DB 6505 T 013-2021 无核葡萄栽培技术规程.pdf

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1、 ICS 65.020.20 CCS B 31 6505 哈密市地方标准 DB 6505/T 0132021 无核葡萄栽培技术规程 Technical specification for seedless grape cultivation 2021-08-10 发布 2021-08-30 实施 哈密市市场监督管理局 发 布 DB 6505/T 0132021 I 前言 本文件按照GB/T 1.12020标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则的规定起草。本文件由哈密市林果业技术推广中心提出。本文件由哈密市林业和草原局归口。本文件起草单位：哈密市林果业技术推广中心。本文件主要起草人

2、：张玲、杨志彦、克尤木艾沙、张迎春、吾买尓、翟晨、帕提古丽吾尤甫、马俊华、王小亚。本文件实施应用中的疑问，请咨询哈密市林果业技术推广中心。对本文件的修改意见建议，请反馈至哈密市林果业技术推广中心（哈密市伊州区八一路科苑城1号楼B座12楼）、哈密市市场监督管理局（哈密市伊州区前进西路14号）哈密市林果业技术推广中心联系电话：0902-2320598，传真：0902-2320598；邮编：839000。哈密市市场监督管理局联系电话：0902-2250279，传真：0902-2251069，邮编：839000。DB 6505/T 0132021 1 无核葡萄栽培技术规程 1 范围 本文件规定了无核葡

3、萄生产的技术指标、建园、搭架、整形、葡萄园管理、水肥管理、病害冻害鸟害防控、采摘宜采用的生产管理技术。本文件适用于哈密山南平原农业区露地无核系列葡萄品种的栽培。2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 GB/T 8321 农药合理使用准则 NY/T 369 葡萄苗木 NY/T 496-2002 肥料合理使用准则 通则 NY 5087 无公害食品 鲜食葡萄产地环境条件 中华人民共

4、和国农业部2002年（199号）公告国家明令禁止使用的农药 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。产量结构指标 幼龄园（纯林）：定植第三年产量 400 kg/667 m2；第四年产量 800 kg/667 m2。成龄园（纯林）：5 年生以上的无核葡萄产量 1800 kg/667 m2200 kg/667 m。质量指标 可溶形固形物含量 20%以上，糖酸比 20 以上，保持本品种特性。商品率指标 商品率达到 85%以上。4 建园 建园目标 当年建园成园，定植成活率 95%以上，每株培养 1 个主蔓，生长量 80 cm120 cm，霜前成熟节位 8 节13 节，冬季修剪时留 2 个3 个芽平

5、茬，翌年基本成形。第三年产量 400 kg/667 m；第四年枝蔓布满架面，产量 800 kg/667 m；第五年（产量定型年）产量控制在 1800 kg/667 m2200 kg/667 m。DB 6505/T 0132021 2 园地选择 4.2.1 土壤条件 选择土层深厚，土壤PH值 78.5，通透性良好的沙壤土（最佳）、沙土（其次）或砾质沙土做为园地。同时 1 m深土层内不应有障碍层，如粘土层、片状结构、沙僵层等。粘性土壤未经改良不宜种植葡萄。4.2.2 气候条件 适宜无核葡萄栽培区的无霜期必须达到 150 d以上，10的有效积温 3500以上，年日照时数3000 h以上。4.2.3

6、环境条件 按照NY 5087 的规定执行。园地规划 4.3.1 基本要求 园地的规划要因地制宜，有利于灌溉、防风和田间运输，田、林、路、灌溉系统要统筹规划，合理布局，尽量减少非生产用地。4.3.2 条田、小区 条田规划面积 15 ha20 ha，小区面积 4 ha5 ha。小区长边 250 m300 m，短边长 100 m150 m。定植沟方向平行于等高线（东西向开沟）。4.3.3 防护林“先林后果”，营造半透风混交林。即：对计划建园地提前 2 年3 年栽好林带。在葡萄基地外围建好树种混交的基干防护林，树种以沙枣、胡杨为主；在条田四周，垂直于主风方向内栽 4 行6 行杨树和外栽 1 行沙枣作为

7、主林带。平行于主风方向内栽 2 行4 行杨树和外栽1行沙枣作为副林带；平行于主林带每隔 100 m150 m栽 2 行杨树作为遮风线，利用防风林把条田规划成 4 ha5 ha果园小区。防护林灌木树种还可选紫穗槐（内栽）、枸杞等。乔木定植株行距为 1 m（12）m，灌木定植株行距为0.5 m1 m。宽林带采取一沟两行栽植。4.3.4 道路 葡萄园内实行林路结合，道路于主副林带和遮风线两侧设置，路宽 6 m，形成环形运输道路。定植 4.4.1 开沟 定植地于上年秋季整平挖沟，沟距以设计的行距为标准，沟宽 80 cm100 cm，沟深 80 cm100 cm。要求沟距准确，沟行直，沟底平整，表土和心

8、土分别放在沟的两侧。4.4.2 施基肥 定植前沟内施入腐熟有机肥 2000 kg/667 m3000 kg/667 m，磷酸二铵 30 kg/667m40 kg/667 m，硫酸钾 20 kg/667m30 kg/667m，再填入三分之一的表土，将沟内的肥土均匀混合于定植沟的底DB 6505/T 0132021 3 层，最后用表土回填定植沟与沟面平或稍高于沟面（如表土瘠薄可少混些有机肥），填平后沟内的表土层必须达到 30 cm35 cm以上，以免葡萄苗直接栽在肥料层上，造成烧根。4.4.3 铺膜 在修整好的沟底上铺膜，地膜的规格为 90 cm100 cm.。定植一年生露地苗先栽苗后铺膜，定植营

9、养袋苗应先铺膜，浇水后定植。4.4.4 选苗 露地培育的一年生苗木，苗木质量按NY/T 369 的规定执行。建议采用脱毒苗木。营养袋苗幼茎高 15 cm25 cm，茎基粗度 0.2 cm以上，营养袋和土团完好无损，根系无损伤，叶片肥厚，叶色浓绿，无病虫害。4.4.5 苗木处理 一年生露地苗，栽植前将苗木根系先端的干枯、腐烂部分剪去，使粗根先端部分露出乳白色新茬，保留长度 15 cm20 cm，根茎上部只留 3 个芽，其余剪去。用 35 波美度石硫合剂或 1000 亿/克枯草芽孢杆菌 100 倍液浸泡 5 分钟，对苗木进行消毒。然后用 50 mg/Kg的ABT生根粉浸泡 2 h4 h，或者用清水

10、浸泡 8 h12 h，定植。4.4.6 定植时间 一年生露地苗苗大根系好，一般情况下在春季 4 月 10 日至 4 月 25 日定植，在加保护措施能够越冬的条件下，可在头年 10 月 25 日11 月 5 日定植。营养袋苗在 5 月 1 日至 5 月 20 日定植。4.4.7 定植密度 行株距 4.5 m0.6 m，247 株/667 m。4.4.8 栽植方法 4.4.8.1 一年生露地苗定植法 定植前浇水将定植沟沉实。按设计株距在沟中心挖 40 cm40 cm定植穴，采用“三埋两踩一提”方法栽植，使根系舒展，根尖向下，踩实栽牢，栽植深度与苗木原土印平。若铺膜栽植，则不需要覆土，待苗木发芽开始

11、生长时，破膜将苗木从膜下解放出来，同时将破膜处用细土封严实。4.4.8.2 营养袋苗定植法 定植前 3 d4 d浇浸沟水，定植时用瓜铲等工具按株距挖 10 cm10 cm15 cm定植坑，用刀片将塑料袋轻轻割破，取掉塑料袋，连同营养土团一同放入定植坑内，切勿弄碎土团，栽植深度以新梢基部低于地表 2 cm3 cm为宜，用细土填实。若铺膜栽植，应先铺膜，浇水后在膜上挖洞栽植，栽完后立即浇水。4.4.9 定植当年管理 4.4.9.1 浇水、洗苗 栽后立即浇一水，之后松土覆膜保墒。一年生露地苗萌芽至幼叶展开后，每次浇完水（漫灌）用清水洗苗（滴灌不需要洗苗），洗去芽、叶和生长点上的泥土。营养袋苗栽植完灌

12、透定根水，栽后一周灌DB 6505/T 0132021 4 足缓苗水。浇完水后立即洗苗（滴灌不需要洗苗），栽后 7 d内，每天中午 12 点钟用清水喷一次叶片。灌水实行“前促、后控、中间足”的原则，7 月底前尽量满足供水，保证植株正常需水量，促进植株生长。8 月上旬停水，控制生长，促进新梢成熟老化，增强植株越冬抗寒性。4.4.9.2 追肥 7 月上旬以前少量多次追肥是促进早期生长的重要措施。营养袋苗缓苗后，新梢开始生长时，进行第一次追肥。结合浇水每隔 10 d15 d追一次，持续追肥 2 次3 次，每次 30 克/株50 克/株，前期以尿素为主，后期以二铵等磷钾肥为主，施肥穴距植株基部 15

13、cm20 cm，深 10 cm15 cm，不可距植株太近，以防烧苗。7 下旬以后进行两次叶面追肥，叶面喷施 2 次3 次 0.3%磷酸二氢钾溶液。营养袋苗定植后即可进行叶面喷施 0.3%的尿素或磷酸二氢钾溶液，每隔 8 d10 d喷洒一次，连续喷洒 6 次7 次。4.4.9.3 抹芽、定枝、立杆绑蔓 一年生露地苗发芽后应及时抹芽，营养袋苗开始生长后应及时定枝，本着“留强不留弱，留单不留双”的原则，每株留一健壮的新梢向上延长生长。葡萄枝蔓软弱，必须依靠架材的支扶才能直立生长，待苗木长到 20 cm30 cm时，在幼树一侧插 130 cm150 cm长的木棍引绑枝蔓，使幼蔓直立向上生长，增强直立顶

14、端优势，促进苗木生长发育，在全生育期内引绑34次，始终保持直立状态。4.4.9.4 主梢摘心及副梢的夏季修剪 随着苗木的生长，要及时抹除距地面 30 cm以下的二次副梢，以利枝蔓下部通风透光，节约养分，促进主稍生长。待苗木长到 80 cm时，对所有的苗木进行一次摘心，距地面 30 cm以上的两侧一次副稍，留两叶摘心，二次以上的副稍留一叶反复摘心控制，在摘心去副稍时随同取掉卷须。4.4.9.5 中耕除草 在每次灌水后应及时中耕除草，始终保持地面土壤疏松无杂草。4.4.9.6 冬季修剪 宜在 10 月中旬进行，即葡萄因早霜强迫落叶后进行平茬，剪留长度为 2 个3 个芽。4.4.9.7 埋土越冬 幼

15、龄葡萄防寒越冬埋土分两次进行，第一次在初霜期（大约 10 月中旬），一般比成龄葡萄提早10 d，埋土厚度 15 cm20 cm。第二次在 11 月初埋完，埋土厚度 20 cm30 cm。两次埋土总厚度 40 cm50 cm，土堆直径 1 m左右。土壤湿度以手捏成团，松手即散为宜。冬季加强看护，严禁牲畜进入园内践踏，保证植株安全越冬。12 月 5 日前通沟铺 180 cm200 cm地膜，膜的两侧用土压实，即保墒又保温，有利于葡萄安全越冬和翌年萌芽整齐。5 搭架 定植当年秋季或第二年搭架。架式为连体式高棚架。水泥立柱规格 15 cm12 cm300 cm，立柱在葡萄行南侧 50 cm处埋栽，埋深

16、 70 cm，桩距 4 m。在南北相邻的两沟葡萄的立柱上架木杆，北边架木杆的高度为 150 cm，南边架木杆的高度为 230 cm，南高北低，开口朝南。棚杆长度 5 m，小头直径不低于 8 cm，架面上拉 9 道铁丝。DB 6505/T 0132021 5 6 整形 树形模式 采用两主蔓龙干形整形，即在主蔓上每隔 20 cm左右留一个结果枝组，为永久性结果枝组，树形培养 6.2.1 两主蔓的快速培养 30 cm间隔培养一个主蔓。定植当年，植株在冬剪时进行平茬，第二年选 2 个发育良好和方向较好的新梢作为主蔓。6.2.2 结果枝组的培养 定植第二年，主蔓长至 80 cm左右时进行摘心。方法是主蔓

17、近地面 50 cm以下的副梢及时抹除，主蔓 50 cm以上的副梢留 2 片3 片叶反复摘心。主蔓顶端的副梢仍向上生长，至 50 cm左右摘心，越冬前主蔓长度达到 1.5 m1.8 m。冬剪时将主蔓上的副梢全部剪除。定植第三年，葡萄萌芽后按照 20 cm左右的间距进行抹芽留枝。每个主蔓上保留 2 个3 个结果枝，每个结果枝保留 1 穗果当年结果。主蔓延长枝上萌发的副梢 2 片3 片叶反复摘心，主蔓的先端留一个新梢（果枝则将花穗摘除）继续作为延长枝生长。在冬剪时，结果母枝留 2 个3 个芽短剪，延长枝上的副梢全部剪除。之后，留主蔓延长枝继续延长生长，在其后依法继续培养结果枝组，直到树体丰满、布满架

18、面为止。7 葡萄园管理 树体管理 7.1.1 开墩、上架 7.1.1.1 开墩 葡萄开墩出土的温度指标为旬平均气温 10 13，其物候标志是杏树开花。我区一般在 4 月10 日后葡萄开始开墩，4 月 20 日之前开完。开墩出土的同时将沟清理好，及时灌好开墩水，防止枝蔓抽干，促进新梢生长和花序形成。7.1.1.2 上架 葡萄出土后，枝蔓及时上架。主蔓在架面上按 30 cm左右的距离均匀摆放，枝蔓间不应交错纠缠。并在关键部位捆扎，以免风刮或自动弹回。捆扎采用活套捆扎技术，防止捆扎处产生缢痕而影响养料和水分的输送，并可避免因缢痕而发生的折断。捆扎材料可以用布条、麻绳或塑料绳，在枝蔓的关键部位采用字扣

19、或马蹄扣扎牢。7.1.2 夏季修剪 通过夏季修剪，调节生长与结果的关系，减少无效生长，改善架面通风透光条件，促进枝条充实老化，提高果实品质。7.1.2.1 抹芽 DB 6505/T 0132021 6 葡萄萌芽至展叶初期，进行第一次抹芽。抹芽工作归纳为四句话“留早不留晚，留壮不留弱，留单不留双，留稀不留密”。在抹芽时留早萌发的芽，将晚发出的芽抹除；留肥壮的芽去瘦的芽；一节萌发2 芽3 芽，只留一个单芽，光秃部位萌发的稀疏芽留下，过密处的芽抹除一部分；抹除老蔓上萌发的隐芽；留作补空和更新的芽要进行培养。7.1.2.2 定枝 在新梢长到 15 cm20 cm，能辨别出花穗，伤流结束时进行。此次抹去

20、弱枝、徒长枝、自然封顶(中止生长)枝、部分拥挤的发育枝，留下花序发育好的结果枝、更新枝、补空枝；新梢长到 40 cm50 cm结合绑梢进行第二次定枝，使架面上新梢疏密有度配制均匀，架面下有七分阴三分阳的光斑。留枝量的确定采用是以产定枝法，就是根据资料和经验，掌握栽培品种在当地正常年份的平均果穗重，留用果枝数和平均每果枝上的果穗数，又叫枝穗数和结果系数，根据计划产量来安排留用新梢数。单株留枝量=计划产量/（枝穗率果穗重果枝率亩株数）7.1.2.3 绑梢和去卷须 当新梢长到 30 cm40 cm时，把新梢绑到架上，随着新梢的生长，不断绑蔓，一般需要绑 3 次4 次，预备枝中的强枝倾斜引缚，弱枝直立

21、引缚。绑梢要把新梢均匀排开，充分利用架面，并使通风透光良好。绑梢同时，摘除缠绕在枝蔓、果穗上的卷须，对缠绕在铁丝上的卷须有固定新梢的作用，可以留用。7.1.2.4 新梢摘心和副梢处理 开花前 3 d7 d，对新梢进行第一次新梢摘心和除副梢。此次摘心应轻些，结果枝在花序上 5 片6 片叶摘心，营养枝留 10 片12 片叶摘心。摘心后萌发的夏芽副梢，留 2 片3 片叶反复摘心。第二次摘心在 6 月中旬，新梢前端的副梢旺盛生长时进行，以保证架面适度透光。第三次摘心在7 月下旬进行，对新梢进行轻摘心，促进新梢充实。通过摘心和除副梢，使叶果比保持 30 以上。7.1.3 冬季修剪 通过修剪调节生长与结果

22、的平衡，保留适当数量的有效芽眼，调整植株负载，进行枝组更新和主蔓更新。修剪时间为 10 月上中旬。冬剪时根据计划产量确定留芽量：留芽量=计划产量/（平均果穗重萌芽率果枝率结实系数成枝率）7.1.3.1 结果母枝修剪 采用短梢修剪和极短梢修剪，结果母枝剪留 1 节3 节。7.1.3.2 结果母枝的更新修剪 为了避免主蔓下部脱空，结果部位逐年上移和外移，结果母枝采用双枝更新修剪，即一个结果母枝配备一个预备枝，结果母枝在抽生结果枝结果后，冬剪时全部剪去。从预备枝发出的两个新梢，冬剪时，将位于前部的新梢剪留成下一年的结果母枝，后部的新梢再短剪留作预备枝，如此轮换能够稳定结果部位。7.1.3.3 多年生

23、主侧蔓的更新修剪 同一株多年生主蔓的更新，要分年轮换进行，以免影响产量过多。一般 5 年6 年轮换更新一次。更新的方法是：注意培养地面萌发的强壮新梢，采用快速整形的夏剪，促进该枝提早结果，待结果后疏除衰弱的主侧枝，若地面无萌蘖新梢，可先疏除衰弱的主侧枝，促其萌发新梢进行培养。DB 6505/T 0132021 7 7.1.4 埋土防寒 早霜来临之前，完成冬剪的葡萄要先下架，轻霜冻之后即可埋土。葡萄埋土时的温度指标，大致从旬平均气温 8左右开始，到旬平均气温 5左右结束，其间共约 15 d20 d时间。哈密葡萄的埋土一般从 10 月下旬开始至 11 月上旬结束。葡萄下架后，将枝蔓捆好，顺放于沟中

24、，取土要在葡萄根茎1 m以外，预防根系受冻。埋土湿度以手捏成团松开落地即散为宜，切勿过湿过干，埋土厚度要求达到枝条以外土厚 40 cm以上。12 月 5 日前通沟铺 180 cm200 cm地膜，膜的两侧用土压实，即保墒又保温，有利于葡萄安全越冬和翌年萌芽整齐。花序和果穗的管理 7.2.1 顺穗 把果穗顺在棚架下，预防果穗和枝梢、铁丝、叶柄等物体绞纽在一起。7.2.2 疏花穗 在新梢长至 10 cm20 cm时，结合定枝工作，分别疏除发育质量差的花序，每一个结果母枝留有1 个2 个花序发育质量好的结果枝，每个结果枝留一个花穗，弱枝不留花穗。最后使每 667 m保留3600 个4000 个质量好

25、的花序。7.2.3 花序整修 开花前 3 d5 d“掐穗尖”，掐去花序末端 1/41/5，除去副穗，花序长的支梗也要剪短，保持果穗外形美观，成熟一致。7.2.4 赤霉素的使用 7.2.4.1 基本原则 赤霉素有明显增大果粒、改善外观品质的作用，一般使用两次，使用时间和使用浓度因品种而异。7.2.4.2 无核白 第一次在花前 5 天7 天用 60 mg/kg-180 mg/kg-1的赤霉素溶液使花序拉长，或者在盛花中期用 50 mg/kg-1的赤霉素溶液喷施，促进果穗拉长；第二次在盛花期末果粒米粒大小时用 100 mg/kg-1的赤霉素溶液+0.01%芸苔素 3000 倍液喷施促进果粒膨大；第三

26、次在第二次喷施后 7 d10 d用120 mg/kg-1的赤霉素溶液+0.01%芸苔素 2000 倍液喷施促进果粒膨大。7.2.4.3 无核紫 第一次在盛花中期用 50 mg/kg-1的赤霉素溶液喷施，促进果穗拉长；第二次在盛花期末果粒米粒大小时用 100 mg/kg-1的赤霉素溶液+0.01%芸苔素 3000 倍液促进果粒膨大；第三次在第二次喷施后 7d10 d用 120 mg/kg-1的赤霉素溶液+0.01%芸苔素 2000 倍液喷施促进果粒膨大。7.2.4.4 无核白鸡心 第一次在盛花期末用 50 mg/kg-160 mg/kg-1的赤霉素+0.01%芸苔素 3000 倍液喷施促进果实膨

27、大，第二次用 60 mg/kg-170 mg/kg-1的赤霉素+0.01%芸苔素 2000 倍液喷施促进果实膨大。7.2.4.5 紫脆无核（A09）、紫甜无核（A17）DB 6505/T 0132021 8 盛花期用 30 mg/kg-1 的赤霉素喷施可以拉长果穗；第二次在果粒米粒大小时用 50 mg/kg-160 mg/kg-1的赤霉素+0.01%芸苔素 3000 倍液喷施，促进果实膨大；第三次用 60 mg/kg-170 mg/kg-1的赤霉素+0.01%芸苔素 2000 倍液喷施促进果实膨大。7.2.5 疏粒 盛花后 15 d，即果粒迅速膨大前期果粒黄豆大小时，疏除小果粒、僵果、畸形果和

28、松散的支穗，保持果粒大小整齐，使每一穗果保留 100 个150 个果粒；7 月下旬，疏除有日烧果、水罐子病的果实，并疏除过密的果粒，预防果穗中心霉变。水份管理 7.3.1 概述 葡萄的水份管理包括适时灌水和适时停水、控水。7.3.2 葡萄生育期内六个关键水 7.3.2.1 开墩水 葡萄开墩后立即浇一水，预防枝条抽干，促进萌芽。7.3.2.2 新梢旺长水 萌芽后新梢迅速生长，花序继续分化，需要大量的水份，一定要保持土壤湿润，及时浇水，促进叶幕的形成，增大前期光合叶面积。此期一般在 4 月下旬和 5 月中旬左右浇一水。7.3.2.3 花前水 花前浇一水，满足开花座果对水份的需要。7.3.2.4 果

29、实生长水 6 月 10 日左右，即在落花落果后，果实急速生长，及时浇一水，又称花后水，促进果实膨大；果实生长期根据土壤湿度、气候和树体情况灌水；果实生长后期，即在果实上糖转色至成熟期浇一水，保证果实正常成熟。7.3.2.5 采后水 果实采后结合秋施基肥浇一水，促进养分转化和根系吸收。7.3.2.6 越冬水 埋土前 3 d5 d灌好越冬水，为葡萄越冬创造良好的墒度条件。7.3.3 采前适时停水 葡萄采收前 10 d左右一定要停水，具体的停水时间要根据土壤、气候、树体情况确定。停水过早，不利于葡萄生长；停水过晚，影响葡萄的耐贮运性。7.3.4 控水 DB 6505/T 0132021 9 幼龄葡萄

30、要采用前促后控的浇水方法，一般在 7 月底 8 月初停水或拉长浇水间隔期，控制枝叶贪青生长，促进枝条成熟老化，提高植株的越冬抗寒性。成龄葡萄在采收后除采收水或越冬水外，一般不在浇水。肥料管理 7.4.1 施肥的原则 按照NY/T 496-2002 规定执行。坚持以有机肥为主、化肥为辅、微肥调节的原则，在营养诊断的基础上，根据葡萄的需肥规律进行测土配方施肥或平衡施肥。使用的商品肥料是在农业行政主管部登记使用或免于登记的肥料。7.4.2 肥料的种类 7.4.2.1 允许施用的肥料种类 7.4.2.1.1 有机肥料 包括堆肥、厩肥、绿肥、作物秸杆肥、饼肥、腐殖酸类肥、人畜排泄物加工而成的肥料等。7.

31、4.2.1.2 微生物肥料 包括微生物制剂和微生物处理肥料等。7.4.2.1.3 化肥 包括氮肥、磷肥、钾肥及复合（混）肥等。7.4.2.1.4 叶面肥 包括大量元素类、中微量元素类、氨基酸类、腐殖酸类等肥料。7.4.2.2 限制施用的肥料 限量使用氮肥。限制使用氯离子含量超过 3%的复合（混）肥。7.4.3 施肥的时期和方法 7.4.3.1 基肥的使用 一般于果实采收后秋施基肥，以有机肥为主，并与磷钾肥混合施用，采用深 40 cm60 cm的沟施方法。一般产量 2000 kg/667m22500 kg/667m2的葡萄园，施优质农家肥 3000 kg/667m24000 kg/667m2；无

32、农家肥的，可用微生物肥料代替，用量为 200 kg/667m2300 kg/667m2，三料过磷酸钙或磷酸二铵 50 kg/667m260 kg/667m2，硫酸钾 30 kg/667m240 kg/667m2。7.4.3.2 追肥的使用 萌芽期追肥以氮肥为主，开花前追肥以氮磷肥为主，果实膨大期追肥以氮磷钾肥为主，转色初期追肥以磷、钾肥为主，转色后期追肥以钾肥为主。为了减少劳动力成本，追肥以水溶肥为主，灌水时冲施即可。微量元素缺乏的葡萄园，依据症状增加追肥的种类或根外追肥。最后一次叶面施肥应距采收期 15 d以上。7.4.4 施肥量 DB 6505/T 0132021 10 依据地力、树势和产

33、量的不同，参考每生产 100 kg浆果一年需施纯氮（N）0.25 kg0.75 kg、磷（P2O5）0.25 kg0.75 kg、钾（K2O）0.35 kg1.1kg的标准测定，进行平衡施肥。7.4.5 水肥一体化管理 对于滴灌的葡萄园，在秋季或春季施足底肥的基础上，根据葡萄的生长发育时期和需肥规律，结合滴灌，进行水肥一体化管理。8 病虫害、冻害、鸟害的防控 病虫害防治 8.1.1 主要病虫害 哈密葡萄的主要病虫害有：白粉病、酸腐病、根癌病、毛毡病、斑叶蝉、粉蚧及水罐子病等生理性病害。8.1.2 病虫害防治原则 贯彻“预防为主，综合防治”的植保方针。以农业防治为基础，提倡生物防治，物理防治，按

34、照病虫害的发生规律科学使用化学防治技术。化学防治应做到对症下药，适时用药；注重药剂的轮换使用和合理混用；按照规定的浓度、每年的使用次数和安全间隔期（最后一次用药距离果实采收的时间）要求使用。对化学农药的使用情况进行严格、准确的记录。8.1.3 植物检疫 按照国家植物检疫实施细则的有关规定执行。8.1.4 农业防治 秋冬季和初春，及时清理果园中病僵果、病虫枝条、病叶等病源物，减少果园初侵染菌源和虫源。采用滴灌、铺膜等技术。加强夏季修剪，保持田间通风透光，避免树冠郁蔽。8.1.5 物理防治 8.1.5.1 黑光灯诱杀 1 ha挂一个黑光灯，主要诱杀金龟子、盲蝽等害虫。8.1.5.2 黄板诱杀 每

35、667 m2挂黄板 20 块30 块，主要诱杀斑叶蝉等害虫。8.1.6 药剂使用准则 8.1.6.1 按照 GB 2763、GB/T 8321 和中华人民共和国农业部 2002 年（199 号）公告国家明令禁止使用的农药规定执行。8.1.6.2 禁止使用剧毒、高毒、高残留、有“三致”（致畸、致癌、致突变）作用和无“三证”（农药登记证、生产许可证、产品质量合格证）的农药。DB 6505/T 0132021 11 8.1.6.3 提倡使用矿物源农药、微生物和植物源农药。常见的矿物源药剂有（预制或现配）石硫合剂、波尔多液、氢氧化铜、松脂酸铜等。8.1.7 植物生长调节剂使用准则 允许赤霉素在促进无核

36、葡萄果粒膨大、拉长果穗等方面的应用。8.1.8 除草剂的使用准则 禁止使用苯氧乙酸类（2，4-D、MCPA和它们的酯类、盐类）、二苯醚类（除草醚、草枯醚）、取代苯类除草剂（五氯酚钠）、三氯吡氧乙酸；允许使用莠去津、草胺灵或在葡萄上登记过的其他除草剂。冻害预防 8.2.1 搞好果园规划，实行小区小网络；8.2.2 营造好果园周边防护林，改善果园小气候，减轻冻害；8.2.3 春季开墩分两步进行，延迟出土时间。出土后遇有轻霜，果园四周堆草熏烟；8.2.4 合理施肥，提高树体营养水平，增强树体抗冻能力；8.2.5 做好越冬保护，增加埋土厚度，防止冬季冻害。要求葡萄枝条以外埋土厚度在 40 cm 以上，

37、大冻年份要达到 50 cm 以上。埋土后覆膜。鸟害预防 8.3.1 防鸟网 葡萄棚架上面搭建防鸟网。8.3.2 驱鸟剂 每 667 m2挂驱鸟剂 20 瓶30 瓶。9 采摘 采前准备 9.1.1 停水停药 采收前必须停水停药。停水时间见 7.3.3 采前适时停水，农药的安全停药期在采前 15 d以上。9.1.2 采收工具 采果篮、剪、疏果剪、果箱。适期采收 9.2.1 基本要求 无核葡萄的色泽、风味充分显现时，可溶性固形物含量达到 20%以上，糖酸比 20 以上时采摘。9.2.2 采摘 9.2.2.1 分级采收。不同成熟期的果穗、不同标准的果穗要分开采摘。9.2.2.2 晴天采收。采收期遇雨，一定要在果穗里的雨水风干后采摘；DB 6505/T 0132021 12 9.2.2.3 果篮不宜过大，以 5 kg7 kg 为宜，不可放得过满，篮内无尖锐突起，并放衬垫物，避免擦伤果实；9.2.2.4 采下的葡萄迅速置于通风阴凉处。9.2.3 采摘方法 用一只手抓紧穗梗或轻托果穗，另一只手用剪刀在近新梢处剪下，轻放在果篮中。9.2.4 分级 按照无核葡萄质量标准进行分级包装和销售。在实际操作中，首先由质检人员对可溶性固形物等理化指标实测和等级评估，然后通知果农采摘。