DB5111 T 18-2021 乐山佛手生产技术规程.pdf

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1、I C S6 5.0 2 0.2 0C C SC 2 35111四 川 省（乐 山 市）地 方 标 准D B 5 1 1 1/T 1 8 2 0 2 1乐 山 佛 手 生 产 技 术 规 程T e c h n i c a l r e g u l a t i o n s f o r p r o d u c t i o n o f L e s h a n C i t r u s m e d i c a L.v a r.s a r c o d a c t y l i sS w i n g l e2 0 2 1-1 2-3 0 发 布 2 0 2 2-0 1-0 1 实 施乐 山 市 市 场 监 督

2、管 理 局 发 布D B 5 1 1 1/T 1 8 2 0 2 1I目 次前 言.I I1 范 围.12 规 范 性 引 用 文 件.13 术 语 和 定 义.14 产 地 生 态 环 境.15 栽 培 技 术.26 采 收 与 产 地 初 加 工.47 标 识、包 装、运 输 和 贮 存.5附 录 A（资 料 性）主 要 病 虫 害 防 治 方 法.6D B 5 1 1 1/T 1 8 2 0 2 1I I前 言本 文 件 按 照 G B/T 1.1 2 0 2 0 标 准 化 工 作 导 则 第 1 部 分：标 准 化 文 件 的 结 构 和 起 草 规 则 的 规 定起 草。请 注 意

3、 本 文 件 的 某 些 内 容 可 能 涉 及 专 利。本 文 件 的 发 布 机 构 不 承 担 识 别 这 些 专 利 的 责 任。本 文 件 由 乐 山 市 农 业 科 学 研 究 院 提 出。本 文 件 由 乐 山 市 农 业 农 村 局 归 口。本 文 件 起 草 单 位：乐 山 市 农 业 科 学 研 究 院、乐 山 市 经 济 作 物 站、乐 山 市 五 通 桥 区 佛 手 中 药 材 专 业 合作 社、蜀 景 苑 中 药 材 种 植 有 限 公 司、犍 为 三 江 道 地 佛 手 种 植 专 业 合 作 社。本 文 件 主 要 起 草 人：程 俐、邓 济 承、杜 雪 林、曾

4、建 威、杨 爽、邹 旭 东、张 劲 松、廖 万 夫、孙 媛、许明 超。D B 5 1 1 1/T 1 8 2 0 2 11乐 山 佛 手 生 产 技 术 规 程1 范 围本 文 件 规 定 了 乐 山 佛 手 的 术 语 和 定 义、产 地 生 态 环 境、栽 培 技 术、采 收 与 产 地 初 加 工、标 识、包 装、运 输 和 贮 存 等 要 求。本 文 件 适 用 于 乐 山 地 区 佛 手 的 栽 培 和 产 地 初 加 工。2 规 范 性 引 用 文 件下 列 文 件 中 的 内 容 通 过 文 中 的 规 范 性 引 用 而 构 成 本 文 件 必 不 可 少 的 条 款。其 中，

5、注 日 期 的 引 用 文 件，仅 该 日 期 对 应 的 版 本 适 用 于 本 文 件；不 注 日 期 的 引 用 文 件，其 最 新 版 本（包 括 所 有 的 修 改 单）适 用 于 本文 件。G B 3 9 0 5 环 境 空 气 质 量 标 准G B 5 0 8 4 农 田 灌 溉 水 质 标 准G B/T 8 3 2 1（所 有 部 分）农 药 合 理 使 用 准 则G B 1 5 6 1 8-2 0 1 8 土 壤 环 境 质 量 农 用 地 土 壤 污 染 风 险 管 控 标 准（试 行）G B 1 5 0 6 3 复 合 肥 料N Y 5 2 5 有 机 肥 料S B/T

6、1 1 0 9 4 中 药 材 仓 储 管 理 规 范S B/T 1 1 0 9 5 中 药 材 仓 库 技 术 规 范S B/T 1 1 1 8 2 中 药 材 包 装 技 术 规 范原 中 华 人 民 共 和 国 农 业 部 令 2 0 0 6 第 7 0 号中 华 人 民 共 和 国 药 典（2 0 2 0 年 版，一 部）3 术 语 和 定 义下 列 术 语 和 定 义 适 用 于 本 文 件。3.1乐 山 佛 手 L e s h a n C i t r u s m e d i c a L.v a r.s a r c o d a c t y l i s S w i n g l e为 芸

7、 香 科 植 物 佛 手（C i t r u s m e d i c a L.v a r.s a r c o d a c t y l i s S w i n g l e）的 干 燥 果 实，产 于 乐 山 市 区 域 内。4 产 地 生 态 环 境4.1 环 境 空 气环 境 空 气 质 量 应 符 合 G B 3 0 9 5 的 规 定。D B 5 1 1 1/T 1 8 2 0 2 124.2 灌 溉 水农 田 灌 溉 水 质 量 应 符 合 G B 5 0 8 4 的 规 定。4.3 土 壤土 壤 质 量 应 符 合 G B 1 5 6 1 8 的 规 定。4.4 气 候 条 件阳 光

8、充 足、雨 量 充 沛、无 霜 期 长，年 均 气 温 1 5，最 高 气 温 4 0.0，最 低 气 温 1，相对 湿 度 6 0%，年 均 降 雨 量 1 0 0 0 m m 1 2 0 0 m m，年 日 照 时 数 1 2 0 0 h 1 8 0 0 h。5 栽 培 技 术5.1 选 地土 壤 以 土 层 深 度 5 0 c m、富 含 有 机 质，p H 值 6.0 6.5 的 壤 土 或 砂 壤 土。5.2 整 地种 植 地 深 翻 3 5 c m 以 上，整 平、耙 细。四 周 开 挖 宽 3 0 c m、深 4 0 c m 的 排 水 沟。翻 耕 前 每 6 6 7 m2施 入

9、充 分 腐 熟 的 农 家 肥 2 0 0 0 k g 3 0 0 0 k g 或 商 品 有 机 肥 5 0 0 k g 以 上，有 机 肥 应 满 足 N Y 5 2 5 的 规 定。5.3 育 苗5.3.1 育 苗 方 法扦 插 育 苗。5.3.2 苗 圃 选 择选 择 避 风 向 阳、排 灌 良 好、交 通 方 便 的 平 地。附 近 无 空 气、水 源、土 壤 污 染，无 检 疫 对 象。土 层 厚度 5 0 c m 以 上，土 质 疏 松、肥 沃 的 砂 壤 土 或 壤 土。5.3.3 整 地 作 床翻 耕 前 施 足 基 肥，苗 床 面 宽 8 0 c m 1 2 0 c m，以

10、 便 于 田 间 管 理 为 宜，高 2 0 c m 2 5 c m,围 沟 宽 和 深3 0 c m 以 上，苗 床 土 粒 细 碎、疏 松，床 面 平 整。5.3.4 扦 插 时 间每 年 3 月 4 月、8 月 9 月。5.3.5 插 穗 选 择选 择 成 年 健 壮 植 株 的 结 果 母 枝 为 插 穗。春 季 扦 插 采 用 上 年 的 秋 梢，秋 季 扦 插 采 用 当 年 春 梢。插 穗 的 中 段 直 径 在 0.5 c m 以 上，截 成 长 度 1 5 c m 左 右 的 插 条（保 留 3 个 5 个 饱 满 芽），剪 去 刺 和 叶片 的 上 半 部 分，将 下 端

11、插 口 按 4 5 斜 切。5.3.6 扦 插 深 度D B 5 1 1 1/T 1 8 2 0 2 13插 穗 插 入 土 壤 深 度 为 其 长 的 1/2 2/3，地 上 部 分 露 出 1 芽 2 芽。5.3.7 扦 插 密 度株 距 1 0 c m，行 距 2 0 c m。5.3.8 苗 期 管 理扦 插 后 及 时 浇 透 水，用 5 0%的 遮 荫 网 搭 小 荫 棚。当 新 梢 达 到 半 木 质 化 时 撤 除 遮 阳 网，做 好 蚜 虫、红蜘 蛛、潜 叶 蛾 等 的 防 治 工 作。雨 季 做 好 清 沟 排 水。每 月 施 1 次 2 次 稀 释 腐 熟 的 人 畜 粪

12、水，苗 高 4 0 c m 5 0 c m 时 定 干，保 留 3 个 4 个 分 枝。冬 季 覆 膜 保 温。5.4 定 植5.4.1 苗 木 要 求选 择 1 年 2 年 生，高 5 0 c m 以 上、地 径 粗 1.0 c m 以 上、保 留 3 个 4 个 分 枝，根 系 发 达，生 长 健壮，无 检 疫 性 病 虫 害 的 扦 插 苗。5.4.2 定 植 时 间每 年 春 栽 3 月 4 月，秋 栽 9 月 1 1 月，秋 栽 为 宜。5.4.3 定 植 密 度株 距 2 m 2.5 m，行 距 3 m 4 m。5.4.4 定 植 方 法定 植 时 挖 长 宽 深 5 0 c m

13、4 0 c m 4 0 c m 的 种 植 穴，每 穴 施 入 充 分 腐 熟 的 商 品 有 机 肥 2 k g 加 磷 肥（以纯 磷 计）0.1 k g 0.2 k g，与 土 拌 匀。每 穴 1 株，覆 土、提 苗、压 实，浇 足 定 根 水，防 草 布 或 地 膜 覆 盖。5.5 田 间 管 理5.5.1 中 耕 除 草定 植 1 个 月 后 开 始 中 耕 松 土，每 隔 1 个 月 中 耕 1 次，全 年 3 次 4 次，中 耕 深 度 5 c m 1 0 c m。结 合中 耕 人 工 除 草。5.5.2 肥 料 管 理5.5.2.1 幼 树 施 肥定 植 后 前 3 年 属 幼

14、树 期，在 抽 发 春 稍、夏 梢、秋 稍 前 1 5 d 各 施 一 次 攻 梢 肥，每 株 施 纯 氮 2 0 g 2 5 g、纯 磷 2 0 g 3 0 g 与 商 品 有 机 肥 3 k g，拌 匀，结 合 中 耕 除 草，在 距 苗 木 3 0 c m 处，开 深 3 0 c m 的 环 状 沟 或 条沟 施 入，覆 土 浇 水，9 月 中 旬 过 后 不 施 肥。5.5.2.2 结 果 树 施 肥佛 手 结 果 树 每 年 按 以 下 施 肥 4 次：a)花 前 肥：3 月 上 中 旬 施 入，每 株 施 纯 氮 2 4 0 g 2 6 0 g、纯 磷 9 0 g 1 1 0 g、

15、纯 钾 3 0 g 5 0 g；D B 5 1 1 1/T 1 8 2 0 2 14b)坐 果 肥：4 月 中 下 旬 盛 花 期 施 入，每 株 施 纯 氮 1 3 0 g 1 5 0 g、纯 磷 9 0 g 1 1 0 g、纯 钾 6 5 g 8 5 g；c)壮 果 肥：7 月 上 中 旬 施 入，每 株 施 纯 氮 1 7 5 g 1 9 5 g、纯 磷 1 0 0 g 1 2 0 g、纯 钾 1 4 0 g 1 6 0g；d)采 果 肥（秋 梢 肥）：9 月 1 0 月 采 果 之 后 施 入，每 株 施 商 品 有 机 肥 1 0 k g 1 5 k g 以 上 和 氮 磷钾 复 合

16、 肥（1 5:1 5:1 5）1 k g 1.5 k g，复 合 肥 料 应 满 足 G B 1 5 0 6 3 的 规 定。施 肥 方 式 为 在 树 冠 滴 水 线 处 开 环 状 沟 或 条 沟 施 入。花 前 肥、坐 果 肥、壮 果 肥 开 浅 沟，沟 深 5 c m 1 0 c m、宽 2 0 c m；采 果 肥 开 深 沟，沟 深 3 0 c m、宽 3 0 c m。肥 料 与 泥 土 混 合 回 填，填 平。5.5.3 水 分 管 理根 据 土 壤 墒 情，适 时 灌 溉。定 植 后 灌 溉 1 次，每 次 施 肥 后 灌 溉 1 次，遇 干 旱 时 及 时 浇 水。苗 小 苗

17、弱、开 花 坐 果 时 减 少 浇 水 次 数。降 雨 过 多 时 及 时 排 水。5.5.4 整 形 修 剪5.5.4.1 幼 树 整 形 修 剪按 照“三 主 枝 自 然 开 心 形”进 行，植 株 高 度 达 到 5 0 c m 左 右 时 定 干，之 后 依 次 培 养 各 级 枝 组，以 轻剪 为 主。5.5.4.2 结 果 树 修 剪每 年 采 果 后 至 翌 年 3 月 萌 芽 前 进 行 修 剪，主 要 剪 除 病 枝、老 弱 枝、交 叉 枝、过 密 枝、病 虫 枝 和 徒 长枝。春 花 期 将 主 干 和 大 枝 条 上 萌 发 的 腋 芽 全 部 抹 除，夏 季 以 后 的

18、 芽 适 当 保 留。秋 季 新 梢 应 尽 量 留 养。衰 弱 树 可 通 过 缩 减 方 式 重 剪 一 次。5.5.5 疏 花3 月 4 月 的 早 花 全 部 疏 除；5 月 6 月 开 的 花，每 短 枝 留 2 朵 3 朵。5.5.6 病 虫 害 防 治5.5.6.1 农 药 合 理 使 用应 符 合 G B/T 8 3 2 1(所 有 部 分)及 中 华 人 民 共 和 国 药 典 禁 止 和 限 制 使 用 的 农 药 名 录 的 规 定。5.5.6.2 防 治 方 法主 要 病 虫 害 及 防 治 方 法 可 参 照 附 录 A 执 行。6 采 收 与 产 地 初 加 工6.

19、1 采 收在 果 实 皮 孔 逐 渐 消 失、即 将 变 为 黄 绿 色 时 进 行 采 收。D B 5 1 1 1/T 1 8 2 0 2 156.2 产 地 初 加 工6.2.1 切 制趁 鲜 切 片，切 片 厚 度 5 m m 7 m m。6.2.2 干 燥将 切 好 的 佛 手 鲜 片 均 匀 摊 开，厚 度 2 0 c m 4 0 c m；干 燥 温 度 控 制 在 5 0 6 0，干 燥 2 0 h 以 上。干 燥 至 含 水 量 低 于 1 3%时 取 出。6.2.3 理 化 指 标应 符 合 中 华 人 民 共 和 国 药 典（2 0 2 0 年 版）相 关 要 求。7 标 识

20、、包 装、运 输 和 贮 存7.1 标 识产 品 标 签 及 包 装 应 符 合 原 中 华 人 民 共 和 国 农 业 部 令 2 0 0 6 第 7 0 号 的 规 定。7.2 包 装应 符 合 S B/T 1 1 1 8 2 的 规 定。7.3 运 输运 输 工 具 应 清 洁 卫 生，不 得 与 有 毒、有 害 物 品 混 合 运 输。产 品 在 运 输 过 程 中 应 轻 拿 轻 放，防 止 日 晒雨 淋。7.4 贮 存应 符 合 S B/T 1 1 0 9 4、S B/T 1 1 0 9 5 的 规 定。D B 5 1 1 1/T 1 8 2 0 2 16A A附 录 A（资 料

21、性）主 要 病 虫 害 防 治 方 法表 A.1 规 定 了 佛 手 的 主 要 病 虫 害 防 治 方 法。表 A.1 佛 手 主 要 病 虫 害 防 治 方 法病虫害名称 防治时期 化学防治 农业、生物防治炭疽病 4 月6 月、8 月9 月 5 0%施 保 功（咪 鲜 胺 锰 盐）可 湿 性 粉 剂 1 5 0 0 倍 液+蒙 特森5 0 0 7 0 0 倍液喷雾；2 5%咪鲜胺乳油喷雾。加强栽培管理，增强树势，提高 抗 病 力 为 主 的 综 合 治 理 措施。改善果园管理。做好肥水管理和防虫、防冻、防日灼等工作，并避免造成树体机械损伤，保持健壮的树势。剪除病虫 枝 和 徒 长 枝，清

22、除 地 面 落叶，集中烧毁。红蜘蛛 1 2 月翌年3 月哒螨酮3 0 0 0 4 0 0 0 倍液；农克螨乳油2 0 0 0 倍液。铲除田边杂草，清除残株败叶；每1 0 d 释放一次钝绥螨、智利螨等捕食螨。潜叶蛾 7 月9 月灭 蝇 胺 可 湿 性 粉 剂 2 5 0 0 倍液。统一放梢期，对早发或迟发的嫩梢及时除去，切断食料；黑光灯灭杀成虫；阿 维 菌 素 乳 油 1 5 0 0 3 0 0 0倍液。蚜虫 3 月5 月7 0%吡虫啉5 0 0 0 倍液；2 0 0 倍波尔多液。清扫果园，清除枯枝落叶及杂草。蚧壳虫类 6 月8 月炔螨特乳油3 0 0 0 倍液；松脂合剂1 0 1 5 倍液。少量发生时剪除虫枝烧毁，清园剪除被害枝叶。