DB3509 T 009-2023 柘荣太子参生产技术规范.pdf

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1、宁 德 市 地 方 标 准福建省宁德市地方标准DB3509/T 0092023柘荣太子参生产技术规范Technical specification for the production of zherong pseudostellariae radix2023-09-15 发布2023-12-15 实施宁德市市场监督管理局 发 布ICS 65.020.20CCS B 383509宁 德 市 地 方 标 准DB3509/T 0092023I目次前言.II1范围.12规范性引用文件.13术语和定义.14环境要求.15种植技术.25.1选地.25.2整地.25.3种植前准备.25.4种根栽种.25.

2、5田间管理.26病虫害防控.36.1防治原则.36.2防治措施.37采收.37.1采挖时间.37.2操作方法.38产地初加工.48.1产地条件.48.2工艺流程.48.3包装.49检验方法.410标签、标志、贮存、运输.410.1标签、标志.410.2贮存.410.3运输.411可追溯制度管理.5附录 A（资料性）主要病虫害防治方法.6宁 德 市 地 方 标 准DB3509/T 0092023II前言本文件按照 GB/T 1.12020标准化工作导则第 1 部分：标准化文件的结构和起草规则的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由柘荣县农业农

3、村局提出。本文件由宁德市农业农村局归口。本文件起草单位：柘荣县农业农村局、柘荣县太子参协会、宁德市标准化协会。本文件主要起草人：陈铭、林端寿、张炎达、金国、林媛、林影、郑生文、章剑鸿、袁小坦、林立伟、缪仙玉。宁 德 市 地 方 标 准DB3509/T 00920231柘荣太子参生产技术规范1范围本文件规定了柘荣太子参的环境要求、种植技术、病虫害防控、采收、产地初加工、检验方法、标签、标志、贮存、运输及可追溯制度管理等要求。本文件适用于柘荣太子参的种植、采收及产地初加工。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用

4、于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T 191包装储运图示标志GB 3095环境空气质量标准GB 5084农田灌溉水质标准GB 5749生活饮用水卫生标准GB 7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB/T 8321(所有部分)农药合理使用准则GB 15618土壤环境质量农用地土壤污染风险管控标准(试行)GB 28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则NY/T 496肥料合理使用准则通则SB/T 11183中药材产地加工技术规范中华人民共和国药典 2020 年版3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1柘荣太子参zherong pseu

5、dostellariae radix在福建省柘荣县辖区范围内的自然生态环境条件下，选用石竹科植物孩儿参Pseudostellariaheterophylla(Miq.)Pax ex Pax et Hoffm.的种根，按照柘荣太子参的栽培、采收技术进行生产的太子参。4环境要求4.1种植基地应远离工矿企业、医院、垃圾场等污染源。4.2土壤环境质量应符合 GB 15618 的规定。4.3环境空气质量应符合 GB 3095 的规定。宁 德 市 地 方 标 准DB3509/T 009202324.4灌溉水质量应符合 GB 5084 的规定。5种植技术5.1选地选择向阳、土壤肥沃、通风性好、排灌方便、pH

6、 值为 5.56.5 的壤土或砂壤土；不宜选用病虫害发生严重的地块。5.2整地种植前，翻土深 15cm30cm，耙碎表土。整成畦宽 70cm100cm，高 20cm30cm 的瓦背形高畦，畦沟宽 30 cm50 cm，畦和排水沟的方向顺着坡向。5.3种植前准备5.3.1选种选择种源纯正、芽头饱满、无破损、无病虫害的种根。5.3.2种根消毒播种前，采用0.1%氯溴异氰尿酸或6.6%嘧菌酯、1.1%咯菌腈、3.3%精甲霜灵等悬浮种衣剂，稀释至400倍600倍液浸泡处理10 min20 min，浸泡时消毒水应淹没种根，浸泡后沥干表面水分即可播种。5.4种根栽种5.4.1种植时间种植时间宜在 11 月

7、12 月。5.4.2种根用量每 667 m2用种根 25 kg35 kg。5.4.3基肥结合整地每 667 m2施入微生物功能菌肥或有机肥 150 kg300 kg 深翻。肥料使用应符合 NY/T 496的规定。5.4.4栽种方法在已整好的畦面上，按行距 13 cm17 cm，开深 10 cm20 cm、宽 15 cm20 cm 的直行条沟，沟底先撒入复合肥，每 667m2施 20kg50kg，再撒入有机肥盖住复合肥，稍覆土；将种根按株距 3cm7cm摆入种植沟两侧，芽头朝上、平齐，距畦面 5 cm7 cm。覆土后与畦面相齐。5.5田间管理5.5.1追肥宁 德 市 地 方 标 准DB3509/

8、T 00920233齐苗后视苗情追施复合肥 1 次3 次，每 667 m2用复合肥 20 kg30 kg。根块膨胀期，可适量喷施高钾叶面肥 1 次2 次。5.5.2排水灌溉应根据地块开好排水沟。出苗后，视土壤墒情及时灌水；降雨过多时，应及时清理排水沟，注意雨水的通畅排出。5.5.3中耕除草幼苗出土后浅锄松土 1 次；植株封行前视草情除草 1 次3 次；杂草宜采用人工拔除方式或其他适宜的机械除草方式。6病虫害防控6.1防治原则坚持保护环境，维持生态平衡的环保方针及综合防治原则为主，优先采用农业防治、物理防治和生物防治，辅以化学防治。主要病虫害防治方法参照附录 A 的规定执行。6.2防治措施6.2

9、.1农业防治选用优良品种；种根及土壤消毒；实行轮作休耕，不宜与具有相同病源作物轮作；施用优质有机肥和复合肥；及时清除植株病害残体及杂草；采取植物检疫措施。6.2.2生物防治保护和利用有益生物及优势种群，使用生物源农药。主要防治方法参照附录A的规定执行。6.2.3物理防治人工捕杀、利用诱剂、诱器进行防治。6.2.4化学防治应选用高效低毒、低残留农药。农药使用应符合 GB/T 8321(所有部分)的要求。农药应进行交替使用。7采收7.1采挖时间茎叶枯黄时应及时采收。根据气候变化和生长情况，采收时间宜为 6 月下旬至 7 月下旬。7.2操作方法去除土壤表层茎叶与杂草，挖土、翻土，挑拣块根，去除异物、

10、母块根。宁 德 市 地 方 标 准DB3509/T 009202348产地初加工8.1产地条件应符合SB/T 11183 的要求。8.2工艺流程8.2.1清洗宜当日清洗，洗净表面污物、尘土等杂质；水质应符合GB 5749的规定。8.2.2干燥干燥方式分为日晒法和烘干法。可置沸水中略烫后干燥。干燥程度为含水率达14.0%以下（感官判断为一折即断），具体操作如下：a)日晒法干燥：日照充足条件下，将洗净的太子参摊薄晾晒，不宜与地面直接接触，摊晒厚度不宜超过 10 cm，适时翻动，并做好防雨、防潮、防鼠、防虫及防禽畜等措施。b)烘干法干燥：将洗净的太子参，按烘干设备操作规范及使用说明进行干燥，烘干温度

11、不超过60。8.2.3去须、除杂干燥至须根足干时，搓去须根，进一步剔除杂质。8.3包装包装容器和材料应符合相应的食品卫生标准和有关规定；包装前确保工作场所和包装材料已处于清洁或者待用状态，无其它异物。9检验方法按照中华人民共和国药典 2020 版规定的项目进行检验。10标签、标志、贮存、运输10.1标签、标志10.1.1定量的预包装产品标签应符合 GB 7718、GB 28050 和相关标准的要求。10.1.2标志应符合 GB/T 191 的规定。10.2贮存应贮存在阴凉干燥、通风良好的场所或冷库。不应与有毒、有害、有异味或影响产品质量的物品混存，并做好防虫、鼠等措施。10.3运输宁 德 市

12、地 方 标 准DB3509/T 00920235运输工具清洁卫生，无异味。运输时应避免日晒、雨淋，不应与有毒有害物品混运，装卸时轻拿轻放。11可追溯制度管理生产加工单位应建立生产全过程记录档案，做好全面记录，妥善保管。档案至少保留5年。AA宁 德 市 地 方 标 准DB3509/T 00920236BB附录A（资料性）主要病虫害防治方法A.1病毒病（花叶病）A.1.1使用脱毒种苗或种子培育无毒实生苗。A.1.2播种前，可采用 0.1%氯溴异氰尿酸或 6.6%嘧菌酯、1.1%咯菌腈、3.3%精甲霜灵等悬浮种衣剂，稀释至 400 倍600 倍液浸泡处理 10 min20 min，浸泡时消毒水应淹没

13、种根，浸泡后取出摊开沥干表面水分即可播种。A.1.3发病初期用 0.5%氨基寡糖素水剂喷雾（3.3 kg/hm23.7 kg/hm2）或 20%宁南霉素水剂（4.5kg/hm26.0 kg/hm2）喷雾等免疫生长调节剂进行防治，连续喷 2 次3 次，间隔 10 d15 d。A.2叶斑病A.2.1播种前，做好种根消毒，防治方法见 A.1.1.2。A.2.24 月中旬病害发生前，用复方波尔多粉 500 倍液进行喷药保护，喷药 2 次3 次，间隔 7 d10d。A.2.34 月下旬5 月中旬，病害开始大发生前，用 10%苯醚甲环唑 1500 倍2000 倍液，70%代森锰锌40 倍液或 25%咪鲜胺

14、 1500 倍液等连续喷 2 次3 次，间隔 7 d10 d。交替使用农药，延缓病菌产生抗药性。A.3根腐病A.3.1播种前，做好种根消毒，防治方法见 A.1.1.2。A.3.2发病期用 50%多菌灵 800 倍1000 倍液或 2.5%恶霉灵 1500 倍液浇灌病株。A.4地下虫害A.4.1食诱技术以桐子饼防治或制成毒饵诱杀。用麦麸、豆饼等 50 kg 炒香，加 90%敌百虫原药 0.5 kg，加水 50 kg制成毒饵，傍晚时每 667m2施 1.5 kg2 kg。A.4.2生物防控技术利用有益生物及其代谢产物控制有害生物种群，包括但不限于：a)保护天敌（以虫治虫）：畦间间作蚕豆、豌豆等显花作物，吸引天敌及中性昆虫，增加园内蜘蛛、寄生蜂、草蛉等天敌的种群数量来控制地老虎、蚜虫的危害；b)以菌治病：用有益微生物制剂处理种苗；用卵孢白僵菌或绿僵菌防治蛴螬；c)生物源农药：阿维菌素等杀虫剂。