DB5115 T 71—2022 宜宾大头菜绿色种植技术规范.pdf

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1、I C S 6 5.0 2 0.2 0C C S B 0 5DB5115四 川 省（宜 宾 市）地 方 标 准D B 5 1 1 5 7 1 2 0 2 2宜 宾 大 头 菜 绿 色 种 植 技 术 规 范T e c h n i c a l r e g u l a t i o n o n g r e e n p l a n t i n g o f r o o t m u s t a r d发 布 稿2 0 2 2-0 5-1 1 发 布 2 0 2 2-0 6-1 1 实 施宜 宾 市 市 场 监 督 管 理 局发 布D B 5 1 1 5 7 1 2 0 2 2I目 次前 言.I I1 范

2、围.12 规 范 性 引 用 文 件.13 术 语 和 定 义.14 产 地 环 境.15 栽 培 方 式.26 育 苗.27 移 栽.28 田 间 管 理.39 病 虫 害 防 治.31 0 收 获、运 输 和 贮 存.41 1 质 量 追 溯.4附 录 A（资 料 性）宜 宾 大 头 菜 主 要 病 虫 害 及 其 化 学 防 治 方 法.5附 录 B（资 料 性）宜 宾 大 头 菜 绿 色 生 产 档 案 记 录.6D B 5 1 1 5 7 1 2 0 2 2I I前 言本 文 件 按 照 G B/T 1.1 2 0 2 0 的 规 定 起 草。请 注 意 本 文 件 的 某 些 内

3、容 可 能 涉 及 专 利。本 文 件 的 发 布 机 构 不 承 担 识 别 专 利 的 责 任。本 文 件 由 宜 宾 学 院 提 出。本 文 件 由 宜 宾 市 农 业 农 村 局 归 口。本 文 件 起 草 单 位：宜 宾 学 院、四 川 宜 宾 戎 陈 坊 食 品 有 限 公 司、宜 宾 职 业 技 术 学 院。本 文 件 主 要 起 草 人：周 万 海、冯 瑞 章、魏 琴、陈 家 华、张 长 贵、周 黎 军、赵 鑫、游 玲、严 悦、王 玉洁、马 永 萍、刘 雯 雯、胡 连 清、赵 善 梅。本 文 件 为 首 次 发 布。D B 5 1 1 5 7 1 2 0 2 21宜 宾 大 头

4、 菜 绿 色 种 植 技 术 规 范1 范 围本 文 件 规 定 了 宜 宾 大 头 菜 的 产 地 环 境、育 苗、移 栽、田 间 管 理、病 虫 害 防 治、收 获、运 输 和 贮 存、质 量 追 溯。本 文 件 适 用 于 宜 宾 市 行 政 区 域 内 大 头 菜 的 种 植。2 规 范 性 引 用 文 件下 列 文 件 中 的 内 容 通 过 文 中 的 规 范 性 引 用 而 构 成 本 文 件 必 不 可 少 的 条 款。其 中，注 日 期 的 引 用 文 件，仅 该 日 期 对 应 的 版 本 适 用 于 本 文 件；不 注 日 期 的 引 用 文 件，其 最 新 版 本（包

5、括 所 有 的 修 改 单）适 用 于 本文 件。G B 1 6 7 1 5.4 瓜 菜 作 物 种 子 第 4 部 分：甘 蓝 类G B/T 2 8 5 8 1 通 用 仓 库 及 库 区 规 划 设 计 参 数N Y/T 3 9 1 绿 色 食 品 产 地 环 境 质 量N Y/T 3 9 3 绿 色 食 品 农 药 使 用 准 则N Y/T 3 9 4 绿 色 食 品 肥 料 使 用 准 则N Y 8 8 4 生 物 有 机 肥3 术 语 和 定 义下 列 术 语 和 定 义 适 用 于 本 文 件。3.1宜 宾 大 头 菜 Y i b i n r u t a b a g a在 宜 宾

6、市 境 内 种 植 的 芜 菁（B r a s s i c a r a p a L.）（又 称 蔓 菁，俗 称 小 叶 大 头 菜），属 根 用 芥 类，成 熟后 具 有 肉 质 脆 嫩、纤 维 含 量 少 和 明 显 芥 辣 味 的 一 种 蔬 菜。4 产 地 环 境4.1 生 态 环 境基 地 应 建 在 生 态 环 境 良 好、无 污 染 的 地 区，远 离 工 矿 区 和 公 路、铁 路 干 线，避 开 污 染 源。4.2 空 气 和 水 质 质 量应 符 合 N Y/T 3 9 1 规 定。4.3 土 壤应 是 p H 值 6.0 8.0 和 结 构 良 好、有 机 质 含 量 丰

7、富 的 壤 土 为 佳。D B 5 1 1 5 7 1 2 0 2 225 栽 培 方 式宜 水 旱 轮 作，避 免 与 十 字 花 科 类 连 作。6 育 苗6.1 选 种应 选 用 通 过 主 管 部 门 登 记 的，且 抗 病、优 质、抗 逆 性 强、高 产、商 品 性 好、符 合 适 合 本 地 土 壤 气 候条 件 的 宜 宾 大 头 菜 种 子。6.2 种 子 质 量种 子 纯 度 9 6%，净 度 9 8.0%，发 芽 率 8 5%，水 分 1 0.0%；其 它 应 符 合 G B 1 6 7 1 5.4。6.3 苗 床6.3.1 按 苗 床 与 大 田 1:（8 1 0）的 比

8、 例 留 足 苗 床 面 积。6.3.2 苗 床 应 选 择 土 层 深 厚、排 水 良 好、无 杂 草、土 壤 有 机 质 含 量 高、接 近 水 源、前 茬 非 十 字 花 科 作物 的 地 块。6.3.3 每 6 6 7 m2耕 地 应 施 用 腐 熟 优 质 厩 肥 1 0 0 k g 3 0 0 k g 和 养 分 4 5%的 硫 基 复 合 肥 2 5 k g 3 5 k g（N P K=1 5 1 5 1 5）作 为 基 肥，随 即 耕 翻 耙 细 土 壤 和 肥 料，将 苗 床 地 按 厢 面 宽 1.3 m 1.5 m、厢沟 宽 0.4 m 0.5 m、沟 深 1 0 c m

9、 1 5 c m 作 厢，四 周 应 开 通 排 水 沟。6.4 播 种6.4.1 时 间9 月 上 中 旬。6.4.2 准 备每 6 6 7 m2苗 床 播 种 量 0.3 5 k g 0.4 k g。播 前 晒 种 6 h 8 h，播 种 前 将 种 子 放 入 5 0%多 菌 灵 可 湿 性 粉剂 1 0 0 0 倍 药 液 中 或 放 入 7 0%甲 基 硫 菌 灵 可 湿 性 粉 剂 8 0 0 倍 药 液 中 浸 泡 2 0 m i n，取 出 后 凉 干。提 倡 使 用 包 衣种 子。6.4.3 方 法苗 床 应 提 前 做 厢。播 种 时 种 子 应 与 干 细 土 混 合 拌

10、 匀 后，按 厢 分 量，均 匀 撒 播；播 后 宜 覆 盖 0.3 c m 0.5 c m 厚 的 细 土。6.5 苗 床 管 理6.5.1 播 种 后 的 苗 床 宜 覆 盖 遮 阳 网，并 喷 洒 清 水 保 湿 直 到 出 苗。6.5.2 出 苗 后 应 揭 除 覆 盖 物，并 及 时 间 苗、定 苗。6.5.3 应 根 据 天 气 浇 水 保 湿，遇 暴 雨 及 时 排 涝；根 据 苗 情 可 追 施 1 次 腐 熟 清 粪 水。6.5.4 应 及 时 防 治 病 虫 害，重 点 防 治 蚜 虫、甜 菜 夜 蛾、菜 青 虫 等。6.5.5 移 栽 前 苗 地 应 浇 足 水，以 利

11、带 土 移 栽。7 移 栽D B 5 1 1 5 7 1 2 0 2 237.1 整 地 施 肥7.1.1 前 茬 收 后 应 及 时 耕 翻 晒 垄，耕 深 2 5 c m 3 0 c m，作 畦 面 宽 1.5 m 1.6 m，沟 宽 0.4 m 0.5 m、沟 深 1 0 c m 1 5 c m。7.1.2 整 地 时 每 6 6 7 m2耕 地 应 施 入 腐 熟 优 质 厩 肥 3 0 0 k g 5 0 0 k g 或 符 合 N Y 8 8 4 的 生 物 有 机 肥 8 0 k g 1 2 0 k g、养 分 4 5%的 硫 基 复 合 肥 5 0 k g（N P K=1 5

12、1 5 1 5）。其 余 肥 料 应 符 合 N Y/T 3 9 4。7.2 时 间1 0 月 中 下 旬。7.3 移 苗 质 量选 择 苗 龄 3 0 d 3 5 d，苗 高 2 0 c m 2 5 c m，有 6 片 7 片 真 叶，植 株 健 壮，无 病 虫 害 的 壮 苗。7.4 数 量移 栽 株 行 距 均 为 2 0 c m，每 6 6 7 m2定 植 6 0 0 0 株 7 0 0 0 株。7.5 方 法应 带 土 移 栽，栽 植 时 将 幼 苗 主 根 断 根 1 c m 2 c m 后 垂 直 定 植 于 穴 中 央，埋 土 至 短 缩 小 球 茎 处，保 证根 系 舒 展；

13、栽 后 应 浇 透 水。8 田 间 管 理8.1 补 缺移 栽 后 查 苗 补 缺，保 证 每 穴 有 1 株 壮 苗。8.2 施 肥8.2.1 提 倡 测 土 配 方 精 准 施 肥。8.2.2 选 用 肥 料 应 符 合 N Y/T 3 9 4 的 要 求。在 移 栽 成 活 后 的 1 0 d 1 5 d，应 追 肥 1 次；每 6 6 7 m2应 施用 尿 素 5 k g 7 k g，或 腐 熟 稀 释 粪 1 0 0 0 k g 淋 施 一 次；间 隔 2 0 d 2 5 d 后，再 施 养 分 4 5%的 硫 基 复合 肥 1 0 k g 1 5 k g（N P K=1 5 1 5

14、 1 5），后 期 可 不 再 施 肥。8.3 保 水8.3.1 根 据 土 壤 墒 情 和 植 株 生 长 情 况 阶 段 性 浇 水。严 防 菜 田 渍 水，生 长 前 期 如 遇 连 续 降 雨，应 及 时 排水。8.3.2 叶 片 旺 盛 生 长 期 时，应 适 量 浇 水。肉 质 根 生 长 盛 期 时，应 防 止 忽 干 忽 湿。8.3.3 肉 质 根 膨 大 期 时 应 保 持 土 壤 湿 润。8.4 除 草保 持 田 间 无 杂 草。9 病 虫 害 防 治9.1 防 治 原 则D B 5 1 1 5 7 1 2 0 2 24坚 持“预 防 为 主，综 合 防 治”的 原 则，优

15、 先 采 用 农 业 防 治、物 理 防 治、生 物 防 治 技 术。达 到 防 治 指标 时，可 科 学 合 理 使 用 高 效 低 毒 低 残 留 化 学 农 药 进 行 防 治，推 行 专 业 化 统 防 统 治。9.2 防 治 方 法9.2.1 农 业 防 治推 行 轮 作 倒 茬、清 洁 田 园。可 每 6 6 7 m2撒 施 3 0 k g 5 0 k g 石 灰 氮 加 一 定 量 有 机 肥 的 方 法 进 行 土 壤 消毒，深 翻 晒 土，深 沟 高 厢，排 除 湿 害。9.2.2 物 理 防 治每 6 6 7 m2宜 挂 黄 色 粘 虫 板 3 0 块 4 0 块，防 治

16、蚜 虫 等 虫 害；每 2 h m2 3 h m2宜 设 置 1 盏 频 振 式 杀 虫 灯 诱杀 害 虫。9.2.3 生 物 防 治保 护 利 用 天 敌，合 理 使 用 生 物 农 药 和 性 诱 剂 诱 杀 等 技 术。9.2.4 化 学 防 治主 要 病 虫 害 及 化 学 防 治 方 法 见 附 录 A。农 药 使 用 符 合 N Y/T 3 9 3 的 要 求。1 0 收 获、运 输 和 贮 存1 0.1 收 获 时 间1 1 月 中 旬 至 1 月 中 旬。1 0.2 收 获 要 求当 肉 质 茎 充 分 膨 大，基 部 已 圆，上 半 截 呈 青 色，块 茎 重 量 达 2 0

17、 0 g 4 5 0 g、无 裂 痕、表 皮 光 滑、无空 心 即 可 采 收。1 0.3 运 输严 禁 与 其 它 物 品 混 运。1 0.4 贮 存应 专 库 存 放。仓 库 建 设 与 管 理 按 照 G B/T 2 8 5 8 1 执 行。1 1 质 量 追 溯1 1.1 应 建 立 宜 宾 大 头 菜 绿 色 生 产 全 程 质 量 追 溯 制 度，生 产 者 应 参 照 附 录 B 做 好 田 间 生 产 全 过 程 记 录。所 有 记 录 应 真 实、准 确、完 整，并 具 有 可 追 溯 性。1 1.2 生 产 档 案 应 有 专 人 保 管，保 存 期 不 低 于 2 年。D

18、 B 5 1 1 5 7 1 2 0 2 25附 录 A（资 料 性）宜 宾 大 头 菜 主 要 病 虫 害 及 其 化 学 防 治 方 法宜 宾 大 头 菜 主 要 病 虫 害 及 其 化 学 防 治 方 法 见 表 A.1。表 A.1 宜 宾 大 头 菜 病 虫 害 的 化 学 防 治 表病虫害名称 防治适期 推荐使用药剂 备注黑斑病 发病初期推 荐 用 7 0%代 森 锌 可 湿 性 粉 剂 4 0 0 倍 液 5 0 0 倍 液，7 5%百菌清可湿性粉剂 5 0 0 倍液6 0 0 倍液，或5 0%腐霉利可湿性粉剂 2 0 0 0 倍液喷雾。间隔1 0 d黑腐病 发病初期推 荐 用 7

19、 2%农 用 硫 酸 链 霉 素 可 溶 性 粉 剂 4 0 0 0 倍 液 或 丰 灵 高效生物杀菌剂8 0 0 倍液1 0 0 0 倍液喷雾。间隔1 0 d霜霉病 发病初期推 荐 用 霜 脲 锰 锌 可 湿 性 粉 剂 6 0 0 倍 液 或 5 8%甲 霜 灵.锰 锌 可湿性粉剂5 0 0 倍液喷雾。间隔1 0 d软腐病 发病初期推 荐 用 0.5%氨 基 寡 糖 素 6 0 0 倍 液 8 0 0 倍 液、7 2%农 用 链 霉素2 0 0 0 倍液或3%中生菌素5 0 0 倍液8 0 0 倍液喷雾或淋根。间隔1 0 d病毒病 发病初期推 荐 用 2 0%吗 啉 胍 乙 铜 可 湿 性

20、 粉 剂 5 0 0 倍 液 7 0 0 倍 液 或1.5%植病灵乳油8 0 0 倍液1 0 0 0 倍液喷雾。间隔1 0 d根肿病 发病初期推 荐 用 7 0%敌 克 松 8 0 0 倍 液 1 0 0 0 倍 液 或 5 0%多 菌 灵 或 7 5%百菌清1 0 0 0 倍液灌根。间隔1 5 d小地老虎 播种前、苗期推 荐 用 2.5%溴 氰 菊 酯 乳 油 2 0 0 0 倍 液 或 5 0%辛 硫 磷 乳 油 1 5 0 0倍液喷雾或灌根。兼治蝼蛄、蟋蟀、蛴螬等地下害虫。菜青虫 低龄或二龄幼虫高峰期推 荐 用 2%阿 维 菌 素 乳 油 1 0 0 0 倍 液 1 5 0 0 倍 液

21、或 3.2%苏 云金杆菌悬浮剂可湿性粉剂1 0 0 0 倍液2 0 0 0 倍液喷雾。间隔1 5 d蚜虫 有蚜株率达2 0%时推 荐 用 1 0%吡 虫 啉 可 湿 性 粉 剂 2 0 0 0 倍 液 4 0 0 0 倍 液 或 5 0%抗蚜威可湿性粉剂3 0 0 0 倍液喷雾。红蜘蛛 当开始点片侵害时推 荐 用 1 0%苯 丁 哒 螨 灵 1 0 0 0 倍 液 或 5%甲 维 盐 乳 油 3 0 0 0 倍 液喷雾。重点以叶片背面为喷药D B 5 1 1 5 7 1 2 0 2 26附 录 B（资 料 性）宜 宾 大 头 菜 绿 色 生 产 档 案 记 录宜 宾 大 头 菜 绿 色 生 产 档 案 记 录 见 表 B.1。表 B.1 宜 宾 大 头 菜 绿 色 生 产 档 案 记 录 表基 本信 息基地地址 地块名称 地块编号农户姓名 种植品种种植面积（亩）播种日期 收获日期单产（k g/亩）投 入品 购买 记录投入品 名 称 数量 来 源种子农药化肥其他生 产信 息施肥日 期 名称 有效含量 施肥方式病虫草害防治日 期名称及有效含量防治方法 防治对象 防治效果包 装处 理副 产物 利用仓 贮记 录_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _