DB 4416 T 16-2022 水晶梨栽培技术规程.pdf

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1、I C S 6 5.0 2 0.2 0C C S B 0 54416河 源 市 地 方 标 准D B 4 4 1 6/T 1 6 2 0 2 2水 晶 梨 栽 培 技 术 规 程T e c h n i c a l R e g u l a t i o n s f o r S h u i j i n g P e a r C u l t i v a t i o n2 0 2 2-1 2-3 1 发 布 2 0 2 3-0 1-1 5 实 施河 源 市 市 场 监 督 管 理 局 发 布D B 4 4 1 6/T 1 6 2 0 2 2I前 言本 文 件 按 照 G B/T 1.1 2 0 2 0 标

2、 准 化 工 作 导 则 第 1 部 分：标 准 化 文 件 的 结 构 和 起 草 规 则 的 规 定起 草。请 注 意 本 文 件 的 某 些 内 容 可 能 涉 及 专 利，本 文 件 的 发 布 机 构 不 承 担 识 别 专 利 的 责 任。本 文 件 由 河 源 市 绿 兴 农 业 科 技 有 限 公 司 提 出。本 文 件 由 河 源 市 市 场 监 督 管 理 局 归 口。本 文 件 起 草 单 位：河 源 市 绿 兴 农 业 科 技 有 限 公 司、广 东 省 农 业 科 学 院 果 树 研 究 所、东 源 县 现 代 农 业综 合 服 务 中 心。本 文 件 主 要 起 草

3、 人：彭 程、戴 远 棠、陆 育 生、黄 永 敬、郝 树 明、刘 伟、张 静、刘 晓 军、杜 丽 银、夏杰。D B 4 4 1 6/T 1 6 2 0 2 22水 晶 梨 栽 培 技 术 规 程1 范 围本 文 件 规 定 了 水 晶 梨 栽 培 的 术 语 和 定 义、产 地 选 择、建 园、栽 植、土 壤 和 水 分 管 理、施 肥、整 形 修剪、花 果 期 管 理、主 要 病 虫 害 防 治、果 实 采 收 和 贮 运。本 文 件 适 用 于 河 源 市 辖 区 内 的 水 晶 梨 栽 培。2 规 范 性 引 用 文 件下 列 文 件 中 的 内 容 通 过 文 中 的 规 范 性 引

4、用 而 构 成 本 文 件 必 不 可 少 的 条 款。其 中，注 日 期 的 引 用 文 件，仅 该 日 期 对 应 的 版 本 适 用 于 本 文 件；不 注 日 期 的 引 用 文 件，其 最 新 版 本（包 括 所 有 的 修 改 单）适 用 于 本文 件。G B 5 0 8 4 农 田 灌 溉 水 质 标 准G B/T 8 3 2 1.1 0 农 药 合 理 使 用 准 则（十）G B/T 1 5 0 6 3 复 合 肥 料G B 1 5 6 1 8 土 壤 环 境 质 量 标 准N Y/T 4 4 2-2 0 1 3 梨 生 产 技 术 规 程N Y/T 5 2 5 有 机 肥 料

5、3 术 语 和 定 义下 列 术 语 和 定 义 适 用 于 本 文 件。3.1翻 花 r e f l o r e s c e n c e9 月 份 1 1 月 份 开 的 花，也 称 秋 花、二 次 花。3.2翻 花 果 r e f l o r e s c e n t f r u i t9 月 份 1 1 月 份 开 花 所 结 的 果 实。4 产 地 选 择4.1 气 候 条 件年 平 均 气 温 2 2 以 下，年 降 水 量 约 1 5 0 0 m m 1 7 5 0 m m 的 地 区 栽 培。4.2 土 壤 条 件D B 4 4 1 6/T 1 6 2 0 2 23按 G B 1

6、5 6 1 8 的 要 求 选 地。宜 选 择 土 层 深 厚、土 质 疏 松 肥 沃、富 含 有 机 质 的 壤 土 或 沙 质 壤 土 建 园；土壤 p H 值 5.5 6.5 为 佳。4.3 灌 溉 条 件水 质 应 符 合 G B 5 0 8 4 的 要 求，选 择 距 离 水 源 近 的 地 块 为 佳。5 建 园5.1 园 地 选 择宜 选 择 活 土 层 厚 度 5 0 c m，土 质 疏 松 肥 沃，排 灌 方 便，坡 度 2 5 且 地 下 水 位 在 1 m 以 下 的 地 块 建园 种 植。优 先 选 择 向 阳 山 坡 地 建 园。5.2 园 地 规 划根 据 果 园

7、的 实 际 条 件 和 具 体 需 要，种 植 前 先 做 好 果 园 道 路、水 电、排 灌 系 统 和 附 属 建 筑 等 基 本 设 施的 规 划 和 相 关 建 设。相 关 规 划 按 照 N Y/T 4 4 2-2 0 1 3 规 定 执 行。5.3 园 地 修 建坡 度 5 以 下 的 地 块，直 接 翻 耕、挖 沟（穴）种 植。坡 度 5 以 上 的 山 坡 地，按 3 5 比 降 修 筑等 高 梯 地。梯 面 宜 外 高 内 低，梯 地 阶 面 宽 4 m 5 m，向 内 倾 斜 2 3。6 栽 植6.1 苗 木 要 求6.1.1 砧 木 选 择选 择 棠 梨、豆 梨 等 作

8、为 嫁 接 砧 木。6.1.2 接 穗 选 择选 择 粤 引 早 脆 梨、翠 冠 梨 或 新 世 纪 梨 等 品 种 的 老 熟 枝 条 作 嫁 接 接 穗。6.1.3 苗 木 规 格嫁 接 口 离 地 面 高 度 1 0 c m 1 5 c m，嫁 接 口 茎 粗 0.6 c m，嫁 接 口 愈 合 正 常，根 系 完 整，无 明 显 机 械损 伤，有 5 个 以 上 的 饱 满 芽 体。6.2 种 植 密 度株 行 距 宜 采 用（4.0 4.5）m（4.5 5.0）m，种 植 密 度 3 0 株 3 7 株/6 6 7 m2。6.3 种 植 时 间冬 季 完 全 落 叶 后 的 1 2

9、月 份 次 年 春 芽 萌 动 前 的 2 月 份 均 可 栽 植，以 春 芽 萌 动 前 的 1 月 份 2 月 初为 最 适 宜 栽 植 期。6.4 种 植 方 法D B 4 4 1 6/T 1 6 2 0 2 24种 植 前 挖 宽 1.0 m、深 0.8 m 种 植 沟，也 可 挖 长 1.0 m、宽 1.0 m、深 0.8 m 种 植 穴。分 2 层 3 层 施 入基 肥，每 株 埋 杂 草 或 土 杂 肥 3 0 k g 5 0 k g、有 机 肥 1 0 k g 1 5 k g、磷 肥 1 k g 和 石 灰 1 k g。每 层 基 肥间 填 充 5 c m 1 0 c m 厚

10、的 表 土，直 至 填 满 种 植 沟（穴），再 将 碎 土 盖 面 起 墩 2 0 c m 3 0 c m。该 工 作 宜 种植 前 1 个 月 2 个 月 完 成。种 植 前 适 当 修 除 苗 木 过 长 根 系。苗 干 直 立，根 群 舒 展，边 填 碎 土 边 向 上 轻 提 苗，轻 踏 踩 实 泥 土，使根 系 与 土 壤 密 接。修 筑 直 径 6 0 c m 8 0 c m 树 盘，定 植 深 度 以 根 颈 低 于 树 盘 地 面 1 c m 为 宜，浇 足 定 根 水。用 杂 草 覆 盖 树 盘 保 湿，3 d 5 d 淋 水 1 次。6.5 授 粉 树 配 制配 制 1

11、0%1 5%与 主 栽 水 晶 梨 品 种 花 期 相 近 的 授 粉 树，如 桂 花 梨、脆 冠 梨 等。7 土 壤 和 水 分 管 理7.1 土 壤 管 理7.1.1 深 翻 改 土深 翻 改 土 宜 在 冬 季 进 行。在 种 植 沟（穴）外 围 两 侧、成 年 树 在 树 冠 滴 水 线 外 侧 开 宽 4 0 c m 5 0 c m、长 8 0 c m 1 0 0 c m、深 5 0 c m 的 改 土 坑，每 年 轮 换 方 位。改 土 材 料 选 用 塘 泥、有 机 肥 等。分 2 层 3 层 填埋，穴 最 底 层 放 树 枝、稻 草、麦 秆、土 杂 肥 等 材 料 2 0 k

12、g 3 0 k g、0.5 k g 石 灰，然 后 盖 1 5 c m 2 0 c m表 土，接 着 再 施 有 机 肥、塘 泥 等 5 k g 1 0 k g、速 效 磷 肥 1.0 k g，最 后 填 土 至 高 出 地 面 1 5 c m 2 0 c m。7.1.2 间 种在 果 园 封 行 前，利 用 行 间、株 间 的 空 地 间 种 矮 干 作 物，推 荐 间 种 黄 豆、花 生 等 矮 秆 豆 科 植 物。间 种作 物 收 成 后 把 枝 叶 干 残 体 等 作 为 深 翻 改 土 的 绿 肥 材 料。7.1.3 覆 盖 与 培 土高 温 干 旱 季 节，用 间 种 作 物、稻

13、草 或 杂 草 覆 盖 树 盘；冬 季 结 合 中 耕 松 土 进 行 培 土，培 土 材 料 可 选 用干 塘 泥、河 泥 等。7.2 水 分 管 理7.1.4 灌 溉重 点 在 1 月 份 3 月 份 的 花 器 发 育 期、8 月 份 1 0 月 份 的 花 芽 分 化 形 成 期 及 时 灌 水。7.1.5 排 水雨 天 及 时 排 水，避 免 果 园 积 水。8 施 肥8.1 施 肥 原 则实 施 以 有 机 肥 料 为 主、化 学 肥 料 为 辅 的 施 肥 原 则，选 用 的 有 机 肥 料、化 学 肥 料 应 分 别 符 合 N Y/T 5 2 5和 G B/T 1 5 0 6

14、 3 的 规 定。D B 4 4 1 6/T 1 6 2 0 2 258.2 施 肥 方 法可 撒 施、滴（淋）施 和 埋 施，适 当 进 行 根 外 追 肥。8.3 幼 年 树 施 肥8.3.1 施 肥 量幼 树 期 施 肥 以 勤 施 薄 施 为 原 则，以 有 机 肥 及 高 氮 速 效 肥 为 主，磷、钾 肥 相 结 合。每 年 每 株 施 用 有 机肥 1 5 k g 2 0 k g、高 氮 速 效 肥 0.3 k g 0.5 k g、硫 酸 钾 或 氯 化 钾 0.2 k g 0.4 k g 及 过 磷 酸 钙 0.2 k g。8.3.2 时 期有 机 肥 在 冬 季 以 施 基

15、肥 的 形 式 埋 入，其 他 速 效 肥 料 在 每 次 新 梢 萌 芽 期 施。8.4 结 果 树 施 肥8.4.1 施 肥 量以 每 株 产 量 5 0 k g 为 基 准，全 年 每 株 施 用 有 机 肥 2 0 k g 2 5 k g，速 效 肥 1.5 k g 2.0 k g。8.4.2 时 期基 肥 在 1 1 月 下 旬 次 年 1 月 下 旬 施 入，用 量 占 全 年 有 机 肥 的 7 0%8 0%；壮 果 肥 在 4 月 中 下 旬 施 入，施 肥 量 占 全 年 有 机 肥 的 2 0%3 0%、速 效 肥 的 6 0%7 0%；采 后 肥 在 6 月 下 旬 7

16、月 采 果 前 后 进 行，施 肥量 占 全 年 速 效 肥 的 3 0%4 0%。9 整 形 修 剪9.1 幼 年 树 整 形 和 修 剪参 考 N Y/T 4 4 2-2 0 1 3 规 定，幼 树 宜 采 用 疏 散 分 层 进 行 整 形。离 地 面 高 5 0 c m 7 0 c m 进 行 定 干，保 留均 匀 分 布、长 势 一 致 的 3 条 4 条 主 枝 作 第 一 层 分 枝。第 一 层 分 枝 成 型 后，在 第 一 层 分 枝 枝 条 7 0 c m 8 0 c m 长 处 进 行 短 截，保 留 均 匀 分 布、长 势 一 致 的 3 条 4 条 主 枝 作 第 二

17、 层 分 枝。徒 长 性 枝 条 在 新 梢 长到 4 0 c m 5 0 c m 时 摘 心。栽 植 后 第 二 年 对 主 枝 进 行 拉 线、吊 枝 调 整，使 主 枝 与 主 干 夹 角 调 整 成 4 5 5 0，且 分 布 均 匀。疏 除 过 密、弱 小 和 着 生 位 置 不 当 的 侧 枝。9.2 结 果 树 修 剪树 体 落 叶 后 到 至 次 年 2 月 现 蕾 前 进 行，初 结 果 树 轻 剪 缓 放 多 留 枝，除 中 心 干 及 主 侧 枝 的 延 长 枝 适 度短 截 外，其 余 枝 条 多 缓 放、少 短 截。盛 果 期 树 修 剪，注 意 更 新 侧 枝、培

18、养 结 果 枝 组，删 除 从 主 枝、亚 主 枝 向 上（背 部）发 展 的 徒 长 枝，疏 除 衰 弱 枝、密 生 枝、徒 长 枝 和 枯 枝。对 主 枝、亚 主 枝 先 端 直 径 1.0 c m 2.0 c m 的 部 位 实 行 回 缩 修 剪，长 果 枝 可 进 行 重 短 截，保 留 基 部 2 个 3 个 叶 芽。1 0 花 果 管 理1 0.1 花 期 灌 水1 月 份 3 月 份 的 现 蕾 至 开 花 期 间 遇 旱 要 及 时 淋 水，保 持 土 壤 湿 润。D B 4 4 1 6/T 1 6 2 0 2 261 0.2 果 园 放 蜂开 花 前 2 d 3 d 进 行

19、 果 园 放 蜂 授 粉，每 6 6 7 0 梨 园 放 养 1 箱 2 箱。1 0.3 疏 花 疏 果1 0.3.1 疏 果4 月 下 旬 5 月 上 旬，疏 除 畸 形 果、病 虫 为 害 及 花 皮 等 幼 果；留 大 果，疏 小 果；疏 中 心 果，留 边 果。大 果 型 品 种 每 个 花 序 留 果 1 个，小 果 型 品 种 每 个 花 序 留 果 1 个 2 个。叶 果 比 保 持 在 2 5 3 0/1 为 宜。及时 疏 除 翻 花 果。1 0.3.2 摘 夏 梢摘 除 夏 梢，重 点 控 制 树 冠 中 上 部 徒 长 夏 梢 生 长，直 到 生 理 落 果 结 束。1 0

20、.3.3 套 袋按 先 上 后 下、先 内 后 外 的 原 则，在 果 实 直 径 3 c m 左 右 时 进 行 套 袋，套 袋 前 全 园 喷 一 次 对 果 皮 无 刺 激或 刺 激 性 小 的 杀 菌、杀 虫 农 药，可 选 用 以 下 农 药：7 0%甲 基 托 布 津 1 0 0 0 倍 1 2 0 0 倍、8 0%多 菌 灵 可 湿性 粉 剂 1 2 0 0 倍 1 6 0 0 倍、1 0%吡 虫 啉 可 湿 性 粉 剂 1 5 0 0 倍 2 0 0 0 倍 液 等。谨 慎 使 用 铜 制 剂、福 美 类、代 森 锰 锌 等 药 剂，药 液 干 后 即 可 进 行 套 袋。套

21、袋 宜 在 喷 药 后 3 d 内 完 成。1 1 主 要 病 虫 害 防 治1 1.1 防 治 原 则遵 循 预 防 为 主，综 合 防 治 的 原 则。综 合 采 用 生 物、物 理 和 化 学 等 防 治 措 施。遵 守 现 行 国 家 农 药 使 用管 理 规 定，不 得 使 用 国 家 明 令 禁 止 使 用 的 农 药。科 学 使 用 农 药，严 格 把 握 农 药 施 用 剂 量、使 用 次 数、施药 方 法 和 安 全 间 隔 期。1 1.1.1 物 理 防 控利 用 杀 虫 灯、色 板 等 诱 杀 潜 叶 蛾、吸 果 夜 蛾、粉 虱、蚜 虫、蓟 马 和 实 蝇 等 害 虫，果

22、 园 放 置 食 诱 剂、性 诱 剂 等 诱 杀 实 蝇、地 老 虎、夜 蛾 和 卷 叶 蛾 等 害 虫。冬 季 进 行 树 干 涂 白，高 度 为 5 0 c m 6 0 c m，提 高 树 干 抗 寒 能 力，兼 可 防 控 天 牛 和 栖 息 在 树 干 的 越 冬病 虫 害。1 1.1.2 生 物 防 治根 据 当 地 病 虫 发 生 情 况，通 过 人 工 引 移、繁 殖 的 方 法 培 养 病 虫 害 的 天 敌。示 例 1：以 虫 治 虫 是 利 用 赤 眼 蜂、瓢 虫 等 天 敌 捕 食 卷 叶 蛾、蚜 虫 等 虫 害。示 例 2：以 螨 治 螨 是 利 用 胡 瓜 钝 绥 螨

23、 等 捕 食 红 蜘 蛛。示 例 3：以 菌 治 虫 是 利 用 苏 云 金 杆 菌、白 僵 菌 等 防 控 多 种 鳞 翅 目 害 虫。示 例 4：以 菌 治 菌 是 利 用 枯 草 芽 孢 杆 菌、拮 抗 链 霉 菌 等 防 控 真 菌 类、细 菌 类 病 害。1 1.1.3 化 学 防 治农 药 的 使 用 应 符 合 G B/T 8 3 2 1.1 0 的 规 定。禁 止 使 用 国 家 规 定 禁 止 使 用 的 农 药，轮 换 使 用 安 全、高 效、低 毒 和 低 残 留 农 药。D B 4 4 1 6/T 1 6 2 0 2 27应 优 先 使 用 生 物 源、矿 物 源 农

24、药，尽 量 少 使 用 化 学 农 药。冬 季 宜 选 用 矿 物 油、机 油 乳 剂 等 药 剂 进 行 全 园 清 园 一 次。1 1.2 主 要 病 害 防 治1 1.2.1 梨 黑 星 病增 施 有 机 肥，提 高 树 体 抗 病 力，结 合 冬 季 清 园、修 剪，清 除 病 枝，病 叶、落 叶 应 集 中 烧 毁 或 深 埋。发 病 初 期 进 行 喷 药 防 控，间 隔 7 d 1 0 d 再 喷 一 次，可 轮 换 以 下 药 剂：1 0%苯 醚 甲 环 唑 6 0 0 0 倍 7 0 0 0倍 液，4 0%腈 菌 唑 可 湿 性 粉 剂 8 0 0 0 倍 1 0 0 0 0

25、 倍 液，7 0%甲 基 托 布 津 1 0 0 0 倍 1 2 0 0 倍 液，7 0%代 森锰 锌 6 0 0 倍 8 0 0 倍 液 等。1 1.2.2 梨 锈 病结 合 冬 季 清 园、修 剪，清 除 病 枝、病 叶 和 落 叶，减 少 越 冬 病 源。实 行 套 袋 是 防 治 梨 果 锈 病 切 实 有 效的 措 施，果 实 套 袋 参 照 1 0.3.3 的 方 法。药 剂 防 治 参 照 1 1.2.1 梨 黑 星 病 防 治 方 法。1 1.3 主 要 虫 害 防 治1 1.3.1 金 龟 子 类冬 季 深 翻，杀 死 越 冬 幼 虫。结 合 灯 光 诱 杀、人 工 捕 杀。

26、在 新 梢 展 叶 至 叶 片 转 绿 老 熟 前 喷 1 次 2 次农 药，喷 药 时 间 在 下 午 四 时 以 后，可 选 用 以 下 药 剂：9 0%敌 百 虫 1 0 0 0 倍 液，2.5%溴 氰 菊 酯 乳 油 3 0 0 0倍 液，1.8%阿 维 菌 素 乳 油 4 0 0 0 倍 6 0 0 0 倍 液，4.5%高 效 氯 氰 菊 酯 1 5 0 0 倍 2 0 0 0 倍 液 等。1 1.3.2 梨 小 食 心 虫冬 季 用 石 硫 合 剂 清 园，刮 除 老 树 皮，幼 虫 脱 果 越 冬 前 进 行 树 干 束 草 诱 集 幼 虫 越 冬，于 来 春 出 蜇 前 取下

27、束 草 烧 毁，及 时 剪 下 处 理 被 害 刚 萎 蔫 的 虫 梢；发 现 虫 卵，田 间 释 放 赤 眼 蜂；幼 虫 孵 化 高 峰 期 喷 药 2 次 3 次，间 隔 7 d 1 0 d，可 选 以 下 药 剂：5 0%杀 螟 松 乳 油 1 0 0 0 倍 液，1 0%联 苯 菊 酯 乳 油 2 0 0 0 倍 液。1 1.3.3 梨 瘿 蚊冬 季 用 石 硫 合 剂 清 园，树 干 涂 白，春 季 梨 芽 初 绽 连 续 喷 药 3 次，间 隔 5 d 7 d，可 选 用 以 下 药 剂：1 0%吡 虫 啉 可 湿 性 粉 剂 1 5 0 0 倍 2 0 0 0 倍 液，1.8%阿

28、 维 菌 素 乳 油 3 0 0 0 倍 5 0 0 0 倍 液 等。1 1.3.4 梨 木 虱冬 季 用 石 硫 合 剂 清 园，树 干 涂 白，2 月 份 花 芽 膨 大 至 开 花 前 地 面 喷 药 1 次，若 虫 期 可 选 以 下 药 剂：1 0%吡 虫 啉 可 湿 性 粉 剂 2 0 0 0 倍 液，1.8%阿 维 菌 素 乳 油 3 0 0 0 倍 5 0 0 0 倍 液 等。1 2 果 实 采 收1 2.1 采 收 时 期根 据 品 种 特 性 以 及 果 实 用 途 而 定，长 途 运 输 或 储 藏 用 果，宜 在 果 实 成 熟 度 八 成 时 采 收，本 地 销 售 的鲜 果，推 荐 在 九 成 熟 时 采 收。雨 天、中 午 烈 日 不 宜 采 收。1 2.2 采 收 方 法D B 4 4 1 6/T 1 6 2 0 2 28按 自 下 而 上、由 外 至 内 次 序 采 收。逐 个 采 摘 果 实，做 到 轻 采 轻 放 轻 运，避 免 机 械 损 伤 和 曝 晒，果 箩、果 箱 要 用 柔 软 物 垫 底。采 收 后 及 时 分 拣 分 级。1 3 贮 运采 收 后 分 拣 分 级 的 水 晶 梨 果 实，宜 放 置 于 阴 凉 干 燥 的 房 间 或 者 田 头 冷 库 内 保 存，并 在 一 个 月 内 及 时转 运 销 售。