GB T 8875-1988 碾米工业名词术语.pdf
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1、中华人民共和国国家标准UDC 664. 782 001. 4 碾米工业名词术语GB 8 8 7 5一88Terminology of rice milling industry 本标准规定了碾米工业的名词术语,适用于生产、教学、科研及其它有关领域。1 清理cleaning 除去原粮中所含杂质的工序的总称。1. 1 初清precleaning, preliminary cleaning, scalping 对原粮中的大杂和灰土作初步清理的工序1. 2 筛选screening, separation 利用被筛理物料之间粒度(宽度、厚度、长度的差别,借助筛孔分离杂质,或将原粮进行分级的方法。1. 2
2、. 1 初清筛preliminary cleaning田parat町,precleaner,scalperator 对原粮中的大杂和灰土作初步清理的机械。1. 2. 2 振动筛vibrating separator, recipr。eatingseparator 筛体作纵向(或横向)直线往复运动的筛选机械1. 2. 3 平面回转筛rotary sieve classifier, plans1fter 筛体作水平回转运动(轨迹为水平的圆)的筛选机械。1. 2. 4 高速振动筛high speed vibrating separator, ripple sifter 利用偏重块高速旋转产生惯性离心
3、力,使筛体获得垂直与水平方向相结合的振动条件,即双相振动圆轨迹的筛选机械1. 2. 5 六角筛械机选筛的转旋轴柱绕形柱棱d六自式啤回皿阳为m体筛M筛圆”。内,reel 筛体为卧式圆筒,略带倾角绕筒轴旋转的筛选机械,用于清理的圆筛不带打板。1. 2. 7 溜筛inclined sieve separator, gravity sieve separator 中华人民共和国商业部1988-03-26批准1988 07-01实施152 GB 88 7 5-88 物料在静止的倾斜筛面上靠自流进行筛选的设备。1. 2. 8 高速除碑筛high speed vibrating separator for
4、barnyard millet removal 专门用于从稻谷中分离挥子的高速振动筛。1. 2. 9 长孔筛网分级困筒筛slot perforated grading cylinder 按稻谷厚度进行分级的设备,主要用于蒸谷米原料(稻谷的清理1. 3 湿法除杂wet separation 利用稻谷与杂质比重的不同,在水中清除稻谷中的石子、轻杂和不完善粒的除杂方法。一般用于蒸谷米加工。1. 3. 1 洗谷机paddy washing machine 对稻谷进行湿法除杂的设备。1. 4 风选aspiration, air-classification 利用粮粒与杂质之间或粮粒本身悬浮速度的差别,借
5、助气流除杂或分级的方法。1. 4. 1 风选器aspirator 利用物料悬浮速度的差别除杂或分级的设备的统称1. 4. 2 风箱air box, winnow町,fan亦称“风车”。用水平或倾斜气流在风选室内对物料进行分选的风选器。1. 5 磁选magnetic separation 利用磁力清除粮食中磁性金属杂质的方法。1. 5. 1 磁选机magnetic separator 清除粮食中磁性杂质的设备。1. 6 午法比重分选dry separation by specific gravity, dry gravity separation 利用粮粒与杂质之间或不同粮粒之间比重的差别,借助
6、气流和筛面的作用除杂或分选粮粒的方法。1. s. 1 比重去石机dry stoner, gravity stoner 利用物料比重及悬浮速度的差别,借助气流和筛面分离并肩石的干法处理机械1. 7 打芒beard beating 利用打击或碾轧作用使稻芒脱落的工序。1. 7. 1 打芒机beard cutting machine, awner 利用旋转的辗筒在圆柱形简体内的转动,使稻粒相互翻转、摩摸,从而使稻芒折断、脱落的机械。153 GB 8 8 7 5 8 8 1. 7. 2 立式打芒机vertical beard cutting machine, vertical awner 主轴垂直的打
7、芒机。1. 7. 3 卧式打芒机horizontal beard cutting machine, horizontal awner 主轴水平的打芒机。1. 8 除穗ear removing 从稻谷中除去稻穗的工序。i. a. 1 除穗机ear remover 从稻谷中除去稻穗的机械。1. a. 2 稻穗脱粒机rice thresher 粮食厂、仓中用于从稻穗上脱下稻粒的专用机械。1. 9 分粒加工processing separately according to kernel size 将净稻按粒度大小进行分级,然后分别进行加工的一种方法1. 10 毛粮rough grain, raw g
8、rain 未经清理的原粮。1. 11 毛谷raw paddy, rough rice 未经清理的稻谷。1. 12 净谷cleaned paddy 经清理后含杂符合加工要求的稻谷。1. 13 下谷井grain receiving pit 为稻谷等毛粮流入输送设备而设的地下坑1. 14 谷仓grain bin 存放稻谷等物料的料仓。1. 15 工艺流程processing, flow scheme 将一系列机糖、设备和工序按顺序组合起来。对原料按一定的产品质量标准进行加工处理的生产工艺过程。1. 16 工艺流程图proce田ingscheme, proce皿chart表示工艺流程的示意图。属工程图
9、样范畴。用图形符号表示各种设备,再用各种线条把它们连接起来,表示物料的流向。1. 17 湿度调节humidity adjusting 154 GB 8 8 7 5 8 8 调节碾米厂车间内或机器设备内的空气湿度来润湿米粒皮层的过程2 藩谷及袭下物分离2. 1 脱壳husking, shelling 脱去谷类粮粒颖壳的工序。2. 1. 1 挤压搓撕脱壳husking by differential extruding and ripping 粮粒两侧受两个具有不同运动速度的工作面的挤压、搓撕而脱去颖壳的方法。如胶辘若谷机。2. 1. 2 端压搓撕脱壳husking by end pressing
10、 and ripping 粮粒的两端(伏度方向)受两个不等速运动的工作面的挤压、搓撕而脱去颖壳的方法。如砂盘袭谷机。2. 1. 3 撞击脱壳husking by impact 高速运动的粮粒与固定工作面撞击而脱去颖壳的方法如离心袭谷饥。2. 2 若谷机husker, sheller 脱去稻谷颖壳的机械。2. 2. 1 辘式袭谷机roll husker, roll sheller 以一对并列的、相向转动且有一定速差的辑筒为主要工作构件的袭谷机2.2.1.1 胶辘奢谷机rubber rsll husker, rubber roll sheller 以一对胶辘为主要工作构件的辘式窘谷机。2.2.1.
11、2胶辘rubber roll 亦称“橡胶辘筒”。在一金属辘筒上覆盖一层橡胶制成的窘谷机辘筒,是胶辘葬谷机的主要工作构件。2.2.1.3 聚氨醋辘筒polyurethane roll 在金属辘筒上覆盖聚氨醋弹性体制成的窘谷机辘筒。2.2.1.4 辘压调节机构roll pressure adjusting mechanism 能调节两辘之间的压力,以满足脱壳需要,能让偶然落入两辘间的硬物通过并迅速恢复正常生产的机构。2.2.1.5 轧距调节机构roll gap adjusting mechanism 能调节两银之间距离的机构。2.2.1.s 喂料淌板feed shedding plate 置于辘式
12、葬谷机喂料斗下方,与水平面成可调角度,可将净谷整流、均匀准确地导入两辘155 GB 8 8 7 5 8 8 轧距之间g长淌板兼有加速喂料的作用。2.2.1.7 窘下物淌板shedding plate 辑式若谷机中促使窘下物自动分级的筛板或薄板。2.2.1.s 撇谷板shriveling paddy skimming plate 设置在辗式窘谷机谷糙混合物出口处,用以提取瘪谷的隔板。2.2.1.s 轧距roll gap, roll clearance 袭谷机工作时两辘筒,或两砂盘表面之间的距离2.2.1.10 起轧点nip, nip point 稻谷与辘式盖章谷机两辘简表面接触,并开始受到挤压时
13、在两辘筒上的接触点2.2.1.11 起轧角nip angle 起轧点和同一辘筒中心的连线与两辘筒连心线所构成的夹角。2.2.1.12 终轧点terminal point 稻谷经窘谷后脱离两辘筒时与两辘筒表面的接触点。2.2.1.13 终轧角angle of terminal 终轧点和同一辘筒中心的连线与两辘筒连心线所构成的夹角2.2.1.14 受轧距离husking distance 从起轧点到终轧点的距离,一般为起轧角所对应的辘筒横断面孤长的二倍。2.2.1.15 受轧时间husking time 谷位通过受轧距离的时间。2.2.1.16 搓撕长度ripping distance, lent
14、h of ripping 谷粒在受轧时间内,快辘超前慢辘的长度。2.2.1.17 胶辘压力pre四urebetween rolls 亦称“辘间压力”稻谷脱壳过程中快慢辘之间的压力,按胶辘单位接触长度计算,以N/cm表示2.2.1.18 胶辘线速peripheral speed of rubber roll 胶辘的圆周速度。分快辘线速和慢辘线速,以m/s表示。2.2.1.19 胶辘线速差rubber r。lldifferential 胶辘窘谷机快、慢辘线速之差,以m/s表示。2.2.1.20 胶辘线速比ratio of roll peripheral speeds 156 GB 8 8 7 5
15、8 8 胶辗若谷机快、慢辘线速之比。2.2.1.21 胶辗线速和sum of roll peripheral speeds 胶辘奢谷机快、慢辘线速之和以m/s表示。2.2.1.22 胶辗硬度hardness of rubber roll 胶辘表面的硬度。常以邵氏硬度表示。2.2.1.23 辘筒缺陷defect of roll 辑筒在使用中由于操作不当或其它原因造成辘体表面的损伤或形状不正的现象2.2.1.23.1 大小头differ in roll end diameters 辘筒两端直径大小不的现象。2. 2. 1. 23. 2 起边flange forming(at roll ends)
16、快慢辘端面不在同一平面上或喂料不均等,致使辐端部产生边缘凸起的现象。2.2.1.23.3失圆。utof circularity 因机械振动或使用不当而引起辘筒不圆的现象。2. 2. 1. 23. 4 起槽groove f。rming(on rubber roll surface) 辘筒表面产生凹凸槽纹,表面不平的现象。2.2.1.23.5 云斑cl。udyspeckle (on rubber roll surface) 由于使用不当或辘筒质量不好,在辘筒表面产生鱼鳞状斑纹。2. 2. 1. 23. 6 麻点pi阳(onrubber roll surface) 由于使用不当或辘筒质量不好,在辘筒
17、表面产生的粒状凹点2.2.1.23.7 光洁程度smoothness or evenness (on rubber roll surface) 指辘筒使用后表面所产生的沟槽、云斑、麻点等不平整的程度2.2.1.24 糙米发黑husked rice stained with black rubber 亦称“染色”。窘谷过程中糙米表面沾染黑色橡胶的现象.2. 2. 1 . 25 糙米起毛surface roughened husked rice 窘谷过程中糙米表团皮层破损的现象。2.2.1.2s 压纶紧辘窘谷机husker with weight balanced roll-engagement
18、利用重钱、杠杆机构控制辘筒之间压力的窘谷机。2.2.1.2s.1 压铠紧辘机构weight balanced roll-engagement mechanism 利用重钱、杠杆保持辗间一定压力的机构。157 GB 8875 88 2.2.1.27 液压蜂辘辈辈谷机husure 米粒在碾白室内局部地方所受到的剧增压力。3. 2. 13 米流rice strearr在碾白室内流动的米粒群体称之为米流。3. 2. 14 碾臼运动面积whitening movement area 单位时间内,碾辗所转过的面积,以m/s表示3. 2. 15 单位产量碾自运动面积whitening movement ar
19、ea per unit capacity 碾制单位产量臼米所用的碾白运动面积。以m/kg表示。3. 2. 16 碾白室轴向截面积收缩率axial reduction rate of cro随叫sectionalarea in whitening chamber 碾自室轴向截面积的变化率。轴向截面积由进口到出口逐渐收缩。3. 2. 17 碾白室径向截面变化率radial variation rate of cross-sectional area in whitening chamber 碾白室径向截面积顺着碾辘的转向收缩和扩大的程度4 成品及副产品整理redressing and treatm
20、ent of product and by product 4. 1 擦米rice polishing 擦除粘附在自米表面的糠粉的工序。4. 1. 1 擦米机polisher 亦称“刷米机”。擦除粘附在米粒表面的糠粉,使米粒表面光洁的机械4. 1. 2 立式擦米机vertical polisher 主轴垂直的擦米机。4. 1. 3 卧式擦米机horizontal polisher 主铀水平的擦米机。4. 2 凉米rice cooling 降低米温的工序。一般在擦米后进行。4. 2. 1 凉米器rice cooler 降低米温的专用设备。4. 3 白米分级165 GB 8875 88 white
21、 rice grading 将臼米分成不同含碎等级的工序。4. 3. 1 白米分级筛white rice grader 将自米分成不同含碎等级的设备。4. 3. 2 色选机colour selector 利用光电原理,从臼米中除去异色的有色粒、病虫害粒及异物的设备4. 4 糠栖分离floury pr。ductsgrading, floury produet separation 将碾米机、擦米机等设备排出的糠牺混合物进行分离的工序。4. 4. 1 糠牺分离方筛square sifter for floury products grading 用于糠牺分离的层数较少的平筛。4. 4. 2 糠牺分
22、离器floury products坦parator 利用空气为介质,根据米糠和米牺悬浮速度的差异进行分离的机器。4. 5 大米rice 稻谷加工所得各种成晶米的统称。4. 6 .白米white rice, polished rice 经碾自后的在制品米的统称。4. 7 糙白不均粒processed rice kernel with uneven whiteness 白米样品中比标准米样的精度上下差一级以上的米粒。4. 8 留胚remained germ 白米中留有胚的米粒(不论留胚多少,均属留胚。4. 9 留角remained tip 米粒胚芽旁边的角状胚乳保留的程度,是评定精度的一个参考指标
23、。4. 10 碎米broken rice , brokens 大碎米和小碎米的总称。根据标准规定成品米中允许含有一定限度的碎米。4. 1 o. 1 大碎米big broken rice, big brokens 留存在直经2.Omm圆孔筛上,不足正常整米长度三分之二的米粒。4. 1 o. 2 小碎米small broken rice, small brokens 通过直经2.Omm圃孔筛,留存在直经!.Omm圆孔筛上的碎米粒。4. 11 米糠rice bran 166 , GB 8 8 7 5 8 8 碾米机、擦米机排出的糙米皮层,经分离碎米、牺后所获得的物料4. 12 米牺chips, fi
24、ne broken rice 小于小碎米的胚乳碎粒。4. 13 糠粉rice polishings 通过直径!.Omm圆孔筛的筛下物,以及粘附在筛层上的粉状物。4. 14 碾米流程rice m1Ihng flow 亦称“米路”。将碾米及成品整理等各个工序组合起来,对净糙米按成品米的标准进行加工的生产工艺过程。4. 15 碾米工艺流程囹rice milling flow sheet 亦称“米路图”。用示意图表示的碾米流程。4. 16 技术经济指标technological production target 4. 16. 1 米机产量capacity of whitening machine 亦
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