DB11 T 2149-2023 设施渔业养殖场建设与生产技术规范.pdf

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1、ICS 65.150 CCS B 52 DB11 北京市地方标准 DB11/T 21492023 设施渔业养殖场建设与生产技术规范 Specification for aquafarms construction and productive technology 2023-09-25 发布2024-01-01 实施北京市市场监督管理局发 布DB11/T 21492023 I 目 次 前言.II 1 范围.1 2 规范性引用文件.1 3 术语和定义.1 4 选址与建设.1 5 养殖场设施.2 6 场区布局.2 7 生产技术.2 DB11/T 21492023 II 前 言 本文件按照 GB/T

2、 1.12020标准化工作导则 第 1 部分：标准化文件的结构和起草规则的规定起草。本文件由北京市农业农村局提出并归口。本文件由北京市农业农村局组织实施。本文件起草单位：北京市农林科学院、北京渔侬瑞科技有限公司、中国农业大学、山东大学、北京市通州区动物疫病预防控制中心、北京市水生野生动植物救护中心、北京市房山区农业农村局、北京市大兴区畜牧水产技术推广站、北京市延庆区农业农村局、北京市水产技术推广站、北京市密云区农业农村局、北京市朝阳区农业农村综合服务中心、北京市平谷区畜牧水产服务中心、北京市密云区动物疫病预防控制中心、北京市密云区农业服务中心、唐山市水产技术推广站、唐山市曹妃甸区农业技术推广站

3、、北京龙腾鱼跃水产养殖有限公司、北京万海瑞通农业科技发展有限公司。本文件主要起草人：史东杰、李文通、高亮、孙砚胜、朱莉飞、钱洪波、康元环、胡金有、张强、刘鑫、张欣、王宾、高薇、张颖、申慧卿、汤理思、李森、娄立稳、王淼晶、王赛赛、张立颖、张悦、吴娟、张连洁、孙立丽、张俊平、张秀芳、周维维、门硕、信超、王盈莉、姜伟、蒋丹、王广宇。DB11/T 21492023 1 设施渔业养殖场建设与生产技术规范 1 范围 本文件规定了设施渔业养殖场的选址与建设、养殖设施、场区布局和养殖技术的要求。本文件适用于设施渔业养殖场的建设与生产，不包括纳入设施农业用地管理范围的渔业养殖。2 规范性引用文件 下列文件中的内

4、容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB 11607 渔业水质标准 NY/T 3616 水产养殖场建设规范 NY/T 5281 无公害食品 鲤鱼养殖技术规范 NY/T 5361 无公害农产品 淡水养殖产地环境条件 SC/T 1077 渔用配合饲料通用技术要求 SC/T 1132 渔药使用规范 SC/T 9101 淡水池塘养殖水排放要求 DB11/T 343 节水器具应用技术标准 DB11/T 1663 工厂化循环水养殖系统技术规范 DB11/T 1869 池塘养

5、殖通用技术规范 3 术语和定义 NY/T 3616界定的以及下列术语和定义适用于本文件。3.1 设施渔业 facility fishery 在规划的区域内，利用水体进行水产养殖活动，且具备满足生产需要的辅助设施，为水产生物的养殖提供人工控制的适宜环境，使其在最经济的地域空间内，获得高产量、优质和较高经济效益的高效水产养殖生产方式。注：包括池塘设施养殖和工厂化养殖。3.2 设施渔业用地 facility fishery land 设施渔业占用的土地，包括生产设施用地和辅助设施用地。4 选址与建设 DB11/T 21492023 2 4.1 设施渔业养殖场的选址应远离饮用水水源地保护区和居民集中居

6、住区,养殖区域及周边应无对养殖环境构成威胁的污染源，应具有建造适宜规模养殖场的地形条件且水源充足。场址环境应符合NY/T 5361的规定。4.2 设施渔业养殖场水源应充足、引水便利,水质应符合GB 11607的规定,且取用水应按照国家及北京市规定申请取水许可和用水计划指标。5 养殖场设施 5.1 生产设施 5.1.1 生产设施的建设应符合NY/T 3616的规定。生产设施可包括但不限于生产系统、饵料系统、进排水系统，及水处理系统、水质监测系统、增氧系统、热力系统、保温系统、电力系统、信息系统、仓储系统、交通系统、运输打包车间、病害防治防疫设施、防灾减灾设施、环境保护设施、养殖尾水处理设施、及与

7、生产设施之间的隔离带等。5.1.2 设施渔业养殖场应安装节水器具，按照DB11/T 343的规定执行，安装率应达到100%。5.2 辅助设施 辅助设施可包括但不限于与水产养殖直接关联的具有办公、检测、档案保存、水质检测和水生动物疫病诊疗等管理功能，以及职工生活服务功能的设施。6 场区布局 6.1 布局形式 6.1.1 应具备生产设施和辅助设施。池塘和工厂化养殖池应根据场地地形、生产规模进行布局。6.1.2 工厂化养殖池可建于温室外，也可建于温室内。6.1.3 池塘宜东西向长、南北向短，长度比以2：14:1为宜。6.2 道路 场内道路应便于产品的运输和机械通行，主干道路宽应不低于6 m且硬化，支

8、路宽不低于3.5 m。温室的内部主要通道宽度应不大于4 m，其他通道不大于1 m。6.3 设施渔业用地 设施渔业用地宜按以下要求执行：养殖池塘面积占总面积的65%75%；辅助设施用地控制在用地总面积的3%以内，且最多不超过0.26 hm2；管理用房用地控制在辅助设施用地面积的20%以内；池塘养殖每年单位养殖产量用地量不高于0.67 m2/（kga），工厂化养殖每年单位养殖产量用地量不高于0.33 m2/（kga）。7 生产技术 7.1 基本要求 DB11/T 21492023 3 水产养殖宜选择无污染的水源、水域。水产养殖技术宜采用高效、节水、健康、生态养殖技术，应加强使用水循环设备设施。养殖

9、尾水排放应符合 SC/T 9101 的规定。7.2 池塘养殖 应符合 DB11/T 1869 的规定。7.3 工厂化养殖 7.3.1 养殖系统 工厂化养殖系统的选址、工艺流程、设施与设备应符合 DB11/T 1663 的规定。7.3.2 苗种来源 由原（良）种场引进亲鱼繁殖或直接引进苗种，苗种应购自具有水产苗种生产许可证的合法企业。7.3.3 质量要求 放养的苗种应检疫合格，苗种质量应符合NY/T 5281的规定。7.3.4 养殖管理 7.3.4.1 放养准备 放养前30 d40 d，有条件的设施渔业养殖场可启动生物处理池的消化菌挂膜，对养殖池及设施设备进行消毒处理，保障各类设施设备正常运行。

10、7.3.4.2 苗种消毒 放养前苗种应进行消毒，操作时水温宜为10 25，宜选择养殖品种非敏感药物消毒，并根据养殖品种的耐受性控制浸浴时间，可选用下列一种消毒方法使用：a)食盐水溶液 1%3%，浸浴 5 min20 min；b)聚维酮碘溶液 0.5 mg/L1.5 mg/L（以有效碘计），浸浴 3 min15 min；c)高锰酸钾溶液 5 mg/L30 mg/L，浸浴 10 min20 min；d)次氯酸钠溶液 0.5 mg/L1 mg/L，浸浴 3 min15 min；e)二氧化氯溶液 1.2 mg/L2.5 mg/L，浸浴 5 min15 min。7.3.4.3 苗种放养 根据养殖品种、设

11、施条件及水体交换量确定苗种放养密度，一般要求5 kg/m320 kg/m3。7.3.4.4 饲料投喂 宜投喂人工全价配合饲料，配合饲料应符合SC/T 1077的要求，且粒径大小应适口。按照“定时、定点、定质、定量”的方法，每天投喂4次6次，投喂量根据养殖品种、水温以及鱼的摄食情况确定。每次投喂量以投喂30 min后无集群鱼抢食为度，日投喂量根据品种、密度、生长阶段确定。7.3.4.5 日常管理 日常管理宜按以下要求执行：坚持每日巡池2次3次，观察水色及鱼的活动、摄食、生长等情况，发现异常及时采取措施；检查进排水口，及时清除堵塞物，检查维护电气设施设备，发现问题及时处理；DB11/T 21492

12、023 4 每天监测养殖池水质1次，保持pH值6.87.5，溶解氧5 mg/L，非离子氨0.02 mg/L，亚硝酸盐0.01 mg/L，如指标超范围，视情况增加换水量，并及时清洗或更换生物膜；根据养殖品种不同时期的生物学特性设定养殖车间的光照强度；定期筛选分池，同池养殖鱼类规格大小应一致，在筛选分池时进行鱼体消毒，消毒方法宜按照7.3.4.2执行；每天早或晚打开养殖池总排水阀排水并补水1次，日补水量不应超过5%；应建立生产、用药、销售等记录，档案记录应当保存至该批水产品全部销售后2年以上。7.3.5 病害防治 鱼病以预防为主，防治结合。发现鱼病及时诊断和治疗，使用的渔药应符合水产品质量安全有关要求和SC/T 1132的规定，并严格执行休药期制度。_