DB1306 T 186-2021 顺平鲜桃绿色生产技术规程.pdf

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1、 ICS 65.020.20 CCS B05 保定市地方标准 DB1306/T 1862021 顺平鲜桃 绿色生产 技术规程 2021-08-30 发布 2021-09-30 实施 保 定 市 市 场 监 督 管 理 局 发布 DB1306 DB1306/T 186 2021 I 前 言 本 文件 按照GB/T 1.1-2020 标准 化工 作导 则 第1部 分：标 准化 文件 的结 构和 起草规 则 规定 起草。本文件 提出 单位：保 定市 农业农 村局。本文件 起草 单位：河 北省 农林科 学院 植物 保护 研究 所。本 文件 主要 起草 人：马爱 红、李 建成、冉 红凡、刘 文旭、路子

2、云、杨小 凡。DB1306/T 186 2021 1 顺 平鲜桃 绿色生产 技术规 程 1 范围 本 文件 规范 了顺 平鲜 桃全 程 绿色 生产 环节，包 括 产 地环境、果 园规 划、栽植 技术、果园 生草、果园施肥、水 分管 理、整 形修 剪、花果 管理、病虫 害绿色防 控、果实 采收、分级、包装、贮藏 运输 以及 质量 追溯。本 文件 适用 于顺 平 县 A 级 绿色食 品 普 通桃、油 桃、蟠桃等 桃鲜 果的 生产。2 规 范性 引用 文件 下列文 件对 于本 文件 的应 用是必 不可 少的。凡 是注 日期的 引用 文件，仅 注日 期的版 本适 用于 本文 件。凡是不 注日 期的 引

3、用 文件，其最 新版 本（包括 所有 的修改 单）适用 于本 文件。GB/T 15618 土壤 环境 质量 农用 地土 壤污 染风 险 管控标 准 GB/T 17419 含 有机质 叶 面肥料 GB/T 17420 微量 元素 叶面肥 料 GB/T 26904 桃贮 藏技 术规程 GB/T 38574 食品 追溯 二 维码通 用技 术要 求 NY/T 391 绿色 食品 产 地环境 质量 NY/T 393 绿 色食 品 农药使 用准 则 NY/T 586 鲜桃 NY/T 658 绿色 食品 包装 通用准 则 NY/T 1056 绿色 食品 贮 藏运输 准则 NY/T 1792 桃等 级规 格

4、NY/T 3704 果园 有机 肥施 用技术 指南 3 术 语和 定义 本文件 没有 需要 界定 的术 语和定 义。4 产地 环境 4.1 环境 要求 产 地环 境符合 NY/T 391 的 规定。4.2 土壤 要求 产地 土壤 质量 符合GB 15618 的 规定。土 壤质 地以 沙 壤土为 宜，有机 质含 量 10 g/kg 15 g/kg 以上，pH 值 5.8 7.8，地下 水 位 1.0 m 以 下。重茬 地要 经过改 良后 建园。4.3 灌溉 用水 要求 灌 溉用 水符 合NY/T 391 农 田灌 溉用 水 的 规定。5 果 园规 划 DB1306/T 186 2021 2 5.

5、1 小区 规划 根据果 园规 模和 地形 条件 合理规 划果 园小 区，包括 道路、排灌 系统、分 级包 装车间 等。5.2 整地 根据 坡度 选择 不同 整地 方 法。坡度 大于 15 时，依 等高线 修筑 水平 梯田；坡 度小 于 15，可 进行 梯改坡，行 向由 上到 下，有条 件小区 实施 水 肥 一体 化。6 栽植 技术 6.1 品种 选择 品种 选择 以综 合性 状 优良、适应 性强、抗 寒性 强、满 足市 场需 求为 原则。现有 品种 大京 红、燕红（绿化 9 号）、春 美等 可保 留；推 荐新 品种：美 博（早熟 白肉普 通桃）、美婷（中熟黄肉 油桃）、中 油蟠 7 号（中熟

6、黄肉 油蟠 桃）、中 油 蟠 9 号（中 熟黄 肉油 蟠桃）、瑞光 39 号（晚熟 油桃）、瑞蟠 101 号（晚 熟黄 肉毛 蟠桃）、保 佳蜜（晚 熟白 肉 普通桃）、久玉（晚 熟白 肉 普通桃）、世纪 之星（晚 熟白肉普 通桃）、华玉（晚 熟 白肉普 通桃）、瑞蟠 21 号（极晚 熟白 肉蟠 桃）。6.2 砧 木 选择 选 择当 地或 气候 相似 区域生 产的 毛桃 或山 桃等，重茬 地可 使 用 GF 677。6.3 苗木 选择 选择正 规育 苗单 位的 优质 苗木，苗木 要达 到一 级苗 木等级，纯 度 95%以上，要求苗 径粗 在 0.8 cm 1.0 cm 的一、二 年生 成品 苗，

7、有 骨干 根 3 根 5 根及 较 发达的 须根。苗 木出 圃和 运输符 合检 疫要 求，无检疫性和危 险性 病虫 害，特别 注意预 防根 瘤病。6.4 授粉 树配 置 对于没 有花 粉的 品种 需要 配置授 粉树，选择 品种 优 良、与主 栽品 种花 期一 致 的品种 做为 授粉 树，授 粉树与主 栽品 种种 植行 比例 为 1：（12）。6.5 定 植 沟（穴）准备 在 土壤 化冻 后开 始开 沟（穴）。缓坡 或平 地果 园宜 开 沟，宽 80 cm 深 60 cm；梯 田可 挖定 植穴，大小 80 cm 80 cm 60 cm（长 宽 深）为宜。定植沟（穴）内 混合 施入 有机肥，填 回

8、表 土，略高 出地面。6.6 栽植 时期 以 春植 为主，在 苗木 萌动前 进行。6.7 栽植 密度 一般株 行距（2 4）m(5 6)m，平地行 向为 南北 方向，梯田 等高 行向，坡 地行向 从上 到下 顺 行。6.8 栽植 方法 栽植 前用 K 84 蘸 根预 防根瘤 菌。栽植 深度 以根 颈与地 面相 平为 宜，嫁接 口不能 埋入 土里，及 时浇 足定植水，树 盘覆 膜，踏实。6.9 栽后 管理 根 据整 形确 定树 干高 度 70 cm 90 cm，在饱 满 芽处定 干，剪口 平滑。6 果 园生 草 6.1 自然 生草 在果 树行 间或 全园 自然 生 长对果 树无 不良 影响 的一

9、 年生或 多年 生杂 草，长到 高度 30 cm 40 cm 进行刈割，覆盖 果园 地面。可在 8 月底 9 月初，土 层表 面旋 耕 5 cm 10 cm，筛 选越年 生杂 草，反复 旋耕 几 年后即成 为优 势草。DB1306/T 186 2021 3 6.2 人工 生 草 8 月底 9 月 初人 工种 植如 茅叶苕 子、二月 兰、冬油 菜、蒲 公英、苦 地丁 等越 年生草 种，在适 当时 间 进行刈割，散 落行 间富 养土 地。7 果 园施 肥 7.1 施肥 量 结合 施肥 习惯，有机 肥每 亩 3 5 t，盛 果期 每亩 桃 树施入 氮磷 钾（15-10-20）复合 肥 50 kg，中

10、 微量 元素钙 肥 20 kg；幼树 施入 氮 磷钾（15-15-15）复合 肥 40 kg。7.1 基肥 宜在 9 10 月间 进行，以 有机肥 为主，配 合施 用少 量复合 肥及 中微 量元 素。有机肥 按 NY/T 3704 的规定执行，将 肥料 均匀 撒施 果园行 间，然后 旋耕 浅翻 混入 土 中，旋耕 深 度 15 cm 上为宜。7.2 追肥 根据 桃 树物 候期 的需肥 特点、目 标产 量和 土壤 肥力水 平及 时补 给。果实 发育前 期(花后肥),追施 以 速效氮肥 为主 或追 施高 氮含 量水溶 肥；果实 发育 后期(膨果肥),追 施富 含钾、钙 的优质 水溶 肥。7.3 叶

11、面 肥 叶面 肥料 使用 符 合 GB/T 17419、GB/T 17420 的规 定。叶 面喷 肥在 整个 生长 期均可 进行，一 般结 合 喷药加上 适量 叶面 肥即 可。8 水 分管 理 8.1 灌水 8.1.1 灌 水时 期 可结 合 施 肥进 行灌 水；芽 萌动期、果实 膨大 期、封 冻前 应 及时 灌水，灌 水 量 以水分 渗入 土 壤 30 cm 40 cm 为宜。果 实成 熟前 20 d 30 d 不 宜过 量灌 水。8.1.2 灌 溉方 法 根据 果园 栽培 模式，选 择 畦灌、滴灌 等灌 溉方 法。8.2 排水 雨季土 壤水 分过 多时，及 时排水。对 已受 涝的 桃树，排

12、除 积水，并 将根 颈和 粗根部 分的 土壤 扒开，然后及时 松土 散墒 增加 土壤 通透性。9 整 形修 剪 9.1 树形 9.1.1 三 主枝 开心 形 干高 40 cm 50 cm，树体高 度 3 m 左 右，主 枝 角度 40 70，每主 枝配 置 2 个 3 个 结果 枝组 或 结果枝。9.1.2 Y 字形 干高 40 cm 80 cm，树高 3 m 4 m。两个 主干 呈 Y 字 型，每个 主枝向 行 间倾 斜 20 25（两 枝 夹角 40 50），每个 主枝 依次排 列 2 个 4 个较 大 的侧生 枝或 直接 着生 结果 枝组。根据 株间 距离 大小 选留侧枝 个数 和大 小

13、。9.2 幼树 及结 果初 期 整 形 修剪 三主 枝开 心形 定植 当年 定 干 80 cm。夏 剪选 留三 大 主枝长 放。Y 字形 定植 当 年留 50 cm 70 cm 定干。夏剪选 留 2 主枝 长放。其 它枝条 留 15 cm 20 cm 摘 心培养 枝组。第二 年冬 剪 时对各 级骨 干枝 延长 枝剪 留 DB1306/T 186 2021 4 70%80%，其 它枝 轻剪 长放。夏季 对背 上徒 长枝 有空间 生长 的进 行扭 梢、摘心培 养不 同类 型的 结果 枝 组。9.3 盛果 期 树 修剪 冬季 主要 采用 长枝 修剪，培养和 更新 各种 类型 的结 果枝组。修 剪时

14、期 为 1 2 月份，疏去 直立 枝、下垂枝、密 挤枝、病 虫枝，结果枝 之间 的距 离平 均掌 握在 20 cm 左右，每 亩总 留结果 枝 15000 个 20000 个。夏剪要 疏除 枝头 多余 的延 长枝，对 冠内 过密 枝或 枝 组要及 时疏 除，对 背上 枝 过密的 除萌、疏枝，避免 过度修剪对 主干 造成 日烧。10 花 果管 理 10.1 人工 授粉 取含 苞待 放的 花蕾，取 出 花药，置于 干燥、通 风的 室内散 粉，收集 瓶内 备用。在主 栽品 种盛 花期 时，采用授 粉器 进行 授粉。10.2 疏花 疏果 疏 花在 大蕾 期进 行，疏果 分 2 次进 行，花 后 2 周

15、进行 第一 次，套 袋前 第 二次定 果，6 月初 硬核 期 前结束。10.3 果实 管理 定果 后立 即套 袋，套 袋前 喷一次 广谱 性杀 菌剂 杀虫 剂，不要 将叶 套入 袋内。一般在 采收 前 5 d 7 d 解袋。于 果实 着色 期树 下铺 反光膜。11 病 虫害 绿色 防控 11.1 防控 原则 积 极贯 彻“预防 为主，综合 防治”原 则，根据 主要病 虫害 的种 类及 发生 规律，综合 考虑 果园 的生 态 环境、天 敌资 源，以农 业防 治和物 理防 治为 基础，提 倡使用 生物 防治 方法，科 学使用 化学 防治 技术。11.2 病虫 预测 预报 利用性 诱剂、糖 醋液 等

16、 对 田间病 虫发 生 情 况进 行 观 察，适 时精 准防 控。11.3 农业 防 控 加强果 园水 肥管 理，合理 修剪，适度 负载，保 持树 体健壮，防 止树 干爆 晒和 机械伤。冬 剪时 彻底 剪 除病枝、僵果，集 中烧 毁或 深埋，大剪 锯口 涂伤 口保 护剂。休眠 期用 硬毛 刷刷 掉枝条 上的 蚧壳 虫越 冬雌 虫，并剪除 受害 枝条，在 树干 上绑草 把诱 集越 冬害 虫和 螨类。清除 果园 内枯 枝、落叶和 杂草，刮 除树 体粗 皮。树干、大枝 涂白，利 用 行 间生草、机 械除 草等 措施 控制杂 草。11.4 生物 防 控 保护、利 用果 园天 敌，如 瓢虫、草 蛉、小花

17、 蝽、捕 食螨、蜘 蛛和 各种 寄生 蜂、寄 生蝇 等。通过 果园 生草吸引 自然 界瓢 虫、草 蛉 等天敌 控制 桃蚜。释放 赤 眼蜂等 寄生 性天 敌防 治 梨 小食心 虫 卵、桃蛀 螟等 鳞 翅目害虫。利用 管氏 肿腿 蜂、花绒寄 甲等 天敌 防治 桃红 颈天牛。11.5 物理 防 控 采用果 实套 袋 防 控食 心虫 钻蛀、利 用害 虫阻 隔器 阻 止蜗牛 上树 危害。利用 糖 醋液诱 杀梨 小食 心虫、苹小卷叶 蛾、桃蛀 螟、红颈 天牛等 成虫。11.6 化学 防 控 严格按 照 NY/T 393 规 定的 要求，提倡 使用 植物 源农 药和生 物源 农药，有 限度 地使用 低毒、低

18、 残留 的有机合 成化 学农 药，控制 施药量 和安 全间 隔期 的，每种有 机合 成化 学农 药在 年生长 期内 只允 许使 用 1 次。建议早 春结 合果 园清 园可 在桃树 萌芽 前彻 底喷 施一 遍 3 5 波美 度石 硫合 剂，喷布时 对树 干、树枝 细致、全 面、均匀 喷洒，雨 淋式喷 雾。11.6.1 注 意事 项 DB1306/T 186 2021 5 允许使 用的 农药，在 规定 浓度内，每 种每 年最 多使 用 2 次，最后 一次 施药 距 采收期 间隔 应 在 20 d 以上。合理 选择 不同 作用 机 理的农 药交 替使 用和 混用，减 少施 药次 数和 用药 时 间，

19、相对 地给 有益 生物 一 定的生成时 间。11.6.2 绿 色食 品生 产可 用药剂 种类 按 NY/T 393 规定 执行。11.7 主要 病虫 害防 控方法 11.7.1 桃 疮痂 病（黑星 病）合理 修剪 以利 果园 通风 透 光，及时 排水 降低 田间 湿 度。及时 清园，减少 菌源。在 花后 及果 实发 育期 间选用戊 唑醇、苯 醚甲 环唑、嘧菌 酯 等。11.7.2 桃 细菌 性穿 孔病 增 施有 机肥 料、增强 树势。注意 果园 排水，合 理修剪，使 果园 通风 透光 良好。化学 药剂 可选 用乙 蒜素、中生菌 素、春 雷霉 素、春 雷王酮、噻唑 锌等，结 合 磷酸二 氢钾+碧

20、护 交替 使用，间 隔 7 d 10 d 天，雨季 需连续喷 药。11.7.3 蚜 虫类 常见有 桃蚜、桃 粉蚜、桃 瘤蚜。注意 保护 捕食 蚜虫 的天敌。桃 树行 间或 桃园 附近不 要种 植烟 草、白菜、萝卜等 作物，注 意控 制园 内草高 度 在 20 cm 以 下。药剂防 控应 掌握 花前 花后 两个关 键时 期：一是 花芽 露红至 开 花 30%以 前，选用吡 虫啉、吡 蚜酮、氟啶虫酰 胺等 药剂 淋洗 式喷 药。若 前期 没有 控制 住，可抓住 第二 个关 键用 药期，即桃 花谢 花 80%以 后、叶片卷曲 之前，选 用氟 啶虫 胺腈、螺虫 乙酯、噻 虫嗪 等药剂 喷雾 防治。11

21、.7.4 叶 螨类 在麦收 前后 进行 防控，杀 螨剂可 选用 螺螨 酯、哒螨 灵等。11.7.5 梨小 食 心虫 11.7.5.1 物理 防控 休眠季 节刮 去树 干上 的老 皮，树 干涂 白，清除 果园 杂物与 地面 落果，集 中烧 毁；在 幼果 期果 实套 袋；9 月中 下旬 在树 干距 离地 面高 50 cm 80 cm 处捆绑 诱虫带，翌 年初 春取 下，集中销 毁。11.7.5.2 性信 息素 迷向 干扰 在 4 月 初果 树花 芽萌 动期、成虫 羽化 前一 周，连 片悬 挂梨小 食心 虫性 信息 素迷 向丝，每棵 树悬 挂 1 根，每亩 30 根 40 根，悬 挂 于树冠 的中

22、上部，每 年悬 挂 1 次 即可。11.7.5.3 生物 防控 在卵 孵化 初盛 期，田间 释 放松毛 虫赤 眼蜂，每 代卵 期释 放 2 3 次，每次 每亩 放 3 万 头，放蜂 期避 免使用化 学 药 剂。选 择无 大 风降雨 等气 象条 件较 好的 情况下 放蜂。一般 在上 午 十点前 或下 午三 点后 放蜂，卵卡别在 梨树 中部 叶面 的背 面，悬 挂高 度不 低 于 1.5 m。11.7.5.4 药剂 防控 根据 性诱 剂监 测结 果，在 成虫高 峰期 后 3 d 5 d 防 治，药 剂可 选用 藜芦 碱、苦参碱、灭 幼脲 等，采 取静电喷 雾技 术并 加入 农药 功能性 助剂 增加

23、 防治 效果；还可 选用 国产 高孢 子含 量 Bt 粉剂 或溴 氰菊 酯与 Bt 混用均对 初孵 幼虫 有较 好防 治效果。11.7.6 桃 红颈 天牛 人工 挖除 天牛 幼虫；成虫羽 化期（6 月下 旬 7 月下旬）糖醋 液诱 集成 虫，糖醋酒 水比 例：1:1.5:0.5:16；在 桃红 颈天 牛成 虫产 卵前，在主 干基 部涂 白涂 剂，防 止成 虫产 卵；产卵 盛期至 幼虫 孵化 期，在主 干 上喷施的 氯氰 菊酯 乳油。使 用新型 熏杀 棒、毒 棉球 或 者用注 射器 注药 液入 蛀孔，然 后用 泥封 严虫 孔口，熏杀幼虫。DB1306/T 186 2021 6 12 果实 采收

24、在该品 种表 现固 有的 品质 特性（色 泽、风 味和 口感）时 开始 采收。短期 贮藏 桃成熟 度建 议 在 9 成熟采收（食 用成 熟度），长期 贮 藏建议 在 8 成熟 采收（可 采成熟 度），具 体按 照 NY/T 586 规 定执 行。避 免雨天或中午 烈日 高温 下采 果，整个过 程中 避免 机械 损伤 和暴晒。13 分 级、包装、贮 藏运 输 13.1 分级 按 NY/T 1792 的 规定 执行。13.2 包装 按 NY/T 658 的规定 执 行。13.3 贮藏 运输 桃贮藏 技术 按 GB/T 26904 的规定 执行，运 输 按 NY/T 1056 的规 定执 行。14

25、质 量追 溯 14.1 生产 基础 数据 追溯 内容要 求 生 产者 名称、身 份证 号码、地块 位置、面 积、品种等 信息。14.2 环境 数据 追溯 内容 要求 环境评 价数 据（大气、土 壤、灌 溉用 水）14.3 生产 管理 数据 追溯 内容要 求 按地块 详细 记录 生产 过程，每年 更 新 1 次。14.3.1 肥料 有机肥 来源、品种、腐 熟 过程，使 用时 间、方式、数量等；化学 合成 肥料来 源、品种、成 分含 量、生产厂家，使 用时 间、方式、数量 等。14.3.2 农药 来源、品种、成 分含 量、生产厂 家，使用 时间、防 控对象、使 用方 式、数量 等。14.3.3 农 事活 动 整形修 剪、花果 管理、肥 水管理、病 虫防 控、采收 等的管 理人 员及 时间、完 成程度 等。14.3.4 采后 运输、包装、贮 藏管 理人 员，产 品入 库、出库 信息，销售 商信 息等。14.4 二维 码管 理要 求要 求 按GB/T 38574 规 定执 行。_