DB33 T 2558.5-2022 林下套种菌药生产技术规程 第5部分：白及.pdf

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1、 ICS 65.020.20 CCS B 05 33 浙江省地方标准 DB33/T 2558.52022 林下套种菌药生产技术规程 第 5 部分：白及 Code of practice for interplanting edible fungi and medicinal plant under forest canopyPart 5:Bletilla striata(Thunb.)Reichb.f.2022-12-08 发布2023-01-08 实施浙江省市场监督管理局发 布 DB33/T 2558.52022 I 前言 本部分按照GB/T 1.12020标准化工作导则 第1部分：标准化文

2、件的结构和起草规则的规定起草。本部分是DB33/T 2558林下套种菌药生产技术规程的第5部分。DB33/T 2558已经发布了以下部分：第 1 部分：大球盖菇；第 2 部分：黑皮鸡枞；第 3 部分：羊肚菌；第 4 部分：皇菊；第 5 部分：白及。请注意本部分的某些内容可能涉及专利。本部分的发布机构不承担识别专利的责任。本部分由浙江省林业局提出并组织实施。本部分由浙江省林业标准化技术委员会归口。本部分起草单位：浙江农林大学、中国林业科学研究院亚热带林业研究所、衢州市益年堂农林科技有限公司、庆元县乾宁道地药材有限公司、温州市农业科学研究院、浙江森古生物科技有限公司、浙江御园珍稀植物开发有限公司、

3、浙江省林业技术推广总站、温州市林业技术推广和野生动植物保护管理站、磐安县食品药品检验检测中心。本部分起草人：邵清松、王彩霞、舒慧云、付忠东、朱建军、邢丙聪、郑颖、吕新旺、李潮、何祯、周芬芬、韩亭亭、羊超菠。DB33/T 2558.52022 1 林下套种菌药生产技术规程 第 5 部分：白及 1 范围 DB33/T 2558的本部分确立了白及林下栽培的程序，规定了林地选择、林下栽培、病虫害及其防治、采收与产地初加工等各个阶段的操作指示，以及各阶段的转换条件，描述了档案管理、标准化生产模式图等内容。本部分适用于林下套种白及的栽培。2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本部分

4、必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本部分；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本部分。GB 3095 环境空气质量标准 GB 5084 农田灌溉水质标准 GB 15618 土壤环境质量 农用地土壤污染风险管控标准（试行）NY/T 393 绿色食品 农药使用准则 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本部分。3.1 白及 Bletilla striata 兰科植物白及Bletilla striata(Thunb.)Reichb.f.的干燥块茎，符合中华人民共和国药典（2020年版）一部规定，其基原植物植株高18 cm60 cm，假鳞茎扁球形，上面具

5、荸荠似的环带，富粘性。茎粗壮，劲直。叶4枚6枚，狭长圆形或披针形，先端渐尖，基部收狭成鞘并抱茎。花期4月5月，花序具3朵10朵花，花瓣多为紫红色；萼片和花瓣近等长，先端急尖。蒴果圆柱形，具6条纵棱，两端稍尖。3.2 分株繁殖 division propagation 利用根上的不定芽、茎或地下茎上的芽产生新梢，待其地下部分生根后将其切离母体，使之成为一个独立的新个体。3.3 假鳞茎 pseudobulb 兰科植物存储水分和养分的肉质茎，通常多为卵球形至椭圆形。DB33/T 2558.52022 2 4 栽培程序 白及林下套种栽培程序见图1。图1 白及林下栽培程序图 5 林地选择 宜选择郁闭度为

6、0.50.7的阔叶林、针阔混交林、竹林等，生态条件良好、水源清洁、排水良好、立地开阔、通风顺畅、坡度小于20度的地块。空气质量应符合GB 3095规定的二级标准，水质应符合GB 5084规定，土壤应符合GB 15618规定。6 林下栽培 种苗繁育 6.1 6.1.1 分株繁殖 通常以假鳞茎的分株形式为主。白及收获时，选择当年生无虫蛀、无病害和无采挖伤的具有老秆及嫩芽的假鳞茎作种苗，将假鳞茎分切成小块，每块至少带1个2个芽，切口平滑，切口晾干或沾草木灰后栽种，随挖随栽。6.1.2 种子直播 常温下将白及种子在0.5 mg/L的萘乙酸水溶液中浸泡5小时12小时，取出用吸水纸吸干，放置在滑石粉与萘乙

7、酸的质量比为10 000:1的混合物中，混合物与种子体积比为50:1，充分拌匀后播种在育苗盘上，待植株长出4片5片真叶，假鳞茎长1.2 cm1.8 cm时，作为成品苗进行移栽种植。林地选择 病虫害防治 种苗繁育 种 植 田间管理 采收与产地初加工 林下栽培 采 收 初加工 DB33/T 2558.52022 3 6.1.3 组培繁殖 以蒴果、块茎、侧芽或茎尖为外植体，经无菌处理后，接种于MS（Murashige&Skoog培养基）或1/2MS为基础的培养基上，于温度24 2、光照强度2 000 Lx2 500 Lx、光照时间12小时/天的条件下诱导分化成原球茎或愈伤组织，进而通过增殖继代培养得

8、到试管苗。继代培养控制在3代5代。将组培瓶苗移放置70%遮阴炼苗棚苗床上进行瓶内炼苗5天7天，进而在驯化基质上驯化1个2个月即可移栽种植。种植 6.2 6.2.1 整地作畦 种植前，清除林地内的老枝、病枝、弱枝和机械损伤枝以及2 m以下的侧枝，使林分郁闭度达到0.50.7。对选取的地块进行平整，深翻30 cm，耙平，每亩（667 m2）施腐熟的有机肥1 500 kg2 000 kg，根据地块坡向山势作畦，畦面宽100 cm120 cm，高15 cm20 cm，长度根据地块而定，开好畦沟、围沟，以雨后地块无积水为宜。用400倍600倍高锰酸钾溶液进行土壤消毒，均匀喷洒于表土，然后用塑料薄膜覆盖密

9、封7天10天，揭膜备用。6.2.2 移栽定植 白及移栽以每年3月4月以及10月11月为宜。用假鳞茎作种时，按照株行距20 cm30 cm，开深8 cm10 cm沟，每穴放1个种茎，芽嘴向外，用土回填，与畦面齐平。用组培苗或种子实生苗作种时，按照株行距15 cm25 cm，开深8 cm10 cm沟，每穴放1株种苗，用土回填，稍用力压实。移栽时应注意保护顶芽和须根，移栽后应浇透1次定根水。田间管理 6.3 6.3.1 间苗与补苗 定植当年，应根据种苗的生长情况，拔除长势弱、有病虫害的幼苗，并及时补栽空缺部分。补苗后浇透定根水。6.3.2 中耕除草 每年中耕除草4次。第1次在3月4月，第2次在5月6

10、月生长旺盛期，第3次在8月9月，第4次在倒苗后。中耕时应浅锄，以不伤根为宜。6.3.3 追肥 施肥应结合中耕除草，以有机肥为主。栽植后第1年，冬季倒苗后，每亩施有机肥800 kg1 000 kg。栽植后第2年，每年施3次肥料。第1次在齐苗期，每亩施45%硫酸钾型复合肥10 kg，第2次在生长旺盛期，每亩施草木灰100 kg，第3次在冬季倒苗后，每亩施有机肥800 kg1 000 kg。6.3.4 灌溉排水 生长期应保持林分湿润，遇连续干旱天气，可早晚喷雾。多雨季节应及时清沟排水。6.3.5 越冬保护 有冰雪封冻的高海拔山区，宜通过覆盖5 cm10 cm稻草或树叶防寒。DB33/T 2558.5

11、2022 4 7 病虫害及其防治 病虫害防治原则 7.1 遵循“预防为主、综合防治”的原则。以农业防治、物理防治为主，严格控制化学防治。必要时，应选用已在国家登记的可在根茎类药材生产上使用的农药进行防治，农药使用应符合NY/T 393的要求。主要病虫害及其防治 7.2 主要病虫害及其防治方法见附录A。8 采收与产地初加工 采收 8.1 一般栽植3年4年后，地上茎叶枯萎时进行采挖。先清除地上残茎枯叶，将块茎连土挖起，抖落泥土，选留新秆的块茎作种茎用后，运回加工。产地初加工 8.2 将块茎单个摘下，剪掉茎秆，洗净泥土，置沸水中煮或蒸至无白心，取出晒干或者烘干；或放撞笼里，撞去粗皮与须根，使之成为光

12、滑、洁白的半透明体，筛去杂质。也可趁鲜切成厚度为1 mm3 mm的薄片，干燥即可。9 档案管理 建立可追溯的生产管理档案，包括林地环境，原辅材料、种苗及其他投入品的来源、数量、购买时间与地点、用法和使用时间，基质配方，栽培管理操作的过程，采收与产地初加工等信息。栽培者应做好生产过程中各个环节的有效记录，并将记录内容保留不少于2年。10 标准化生产模式图 白及标准化生产模式图见附录B。DB33/T 2558.52022 5 A A 附录A （资料性）白及主要病虫害及其防治方法 表A.1给出了白及主要病虫害及其防治方法。表A.1 白及主要病虫害及其防治方法 主要病虫害 症状 防治方式 根腐病 叶呈

13、萎蔫状，后期干枯至死。假鳞茎呈褐色干腐，皮层易剥落、无味，维管束组织变黑褐色，从尾部向上蔓延，褐色逐渐变浅，严重时尾部变成表皮壳。优先采用物理或者生物源药剂进行防治，化学防治按照NY/T 393规定执行。炭疽病 主要发生在叶片上，危害叶缘和叶尖，发病初期，叶片出现黑色斑点，叶片边缘呈淡褐色。发病严重时，黑色斑点周围组织变成黑色或灰绿色，叶片枯黑死亡。优先采用物理或生物源药剂进行防治，化学防治按照NY/T 393规定执行。地老虎 以幼虫咬食或咬断白及幼苗及嫩芽，造成缺苗断垄。春秋季危害较重。防治方法可使用按照糖、醋、酒、水比例为 3:4:1:2，糖醋液中加入少量乐斯本，装进诱杀盆，白天盖好，晚上

14、掀起诱杀。蛴螬 主要危害植株根部，咬断幼苗或咬食块茎，造成缺苗断垄、根茎部空洞、或造成块茎残缺，染菌腐烂。春秋季为害严重。采用物理或生物防治，如用黑光灯诱杀成虫。DB33/T 2558.52022 6 B B 附录B （资料性）白及标准化生产技术模式图 图B.1给出了白及标准化生产模式图。林地选择 林下栽培 种苗繁育 整地作畦 移栽定植 田间管理 采收与初加工 宜选择郁闭度为 0.50.7 的阔叶林、针阔混交林、竹林等，生态条件良好、水源清洁、排水良好、立地开阔、通风顺畅、坡度小于 20 度的地块。1.分株繁殖：将假鳞茎分切成小块，每块至少带 1 个2 个芽，切口平滑，切口晾干或沾草木灰后栽种

15、，随挖随栽。2.种子直播：待白及种子直播苗长出 4片5 片真叶，假鳞茎 1.2 cm1.8 cm时，作为成品苗进行移栽。3.组培繁殖：以蒴果、块茎、侧芽或茎尖为外植体，诱导分化成原球茎或愈伤组织，进而通过增殖继代培养得到试管苗。经炼苗驯化后即可移栽。1.林地整理：种植前，清除林地内的老枝、病枝、弱枝和机械损伤枝以及 2 m以下的侧枝。2.作畦：对选取的地块进行平整，深翻30 cm，耙平，每亩施腐熟的有机肥 1 500 kg2 000 kg，根据地块坡向山势作畦，畦面宽 100 cm120 cm，高 15 cm20 cm，长度根据地块而定，开好畦沟、围沟，以雨后地块无积水为宜。3.土壤消毒：用

16、400 倍600 倍高锰酸钾溶液进行土壤消毒，均匀喷洒于表土，然后用塑料薄膜覆盖密封 7 天10 天，揭膜备用。每年 3 月4 月以及 10 月11 月移栽。用假鳞茎作种时，按照株行距 20 cm 30 cm，开深 8 cm10 cm 沟，每穴放 1个种茎，芽嘴向外，用土回填，与畦面齐平。用组培苗或种子直播苗作种时，按照株行距 15 cm 25 cm，开深 8 cm10 cm 沟，每穴放 1 株种苗，用土回填，稍用力压实。1.间苗与补苗：定植当年，拔除长势弱、有病虫害的幼苗，并及时补栽空缺部分，补苗后浇透定根水。2.中耕除草：一般每年中耕除草 4 次。第 1 次在 3 月4 月，第 2 次在

17、5 月6 月，第 3 次在 8 月9 月，第 4 次在倒苗后。中耕时应浅锄。3.追肥：栽植后第 1 年冬季倒苗后，每亩施有机肥 800 kg1 000 kg。栽植后第 2年开始，每年施 3 次肥料。第 1 次在齐苗期，每亩施 45%硫酸钾型复合肥 10 kg，第 2 次在生长旺盛期，每亩施草木灰 100 kg，第 3 次在冬季倒苗后，每亩施有机肥800 kg1 000 kg。4.灌溉排水：应保持林分湿润，如遇连续干旱天气，可在早晚喷雾。多雨季节应及时清沟排水。5.越冬保护：有冰雪封冻的高海拔山区，可通过覆盖 5cm10 cm 稻草或树叶防寒。6.病虫害防治：坚持“预防为主、综合防治”的原则，采用农业、物理、生物防治等措施。1.采收：一般栽植 3 年4 年后，地上茎叶枯萎时进行采挖。先清除地上残茎枯叶，将块茎连土挖起，抖落泥土，运回加工。2.产地初加工：将块茎单个摘下，剪掉茎秆，洗净泥土，置沸水中煮或蒸至无白心，取出晒干或者烘干；或放撞笼里，撞去粗皮与须根，使之成为光滑、洁白的半透明体，筛去杂质。也可趁鲜切成厚度为 1 mm3 mm 的薄片，干燥即可。图B.1 白及标准化生产模式图