GB 6779-1986 食品添加剂 茉莉浸膏.pdf

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1、中华人民共和国国家标准莱食添加剂莉浸膏UDC 633.82 664.5 GB 6779-86 Fo。dadditive Jasmine concrete 1 适用范围和其他说明1. 1 本标准规定了用作食品添加剂的莱莉漫膏的某些特征，以便对其质量进行评价。1.2 莱莉浸膏系用香花浸提规格石油隧作为溶剂，通过浸提莱莉鲜花（Jasminumsambac）、浓缩浸液而制成的浸膏。2 技术要求2. 1 色状s黄绿色或浅棕色膏状物。2.2 香气E具有莱莉鲜花香气。2.3熔点46 .052.0。2.4 酸值：11.0。2.5醋f直，so.o。2.6 净油含量，so.o %。2.7 含碑量（As): 3 p

2、pm (0.0003%）。2.8重金属也lPb计），ZOppm (0.002%）。3 试验方法除特别注明外，试验中所用试剂为分析纯试剂，水为蒸馈水或相当纯度的水。3.1 色状见QB814-81 （香料统一检验方法一一番花浸膏检验方法。3.2 香气的检定见QB814-810 3.3 熔点的测定见QB814-810 试样置于冰浴中冷却2h以上。以预经煮沸并冷却的蒸馆水作为传温液。平行试验结果的容许差为0.3。3.4 酸值的测定见QB814-810 标准溶液配制、指示剂溶液制备见QB793-81香料统一检验方法一一标准溶液制备方法儿精制乙醇g在每开乙醇中加入2.5g乙酸铅，溶于5ml7j(的溶液，充

3、分混合。溶解5g氢氧化饵于25ml温热乙醇中，冷却后，缓缓加于上述溶液中。lh后猛烈振摇，静量过夜，倾取上层澄清溶液分馆即可。中行试验结果的容许差为0.5oa.s tin值的测定国家标准局1986-0826发布1987-Q&-Ol实施86 GB 677一”见QB814-81。标准溶液配椒、指示till溶波音jlj务觅.QB793-81. SF行试验结果容许差为2。事.净烛含量的测定见QB814-81. 平行试验结果的容许差为1%。1.7 食神CAs）的测定a.1. 1 仪器喜装置，按中华人民共和国药典B1985年版“前盐检查法”仪器装置圈。事，7.2试剂和溶液3. 7. 2.1 盐酸（GB62

4、2-77), 1 l溶液3.7.2.2 氧化镇CHG3-1294-8份。事.7.2.3硝酸镶CHG3一1077-77),10%溶液。3.7.2.4 腆化饵（GB127277), 15%溶液3. 7. 2.5氯化亚锡GB63878), 40%溶液，按GB603-77化学试剂彻j押j及制品制备方法B配制。3.7.2.6 无事事金属镑CGB2304-80). 辜.7.2.7乙重量铅槐花s按GB6岱71毒草i备。3.7.2.3 E毒化素试纸s按GB603一77制备。1.7.2.9 前标准溶液（lml食O.OOlmg碑，按GB602一77（化学试1f!J杂质标准溶液制备方法B配制后稀释100倍。3. 7

5、.3 操作程序称取1g试样准确至O.lg），震于50ml瓷蒸发皿中，加人lg氧化镇及Sm！硝酸钱溶液（同时取商量的氧化镶及硝酸镜溶液作空白。在水浴上燕子后，ij1j、火:!Jn热炭化，搏斗f50060古贵嘱至2走化完全冷却。加少量水，再加主主重量溶液中草草并溶董事残渣，主白水至总体署R为23时，移入锥形瓶中，主11sm1盐酸、5ml碗化铸溶液及5搞氯化illi锯溶掖，摇匀后在2草温下放置1自min后:!Jll2g无柿金属铸，立即将已装好乙酸铅棉花及澳化素试纸的玻璃管塞上，于25叩30暗处放置lh。漠化系试纸所呈颜色不得深于标准。标准是取3ml碑标准溶液，与试样同样进行操作。3.8 ii金属含量

6、（以Pb计的测定。事.a.1 t武剂和溶液8.8.1.1 冰乙重量（GB67678), IN溶液。a.a. 1.2 饱和硫化氢水，Jl!,GB 603-77，现用混缸。8.8.1.3 铅标准溶液（lml食O.Olmg铅），按GB602-77配制后稀释10倍。. 8.2 操作程序取样品lg（准确至O.lg】，加lml硫酸使之湿润，缓缓烧灼至硫酸蒸气除尽，在500550女喇至完全灰化，冷却，加2ml盐酸和5ml水，于水浴上燕子。加15ml水和2ml乙酸溶液，微热溶解后移入SO ml纳氏比f主管中，加水至25时，:IJlllOml饱和磷化氢水溶液摇匀，放量lOmin，产生的颜色不得深于标准。标准是取

7、2ml标准铅溶液，与非军品同样进行操作。4 检验规则4.1 莱莉浸膏应囱生产厂技术检验部门负责进行检验。生产厂应保证出广产品符合本标准要求，每批出厂产品都应附有质量合格证明书，内容包括生产厂名、产品名称、生产臼勤、批号、净重、产品质量符合本标准购证明和标准编号苦。87 GB 677-86 4.2 验收单位有权按照本标准的各项规定，检验所收到的产品质量是否符合本标准的要求。每一批号作次验收，不同批号分别验收。4.3 抽样方法g每批的包装单位100瓶以下抽取二瓶，100瓶以上抽取三瓶，每瓶取样405饨，取样总量不得少于lOOg0取样时应将样品上下充分搅匀或在60以下水浴中融匀后立即采样，分别装人二

8、个清洁干燥的样品瓶中，瓶上注明产品名称、生产厂名、批号、数量、取样日期及取样人，一瓶作检验用，另一瓶留存备查。4.4 如验收结果中有项指标不符合本标准要求时，可会同生产厂自两倍量的包装中抽取试样复验，如其复验结果仍有不合格时，则该产品不予验收。如双方对检验结果有争执时，可由双方协商解决或i青第三者仲裁，仲裁的机构由双方协商选定。4.5 复验不合格时，费用自生产厂负担，复验合格时费用则由验收单位负担。5 标志、包装、运输、贮存5. 1 食品添加剂莱莉浸膏必须用专用铝瓶包装，净重为lkg。瓶口加塑料塞与盏，装箱时应妥善垫衬，木箱必须清洁、坚固、干燥。5.2 包装瓶上应贴标签并注明食品添加剂产品名称

9、、生产厂名、批号、净重、产品质量符合本标准的证明和标准编号。木箱上应注明生产厂名、产品名称、批号、产品净重与瓶数、出广日期及此端向上（t ）的标志。5.3 莱莉浸膏贮存时，应单独存放于阴凉、干燥、通风处，温度不得超过40C。在运输时，必须严防日脑和雨淋，不得和腐蚀物品及有强烈气味的物品混合装运，以免杂气污染。5.4 本产品在符合规定的贮运条件和包装完整、未经启封的情况下，保质期为一年。附加说明自本标准由中华人民共和国轻工业部提出，由轻工业部香料工业科学研究所和卫生部食品卫生监督检验所归口。本标准由广州百花香料厂、广东省食品卫生监督研究所和福州香料厂起草。本标准主要起草人汪清泉、陈仙、陈清萍、石雅娟、黎琳。88