DB15 T 2556—2022 稻蟹综合种养技术规范.pdf

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1、 ICS 65.150 CCS B52 15 内蒙古自治区地方标准 DB15/T 2556 2022 稻蟹综合 种 养技术 规范 Technical specifications for integrated farming of rice and Eriocheir sinensis 2022-05-25 发布 2022-06-25 实施 内蒙古自 治区市 场 监督管理 局 发 布 DB15/T 2556 2022 I 前 言 本文件 按照GB/T 1.1 2020 标 准化 工作 导则 第1 部分：标准 化文 件的 结构 和起草 规则 的 规 定起草。本文件 由 内 蒙古 自治 区农 牧厅

2、 提 出并 归口。本文件 起草 单位：内 蒙古 自治区 农牧 业技 术推 广中 心、天 津市 动物 疾病 预防 控制中 心、天津 市水产研究 所、全国 水产 技术 推广总 站、兴安 盟农 牧技 术推广 中心、巴 彦淖 尔市 水产服 务中 心、呼和 浩特市疾病 预防 控制 中心、赤 峰市农 牧技 术推 广中 心。本文件 主要起 草人：冯伟 业、王 建波、包海 岩、赵 一杰、郝俊、史福 成、李 炜、彭 本初、王紫 阳、乌兰托 亚、姚静、吴 丽梅、王欣 然、张全 成、菅腾。DB15/T 2556 2022 1 稻 蟹综合 种养技术 规范 1 范围 本文件 规定了 稻蟹 综合 种 养技术 的术语 和定

3、 义、环 境要求、稻田 工程、水稻 管理、一龄扣 蟹培 育、成蟹饲 养管 理、病害 防治、成蟹 收获 等内 容。本文件 适用 于淡 水、盐碱 水区域 稻蟹 综合 种养 生产。2 规范性 引用 文件 下列文 件中 的内 容通 过文 中的规 范性 引用 而构 成本 文件必 不可 少的 条款。其 中，注日 期的 引用 文件，仅该日 期对 应的 版本 适用 于本文 件；不注 日期 的引 用文件，其 最新 版本（包 括所有 的修 改单）适 用 于 本文件。GB 11607 渔业 水质 标准 GB 13078 饲料 卫生 标准 GB 15618 土壤 环境 质量 农用地 土壤 污染 风险 管控 标准（试行

4、）NY/T 394 绿色 食品 肥 料 使用准 则 NY 5051 无公 害食 品 淡 水养殖 用水 水质 NY/T 5065 2001 无公 害 食品 中华 绒螯 蟹养 殖技 术 规范 NY 5071 无公 害食 品 渔 用药物 使用 准则 NY 5072 无公 害食 品 渔 用配合 饲料 安全 限量 NY/T 5361 无 公害 农产 品 淡水 养殖 产地 环境 条件 SC/T 1009 2006 稻田 养 鱼技术 规范 SC/T 1078 中 华绒 螯蟹 配 合饲料 SC/T 9101 淡 水池 塘养 殖 水排放 要求 3 术语和 定义 下列术 语和 定义 适用 于本 文件。稻蟹综 合种

5、 养 integrated farming of rice and eriocheir sinensis 在稻田 内实 施工 程化 改造 后，进 行稻 蟹共 作，实现 水稻增 产、水产 品新 增、经济效 益提 升、农药 化肥使用 量减 少的 一种 稻渔 生产方 式。蟹苗 eriocheir sinensis fry 又称大 眼幼 体，由V 期蚤 状 幼体蜕 皮变 态而 成。DB15/T 2556 2022 2 4 环境要 求 环境符 合NY/T 5361 的规 定，土 壤符 合GB 15618 二 级以上 标准。稻田面 积 以10 667 m220 667 m2为 一个 单元，开 阔朝阳，光

6、照适 宜。田埂 坚固不 漏水，排 灌自如，旱季 不干、雨 季不 涝。水源水 质应 符 合GB 11607 的规定。养 殖水 质应 符 合NY 5051 的 规定。5 田间工 程 修挖环 沟 为养殖 河蟹 开挖 的沟 坑不 超过稻 田总 面积 的10%。沿田埂 内侧0.6 m 1.0 m 处挖环 沟，沟宽0.8 m 1.0 m，沟深0.5 m 1.0 m。暂养池 田头自 然沟、塘 经整 理后 作为河 蟹的 暂养 池；或将 稻田排 水渠 外侧 的渠 道加 高加固 后使 用。进排水 口 进排水 口设 在稻 田对 角田 埂上，用 网包 好，网 目以 河 蟹不能 外逃 确定。进排 水管 道口周 围田 埂

7、夯 实、不留缝 隙，防止 进排 水时 的细微 水流 带走 蟹种。田埂 田埂应 加固 夯实，田 埂高50 cm 以 上，宽50 cm 以上。防逃设 施 稻田四 周用 塑料 薄膜、水 泥板、石棉瓦 或钙 塑板 等 材料建 防逃 墙，上 部高 出 地面50 cm 60 cm，埋入土下10 cm。外侧 用木 桩 或绳子 将防 逃材 料固 定，接头处 光滑 不留 缝隙，以 防河蟹 逃逸。6 水稻管 理 水稻品 种选择 水稻品 种 选择 适应 本地气 候、秸 秆坚硬、不 易倒伏、抗病 性能良 好、分蘖力 强、高 产优质 的良种。水稻栽 插 在5月底 前进 行插秧，插 秧 穴数不 少于常 规种 植。插 秧可

8、采 取宽行 窄株、宽行 密株、大垄双 行等 多种方式，行距 根据 不同方 式进行 调整，保证 养殖的 河蟹能 够在稻 田中 自由觅 食、正 常活动。田 埂周围、围沟两 边适 当增 加栽 插密 度，利 用边 际效 应保 证水 稻产量。水稻施 肥 施足基 肥，减 少追 肥；有 机 肥或生 物肥 为主。基肥 占全 年施肥 总量 的70%80%，追肥占20%30%。在镟地 前，一次 性施 入基 肥，满 足水 稻正 常生 长对 肥力的 需求。插 秧后 根据 稻秧生 长情 况，追肥 在 分 蘖期和孕 穗期 少量 多次 施用。肥料 使用 符合NY/T 394 的规定。DB15/T 2556 2022 3 晒

9、田 缩短晒 田时 间。7 一龄扣 蟹培 育 消毒与 除害 环沟在 放苗 前半 月泼 生石 灰进行 消毒，用 量50 kg/667 m275 kg/667 m2。移植水 生植 物 环沟内 移栽 伊乐 藻、菹草、轮叶 黑藻 等水 草，覆盖 面积60%左 右，并投 放少 量螺类。蟹苗（仔蟹）放 养 7.3.1 放养时 间 5月底 至6月 上旬。7.3.2 放养密 度 每667 m2投 放大 眼幼 体150 g 250 g 或每667 m2投 放 期仔 蟹1.8 2.0 万 只。7.3.3 放养方 法 大眼幼 体投 放于 稻田 环沟 上风头 水中，应投 放均 匀；期仔 蟹沿 稻田 四周 均匀 摊开，使

10、 其自 行爬 走。投饵管 理 7.4.1 饲料种 类 按NY/T 5065 2001 中5.4.1 的规 定执 行。7.4.2 饲料质 量 应符合GB 13078 和NY 5072 的规定。7.4.3 投喂量 日投喂 量为 蟹体 重的5%8%。7.4.4 投喂时 间 按NY/T 5065 2001 中5.4.4 条款 执行。7.4.5 投饵方 法 7月前 和9月 后，投喂 以动 物性饲 料占70%以上；7月至8月，以植 物性 饵料 为主，占70%以 上，适 当补充动 物性 饵料；9 月份 投 喂以动 物性 饵料 为主，占90%以 上，搭配 投喂 植物 性 饵料。投喂 饵料 应均 匀撒在环 沟的

11、 浅水 带，以投 喂全价 配合 饲料 为宜。日常管 理 DB15/T 2556 2022 4 早晚巡 田，观 察仔 蟹摄 食、活动、蜕 壳、水质 变化 等情 况；检查 防逃 设施 有无 破 损，田埂 有无 漏洞，发现异 常及 时采 取措 施。下雨时 防止 幼蟹 逃逸。7.5.1 扣蟹起 捕 在9月末、10 月初起 捕，可 采取灯 光诱捕、地 笼张捕 或在进 排水口 处设 置陷阱 等多种 方法。起捕 后的扣蟹 可直 接销 售或 放入 越冬池 中越 冬。8 成蟹饲 养管 理 扣蟹放 养 8.1.1 扣蟹质 量 体质健 壮，规格 整齐，附 肢完全，爬 行敏 捷，经检 疫合格 无病 害。8.1.2 放

12、养规 格和 密度 规格120 只 每千 克至160 只 每千克，300只每667 平方 米至500只每667 平方 米为 宜，可 根据 稻田 实际 条件适当 调整 放养 密度。8.1.3 放养时 间 4月上 旬开 始暂 养，6 月中 旬前入 稻田。8.1.4 放养方 法 先在暂 养池 中暂 养，待秧 苗栽插 成活 后加 深稻 田水 至20 cm，让扣 蟹进 入稻 田 生长；扣蟹放 养前 进行 消毒，用5%的食 盐水 浸浴10 min 15 min；运输时 间较 长的 扣蟹，放 养前需 进行 浸水，每 次2 min 3 min，静置5 min，如此反 复2 3次，待其适应 环境，让 其自 行爬

13、入水中。水质管 理 8.2.1 扣蟹入 田后，保 持水 质清 新，溶 氧充 足，稻田 中水 深保持 在 20 cm 左右。8.2.2 每月施 用一 次生 石灰，按 蟹沟、暂养 池等 的面 积来 计算，用 量15 kg/667 m2；或者 利用 生物 制剂改良 水质，预 防病 害。外排水 应符 合SC/T 9101 的要求。投饵管 理 8.3.1 饲料种 类 精、青、粗 饲料 合理 搭配，配合 饲料 符合SC/T 1078 的规定。8.3.2 投喂量 动物性 饵料 占 30%左右，植物性 粗饲 料占30%左右，水草 类占40%左右。8.3.3 投喂方 法 4月至5 月，主 要投 喂人 工 配合饵

14、 料，补 充动 物性 饵 料，一天 投喂1 次，日 投喂 量占河 蟹体 重的5%8%；DB15/T 2556 2022 5 6月至8 月，可不 投喂 或只 在每天 傍晚 投喂1 次，投 饵 量以投 料后2 h 3 h 略有 剩余为 准；8月下 旬至9 月中 上旬，进 入河蟹 育肥 期，足量 投喂 河蟹全 价人 工配 合饵 料，并搭配 煮熟 玉米、螺 类等，日 投喂 量占 河蟹 体重 的3%5%。日常管 理 每天早 晚进 行巡 池，观察 蟹蜕壳 生长、活 动、水 质、病害 等情 况，经 常检 查 防逃设 施，发现 损坏 及时修补。9 病害防 治 水稻病 害防 治 防治水 稻病 虫害 应选 用高

15、效、低 毒、低 残留 农药，药 物的选 用符 合SC/T 1009 2006标 准中7.5.2.1的规定。施药前，可 降水 至露 出水 面，蟹 退回 环沟 或暂 养池 后，再 使用 农药，待 农药 毒性消 失后 加水。亦 或先提水 至最 高水 位，采用 喷雾法 施药，尽 量喷 洒在 稻秧上，以 降低 水中 药物 浓度。粉剂选 在露 水未 干时 施用，水剂 选在 露水 干后 施用。河蟹病 害防 治 预防为 主、综合 防治，放 苗种前 做好 暂养 池消 毒，苗种入 田前 经过 检疫 和消 毒，养 殖期 间做 好河 蟹常见病 的防 治，药物 使用 应符合NY 5071 及国 家的 相 关规定。常 见

16、蟹 病及 其药 物防治 方法 见附 录A。10 成蟹收 获 9月下 旬至10 月 上旬，采 用 灯光诱 捕、地笼 张捕 等多 种方法 进行 人工 抓捕。DB15/T 2556 2022 6 A A 附录A（资料 性）常见蟹 病及 其药 物防 治方 法 常见蟹 病及 其药 物防 治方 法见表A.1。表A.1 常见 蟹病 及其 药物 防治 方 法 病症名称 主要症状 防治方法 休药期 黑鳃病 初 期 鳃 丝 部分 呈 暗 灰 或黑 色，严 重 时鳃 丝 全部 变 成黑 色，病 蟹 行动 迟 缓，呼 吸困难，俗称“叹气病”。泼 洒 生 石 灰，用 量 15 g/m320 g/m3，每天一次，连 续

17、泼 两次；或者 二氧 化 氯泼洒，使水浓度达 0.5 mg/l 0.6 mg/l。二氧化氯 大于等于 10d 烂肢病 病 蟹 腹 部 及附 肢 腐 烂、肛 门 红肿，摄食 减 少以 至 停止 摄 食，活 动迟 缓，终 至 无法蜕壳而死亡。泼 洒 生 石 灰，用 量 15 mg/l 20 mg/l，每天一次，连 续 泼 两次；氟苯 尼考，拌饵 投 喂，用 量 1 g/kg 2 g/kg 饲料，口服连用3 d 5 d。氟苯尼考 大于等于 375 度日 水肿病 病 蟹 腹 部 与胸 甲 下 方 交界 处 肿胀，呈透 明 状，手 轻压 胸 甲有 少 量液 体 渗出；病蟹厌食少动，最终死亡。泼 洒 生 石 灰，用 量 15 mg/l 20 mg/l；恩诺沙星、大 蒜 拌 食投 喂，按 说明 书 使用。恩诺沙星大于等于 500 度日 纤毛虫病 体 表、附 肢、鳃 等 部 位大 量 寄生，可见 蟹 体表 污 物多，手摸 有 滑腻 感。病 蟹 行动 缓 慢，反 映迟 钝，食 欲 下降 乃 至停 食，呼 吸 困难，蜕皮不遂而死亡。改善水体环境，换除1/3 老水，泼洒生石灰，使水体浓度15 mg/l 20 mg/l，连 用 两 次；或 者使 用硫 酸 锌粉，规格 60%，用量 0.75 mg/l 1 mg/l。硫酸锌大于等于 500 度日