DB42 T1822-2022 西兰花栽培技术规程.pdf

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1、 ICS 65.020.20 CCS B 31 DB42 湖北省地方标准 DB42/T 1822 2022 西兰花栽 培技术规 程 Code of practice for broccoli cultivation 2022 - 03 - 03 发布 2022 - 05 - 03 实施 湖北 省 市 场 监 督 管 理 局 发 布 DB42/T 1822 2022 I 目 次 前言 . III 1 范围 . 1 2 规 范性 引用 文件 . 1 3 术 语和 定义 . 1 4 产 地环 境 . 1 5 品 种选 择 . 1 6 播 种育 苗 . 1 苗床 处理 . 1 备盘 . 2 基质 准备

2、 与配 制 . 2 基质 装盘 . 2 播种 期 . 2 播种 摆盘 . 2 苗床 管理 . 2 7 整 地施 肥 . 2 整地 . 2 施用 基肥 . 2 8 大 田定 植 . 2 定植 密度 . 2 定植 方法 . 3 9 田 间管 理 . 3 浇水 . 3 追肥 . 3 除侧 枝 . 3 中耕 . 3 10 病 虫害 防治 . 3 常见 病虫 . 3 防治 原则 . 3 防治 方法 . 3 11 采 收贮 藏 . 3 采收 . 3 采收 方法 . 4 装运 . 4 贮藏 . 4 12 生 产档 案 . 4 DB42/T 18222022 II 附录A （资 料性 ） 西兰 花生产 主要

3、病虫 害及 防治 方法 . 5 附录B （规 范性 ） 西兰 花日常 管理 记录 表 . 6 DB42/T 1822 2022 III 前 言 本文件 按照GB/T 1.1 2020 标 准化 工作 导则 第1 部分： 标准 化文 件的 结构 和起草 规则 的 规 定 起草。 请注意 本文 件的 某些 内容 可能涉 及专 利。 本文 件的 发布机 构不 承担 识别 专利 的责任 。 本文件 由武 汉亚 非种 业有 限 公 司提 出。 本文件 由湖 北省 农业 农村 厅归口 管理 。 本文件 起草 单位： 武汉 亚非 种业有 限公 司、 华 中农 业大 学园艺 林学 学院、 湖北 省现 代农业

4、展示 中心 、 武汉市 汉南 区农 业技 术推 广中心 。 本文件 主要 起草 人 ： 贺 亚 菲、 万正 杰、 张国 忠、 彭珍 东、 刘传 友、 郑青 峰、 杨艳 斌、 孙琛 、 廖 建桥 、 姚少林 、刘 俨、 龚进 、樊 涛、张 倩、 朱凤 娟、 董严 波、潘 智玲 。 本 文 件 实 施 应 用 过 程 中 的 疑 问 ， 可 咨 询 湖 北 省 农 业 农 村 厅, 联 系 电 话 ：027-87665821 ， 邮 箱 ： ； 有 关修 改 意见建 议请 反馈 至武 汉亚 非种业 有限 公司 ， 联 系电 话 ： 027-88393136 ， 邮 箱： 。 DB42/T 1822

5、 2022 1 西 兰花栽 培技术规 程 1 范围 本文件 规定 了西 兰花 （又 称青花 菜，Brassica oleracea L.var.italica ） 栽 培的产 地环 境、 品种 选择、 播种 育苗 、整 地施 肥、大 田定 植、 田间 管理 、病虫 害防 治、 采收 贮藏 、生产 档案 的要 求。 本文件 适用 于湖 北地 区的 西兰花 露地 秋季 栽培 。 2 规范性 引用 文件 下列文 件中 的内 容通 过文 中的规 范 性 引用 而构 成本 文件必 不可 少的 条款 。 其 中 ， 注日 期的 引用 文件 ， 仅该日 期对 应的 版本 适用 于本文 件； 不注 日期 的引

6、 用文件 ， 其 最新 版本 （包 括所有 的修 改单 ） 适 用 于 本 文件。 GB/T 15063 复 合肥 料 NY/T 391 绿色 食品 产地 环境质 量 NY/T 393 绿色 食品 农药 使用准 则 NY/T 394 绿色 食品 肥料 使用准 则 NY/T 525 有机 肥料 NY/T 746 绿色 食品 甘蓝 类蔬菜 NY/T 941 青花 菜等 级规 格 HG/T 4365 水溶 性肥 料 3 术语和 定义 本文件 没有 需要 界定 的术 语和定 义。 4 产地环 境 应符合NY/T 391 的要 求。 5 品种选 择 根据生 产条 件和 产品 上市 需求等 ， 宜 选择

7、早、 中 、 晩熟， 花球 紧实、 花蕾 细 小、 商 品性 好、 侧 枝较 少、产 量较 高、 抗病 、适 宜当地 种植 的品 种。 6 播种育 苗 苗床处 理 DB42/T 1822 2022 2 宜选择 排水良 好、 地势较 高、用 水方便 的大 棚地块 ，在大 棚内做 高20 cm、宽1.8 m的 厢面 ，厢面 整 平压实 后， 铺设2 m 宽的 黑 色地布 。 备盘 宜选用72孔或105 孔 的聚 乙 烯塑料 穴盘 。 旧 穴盘 宜用50% 的多 菌灵500 倍 溶液 浸泡30 min ， 清 洗干 净。 基质准 备与 配制 宜用草 炭、 珍珠 岩商 品基 质 。 每1 m基 质需

8、加入50% 的 多菌灵 可湿 性粉 剂400 g， 均匀撒 在干 基质 上 。 然后边 撒水 边拌 基质 。拌 好的基 质用 农膜 覆盖 ，杀 菌消毒1 d 后使 用。 基质装 盘 将处理 好的 基质 装入 穴盘 孔内， 整平 盘面 。 播种期 根据品 种熟期 的差 异，选 择适宜 播期分 批种 植，抗 热中早 熟品种 在7月25日8月5日 播种、 耐低 温 中早熟 品种 在8 月5日8 月25日播 种、 晚熟 越冬 品种 在8月25 日9 月5日 播种 。 播种摆 盘 穴盘每 穴播 一粒 种子 ，播 种后用 基质 盖种 ，整 平盘 面基质 ；将 播好 种子 的穴 盘整齐 摆放 到厢 面。 苗

9、床管 理 浇水： 穴盘摆 放好 后，采 用淋浴 式喷头 均匀 浇透水 ，直到 穴盘底 部渗 水，夏 秋高温 期，每 天浇 水1 次2 次，1 片3片 真叶 期 ，早晚 各浇 水一 次， 定植 前3 d 4 d 逐渐 减少 浇水 量 。 遮阴： 出 苗前， 当苗 棚温 度 高于30 ， 在 棚架 上覆 盖 遮阳网。 出苗 达60% 70% 时， 早晚 拉开 遮阳 网。 追肥 ： 幼 苗第 一片 真叶 展 开至定 植前 ， 采用 符合HG/T 4365 规定 水溶 性肥 浇施 ， 浓度0.2% ， 间 隔7 d 10 d 浇 施一 次。 炼苗： 定植 前5 d7 d， 逐 渐撤去 遮荫 网， 让幼

10、 苗适 应自然 气候 环境 。 7 整地施 肥 整地 选择土 壤有机 质含 量丰富 、地块 平整、 排 灌 条件好 的地块 种植。 选晴 天土壤 在墒情 合适的 状态 下 ， 用拖拉 机翻 耕， 深度20 cm 25 cm 。 晾晒 后旋 耕整 碎 土壤， 按1.2m 宽 开沟 起垄 ，垄高20 cm 25 cm 。 施用基 肥 每667 底 施有 机肥 符合NY/T 525-2021 有 机肥400 kg 600 kg ，N:P:K=20:10:15 或相近 配方 的蔬 菜 专用肥40 kg 60 kg ，硼 肥0.75 kg 1 kg和 锌肥0.25 kg 0.5 kg 。 8 大田定 植

11、 定植密 度 DB42/T 1822 2022 3 每垄 定植2 行，行距40 cm 50 cm，根 据不同品 种株型， 株距37 cm45 cm ，每667 定 植2400 株 3000株。 定植方 法 将大小 苗分级 、开 穴定植 ，用细 土覆盖 苗根 部。定 植后防 治茎基 腐病 和地下 害虫的 危害， 一般30% 噁霉灵 水剂1000 倍液+5% 的 高效氯 氟氰 菊酯1000 倍液 喷淋根 颈部 来预 防。 9 田间管 理 浇水 定植后 当天 浇足 定根 水， 缓苗后 到采 收期 保持 田间 最大持 水量60% 70% 。 追肥 定植后10 d 15 d ，每667 追施尿素4 kg

12、 5 kg ， 定植 后30 d 40 d ，每667 追 施 蔬 菜 专 用 肥10 kg15 kg ，采 用沟 施或 穴 施。 除侧枝 团棵期 后摘 除根 芽和 侧枝 ，去侧 枝以 晴天 为宜 。 中耕 成株前 期中 耕、 除草2次3次， 结合 中耕 进行 培土 。 10 病虫害 防治 常见病 虫 主要病 害： 霜霉 病、 黑腐 病、黑 心病 等。 主要虫 害： 地老 虎、 黄曲 条跳甲 、小 菜蛾 、甜 菜夜 蛾、菜 青虫 等。 防治原 则 预防为 主、 综合 防治 防治方 法 农业综 合防 治： 选择 抗（ 耐）病 品种 ，培 养无 病虫 壮苖， 与非 十字 花科 作物 轮作。 物理防

13、 治： 选用 粘虫 板或 杀虫灯 防治 。 生物防 治： 使用 苏云 金杆 菌、苦 参碱 、BT 生物 农药 等防治 。 化学防 治： 根据NY/T393 ， 选择合 适药 剂， 遵守 安全 间隔期 ，详 见附 录A 。 11 采收贮 藏 采收 DB42/T 1822 2022 4 产品质 量要 符合NY/T 746 产品质 量标 准， 按照NY/T 941 标 准分 级。 采收方 法 花球横 径12 cm 15 cm 采 收 ，削除 多余叶 片时 应留0.8 cm1 cm的叶 柄， 刀具保 持清洁 ，平切 球茎， 保留茎 秆4 cm5 cm 。 装运 采收的 西兰 花装 筐 ， 摆 放 时采

14、用 球对 球 ， 茎 对茎 交 错的方 式摆 放 ， 装 好后 覆 盖叶片 并尽 快运 回冷 库 进行低 温保 鲜 ； 如 运输 距 离较远 ， 可采 用地 头直 接 装泡沫 箱加 碎冰 块后 封箱 长途运 输 ， 运 输要 符合NY/T 1056运 输标 准。 贮藏 西兰花 的适 宜贮 藏条 件温 度：-2 2 ； 湿 度：90% 95% 。 储 存仓 库用5% 10% 二氧 化碳 气调 或聚 乙烯薄 膜单 花球 包装 。 12 生产 档案 做好详 细的 生产 记录 ，见 附录B 。 DB42/T 1822 2022 5 A A 附录A （资料 性） 西兰花 生产 主要 病虫 害及 防治方

15、法 序号 主要病虫 防治方法 1 霜霉病 未发病或发病前期，用杀毒矾（8%的噁霜灵和 56% 的代森猛锌复配的可湿性粉剂）500 倍液均 匀喷雾。 2 黑腐病 重茬地或连续阴雨天容易发病，建议未发病或发病前期，用 34.5% 的喹啉铜和 0.5% 的四霉素复 配的悬乳剂 1000 倍液或 3%的中生菌素可湿性粉剂 1000 倍液均匀喷雾。 3 黑心病 寄生性霜霉为害花梗、花球所致。未发病或发病前期，用杀毒矾（8%的噁霜灵和 56% 的代森猛 锌复配的可湿性粉剂）500 倍液均匀喷雾。 4 黄曲条跳甲 跳记（20% 的啶虫脒）1500 倍液或5% 的呋虫胺 1000 倍液叶面均匀喷施。 5 小菜蛾、甜菜 夜蛾、菜青虫 甲维盐（3% 微乳剂）500 倍液或艾绿士（60 g/l 的乙基多杀菌素悬乳剂）1500 倍液或 35% 的氯 虫苯甲酰胺 1000 倍液+25 g/ 升的溴氰菊酯乳油 1000 倍液叶面均匀喷施。 DB42/T 1822 2022 6 B B 附录B （规范 性） 西兰花 日常 管理 记录 表 地块编号 ： 种植品类及品种： 播种及定植日期 ： 日期 主要工作内容 地块负责人 ： 浇水（滴灌/ 漫灌/ 喷灌） 施肥（肥料名 称、用量及施肥 方式） 除草（人工/ 除 草剂） 喷药（药品全称 及用量） 实施人 备注