DB15 T 2738—2022 特色果品——东园葡萄栽培技术规程.pdf

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1、 ICS 65.020.20 CCS B 05 15 内蒙古自治区地方标准 DB15/T 2738 2022 特色果品 东园 葡萄 栽培 技术规程 Technical regulaition for dongyuan grape of a local characteristic production 2022-07-29 发布 2022-08-29 实施 内蒙古自 治区市 场 监督管理 局 发 布 DB15/T 2738 2022 I 前 言 本文件 按照GB/T 1.1 2020 标 准化 工作 导则 第1 部分：标准 化文 件的 结构 和起草 规则 的 规 定起草。本文件 由内 蒙古 自

2、治 区果 蔬标准 化技 术委 员会（SAM/TC 25）归 口。本文件 起草 单位：包 头市 农牧科 学技 术研 究所。本文件 主要起 草人:王振 杰、袁云 刚、赵 镒、徐敏、高文华、海文 涛、柴局、刘俊、张志伟、王 海丽、李 凯、王亮 明、张笑 妹、王 珺、刘丹。DB15/T 2738 2022 1 特色果品 东 园葡萄栽 培技术 规程 1 范围 本文件 规定 了内 蒙古 东园 葡萄的 产地 环境、品 种和 砧木、园地 选择、定 植和 田间管 理方 法。本文件 适用 于东 园葡 萄的 露地生 产。2 规范性 引用 文件 下列文 件中 的内 容通 过文 中的规 范性 引用 而构 成本 文件必

3、不可 少的 条款。其 中，注日 期的 引用 文件，仅该日 期对 应的 版本 适用 于本文 件；不注 日期 的引 用文件，其 最新 版本（包 括所有 的修 改单）适 用 于 本文件。NY/T 496 肥料 合理 使用 准则 通则 NY/T 1276 农 药安 全使 用 规范总 则 NY/T 5010 无 公害 农产 品 种植 业产 地环 境条 件 3 术语和 定义 本文件 没有 需要 界定 的术 语和定 义。4 产地环 境 自然环境 4.1.1 土壤地 貌情 况 东园地 区北 依大 青山，地 势平坦，为 黄河 一级 支流 五当沟（冲）洪 积扇 平原 的一部 分，由沙 质土 组成，有 机质 含量

4、高，土壤 肥沃。4.1.2 气候水 文情 况 全年日 照时 数3177 h，年 总辐射 量147.5 Kcal/，其中5月至9月 份辐 射80.8 Kcal/，占 年总辐射量 的54.8%，无 霜期125 d 158 d，年 均145 d。降水量 变化 大，年平 均降 水310 mm左 右，7月至8 月雨水集 中，降 水量 约占全 年降水 量的50%。地 下水 主 要来源 于山麓 冲洪 积湖积 层承压 水，地 下水 埋深30 m50 m，水质 矿化 度小 于0.5 g/L。空气环 境 符合NY/T 5010 的规 定。灌溉水 符合NY/T 5010 的规 定。DB15/T 2738 2022

5、2 土壤质 量 栽培土 壤为 沙壤 或轻 壤土，土壤 通气 透水 性良 好，土壤PH 值6.5 7.5，符合NY/T 5010 的 规定。5 品种和 砧木 选择中 早熟 抗寒 品种 做接 穗，以 贝达 做砧 木。6 园地选 择 选择地 势平 坦，背风 向阳，东西 南三 面没 有遮 阴的 地块。7 定植 定植前 土壤 准备 开挖深1 m，宽1.2 m 定植 沟，东 西走 向。在沟 底铺 一层作 物秸 秆，每667 施有机 肥 3000 kg 5000 kg，氮 磷钾 三元 复合 肥（15-15-15）30 kg，过 磷酸钙50 kg，与 土充 分拌 匀回填 沟内，浇水 沉实。定植时间 4月下 旬

6、。定植方式 定植前 将苗 木在 清水 中浸 泡12 h15 h，栽 植密 度 为株行 距0.6 m 0.8 m 4 m。栽植 时，将苗 木的粗根、长 根进 行适 当的 修剪，定植 时将 苗木 嫁接 口露出 地表5 cm 10 cm，栽后立 即浇 透水。8 田间管 理 水肥管 理 8.1.1 水分管理 灌水实 行“前促 后控”，萌芽前、开 花前、花 后各 灌水一 次，浆果 膨大 期每15 d20 d 灌水1次，上冻前（晚 上上 冻、白天 化冻）灌封 冻水 一次。8.1.2 施肥管理 按照NY/T 496 执 行。8.1.2.1 基肥 每年每667 沟施 有机肥2000 kg 3000 kg，生物

7、 有 机肥（有效 活菌 数大 于等 于0.2 亿/g)100 kg，氮磷钾 三元 复合 肥（15-15-15）30 kg，对 缺硼 的果 园施入 硼砂0.1 kg/667。8.1.2.2 追肥 萌芽期、幼果 期、果实膨 大期各 进行1 次追施，萌 芽 期、幼 果期以 氮肥 为主配 合磷钾 肥，果 实膨 大期以磷 钾肥 为主 配合 氮肥，果实 着色 期以 高钾 肥为 主。DB15/T 2738 2022 3 8.1.2.3 叶面肥 开花前 叶面 喷施 糖醇 硼（锌）稀释 液+0.3%磷酸 二氢 钾溶液+0.3%尿 素溶 液促 进 花芽分 化，果 实迅 速膨大期 每隔20 d 喷施1次 葡 萄专用

8、 氨基 酸钙 或者 中微 量元素，果实 开始 着色 时 每隔15 d喷施1次 葡萄 专用氨基酸 钾。整形修 剪 8.2.1 架式 架式为 篱棚 架或 小棚 架，整形方 式为 倾斜 小龙 干。8.2.2 枝蔓管 理 8.2.2.1 上架 在新梢 生长 至30 cm、不 易 被碰断 的时 候 开 始绑 缚新 梢。新 梢的 绑缚 要求 均匀 分布、固定 位置、留出加粗 空间。8.2.2.2 抹芽定 枝 发芽后，根 据发 芽情 况和 密度进 行抹 芽定 枝。距地 面60 cm 以 上，每15 cm 25 cm 选 留一 个新 梢。8.2.2.3 营养枝 摘心 与副 梢处 理 对于新 梢延长 头，留8片

9、至12片叶 子摘心。为 减少工 作量，棚架上 新梢，叶幕 层过厚 对副梢 进行 双叶绝后 摘心；长 至棚 架部 分第四 道铁 丝以 外新 梢全 部剪除，保 证两 行葡 萄间 留有1 m1.2 m 的 通风 带。8.2.2.4 结果枝 摘心 与副 梢处 理 结果枝 在花 前3 d 5 d 根 据品种 不同，花上 留4片至8片叶 摘心 以促 进坐 果，对 于坐果 较难 的巨 峰等品种适 当重 摘心。摘心 后 发出的 副梢 保留 顶端1个至2个，留2 片至3片 叶反 复摘 心，果穗 以上 其余 副梢 留1片叶 绝后 摘心，果 穗以 下 副梢全 部去 除。花果管 理 8.3.1 定穗 在果穗7 cm

10、10 cm 长时 进 行定穗，并 遵循 以下 原则:无核品 种，每株 留果 穗56穗；其 余巨 峰、京亚、夏 黑等品 种，每株 留果 穗45穗。为 使保 留的 果穗尽可 能穗 形良 好，在第 一次定 穗时 可多 留1 2穗，在疏 果时 再疏 去过 多果 穗。8.3.2 保花保 果 落花落 果严重 的巨 峰、京 亚等巨 峰系品 种可 以利用 生长调 节剂（赤霉 酸和细 胞分裂 素）保 花保 果。时间一 般在 满花 后2 d3 d，用 药时 间为 上午10 时 以 前及下 午4 5时 以后。保 果前进 行修 穗。8.3.3 蔬果 在生理 落果 期结 束后 开始 疏果，10 d 内疏 完，产量 根据

11、品 种不 同控 制在2000 2500。8.3.4 套袋 8.3.4.1 套袋前 准备 DB15/T 2738 2022 4 完成疏 果处理 后，喷杀菌 剂（40%嘧霉 胺可湿 性粉 剂1000倍 液），待水 干后套 袋。套 袋过程 中如 遇雨，必 须重 新喷 杀菌 剂，等待果 面干 透后 进行。8.3.4.2 套袋时 间 从6月底7月初 开始，半月 内结束。具体 时间 在上午10 时以前 和下 午6时 以后，避开中 午高温 时间。避免雨 后套 袋。8.3.4.3 去袋 有色品 种在 采收 前10 d左 右去袋，绿 色品 种可 带袋 采收。病虫害 防治 8.4.1 病虫害 防治 原则 遵循预

12、防为 主、综合 防治 的原则。8.4.2 主要病 虫害 主要病 害有 霜霉 病、白粉 病、白 腐病、炭 疽病，主 要 虫害有 介壳 虫、金龟 子、白 粉虱、叶蝉、螨 虫。8.4.3 防治方 法 合理选 择农 药，施用 农药 按照NY/T 1276 的规 定执 行。冰雹和 鸟害 的预 防 利用防 雹网 预防 冰雹 和鸟 害。采收 8.6.1 采收标 准 葡萄浆 果充 分成 熟而 不过 熟。8.6.2 采收时间 在晴天 无风 或早 晨露 水干 后进行，忌 在雨 天、雨后 或炎热 日照 下采 收。冬季修 剪和 葡萄 下架 冬季修 剪在完 全自 然落叶 后进行（10月 下旬 至11月 上旬）。根据 不

13、同 葡萄品 种的生 长特性、树 龄、产量等 确定 结果 母枝 的剪 留长度 及更 新方 式，剪下 的枝叶 粉碎 后还 田。完成 修剪后 葡萄 下架。埋土防 寒 完成修 剪工 作后 将枝 蔓顺 行压在 地面 上，用 草绳 捆 紧。植株 基部 垫草 捆或 培 土堆，然 后铺 盖一 层棉毡、草 袋片 或秸 秆等 覆盖 物，上 面再 覆盖 一层 塑料 薄膜。为了 避免 鼠害，要 撒鼠药，最 后埋 土。埋 土 宽度30 cm 50 cm，厚30 cm 40 cm 即 可。取土 部位 要 远离植 株根 系，避免 冻根。葡萄出 土和 晚霜 预防 8.9.1 葡萄出 土 DB15/T 2738 2022 5 4月中 旬分 两次 进行，第 一 次在地 温达 到10，除 去 部分覆 土，使枝 条似 露非 露；第 二次 在芽 吐绒球时进 行，除去 剩余 覆土，枝条 全部 露出。完 成出 土后，全园 喷施3 5 波美 度石硫 合剂 防控 病虫 害。8.9.2 晚霜预 防 在芽眼 萌动后 有可 能发生 霜冻时，采取 延迟 上架、简易覆 盖、熏 烟防 霜等措 施。特 别预防4月下 旬至5月 上旬 的晚 霜危 害。