DB1301 T 279-2018 县级畜产品质量安全检测机构质量控制规范.pdf

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1、ICS 65.020.01 B 00 DB1301石家庄市地方标准 DB 1301/T 2792018 县级畜产品质量安全检验检测机构 质量控制规范 Criterion on quality control of county-level animal-products testing laboratories 2018-05-18 发布2018-07-20 实施石家庄市质量技术监督局 发 布 DB1301/T 2792018 I 前 言 本标准按照 GB/T 1.1-2009 给出的规则起草。本标准由石家庄市农业畜牧局提出。本标准起草单位：石家庄市畜产品质量监测中心。本标准主要起草人：赵义良

2、、李云、何立宁、宋瑞、张梦雪、苏青、齐艳梅、谢峰。DB1301/T 2792018 II引 言 本标准的编制主要以 GB/T 27025 检测和校准实验室能力的通用要求为基础，结合 GB/T 19000 质量管理体系 基础和术语的内容。本标准旨在规范、指导和帮助县级畜产品质量安全检验检测机构，使其满足 GB/T 27025 和本专业领域质量控制的具体要求。本标准不作为判断县级畜产品质量安全检验检测机构是否满足相关法规及安全要求的依据。DB1301/T 2792018 1 县级畜产品质量安全检验检测机构质量控制规范 1 范围 本标准规定了县级畜产品质量安全检验检测机构质量控制的术语和定义、要求。

3、本标准适用于县级畜产品质量安全检验检测机构的质量控制。2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T 19000 质量管理体系 基础和术语 GB/T 27025 检测和校准实验室能力的通用要求 GB/T 30642 食品抽样检验通用导则 JJF 1005 标准物质通用术语和定义 3 术语和定义 GB/T 19000、GB/T 27025、GB/T 30642、JJF 1005中界定的术语和定义适用于本文件。4 要求 4.1 人员 4.1.1 人力资源满足质量

4、管理体系的需求。4.1.2 人员应经过培训并且考核合格，持证上岗，且持续保持检测能力。4.2 设施和环境 4.2.1 应具备与检验检测工作相适应的场所，实验区域应按工作内容和仪器类别进行有效隔离。4.2.2 应配备与检验检测工作相适应的基本设施，保证检验检测工作的正常进行。4.2.3 应配备与检验检测工作相适应的环境控温设施，满足检验检测的要求。4.3 仪器设备 4.3.1 应配备与检验检测工作相适应的仪器设备。4.3.2 仪器设备应有明显的状态标识。4.3.3 应对仪器设备进行检定/校准、期间核查、维护保养，保证仪器设备处于良好运行状态。4.4 标准物质 4.4.1 实验室应使用有证标准物质

5、。4.4.2 当使用参考物质而无法进行量值溯源时，应具有生产厂提供的有效证明。DB1301/T 2792018 24.4.3 使用的标准物质应在有效期内并定期进行期间核查。4.5 样品 4.5.1 应按程序制定抽样方案，开展抽样活动。4.5.2 应设专人负责样品的接收、登记、保管和处置工作。4.5.3 应制定样品制备的作业指导书，并遵照执行。4.5.4 样品在内部流转过程中应防止发生混淆、变质和污染。4.6 方法 4.6.1 应使用现行有效的标准。4.6.2 使用标准方法前应进行证实，使用非标准方法（含自制方法）前应进行确认。4.7 检测过程控制 4.7.1 应按照标准方法进行检测。4.7.2 与标准方法不一致时，启动方法偏离控制程序。（如确需方法偏离，应有文件规定，经技术判断和批准，并征得客户同意。）4.7.3 每批次样品均应同时做质量控制试验。4.7.4 常规样品的检测应做平行样试验。4.8 结果的质量保证 4.8.1 应根据实际工作的需要制定内部质量控制计划，并组织实施。4.8.2 应有计划地参加外部质量控制活动。4.8.3 应对质量控制结果进行汇总、分析、评价，并采取相应的改进措施。