DB4409 T 52-2023 荔枝观光采摘果园管理与服务规范.pdf

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1、ICS 65.020.99CCS B 30DB4409茂名市地方标准DB 4409/T 522023荔枝观光采摘果园管理与服务规范Measurement management and service specification for sightseeing picking orchardof litchi2023-12-25 发布2024-01-01 实施茂名市市场监督管理局发 布DB4409/T 522023I前言本文件按照 GB/T1.1-2020标准化工作导则 第 1 部分：标准化文件的结构和起草规则的规定起草。本文件由茂名市市场监督管理局提出并归口。本文件起草单位：茂名市佳益农业科技

2、有限公司、广东茂名农林科技职业学院、茂名市质量和标准化指导中心。本文件主要起草人：卢晓峰、罗剑斌、戴桃君。DB4409/T 5220231荔枝观光采摘果园管理与服务规范1范围本规程规定了荔枝观光采摘果园定义、总体要求、服务要求、种植要求、人员要求、交通要求、设施设备要求、环境要求、安全要求、卫生要求、服务保障要求等规范。本规范适用于茂名行政区域内荔枝果园的观光采摘管理和服务。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB 3095环境空气质量标准GB 5084农田

3、灌溉水质标准GB 5749生活饮用水卫生标准GB 8978污水综合排放标准GB 15630消防安全标志设置要求GB 31654食品安全国家标准 餐饮服务通用卫生规范GB 37300公共安全重点区域视频图像信息采集规范GB 37489.2公共场所设计卫生规范 第 2 部分：住宿场所GB/T 8321农药合理使用准则GB/T 10001.1公共信息图形符号 第 1 部分：通用符号GB/T 10001.2公共信息图形符号 第 2 部分：旅游休闲符号GB/T 18973旅游厕所质量要求与评定GB/T 26353旅游娱乐场所基础设施管理及服务规范GB/T 26354旅游信息咨询中心设置与服务规范GB/T

4、 27306食品安全管理体系 餐饮业要求GB/T 31384旅游景区公共信息导向系统设置规范GB/T 33129新鲜水果、蔬菜包装和冷链运输通用操作规程GB/T 37066农村生活垃圾处理导则GB/T 39000乡村民宿服务质量规范GB/T 39664电子商务冷链物流配送服务管理规范GH/T 1185鲜荔枝HJ 332食用农产品产地环境质量评价标准JGJ 64饮食建筑设计标准LB/T 014旅游景区讲解服务规范LB/T 065旅游民宿基本要求与评价LY/T 3073古树名木管护技术规程NY/T 496肥料合理使用准则 通则DB4409/T 5220232NY/T 658绿色食品 包装通用准则N

5、Y/T 1401荔枝冰温贮藏NY/T 1478热带作物主要病虫害防治技术规程 荔枝NY/T 1530龙眼、荔枝产后贮运保鲜技术规程SB/T 10580餐饮业现场管理规范DB44/T 1619乡村旅游区（点）服务规范DB44/T 1619乡村旅游区（点）服务规范DB44/T 2205广东省荔枝安全生产过程控制技术规范DB4409/T 07荔枝高接换种技术规程DB4409/T 08茂名市荔枝标准果园生产技术规范3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1观光采摘果园 sightseeing and picking orchard以荔枝生产为基础，依托自然环境、田园风光和当地民俗农事、荔枝文化等资

6、源，开展果品采摘、田园观光、科普研学、休闲娱乐、购物体验、餐饮住宿等相关活动的荔枝果园。4总体要求4.1主体明确，合法经营。4.2具有一定的生产规模，园区规划布局科学合理，具有满足采摘体验的独立区域，采摘观光果园面积不少于 50 亩。4.3突出生态休闲，注重农旅融合，兼备文化传承、亲子娱乐、教育科普功能。4.4建筑设施、产地环境、公共服务、体验项目和运营管理符合安全、消防、卫生、环保等相关法律法规和强制性标准的要求。4.5诚信自律，农产品及衍生产品、休闲活动、体验项目等明码标价，符合市场监督管理部门的要求。5服务要求5.1荔枝采摘5.1.1提供采摘杆、果袋、果篮等符合安全标准的采摘用具。5.1

7、.2配备专门服务人员引导游客安全、有序进入果实成熟的采摘区域，提供现场采摘指导，对采摘工具和食用果蔬盛放容器进行统一发放和回收，服务质量符合 LB/T 014 要求。5.1.3采摘计量器具应合格，正确使用国家法定计量单位.5.1.4采摘的荔枝由服务人员进行称重计量，包装后交付游客，包装符合 NY/T 658 的规定。5.1.5采摘品及相关用品销售价格合理，明码标价。5.1.6现场结清需称重商品的货款，符合零售商品称重计量监督管理办法规定。DB4409/T 52202335.1.7销售包装商品，符合定量包装商品计量监督管理办法的规定。5.1.8提供荔枝保鲜、物流配送和邮寄服务，符合 GB/T 3

8、3129 和 GB/T 39664 要求。5.2文化体验5.2.1开展与荔枝相关的科普知识教育，荔枝古树、优新品种挂牌，注明品种、树龄、品质特色等，符合 LY/T 3073 要求。5.2.2具备建设条件的荔枝果园,建造荔枝文化展览馆或荔枝科普长廊，讲述荔枝名人故事，介绍荔枝品种与营养价值，展示荔枝加工与文创产品等。5.2.3因地制宜开展传统手工制作体验活动。5.3休闲娱乐5.3.1开发体验性乡村休闲娱乐活动，娱乐场所设施管理和服务符合 GB/T 26353 要求。5.3.2体现当地民俗文化和农事活动，内容文明健康，符合社会主义核心价值观。5.4餐饮住宿5.4.1具备建设条件的荔枝果园，按 JG

9、J 64 标准建设与果园景观相融合的餐饮建筑，以传统农家菜为主，开发以荔枝为原料的特色菜品，餐饮管理符合 GB/T 27306、SB/T 10580 和 GB 31654 要求。5.4.2具备建设条件的荔枝果园，按 LB/T 065 标准建设具有岭南特色的民宿，服务质量符合 GB/T39000 要求。6种植要求6.1果园道路、灌溉等生产设施完善，荔枝种植技术符合 DB4409/T 08 和 DB44/T 2205 要求。6.2肥料应优先使用有机肥和微生物肥，农药应优先使用生物农药、低毒农药，肥料的使用符合 NY/T496 的规定，农药的使用符合 GB/T 8321 要求，病虫害防治符合 NY/

10、T 1478 的相关规定。6.3供游客采摘的鲜荔枝符合 GH/T 1185 要求。6.4配备田头冷库，采后贮藏保鲜符合 NY/T 1530 和 NY/T 1401 要求。6.5采摘区与规模种植区隔开，控制荔枝植株高度与密度。6.6荔枝高接换种符合 DB4409/T 07 要求。7人员要求7.1人员配备合理，服务人员接受旅游服务岗位技能和业务能力培训，经培训合格后方可上岗。7.2服务人员具有良好的服务意识，服务热情，文明礼貌，掌握必要的安全知识、急救常识。7.3从事餐饮住宿服务的工作人员需要持证上岗。8交通要求8.1交通便利，进出园区便捷，有效整合利用当地公共交通和旅游线路资源，驾车距离高速公路

11、出入口、国道、省道在 0.5 小时以内。8.2设有划定区域、规模适度、不同车型的多功能停车场，布局合理。8.3采摘线路、游览步道设置合理，道路为水泥路、石板路、木栈道等，能满足游客采摘、观光、休DB4409/T 5220234闲需求。8.4主干道路口设有交通指示牌，采摘入口处、内部道路应配备有整个采摘区域的导游全景图，旅游引导标识设置清晰合理，包括当前位置、采摘区进出口、主要采摘品种位置分布等导览图、标识牌、介绍牌，符合 GB/T 31384 要求。9设施设备要求9.1服务中心位置合理、规模适度，配备专业服务人员，提供信息咨询、荔枝产品及土特 产购买、移动支付等服务，能开具正规发票，符合 GB

12、/T 26354 的相关规定。9.2公共标志规范，公共信息图形符号标志应符合 GB/T 10001.1 的规定，旅游休闲标志应符合 GB/T10001.2 的规定。9.3休憩设施安全舒适、设计新颖，与果园自然景观相融合，符合 DB44/T 1619 要求。配备住宿房间，住宿卫生符合 GB 37489.2 的相关规定。9.4公共区域具备移动通讯网络，提供无线网络服务，符合 DB44/T 1619 要求。9.5配套宽阔舒适的遮阳避雨设施。9.6 公共厕所环境良好，数量充足，清洁卫生，符合 GB/T 18973 要求。10环境要求10.1周边生态环境优良，无污染，具有良好的观赏性，能提供舒适的休闲体

13、验环境。10.2荔枝产地环境应符合 HJ 332 要求。10.3农业生产的灌溉水质符合 GB 5084 要求，环境空气质量符合 GB 3095 二级标准要求。10.4能提供符合 GB 5749 规定的生活用水。11安全要求11.1落实安全防范和保护责任；与保险公司合作，为游客购买旅游意外保险。11.2在公共区域安装视频监控设备，数据储存和信息采集符合 GB 37300 要求。11.3配备常用药品和急救药品。11.4配备消防设施和器材，消防安全标志设置符合 GB 15630 要求。11.5荔枝果园内的棚架、立柱、隔离网、灌溉等设施安全可靠，水塘、陡坡、体验项目有安全防护措施，设立明显的警示标志，

14、符合 DB44/T 1619 要求。11.6荔枝果园达到农药安全间隔期方可开放采摘服务。11.7提前预测采摘游客数量，制定采摘高峰期游客分流方案。12卫生要求12.1生活垃圾应及时回收处理，日产日清，符合 GB/T 37066 要求。12.2及时清理果园枯枝败叶、腐败落果、茂密杂草，肥料、农药等包装废弃物应及时回收、处理，不乱堆乱放。12.3提供餐饮民宿的果园，应配套完善的污水处理设施，污水排放符合 GB 8978 要求。13服务保障要求DB4409/T 522023513.1运营管理13.1.1建立健全运营管理制度，制定荔枝文旅采摘服务方案。13.1.2注重品牌建设，开展新媒体宣传推广和产品营销。13.2投诉受理和处理13.2.1设有服务质量投诉点和投诉电话，配备投诉处理人员，投诉处理制度完备，档案记录完整规范。13.2.2建立采摘服务和果蔬品质评价制度，设立服务质量档案。13.2.3建立服务质量控制和改进机制，定期开展游客满意度调查。_