚与绑蔓、花序果穗管理、病虫害防治、休眠期修剪、埋土防寒等技术要求。本部分适合于张家口地区宣化牛奶葡萄栽培。2 规范性引用文件F列文件中规范的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。NY厅393

3、-2000绿色食品农药使用准则NYIT 394-2000绿色食品肥料使用准则3 栽培基础条件3. 1 土壤t壤疏松的砂壤或壤士，地f7.k位在1m以下，pH值为6.58. 5，有机质含量大于1%，士层厚度大于1m。3.2 气候北纬41度，海拔高度610m650 m，年平均温度注rc;绝对最低温度注240C;主100C的有效积温31000C32000C;年平均温度差120C以上。年平均降雨量300mm350 mmo年日照时数2700h 2900 h，无霜期二三140do 3.3 水利有排辞条件，水源无污染。4 生物学特性成龄时片较大，薄，肾脏形，浅裂，叶面平滑，叶背无绒毛。树势强。4月中旬末萌芽

4、，6月初始花，9月F旬果实完全成熟。生长期145d。芽眼萌发力中等。果穗平均重0.5kg，果实黄白色或黄绿色，呈长椭圆形，平均果粒重7go果粉薄，果皮薄，果肉脆而多汁，清香味。种子24粒。5 建园与定植5. 1 园地选择应选抨在通风，向阳，士壤深厚、疏松、肥沃、微酸或微V在，无污染，有灌溉条件，排水良好，交通万便的+.地建国。5. 2 挖定植沟将选j幸好的园地按5m的行距(尔内行)挖宽1m，深0.8m的沟，熟士股沟的南侧。沟底填杂草，DB13/T 911.3-2007 树111、绿肥或粉碎的育机物(l/K什、高粱什)20 cm 左右，J二覆20cm )手熟i二，最后将腐熟的有机肥与士;王1:4

5、混合拌匀填入沟内，填满后，浇透水，准备定植。5.3 苗木定植定植时间在4月中下旬。将要定植的茵木进行整理，剪去伤根，上部枝条剪留24个饱满芽。定植前将曲水放置在洁水中、浸泡12h24 h，在波美3度5度石硫合剂中浸泡消毒5min10 mino按O.8 ml. 2 m的株距逐坑栽植。定植时要舒展根系，将掺有过磷酸钙手11有机肥的熟士同填，边埋边压实，栽后浇水，覆盖地膜。搭设小拱棚的可在4月上旬定植。每公顷栽植的苗木应控制在2100株左右。栽培架式可采用水平棚架或漏斗架。6 土肥水管理6. 1 灌水6. 1. 1 催芽水:在4月F旬萌芽后，结合迫肥及时浇透水。6. 1.2 催果水:在6月中下旬落花

6、后，结合追肥浇一次透水;7月中F旬果实膨大期挠一次透水。6. 1.3 基础水:果实采收后在9月中下旬，结合施肥浇透水。6. 1.4 封冻水:落叶后防寒前浇透水。全年浇水次数要根据葡萄需水特性、土壤湿度、降雨量来决定。刽J龄葡告在生长前期要比成龄葡萄多浇12次水。在果实生长后期，雨水多的年份要注意排水。6. 2 施肥6.2.1 施肥原则:施肥以有机肥为主，化肥为辅，氨、磷、何的比例为1:0.5: 1。根据产量地力等因素合理施肥，肥料使用按NYIT394-2000执行。6.2.2 施肥方法:沟施或穴施。6.2.3 催芽肥萌芽后即4月下旬，每公顷施充分腐熟的有机肥不少于20吨。6.2.4 催果肥果实

7、膨大期即7月中下旬，每公顷沟施有机复合肥0.6吨O.75吨和过磷酸钙0.6吨O.75吨:每公顷施充分腐熟的有机肥不少于15吨:叶面喷施0.3%磷酸二氢饵或300倍氨基酸液肥，每隔10d 喷一次，共喷3次。6. 2. 5 f崔熟Rr.:果实着色期，浅沟每公顷追施充分腐熟的有机肥15吨，喷0.3%磷酸二氢饵或300倍氨基酸液肥，每|届7dlO d喷一次，共喷3次5次。6. 2. 6 养条肥果实采收后，沟施充分腐熟的农家肥，要求每公顷不少于10吨。6. 3 土壤管理6.3. 1 松土除草于施肥、;在水后，结合清除树体反复生长的无用萌票进行23次，深1O15厘米，以不伤根为度。6. 3. 2 中耕8月

8、F旬后结合秋施肥进行，深度为15cm20 cm，以除去少量细根为度。6. 4 间件物可间作浅根、矮生、耐早与葡萄无共同病虫害的作物。7 生长期修剪7. 1 抹芽2 DB13/T91 1. 3-2007 葡告萌芽后要及时抹除弱芽、f.j._芽中的弱芽、过密芽、位置不当的芽或无闸的隐芽。7. 2 除梢葡萄新梢长出4片5片叫时，将无用的萌集枝、细弱枝、退化枝及时抹除。以架面每平方米留枝8个10个为宜，并及时剪除干桩，剪口要平。7.3摘心结果枝在花后7d 10 d摘心。摘心部位在果穗以上7片9片叶处进行:发育枝在12片14片叶处摘，心。7.3. 1 结果枝副梢摘心果穗下部副梢留一片叶绝后摘心，对果穗以

9、上的副梢留2片3片叶摘心，二次副梢留l片2片叶反复摘，心。7. 3. 2 营养枝副梢摘心营养枝上的副梢留2片叶摘心，二次副梢留1片叶反复摘心。7. 4截顶为促进枝蔓和果实成熟，在新梢缓慢生长期(八月F旬)将所有的嫩叶新梢全部剪去，并适当疏除老叶病叶。8引缚与绑蔓4月上旬，葡萄出士上架后均匀的把老蔓绑缚在架面上。随新梢的生长应及时去除卷须和绑蔓，以利葡萄生长。新梢每长至30cm40 cm绑一次，强壮枝采取弓形绑缚，中庸枝采取斜向绑缚，弱枝采取直立绑缚，全年绑条4次5次。9 花序、果穗管理9. 1 疏花、)11页穗花前要适当疏去过多、过小和发育不健全的花序，健壮结果枝留l个花序，弱枝不留花序。落花

10、后，将骑在枝上或架上的果穗垂直JI顶下。每平方米架面留果穗5穗6穗为直。9. 2 花序整形掐去副穗及花序尖1/5，疏去部分过密集的小花序。9. 3 疏果在果粒黄豆粒大时，进行第一次疏果粒，随着果粒长大再进行第二次疏果，疏去发育不良、个小、杳病、受伤的果粒。疏果后中庸枝留80粒100粒，强壮枝留120粒150粒。9.4 调节产量通过疏花序、正在果粒等万法调节产量，成龄网每公顷产量应控制在22.5吨30吨-9. 5 果穗套袋、去袋所L果完成后，用1000倍甲基托布津旦旦800倍多菌灵和3000倍歼灭泪配在一起细致的喷布果穗，即进行套袋，用药后3d将袋套完，过期要重用药再套。葡萄采前10d去袋，去袋

11、分两次进行，第一次打开袋底，并摘除果穗周围遮光老叶。第二次在35夭后，太阳光照不强时将袋全部摘除。10 病虫害防治10. 1 痛虫害防治原则贯彻预防为主，综合阳泊的植保!i针，按照当地病虫害的发生规律科学使剧化学防治技术。严禁使用国家禁用的农药不11没有获准登记的农药。采前15d停止用药。农药使用必须符合NYIT393 2000的要求。10.2 栽培管理3 DB13/T 911. 32007 10.2.1 清扫果园果实采收后防寒前洁除园内的果，将而虫枝nj全部打扫干净，集中烧毁。在生长期要及时摘除病虫IIj，枝、果并深埋，不能随地乱扔。10.2.2 加强树体管理适当多施磷伺肥和注意配方施肥，陆

12、JI缺亲桩.1Ju 1虽架由管理。10.3 药物防治见表1。表1宣化牛奶葡萄病虫害防治方法时间主要两虫害防治措施111士后，芽膨大展叶前铲除越冬病原、虫害J除树干老皮，集中烧毁，伎重l二及地面喷布35度石硫合弗j开花前穗轴褐枯病、灰石病180倍波尔多液.800倍喷克、800倍多菌灵、600音科博开花后星叶蝉2500倍歼灭、2000倍毗虫琳幼果生长期霜霉病、白粉病、白腐病600倍科博、200倍波尔多液、1000倍甲基托布津、800 倍美安、400倍必备果实上色期霜霉病、臼粉病、臼腐病、二星叶蝉400 倍必备、2500倍科克、3000倍唏哇醇、600倍克露、8000倍稳歼菌修剪后埋士防寒前消灭越冬

13、病虫彻底清园，摘除烧毁病虫枝叶、残果，喷布5度石硫合剂门采收11. 1 采收时期9月下旬，当葡笛完全成熟，果实体现该品种特甸的色泽、风昧和l香味时，即达到采收标准。11. 2 采收方法在同一园中根据葡萄的成熟情况分级采收，采前15d严禁灌水，采收时使用专用的剪刀和果筐。注意轻拿轻放，防止碰破、刺伤果粒和影响果粉，采收后及时分级、包装，对要贮藏的果穗及时进行保鲜处理。12 休眠期修剪葡甜落叶后.10月上中旬开始进行二修剪。;枉法是长梢和l短梢修剪相结合。整形方式采用扇形和独龙干形整枝。12. 1 12年生葡萄的修剪一年生的葡萄剪留35个饱满芽，早春设拱棚的葡销枝条生长量末，成熟度好，可适当剪留0

14、.4m0.;) m.剪口直径达lcm。二年生枝蔓剪留lm1. 2m.剪口直径达lcmo12.2 培养结果枝组龙干基部以上60cm之内不留枝.60cm以上每隔20cm30cm配备个枝组，每枝组着生12个结果母枝，采用扇形整枝的枝细结果母校剪留3芽，中庸枝剪留12芽，细弱条或青条疏掉。12.3 双枝更新每枝组内，对上部壮枝剪留35芽，卡部枝剪留12芽，翌年疏去上部枝截F部枝，以此循环往豆更新结果。12.4 小更新龙干超出架面或延长蔓过弱时，要及时间缩到后部健壮分枝处，并网缩枝细。12.5 大更新4 DB 13fT 91 1. 3-2007 在龙干哀右前，要及时培养萌捷枝，培养修剪方法同12.2，j

15、主步InJ缩在莹，位新蔓长成后除去在高113 埋土防寒13.1 时向冬剪下架后，将枝蔓捆绑成一束，顺沟埋入时间10月F旬至11片上中句。13.2 方法在架r，按照枝莹的长度挖沟，深40cm60cm、宽60cm，将蔓放入沟内。如采用实埋法，在蔓t覆秸轩5cm或铺一层建筑纤维布后埋士，随气温下降逐渐加厚，培士厚度高出枝蔓30cm40cm。如采用空心防寒，将枝蔓放入沟内，沟上横架木杆，再覆lOcm厚的秸轩，最后覆土30cmo不论哪种方法，要求在根部都要培土高30cm40cm，宽度1.5 m，远离根系取士，以防冻伤根系。冬季要随时检亩土堆有裂缝或洞孔要及时覆士埋严。幼龄葡萄埋士厚度40cm50cm，宽至沟宽。5