GB 1901-1994 食品添加剂 苯甲酸.pdf
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1、. 中华人民共和国国家标准GB 1901 94 食品添加剂苯甲酸代替GB1901 80 Food additive Benzolc acid 1 主题内容与适用范围本标准规定了食品添加剂苯甲酸的技术要求、试验方法、检验规则以及标志、包装、运输和贮存。本标准适用于以石油甲苯为原料,经催化氧化、精制提纯制得的食品添加剂苯甲酸。该产品主要用作食品防腐剂。结构式2分子式:C,H,02相对分子质量,122.12(按1989年国际相对原子质量)2 I用标准GB 191 包装储运图示标志GB 601 化学试剂滴定分析(容量分析)用标准溶液的制备GB 602化学试剂杂质测定用标准溶液的制备GB 603化学试剂
2、试验方法中所用制剂及和j品的制备GB 617化学试剂熔点范围测定通用方法GB 6678 化工产品采样总则GB 6682 实验室用水规格和试验方法GB 8450食品添加剂中碑的测定方法GB 8451 食品添加剂中重金属限量试验法GB 9737 化学试剂易炭化物质测定通则3技术要求3. 1 外观白色有丝光的鳞片或针状结晶,微有安息香或苯甲隆气味3. 2 食品添加剂苯甲酸应符合下表要求。项吉量以C,H,02干基计,%熔点范围,易氧化物易炭化物氯化物(以Cl计),%重金属(以Pb计),%目国东技术监督局1994-02-04批准二2运主运指标99 5 121 123 通过试验通过试验0.014 0.00
3、1 1994-07 01实施339 碑(以1,计,%邻苯甲酸干燥失重项注3I )至少一个月检验一次。2)至少六个月检验一次。4 试验方法目GB 1901 94 续表指标 0. 000 2 通过试验,;: 飞o. 5 本标准所用试剂和水,在没注明其他要求时,均指分析纯试剂和符合GB6682中三级规格的水。本标准所需标准溶液、杂质标准溶液、制剂及制品在没有注明其他规定时,均按GB601、GB602和GB 603之规定制备。4. 1 鉴别4. 1. 1 试剂和材料4.1.1.1 氢氧化纳溶液,40g/L; 4.1.1.2 三氯化铁溶液100日L;4.1.1.3 盐酸溶液(1+3。4. 1.2 鉴别方
4、法称取本品约lp加氢氧化销洛液20mL,溶解后加三氯化铁榕液1漓,即生成精色沉淀,再加盐酸溶液酸化,即析出自色沉淀。4. 2 含量的测定4. 2. 1 方法提要以中性乙醇为溶剂、盼歌为指示剂,用氢氧化销标准滴定溶液滴定至溶液由无色变成浅红色为终点。4.2.2 试剂和材料4.2.2. 1 中性乙醇溶液,50%VIV)。量取50mL乙醇(95%),加入50mL水,混匀加2滴盼献指示液(10g/L),用氢氧化销标准滴定溶液c (NaOH)=O. 1 mol/L滴至溶液呈浅粉红色。4. 2. 2.2 氢氧化纳标准滴定溶液zc (NaOH)为0.1 mol/L。4.2. 2.3 酌歌指示液。4. 2.
5、3分析步骤将采用本标准4.0条中F燥后的试样,称取约0.25 g (精确至0.000 2 g),置于锥形瓶中,加中性乙醇溶液25ml,将其溶解,然后再加2滴盼歌指示液,用氢氧化销标准滴定溶液滴定至试验溶液的颜色呈粉红色。4. 2. 4 分析结果的表述苯吁1酸的含量(以C,H,Cl,计)以质量百分数几表示,按式(1)计算2x c v x o. 122 1 c v 12. 21 = 一一一一一一一100= 一一一一一一一m m 式中,.一一氢氧化创标准滴定溶液的实际浓度,mol/L;i一一滴定所消耗氢氧化纳标准滴定溶液的体积,mL;nz 一试料的质量,g;( 1 ) 0. 122 1 与J.oo
6、mL氢氧化纳标准滴定潜液c (Na OH)= 1. 000 mol/L相当的,以克表示的苯甲酸质量。:J j l , GB1901 94 所得结果应表示至两位小数。4.2. 5 允许差两次平行测定结果之差不大于0.2%,取其算术平均值为测定结果。4. 3熔点范围的测定采用GB617中规定的方法。4.4 易氧化物的测定4.4. 1 试剂和材料4.4.1.1 硫酸,4.4.1.2 高饭酸饵标准滴定溶液zc (1/5KMn0,)为0.1 mol/Lo 4.4.2 分析步骤在100mL水中加1.5 mL硫酸,边煮沸边滴加高锺酸饵标准滴定溶液至红色持续30s后,趁热加1. 0 g试剂入此溶液中溶解,在约
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