DB3209 T 1248-2023 中华绒螯蟹生态育苗技术规范.pdf

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1、 ICS 65.120.30 CCS B 51 DB3209 盐城市地方标准 DB 3209/T 12482023 中华绒螯蟹生态育苗技术规范 Technical specification for ecological larval rearing of Chinese mitten crab 2023-11-21发布2024-02-21实施 盐城市市场监督管理局发 布BD9023/T 84213202 I 前言 本文件按照GB/T 1.1-2020标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则的规定起草。本文件由盐城金洋水产原种场提出。本文件由盐城市农业农村局归口。本文件起草单位：盐

2、城金洋水产原种场、上海海洋大学、射阳县水产技术推广中心、江苏沿海地区农业科学研究所、盐城师范学院。本文件主要起草人：杨筱珍、高立娟、成永旭、陈昱辰、张学师、马晶晶、葛宝明、陈立飞。BD9023/T 84213202 2 中华绒螯蟹生态育苗技术规范 1 范围 本文件界定了中华绒螯蟹（Eriocheir sinensis，以下称河蟹）生态育苗的术语与定义，规定了土池及养殖条件、亲蟹及幼体培育。本文件适用于海水条件下河蟹土池生态育苗。2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版

3、本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB 11607 渔业水质标准GB 13078 饲料卫生标准GB/T 19783 中华绒螯蟹GB/T 22213 水产养殖术语NY 5051 无公害食品 淡水养殖用水水质NY 5071 无公害食品 渔用药物使用准则NY/T 5361 无公害食品 淡水养殖产地环境条件NY 5362 无公害食品 海水养殖产地环境条件SC/T 1078 中华绒螯蟹配合饲料SC/T 1099 中华绒螯蟹人工育苗技术规范DB32/4043 池塘养殖尾水排放标准3 术语和定义 GB/T 22213 界定的以及下列术语和定义适用于本文件。3.1 生态育苗 ecological larva

4、l rearing 在沿海等土池塘中，主要通过池塘底质改良，投喂生物饵料，调控培育池的藻相和菌相平衡，并采用设施化增氧等技术，进行人工育苗的方法。在育苗过程中不用任何抗生素。这种方法通常效果稳定，污染低，投入低且效益高。3.2 亲蟹 broodstock crabs 供人工繁殖用的性成熟的雌蟹和雄蟹。3.3 布苗 larval stocking 将抱卵蟹放置于培育蟹苗的池塘，等待孵化出河蟹幼体的操作行为。3.4 淡化 desalting for megalopa to culture in freshwater BD9023/T 84213202 3 生产中将蟹苗（大眼幼体）从海水生长环境中通

5、过加入淡水，逐步降低海水盐度，使蟹苗能够适应淡水中生长的育苗操作过程。3.5 倒藻 inverted algae 养殖水体中的藻类大量或全部死亡，导致水色骤然变清或变浊等现象。(不宜放入倒藻）4 土池及养殖条件 4.1 环境和地点选择 环境条件应符合NY 5362和NY/T 5361的要求，池塘地点选择天然海水源方便，交通便利的地方。管理要求4.2 类型与特点 4.2.1 育苗土池单个面积 1500m2 7000m2为宜，池深 2m3m 为宜。4.2.2 淡化池土池面积为 500m2 1500m2为宜。水泥护坡池，池塘面积为 20m2 50m2。池形宜采用正方形或长方形，池深 1.0m 1.5

6、m 为宜，蓄水深度以 1.5 m 为宜。4.3 水质要求 淡水水源水质应符合NY/T 5361的规定，海水水源水质应符合NY 5362的规定，所用水质均符合GB 11607的规定，海水盐度控制在 16 23 之间为宜。育苗尾水排放应符合DB32/4043的规定。4.4 增氧设施 4.4.1 育苗池配置水车式增氧机或者底部增氧泵，功率按照每 667 m2配备 1kW 计算，另配抽水设备。4.4.2 淡化池以配置底部增氧设施为主，土池每 667m2 配置 10 个直径为 40cm 的纳米充气盘为宜。水泥护坡池每 2m2配置 1 个直径为 40cm 的纳米充气盘为宜。适时使用增氧机，特别是雾天和阴雨

7、天。5 亲蟹 5.1 亲蟹选择 亲蟹要求种质来源清楚，亲本形态应符合 GB/T 19783 的要求且要活力好，附肢齐全。雌蟹体重不小于 150g，雄蟹体重不小于 200g，雌雄比例为（2 3）:1。5.2 亲蟹暂养 5.2.1 亲蟹消毒及养殖水体 用苯扎溴铵溶液 1000 倍水稀释后均匀泼洒，可按 666.7m水体的用量计算，亲蟹暂养用水优先选择淡水，此水应为提前一周用 50 mg/L 漂白粉处理后的水。水质应符合 NY 5051 要求。5.2.2 密度 雌雄应分开暂养，密度小于 1000 只/667m2。5.2.3 饵料 BD9023/T 84213202 4 饵料以蛋白含量高于 30%、2

8、.5%磷脂和鱼油高于2%的配合饲料为主，辅以生鲜冰鱼。质量应符合GB 13078 和SC/T 1078 的要求。日投饵量为入池亲蟹重量的3%5%，每天投喂前检查饵料剩余情况，根据摄食情况进行增减。5.3 交配 秋季，雌性亲蟹的性腺指数达到11%以上，水温降至 10 12 时交配。将池水排干，捡出死亡个体，池中加注提前10d 用50mg/L 漂白粉处理的海水（1825 盐度），雄蟹起捕移入雌蟹池塘。检查抱卵率达到 90%以上或者交配时间超过 30 d 时进行起捕，移除雄蟹。5.4 越冬养殖管理 每日监测溶氧，每3 测定一次氨氮，当氨氮0.15 mg/L 时进行换水。控制水中浮游植物量。遇寒潮特殊

9、天气，水中溶氧不低于4 mg/L 为宜。若溶氧低于4 mg/L，可采取倒水或增氧等措施。越冬期间抱卵蟹可适量投喂，方法同5.2.3。6 幼体培育 6.1 敌害生物防控 育苗池在布苗前 15 d 用 15 mg/L25mg/L 的茶籽饼处理池水预防池水多毛类和杂鱼；布苗前 7 d10d 用 80 mg/L100 mg/L 的漂白粉处理池水，药物使用应符合NY 5071 的要求。抱卵蟹挂笼前2d3d，按5.2.1方法消毒处理后取出池，用清洁海水清洗后挂笼。6.2 布苗 镜检胚胎发育情况，心跳约 160 次/min180 次/min 时开始布苗，将胚胎发育一致的抱卵蟹装入网笼排幼，溞状幼体密度为 2

10、 万只/m3左右。6.3 饵料投喂 在 Z1 Z3 阶段投活体轮虫(溞状幼体 I 期简称 Z1，期简称 Z2，期简称 Z3，期简称 Z4，V 期简称 Z5)，Z1 要有充足的开口饵料，常为小球藻，也可培养硅藻类。Z1Z3 主要投喂活轮虫，密度保持在 300 只/L 500 只/L。Z1Z2 适当补充面包酵母。Z3 阶段及以后阶段可以搭配投喂活体卤虫幼体。（轮虫规模化培育技术见附录 A）6.4 水质控制 6.4.1 温度 适宜温度为18 C21 C。6.4.2 pH 每天中午测定 pH，pH 控制在 6.58.7，pH 持续升高的池塘加大轮虫的投喂量，或者使用乳酸菌dBD9023/T 84213

11、202 5 等生物制剂调节 pH。6.4.3 氨氮 当水体氨氮高于 0.5 mg/L 时，苗池中适当补充小球藻，小球藻密度 20 万只/mL 40 万只/mL。适当使用枯草芽孢杆菌等微生态制剂。6.4.4 透明度 水质调控遵循“先清后肥”的原则，Z3前水体透明度控制在50cm60 cm，后期透明度在30cm40 cm。6.4.5 预防倒藻 用枯草芽孢杆菌提前处理，部分换水，或者补充部分小球藻，增加藻类品种。6.5 淡化 6.5.1 时间 在 Z5 期变为大眼幼体的第 3d 5d（大眼幼体整齐度高），抓在手中活力好，能迅速散开，即可用拉网捕捞或灯光诱捕至淡化池内集中淡化，土池密度在 2 kg/m

12、3 以下，水泥护坡池密度在 5 kg/m3 以下。向淡化池内逐步加入淡水 20cm，3 小时后再排出 20cm，再加入淡水 20cm，淡化时间为 1d2d，将盐度降到 3 左右出苗即可出售。盐度符合 SC/T 1099 的要求。6.5.2 投喂 饵料以冰鲜桡足类和卤虫成体为主，前 2d 投喂量占苗体重的 50%70%，第 3d 6d 不超过苗体重的 70%。6.5.3 水质要求 pH 控制在 6.5 8.7 区间，溶氧 4 mg/L。超出范围时采取加大换水量、投放乳酸菌等微生物制剂应急措施。6.6 出苗 大眼幼体第 5 日龄7 日龄 即可开始采用灯诱或拉网捕捞的方式捕捞。出售蟹苗要求活力好、体

13、表干爽、镜检无寄生虫。BD9023/T 84213202 6 A A 附录A（资料性）轮虫规模化培育技术 A.1 轮虫池清塘：冬季池塘进行整改，清理底泥。在整理池塘时，预先要在循环水口埋好下管道，便于各池在后期收虫时，藻液水互相循环。A.2 轮虫池消毒：冬季轮虫池进入 20cm 水深后，用生石灰清塘消毒，再进水时要用 200 目的筛网过滤进水，防止轮虫敌害进入池中，使池塘达到 1m 水深。A.3 轮虫池盐度：轮虫池水盐度不易过高，在 15左右最适宜。盐度过高，培育轮虫繁殖速度慢，产量低；盐度过低，培育的轮虫太瘦。A.4 施基肥：轮虫的天然饵料主要是微藻、微生物絮团、酵母、浮游植物、有机碎屑等，

14、通过施肥可以大量获得。施基肥采用有机肥和无机肥混合施用的方法效果最好。有机肥:宜使用鸡粪加酵母、EM 菌等消毒，密封发酵 1 个月后，无毒害、无臭后适量分次进行施用。或使用氨基酸肥、滤饵多肽，偶尔使用尿素或复合肥。A.5 轮虫池 pH 值：正常情况下，pH 值于(8.0 8.8)之间都是正常值。在 pH 值 8.5 左右，轮虫发育、繁殖最为适宜。A.6 轮虫池塘培藻：一般情况下，通常进完水后，每亩池施漂白粉 1 包 25kg，每立方 50g 左右。经过一星期后，接种纯小球藻，通常 3d-5d 后水色由清变淡绿。随着水温升高，藻类繁殖加快，水体中营养盐消耗较多，需及时追肥。追肥一般于中午前后进行

15、，追肥量视水质情况而定，宜少施、勤施。A.7 轮虫接种前消毒：使用茶籽饼每亩 15kg 进行消毒，防止塘里其他海水蚤、锚头蚤、鱼卵、幼鱼等生存。A.8 轮虫池提纯：由于气温升高，藻类繁殖太快，各种杂藻不适宜轮虫吸收，10d 左右要施用漂白粉处理杂藻。在水色达到一定浓度时，小球藻和硅藻已经成为优势群种后，停止提纯工作。A.9 轮虫池轮虫接种：一般轮虫池，上一年培养过轮虫，都有休眠卵，当自然水温达到 13 15时，休眠卵就自然孵化，但是繁殖速度慢，可以投放少量虫进行接种，必须选带卵率高的轮虫。接种时选择晴天下午水温高时进行接种，一般活轮虫密度为 10 只/L，或视情况而定。A.10 轮虫池后期：因后期不断产出轮虫，使水体中某些微量元素失衡，需要进行添水，刺激藻类，防止老化下沉。然后在轮虫高峰期，采取酵母多次投喂，可以使藻种有繁殖间歇期。A.11 轮虫采收：用 200 目筛网做成长网袋，在循环水管道口统一采收。B B