DB21 T 4491-2026 校园食材分类.pdf

《DB21 T 4491-2026 校园食材分类.pdf》由会员分享，可在线阅读，更多相关《DB21 T 4491-2026 校园食材分类.pdf（87页珍藏版）》请在麦多课文档分享上搜索。

1、校园食材分类ICS 67.040CCS X 04DB21辽宁省地方标准DB21/T 449120262026-09-30 发布2026-10-30 实施辽宁省市场监督管理局发 布DB21/T 4491-2026I目次前言.1 范围.12 规范性引用文件.13 术语和定义.14 基本原则.15 编制原则.26 编码及命名方法.27 其他说明.3附录A（规范性）分类目录与代码表.4参考文献.81DB21/T 4491-2026III前言本文件按照 GB/T 1.1-2020标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专

2、利的责任。本文件由辽宁省市场监督管理局提出并归口。本文件起草单位：智联安鲜数据科技（辽宁）有限公司、食安集采产业园运营管理（辽宁）有限公司、沈阳苍达粮油有限公司。本文件主要起草人：王旭东、张进、李汀、陈阳、牟洋、宋秋实、佟浩、张国莹、慈贺、丛维莹、孙恺。本文件发布实施后，任何单位和个人如有问题和意见建议，均可以通过来电和来函等方式进行反馈，我们将及时答复并认真处理，根据实际情况依法进行评估及复审。归口管理部门通讯地址：辽宁省市场监督管理局（辽宁省沈阳市皇姑区崇山中路55号），联系电话：024-96315-1-2902。文件起草单位通讯地址：智联安鲜数据科技（辽宁）有限公司（辽宁省沈阳市沈北新区

3、蒲昌路60-3号105号），联系电话：13842044208。DB21/T 4491-20261校园食材分类1范围本文件规定了校园食材分类的术语和定义、分类原则、编码方法及分类目录与代码。本文件适用于辽宁省各级各类学校（含托育机构、幼儿园、中小学、中职学校、高校）及集采单位食堂食材采购、供应、储存、配送、销售、质量监管、信息统计与溯源等环节的分类与编码。2规范性引用文件本文件没有规范性引用文件。3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1农产品 agricultural products来源于种植业、林业、畜牧业和渔业等的初级产品，即未进行深加工、保持原有基本特性的产品。3.2食品 proc

4、essed food指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是中药材的物品，但是不包括以治疗为目的的物品。3.3收容类目 residual category在分类体系中，为那些无法归入现有明确类别的对象预留的特殊类别。其目的是确保分类体系的完整性和灵活性，避免因新增对象而打乱已有的分类体系。3.4归纳类目 generic category将具有相似特征、属性或用途的对象归类到一个统一的类别中。这种分类方法基于对象的共同点，通过归纳的方式将它们组织在一起，形成一个逻辑上的集合。4基本原则4.1唯一性DB21/T 4491-20262每一个编码对象仅有一个代码，一个代码只唯一表示一

5、个编码对象。4.2合理性代码结构与分类体系相适应，设有归纳类目。4.3可扩充性代码设有收容类目，以便适应不断扩充的需要。4.4简明性代码结构简单，以便节省存储空间和减少代码的差错率。4.5适用性代码反映编码对象的特点，适用于不同的相关应用领域，支持系统集成。4.6规范性在一个信息分类编码标准中，代码的类型、结构、编写格式统一。5编制原则5.1本文件中分类命名优先采用国家标准、行业标准规定的规范名称；无相应标准名称的，采用通用商品名称；必要时在名称后注明地方俗称或别名。5.2本文件中农产品分类与代码编号依据国家农业农村部发布的农产品分类代码，食品分类与代码编号依据国家市场监督管理总局发布的食品生

6、产许可分类目录编号。6编码及命名方法6.1本文件中分类代码采用复合编码形式，即字母代码与数字代码组合形式，字母代码表示农产品（NP）或食品（SP），数字代码均设为六个层级。农产品数字代码中每个层级2位数字，代码范围为01-99；食品数字代码中一级至五级每个层级2位数字，代码范围为01-99，六级预留4位数字，代码范围为0001-9999。代码结构见图1、图2。图1图2示例：NP 01 04 02 01 01 01 对应结球白菜（大白菜、黄芽菜、包心白菜），分类层级为：种植业产品一蔬菜一白菜类一大白菜一结球白菜一结球白菜（大白菜、黄芽菜、包心白菜）。DB21/T 4491-202636.2分类命

7、名方法兼顾大众习惯，对实际生产或产品标准中需要使用产品其他名称的，补充说明。6.3分类目录与代码应符合附录 A 的规定。7其他说明7.1本文件中保健食品、婴幼儿配方食品仅限校园食堂特殊需求采购，并严格执行采购备案管理要求，强化校园食品安全管控。7.2本文件设置收容类目，分类表中“其他”为收容类目。7.3本文件设置归纳类目，不适合在某一层级独立成类的若干产品类别，降一层级至归纳类目中，归纳类目用“不另分类的”表示。DB21/T 4491-20264附 录 A（规范性）分类目录与代码表表 A.1 规定了校园食材中农产品分类与代码，表 A.2 规定了食品分类与代码。表 A.1 农产品分类与代码一级分

8、类一级名称二级分类二级名称三级分类三级名称四级分类四级名称五级分类五级名称六级分类六级名称01种植业产品0101粮食及其副产品010103旱粮类01010301玉米0101030101黄玉米010103010101黄玉米（籽粒）0101030102白玉米010103010201白玉米（籽粒）0101030103混合玉米010103010301混合玉米（籽粒）01010302专用玉米0101030206鲜食玉米010103020601白色鲜食玉米010103020602黄色鲜食玉米010103020603紫色鲜食玉米010103020604黑色鲜食玉米010103020605彩色鲜食玉米0101

9、04薯类（粮食）01010401马铃薯（土豆、洋芋）0101040101黄皮黄心土豆010104010101黄皮黄心土豆0101040102红皮黄心土豆010104010201红皮黄心土豆0101040103红皮红心土豆010104010301红皮红心土豆0101040104白皮白心土豆010104010401白皮白心土豆0101040105紫皮花心土豆010104010501紫皮花心土豆0101040106紫皮紫心土豆010104010601紫皮紫心土豆DB21/T 4491-20265表 A.1 农产品分类与代码（续）一级分类一级名称二级分类二级名称三级分类三级名称四级分类四级名称五级分类

10、五级名称六级分类六级名称01种植业产品0101粮食及其副产品010104薯类（粮食）01010401马铃薯（土豆、洋芋）0101040107七彩土豆010104010701七彩土豆0101040108小土豆010104010801小土豆01010402甘薯（地瓜）0101040201红薯010104020101红薯0101040202白薯010104020201白薯0101040203紫薯010104020301紫薯0101040204黄薯010104020401黄薯010106干豆类杂粮01010601绿豆0101060101绿豆010106010101绿豆（菉豆、植豆、文豆、青小豆）010

11、10602赤豆0101060201红小豆010106020101红小豆0101060202赤小豆010106020201赤小豆01010603蚕豆（胡豆、佛豆、罗汉豆、川豆、倭豆）0101060301鲜蚕豆010106030101鲜蚕豆0101060302干蚕豆010106030201干蚕豆01010604豌豆（麦豌豆、寒豆、麦豆、雪豆、毕豆、麻累、国豆）0101060401鲜豌豆010106040101鲜豌豆0101060402干豌豆010106040201干豌豆01010605不另分类的干豆类杂粮0101060502芸豆010106050201芸豆（菜豆、四季豆）0101060505竹豆0

12、10106050501竹豆（爬山豆、巴山豆、饭豆）010199其他粮食及其副产品0102油料及其副产品010201大豆01020101黄大豆0102010101黄豆010201010101黄豆（籽粒）01020102黑大豆0102010201黑豆010201020101黑豆（籽粒）010202油菜01020201油菜籽0102020101油菜籽010202010101油菜籽010203花生01020301花生果（带壳花0102030101白皮花生010203010101白皮花生DB21/T 4491-20266表 A.1 农产品分类与代码（续）一级分类一级名称二级分类二级名称三级分类三级名称四

13、级分类四级名称五级分类五级名称六级分类六级名称生）01种植业产品0102油料及其副产品010203花生010203010102030102红皮花生010203010201红皮花生0102030103花皮花生010203010301花皮花生0102030104黑皮花生010203010401黑皮花生01020302花生仁（花生米）0102030201白皮花生米010203020101白皮花生米0102030202红皮花生米010203020201红皮花生米0102030203花皮花生米010203020301花皮花生米0102030204黑皮花生米010203020401黑皮花生米0102030

14、3花生碎0102030301花生碎010203030101花生碎010204芝麻01020401芝麻籽0102040101白芝麻籽010204010101白芝麻籽0102040102黑芝麻籽010204010201黑芝麻籽010205向日葵01020501葵花籽（瓜子、毛嗑）0102050101黑皮葵花籽010205010101黑皮葵花籽0102050102白皮葵花籽010205010201白皮葵花籽010206棉籽01020601棉籽0102060101棉籽010206010101棉籽（粒）010207不另分类的油料01020701南瓜籽0102070101南瓜籽010207010101南瓜

15、籽（南瓜子）010299其他油料及其副产品0103果品010301仁果类01030101苹果0103010101爱妃苹果010301010101爱妃苹果0103010102黄元帅苹果010301010201黄元帅苹果0103010103寒富苹果010301010301寒富苹果0103010104富士苹果010301010401富士苹果0103010105阿克苏苹果010301010501阿克苏苹果0103010106王林苹果010301010601王林苹果0103010107维纳丝苹果010301010701维纳丝苹果0103010108乔纳金苹果010301010801乔纳金苹果DB21/T

16、 4491-20267表 A.1 农产品分类与代码（续）一级分类一级名称二级分类二级名称三级分类三级名称四级分类四级名称五级分类五级名称六级分类六级名称01种植业产品0103果品010301仁果类01030101苹果0103010109国光苹果010301010901国光苹果0103010110花牛苹果010301011001花牛苹果0103010111洛川苹果010301011101洛川苹果0103010112嘎啦苹果010301011201嘎啦苹果0103010113红玉苹果010301011301红玉苹果0103010114红星苹果010301011401红星苹果0103010115印度

17、苹果010301011501印度苹果0103010116蛇果010301011601蛇果0103010117加力果010301011701加力果01030102梨0103010201香酥梨010301020101香酥梨0103010202花盖梨010301020201花盖梨0103010203皇冠梨010301020301皇冠梨（黄冠梨）0103010204雪梨010301020401雪梨0103010205水晶梨010301020501水晶梨0103010206秋月梨010301020601秋月梨0103010207南国梨010301020701南国梨（南果梨）0103010208贵妃梨01

18、0301020801贵妃梨（香蕉梨、把梨）0103010209白梨010301020901白梨（鸭梨）0103010210香梨010301021001香梨0103010211啤梨010301021101啤梨0103010212丰水梨010301021201丰水梨0103010213蜜梨010301021301蜜梨0103010214贡梨010301021401贡梨0103010215苹果梨010301021501苹果梨0103010216红梨010301021601红梨（红肖梨）DB21/T 4491-20268表 A.1 农产品分类与代码（续）一级分类一级名称二级分类二级名称三级分类三级名称

19、四级分类四级名称五级分类五级名称六级分类六级名称01种植业产品0103果品010301仁果类01030102梨0103010217丑梨010301021701丑梨（四季梨）0103010218安国梨010301021801安国梨0103010219黄金梨010301021901黄金梨（锦丰梨）0103010220香水梨010301022001香水梨0103010221莱阳梨010301022101莱阳梨0103010222刺梨010301022201刺梨0103010223冻梨010301022301冻梨01030103山楂0103010301山楂010301030101山楂（红果）01030

20、10302山里红010301030201山里红0103010303干制山楂010301030301干制山楂01030104枇杷0103010401枇杷010301040101枇杷01030105木瓜0103010501木瓜010301050101木瓜01030107海棠果0103010701海棠果010301070101海棠果（鸡心果、沙果）010302核果类01030201桃0103020101水蜜桃010302010101水蜜桃0103020102油桃010302010201油桃0103020103蟠桃010302010301蟠桃（盘桃）0103020104九宝桃010302010401九

21、宝桃0103020105秋白桃010302010501秋白桃0103020106突围桃010302010601突围桃（胭脂脆桃）0103020107雨花露桃010302010701雨花露桃0103020108枣蜜桃010302010801枣蜜桃0103020109黄桃010302010901黄桃0103020110桃肉（冻）010302011001桃肉（冻）01030202枣0103020201红枣010302020101红枣（大枣）0103020202冬枣010302020201冬枣DB21/T 4491-20269表 A.1 农产品分类与代码（续）一级分类一级名称二级分类二级名称三级分类三

22、级名称四级分类四级名称五级分类五级名称六级分类六级名称01种植业产品0103果品010302核果类01030202枣0103020203青枣010302020301青枣0103020204黑枣010302020401黑枣0103020205干制枣010302020501干制枣01030203芒果0103020301金煌芒010302030101金煌芒0103020302小台芒010302030201小台芒0103020303贵妃芒010302030301贵妃芒0103020304水仙芒010302030401水仙芒0103020305凯特芒010302030501凯特芒0103020306青皮

23、芒010302030601青皮芒（情人果）0103020307四季芒010302030701四季芒0103020308澳芒010302030801澳芒01030204李子0103020401大红袍李子010302040101大红袍李子0103020402蜂糖李子010302040201蜂糖李子0103020403盖县李子010302040301盖县李子0103020404青红脆李010302040401青红脆李0103020405黑布林010302040501黑布林0103020406恐龙蛋李子010302040601恐龙蛋李子01030205杏0103020501黄杏010302050101

24、黄杏0103020502白杏010302050201白杏0103020503红杏010302050301红杏0103020504金丝杏010302050401金丝杏0103020505胭脂杏010302050501胭脂杏0103020506吊干杏010302050601吊干杏01030206樱桃0103020601红樱桃010302060101红樱桃0103020602黄樱桃010302060201黄樱桃DB21/T 4491-202610表 A.1 农产品分类与代码（续）一级分类一级名称二级分类二级名称三级分类三级名称四级分类四级名称五级分类五级名称六级分类六级名称01种植业产品0103果品

25、010302核果类01030206樱桃0103020603黑珍珠010302060301黑珍珠0103020604毛樱桃010302060401毛樱桃0103020605车厘子010302060501车厘子01030207橄榄0103020701橄榄010302070101橄榄01030208海枣0103020801鲜枣010302080101鲜枣（枣椰子）0103020802干制枣010302080201干制枣（枣椰子）01030210梅0103021001青梅010302100101青梅0103021002乌梅010302100201乌梅（西梅）0103021003白梅0103021003

26、01白梅0103021004黄梅010302100401黄梅01030211杨梅0103021101杨梅010302110101杨梅01030212油梨（鳄梨、牛油果）0103021201油梨（鳄梨、牛油果）010302120101油梨（鳄梨、牛油果）010303浆果类01030301葡萄0103030101巨峰葡萄010303010101巨峰葡萄0103030102晴王葡萄010303010201晴王葡萄（阳光玫瑰）0103030103红提010303010301红提0103030104青提010303010401青提0103030105玫瑰香葡萄010303010501玫瑰香葡萄01030

27、30106美人指010303010601美人指0103030107马奶葡萄010303010701马奶葡萄0103030108克伦生葡萄010303010801克伦生葡萄0103030109红宝石葡萄010303010901红宝石葡萄0103030110无核白葡萄010303011001无核白葡萄（无籽露）0103030111妮娜皇后葡萄010303011101妮娜皇后葡萄0103030112小蜜蜂葡萄010303011201小蜜蜂葡萄DB21/T 4491-202611表 A.1 农产品分类与代码（续）一级分类一级名称二级分类二级名称三级分类三级名称四级分类四级名称五级分类五级名称六级分类六

28、级名称01种植业产品0103果品010303浆果类01030301葡萄0103030113郁金香葡萄010303011301郁金香葡萄（茉莉香葡萄、着色香葡萄）0103030114滕引葡萄010303011401滕引葡萄0103030115蓝莓葡萄010303011501蓝莓葡萄0103030116黑加仑葡萄010303011601黑加仑葡萄0103030117葡萄干010303011701葡萄干01030302猕猴桃（毛梨）0103030201猕猴桃010303020101猕猴桃0103030202奇异果010303020201奇异果0103030203金果010303020301金果010

29、3030204软枣猕猴桃010303020401软枣猕猴桃01030303柿0103030301柿子010303030101柿子（火柿子）01030304石榴0103030401石榴010303040101石榴01030305醋栗0103030501醋栗010303050101醋栗（鹅莓、灯笼果）01030307木瓜0103030701木瓜010303070101木瓜（木瓜、万寿果、乳瓜）01030308番石榴0103030801番石榴010303080101番石榴（芭乐）01030309黄皮0103030901黄皮010303090101黄皮（黄枇、黄弹子）01030310火龙果010303

30、1001火龙果010303100101火龙果01030311蓝莓0103031101蓝莓010303110101蓝莓（越桔）01030312莲雾0103031201莲雾010303120101莲雾（洋蒲桃、水翁果）01030316西番莲0103031601西番莲010303160101西番莲（百香果、热情果）01030317杨桃0103031701杨桃010303170101杨桃（五敛子）01030318蔓越莓0103031801蔓越莓010303180101蔓越莓0103031802蔓越莓干010303180201蔓越莓干01030319嘉宝果0103031901嘉宝果01030319010

31、1嘉宝果（树葡萄、蛟龙果）DB21/T 4491-202612表 A.1 农产品分类与代码（续）一级分类一级名称二级分类二级名称三级分类三级名称四级分类四级名称五级分类五级名称六级分类六级名称01种植业产品0103果品010304柑橘类01030401柑橘0103040101广柑010304010101广柑0103040102砂糖桔010304010201砂糖桔0103040103年桔010304010301年桔（小叶桔）0103040104芦柑010304010401芦柑0103040105沃柑010304010501沃柑0103040106耙耙柑010304010601耙耙柑（春见）010

32、3040107明日见010304010701明日见0103040108丑橘010304010801丑橘0103040109澳桔010304010901澳桔0103040110南非柑010304011001南非柑0103040111茂谷柑010304011101茂谷柑01030402甜橙0103040201脐橙010304020101脐橙（纽荷尔、伦晚）0103040202血橙010304020201血橙0103040203红江橙010304020301红江橙0103040204果冻橙010304020401果冻橙0103040205冰糖橙010304020501冰糖橙0103040206褚橙0

33、10304020601褚橙0103040207夏橙010304020701夏橙01030403柚0103040301白心蜜柚010304030101白心蜜柚0103040302红心蜜柚010304030201红心蜜柚0103040303青柚010304030301青柚01030404葡萄柚0103040401葡萄柚010304040101葡萄柚01030405金柑0103040501金柑010304050101金柑（金橘、金桔）01030406柠檬0103040601黄柠檬010304060101黄柠檬0103040602青柠檬010304060201青柠檬DB21/T 4491-202613

34、表 A.1 农产品分类与代码（续）一级分类一级名称二级分类二级名称三级分类三级名称四级分类四级名称五级分类五级名称六级分类六级名称01种植业产品0103果品010304柑橘类01030406柠檬0103040603血柠檬010304060301血柠檬010305聚复果类01030501草莓0103050101九九草莓010305010101九九草莓0103050102红颜草莓010305010201红颜草莓0103050103章姬010305010301章姬（奶油草莓）0103050104隋珠草莓010305010401隋珠草莓0103050105甜查理草莓010305010501甜查理草莓0

35、103050106粉草莓010305010601粉草莓0103050107白草莓010305010701白草莓01030502菠萝0103050201菠萝010305020101菠萝0103050202凤梨010305020201凤梨01030503菠萝蜜0103050301菠萝蜜010305030101菠萝蜜01030504番荔枝0103050401番荔枝010305040101番荔枝（释迦果、佛头果、林檎）01030505榴莲0103050501榴莲010305050101榴莲01030507桑葚0103050701桑葚010305070101桑葚（桑粒）01030508树莓0103050

36、801树莓010305080101树莓（木莓）01030509无花果0103050901无花果（鲜）010305090101无花果（鲜）0103050902无花果（干）010305090201无花果（干）010306荔果类01030601荔枝0103060101荔枝010306010101荔枝01030602龙眼0103060201龙眼（鲜）010306020101龙眼（鲜）（桂圆）0103060202龙眼（干）010306020201龙眼（干）（桂圆）01030603红毛丹0103060301红毛丹010306030101红毛丹01030604菇娘0103060401黄菇娘010306040

37、101黄菇娘010307坚果类01030701核桃0103070101核桃010307010101核桃0103070102核桃仁010307010201核桃仁DB21/T 4491-202614表 A.1 农产品分类与代码（续）一级分类一级名称二级分类二级名称三级分类三级名称四级分类四级名称五级分类五级名称六级分类六级名称01种植业产品0103果品010307坚果类01030702薄壳山核桃0103070201薄壳山核桃010307020101薄壳山核桃（碧根果、长山核桃、美国山核桃）01030703黑核桃0103070301黑核桃010307030101黑核桃01030704泡核桃01030

38、70401泡核桃010307040101泡核桃（铁核桃）01030705山核桃0103070501山核桃010307050101山核桃01030706板栗0103070601板栗010307060101板栗（栗）0103070602丹东栗010307060201丹东栗（日本栗）01030708椰子0103070801椰子010307080101椰子01030709澳洲坚果0103070901澳洲坚果010307090101澳洲坚果（昆士兰栗、夏威夷果）01030710扁桃0103071001扁桃010307100101扁桃（巴旦杏、巴旦木）01030711阿月浑子0103071101阿月浑子0

39、10307110101阿月浑子（开心果）01030712仁用杏0103071201仁用杏010307120101仁用杏01030713松子0103071301松子010307130101松子（松仁）01030715腰果0103071501腰果010307150101腰果01030716银杏0103071601银杏010307160101银杏（白果）01030717榛子0103071701榛子010307170101榛子010308荚果类01030801酸豆0103080101酸豆010308010101酸豆（罗晃子、酸荚罗望子、酸豆、田望子、酸角）01030802甜角0103080201甜角0

40、10308020101甜角010309果用瓜类01030901西瓜0103090101甜王西瓜010309010101甜王西瓜0103090102京欣西瓜010309010201京欣西瓜0103090103地雷西瓜010309010301地雷西瓜0103090104石缝西瓜010309010401石缝西瓜（硒砂西瓜）0103090105黑美人西瓜010309010501黑美人西瓜0103090106特小凤西瓜010309010601特小凤西瓜DB21/T 4491-202615表 A.1 农产品分类与代码（续）一级分类一级名称二级分类二级名称三级分类三级名称四级分类四级名称五级分类五级名称六级

41、分类六级名称01种植业产品0103果品010309果用瓜类01030902甜瓜0103090201哈密瓜010309020101哈密瓜（玫珑瓜、西州蜜、孙蜜蜜瓜）0103090202兰州蜜瓜010309020201兰州蜜瓜（白兰瓜）0103090203伊丽莎白瓜010309020301伊丽莎白瓜0103090204绿宝石010309020401绿宝石0103090205香瓜010309020501香瓜0103090206红宝石010309020601红宝石0103090207久红瓜010309020701久红瓜0103090208状元瓜010309020801状元瓜0103090209白玉瓜0

42、10309020901白玉瓜0103090210羊角蜜010309021001羊角蜜010310香蕉类01031001香蕉0103100101香蕉010310010101香蕉0103100102芭蕉010310010201芭蕉010311不另分类的果品01031101山竹0103110101山竹010311010101山竹01031102罗汉果0103110201罗汉果010311020101罗汉果01031103蛇皮果0103110301蛇皮果010311030101蛇皮果（沙叻）01031104雪莲果0103110401雪莲果010311040101雪莲果01031105燕窝果010311

43、0501燕窝果010311050101燕窝果（麒麟果、黄龙果）010399其他果品0104蔬菜010401根菜类01040101萝卜（莱菔、葖、菜头）0104010101白萝卜010401010101白萝卜0104010102青萝卜010401010201青萝卜0104010103红萝卜010401010301红萝卜0104010104心里美010401010401心里美0104010105辣萝卜010401010501辣萝卜0104010106水萝卜010401010601水萝卜（水果萝卜）DB21/T 4491-202616表 A.1 农产品分类与代码（续）一级分类一级名称二级分类二级名称

44、三级分类三级名称四级分类四级名称五级分类五级名称六级分类六级名称01种植业产品0104蔬菜010401根菜类01040101萝卜（莱菔、葖、菜头）0104010107萝卜干010401010701萝卜干01040102胡萝卜0104010201胡萝卜010401020101胡萝卜01040103芜青0104010301芜青010401030101芜青（蔓菁、圆根、盘菜）01040106根菾菜0104010601根菾菜010401060101根菾菜（甜菜、糖菜、棠菜、红菜头、紫菜头）01040109山葵0104010901山葵010401090101山葵（山萮菜）01040110根芹菜01040

45、11001根芹菜010401100101根芹菜（根洋芹、球根塘蒿）01040111桔梗0104011101桔梗010401110101桔梗010402白菜类01040201大白菜0104020101结球白菜010402010101结球白菜（大白菜、黄芽菜、包心白菜）0104020102娃娃菜010402010201娃娃菜01040202普通白菜0104020201小白菜010402020101小白菜0104020202油菜010402020201油菜0104020203不结球白菜010402020301不结球白菜（饭包白菜叶、快菜、奶白菜）0104020204青梗菜010402020401青梗

46、菜0104020205鸡毛菜010402020501鸡毛菜0104020206瓢菜010402020601瓢菜（瓢儿白、瓢儿菜）0104020207上海青010402020701上海青01040203乌塌菜0104020301乌塌菜010402030101乌塌菜（塌菜、塌棵菜、黑菜、太古菜）01040204紫菜薹0104020401紫菜薹010402040101紫菜薹（红菜薹、红菜、红油菜薹）01040205菜薹0104020501菜薹010402050101菜薹（菜蕻儿）DB21/T 4491-202617表 A.1 农产品分类与代码（续）一级分类一级名称二级分类二级名称三级分类三级名称四级

47、分类四级名称五级分类五级名称六级分类六级名称01种植业产品0104蔬菜010402白菜类01040205菜薹0104020502菜心010402050201菜心（薹心菜）0104020503洪山菜薹010402050301洪山菜薹（大股子）010403甘蓝类01040301结球甘蓝0104030101结球甘蓝010403010101结球甘蓝（洋白菜、圆白菜、卷心菜、嘎达白、大头菜、莲花白、椰菜、包菜、牛心菜、包头菜、钵钵菜、茴子白、刚白菜）01040302紫甘蓝0104030201紫甘蓝010403020101紫甘蓝（赤球甘蓝、红甘蓝）01040303抱子甘蓝0104030301抱子甘蓝010

48、403030101抱子甘蓝（芽甘蓝、子持甘蓝）01040304羽衣甘蓝0104030401羽衣甘蓝010403040101羽衣甘蓝（绿叶甘蓝、叶牡丹）01040305花椰菜0104030501花椰菜010403050101花椰菜（花菜、菜花、白花菜、松花菜、椰花菜、花甘蓝、洋花菜）01040306青花菜0104030601青花菜010403060101青花菜（西兰花、绿菜花、绿花椰菜、茎椰菜）01040307球茎甘蓝0104030701球茎甘蓝010403070101球茎甘蓝（苤蓝、擘蓝、玉蔓菁）01040308芥蓝0104030801芥蓝010403080101芥蓝（白花芥蓝、芥兰）0104

49、04芥菜类01040401根芥菜0104040101根芥菜010404010101根芥菜（疙瘩菜、芥菜头、芜青）01040402叶芥菜0104040201叶芥菜010404020101叶芥菜（青菜、苦菜、雪里红）01040403茎芥菜0104040301青头菜010404030101青头菜（茎瘤芥、棒菜）DB21/T 4491-202618表 A.1 农产品分类与代码（续）一级分类一级名称二级分类二级名称三级分类三级名称四级分类四级名称五级分类五级名称六级分类六级名称01种植业产品0104蔬菜010404芥菜类01040403茎芥菜0104040302羊角菜010404030201羊角菜（茎瘤

50、芥、棒菜）0104040303儿菜010404030301儿菜（茎瘤芥、棒菜）010405茄果类01040501番茄0104050101红番茄010405010101红番茄（西红柿、洋柿子、番柿、狼茄、海茄）0104050102黄番茄010405010201黄番茄（黄柿子）0104050103铁皮柿子010405010301铁皮柿子0104050104樱桃番茄010405010401樱桃番茄（小柿子、圣女果）01040502茄子0104050201面包茄子010405020101面包茄子（花茄）0104050202绿皮长茄010405020201绿皮长茄0104050203绿皮圆茄010405