DB3301 T 1049—2018 花鲈淡化养殖技术规范.pdf

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1、1DB3301浙江省杭州市地方标准DB3301/T 1049-2018花鲈淡化养殖技术规范2018-06-20 发布2018-07-20 实施杭州市质量技术监督局发 布DB3301/T 1049-20180前 言本标准根据 GB/T 1.1-2009 给出的规则起草。本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。本地方标准由杭州市农业局提出并归口。本地方标准制订单位：杭州市水产技术推广总站，杭州天和水产专业合作社，富阳区农技推广中心。本地方标准主要起草人：郭水荣、陈凌云、王力、陈凡、袁杰、孙言祥、屠仁千、姜路辛、施礼科、叶键、吴土良。DB3301/T 1049-201

2、81花鲈淡化养殖技术规范1范围本标准规定了花鲈（Lateolabrax japonicus）淡化养殖的环境条件、鱼种淡化驯养、大规格鱼种培育、成鱼养殖、病害防治、捕捞运输和养殖废水处理的相关内容。本标准适用于杭州地区淡水池塘花鲈养殖。其它养殖方式可参照执行。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。NY 5051无公害食品淡水养殖用水水质NY 5071无公害食品渔用药物使用准则NY 5072无公害食品渔用配合饲料安全限量NY 5361无公害食品淡水养殖产地环境条件

3、SC/T 2029鲈鱼配合饲料SC/T 2060花鲈亲鱼和苗种3环境条件3.1场址选择水源充足，无污染源。交通方便，活鱼运输车辆能到达养殖池边。3.2水质要求应符合 NY 5051 的规定。3.3池塘条件3.3.1淡化池形状为方形或长方形的水泥池，池深 1.0m1.2 m、面积 20 m 2 30 m 2 为宜。进排水管道分设，在池底中间位置布设的排水孔插入溢水管控制水位高低，溢水管外围套设孔径 0.841mm0.595mm（20 目30 目）网片的防逃网罩。池中放置充气管进行充氧，气石密度每 2 m 2 4 m 2 布置 1 个，用风机不间断充气增氧。3.3.2养殖池长方形，东西走向，进排水

4、方便。大规格鱼种培育池池深1.8m2.0m，面积667m2（1亩）4000 m2（6亩）；成鱼养殖池池深2.0m2.5m，面积2000 m2（3亩）6667 m2（10亩）。按1.0kw/亩配备叶轮式增氧机，有条件的也可配备微孔底部增氧设施。池塘底质应符合NY 5361的规定。DB3301/T 1049-201824鱼种淡化驯养4.1淡化池准备鱼种放养前 2d3d，用浓度为 20mg/L30mg/L 的高锰酸钾溶液对池壁、池底及常用工具进行泼洒或浸泡消毒，使用前再用淡水冲洗干净。蓄水时进水管口套用孔径为 0.25mm（60 目）的网袋，蓄水水位控制在 0.8m1.0m，然后用“海水精”配制成与

5、鱼种来源地相同盐度的人工海水备用。4.2鱼种放养4.2.1来源从国家级、省级良种场或规模化鱼苗繁育场，经检疫合格后引进。其亲本与苗种质量应符合 SC/T2060 的规定。鱼体全长 2.0cm3.0cm，适应水体盐度 1725。4.3放养放苗时间一般在 3 月底至 4 月上旬，水温 1618。要求同池放养同一批苗种，规格整齐，健壮活泼，无伤残。放养密度 1000 尾/m22000 尾/m2。4.4淡化淡化过程坚持池水盐度降低“由快到慢”：鱼种放养 1d2d 后，每天傍晚在喂料后更换池中 1/31/4水。先拨开溢水管放掉池水，再缓慢向池中注入淡水直至原水位，池水盐度昼夜淡化梯度控制在 23。经 7

6、d10d 淡化，池水盐度在 0.5以下，可出池进入大规格鱼种培育阶段。4.5饲养管理4.5.1投饲淡化驯养期间每天坚持投饲，日投饵 3 次（早上 5：006：00，中午 11：0012：00、傍晚 17：0018：00）。每次投喂时，将人工捞取新鲜或冰冻的轮虫、枝角类、挠足类等浮游生物饵料带水全池均匀泼撒，尽可能使池中鱼种饱食度基本均匀；4d5d 后可在天然浮游生物饵料中添加 5%10%的鲈鱼养殖用 0 号配合饲料投喂，直至鱼种出池进入大规格鱼种培育。4.5.2日常管理早晚巡池，观察池水水质及鱼体摄食、活动、生长等情况。保持池中不间断充气增氧，使池水溶解氧 6.0mg/L 以上。每天中午和下午

7、用虹吸法各吸污 1 次，清除池底污物、残饵与杂物，做好养殖记录。5大规格鱼种培育5.1池塘准备5.1.1清塘鱼种放养前 10d15d，每亩用生石灰 75 千克100 千克，或漂白粉（有效氯含量 25%以上）5 千克10 千克全池泼洒进行彻底清塘，并曝晒数日，并在池塘上方加盖防鸟网。DB3301/T 1049-201835.1.2注水清塘 5d7d 后，注新水入池至水深 1.0m1.2m，进水口套用孔径为 0.38mm（40 目）网袋。5.2鱼种放养要求同池放养的鱼种规格整齐，健壮活泼无病灶。放养密度5万尾/亩10万尾/亩。5.3饲养管理5.3.1投饲初始 1d4d，将饵料鱼去掉鱼头、鱼骨等绞成

8、鱼糜，与鲈鱼配合饲料混合制成预拌料投喂。日投饲 3 次（上午 8：00 至 9：00，中午 12：00 至 13：00，傍晚 16：00 至 17：00）。每次投饲前先定点泼水 2min 3min，再把预拌料洒入水中，持续投喂 40min 60min 后，等基本没有鱼来抢食时停止喂料，待鱼能在水面集群抢食后单独投喂鲈鱼配合饲料（具体驯食过程见表 1）。日投喂量为鱼体重的 38，具体日投喂量视鱼吃食、生长及天气变化等情况灵活掌握，每次控制在 1.0h1.5h 吃完为宜。饲料质量应符合 SC/T 2029 的规定，安全限量应符合 NY5072 的规定。表 1池塘驯食投饲过程序号（天）饲料品种及比例

9、鱼糜（%）鲈鱼配合饲料（%）122080341090501005.3.2水质调节鱼种下塘后每隔5d7d加注新水一次，每次加水10cm15cm，直至水深1.5m1.8m，保持池水透明度30cm35cm。适时开机增氧，使池水溶解氧在4mg/L以上。5.3.3日常管理坚持早晚巡塘，观察水质变化及鱼体摄食、活动、生长等情况，及时清除塘内杂物，做好养殖记录。6成鱼养殖6.1池塘准备鱼种放养前10d15d，用生石灰或漂白粉清塘，具体使用方法与用量参照5.1执行。6.2鱼种放养6.2.1时间5 月中下旬，当大规格鱼种培育至 8cm/尾10cm/尾以上时适时筛分进入成鱼养殖阶段。6.2.2密度花鲈成鱼养殖的鱼

10、种放养密度与当年鱼体出池规格、计划产量等相关，养殖池中可混养规格为 150g/尾250g/尾的花鲢 20 尾/亩30 尾/亩、白鲢 30 尾/亩40 尾/亩及规格为 100g/尾150g/尾的鲫鱼 50 尾/亩100 尾/亩。具体放养建议见表 2.DB3301/T 1049-20184表 2.花鲈成鱼养殖鱼种放养密度情况表序号密度（尾/亩）规格（cm/尾）养殖周期（天）计划产量（千克/亩）当年出池规格（g/尾）110001500810180200600700600700220002500810180200900100050060033000350081018020010001200400500

11、440005000810180200100012003004006.3养殖管理6.3.1饲料选择选用花鲈养殖用浮性膨化颗粒配合饲料。饲料粗蛋白含量42%44%，饲料质量应符合SC/T 2029的规定，安全限量应符合NY5072的规定，颗粒大小随鱼体生长情况适时调整，具体选择情况见表3。表3养殖鱼体重与投喂饲料粒径对照表序号鱼体重（g/尾）商品饲料标号饲料粒径（mm）150#1.42.125251#2.43.2325502#3.34.24501003#4.86.051002004#6.58.062004005#8.010.074006#10.012.06.3.2投饲6.3.2.1搭设投饵机每只池

12、塘搭设12台渔用饲料投饵机，投饵机通过栈桥伸入池塘中间2.0 m3.0 m。6.3.2.2人工引食在鱼种下塘第2天即进行。每次投饵前先开启投饵机3min5min，每天投喂3次（上午7:309:00、中午12:0013:00、下午16:3018:00），每次开机投料20 min30 min，如此经5d7d，使鱼种形成在水面集群抢食的习惯后转入正常投喂。6.3.2.3饲料投喂池塘水温15以上，日投饲2次（上午7:309:00、下午16:3018:00），日投饲率控制在池内鱼总重量的2.0%5.0%；池塘水温1015，日投饲1次（中午12:0013:00），日投饲率控制在池内鱼总重量的1.0%2.0

13、%；池塘水温10以下，在晴好天气的中午仍须适当投喂饲料；池塘水温5以下可停食。具体日投饲总量视鱼体吃食生长、池塘水质及天气变化等情况灵活掌握，每次控制在1.0h1.5h吃完为宜。6.3.3水质调节鱼种放养时，池塘水深1.0m1.2 cm，以后每周加注新水1次，每次10 cm15 cm，至7月中旬池塘水深保持1.8m2.2m。调节池水透明度20 cm30 cm，溶氧4mg/L以上。8月10月间，每半月用10千克/亩15千克/亩的生石灰化浆全塘泼洒一次，调节池水pH值7.08.5。6.3.4日常管理DB3301/T 1049-20185坚持早晚巡塘，观察水质变化及鱼体摄食、活动、生长等情况，视天气

14、情况适时开机增氧。及时清除塘内杂物，按要求做好放养、投饲、用药等养殖记录。冬季保持池塘蓄水深1.8m以上。7病害防治坚持“以防为主，防治结合”原则。平时注重做好：一是定期加注新水；二是科学使用增氧机；三是定期泼洒生石灰；四是及时清除残饵、死鱼等杂物；五是发现病症先兆，即准确诊断，对症治疗。使用的药物应符合NY 5071的规定，严格执行休药期。生产上常见病害有水霉病与细菌性肠炎等，主要防治方法见表4。表4.花鲈常见病害及主要防治方法病名发病季节症状主要防治方法休药期（d）水霉病每 年 12 月 翌年5月易发生体表菌丝大量繁殖如絮状1、提高池塘水位，尽量避免惊动池鱼，减少鱼体应急活动。2、用 浓

15、度 2%3%食 盐 水 浸 浴 5min10 min；或食盐、小苏打各400mg/L水体浓度全池泼洒。/细菌性肠炎水 温 25 30时易发生腹部膨胀，肛门红肿，轻压腹部有黄色粘液从肛门流出拌药饵内服，如恩诺沙星（水产用），每1kg鱼体重10 mg20 mg（以恩诺沙星计），一日12次，连用5d7 d；期间日投饲量减少1/21/3。恩诺沙星500度日8捕捞运输8.1捕捞每年11月份至翌年3月底间应避免动网拉鱼。起捕前应停食一天,起捕时尽可能做到按量取鱼，避免整池拉网。宜选择网目较小、材质柔软的网具，起网时做到网不离水，并分段在网中不离水取鱼。过磅动作快速，注意轻放，尽可能减少鱼体的活动及离水干露时间。8.2运输花鲈个体性情急躁，鱼种及成鱼活鱼的运输不宜用常规的尼龙袋充氧运输，而采用塑料桶（箱）等开放式容器充氧运输。运输容器内壁光滑、干净无渗漏，运输用水应符合NY 5051的规定。9养殖废水处理适当配备养殖尾水处理池，养殖尾水排放应符合相关规范要求。