DB33 T 2423-2021 稻虾共生技术规范.pdf

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1、 ICS 65.150 CCS B 52 33 浙江省地方标准 DB33/T 2423 2021 稻虾共生 技术规范 Technical specifications for integrated farming of rice and shrimp 2021 - 12 - 30 发布 2022 - 01 - 30 实施 浙江省市 场监督 管 理局 发 布 DB33/T 2423 2021 I 前 言 本标准 按照GB/T 1.1 2020 标准 化工 作导则 第1 部分： 标准化 文件 的结构 和起草 规则 的规 定 起草。 请注意 本标 准的 某些 内容 可能涉 及专 利。 本标 准的 发

2、布机 构不 承担 识别 专利 的责任 。 本标准 由浙 江省 农业 农村 厅提出 。 本标准 由浙 江省 水产 标准 化技术 委员 会归 口。 本标准 起草 单位 ： 浙江 省 淡水水 产研 究所 、 湖州 浙 北水产 新品 种繁 育技 术开 发有限 公司 、 安吉 县农 业农村 局渔 业站 、德 清县 农业技 术推 广中 心、 长兴 县水产 与农 机中 心。 本标准 主要 起草 人： 张海 琪、 陈 建明 、 李 飞、 林锋 、 姜建 湖、 周冬 仁、 徐磊 、 丁兰 、 曾 建刚 、 范 慧 慧。 DB33/T 2423 2021 1 稻 虾共生 技术规范 1 范围 本标准 规定 了稻 虾

3、共 生的 术语和 定义 、 环 境条 件、 田间工 程、 水稻 种植 、 虾 类养殖 和生 产档 案 等 技 术要求 。 本标准 适用 于淡 水地 区单 季稻种 植与 克氏 原螯 虾、 红螯螯 虾以 及日 本沼 虾共 生。 2 规范性 引用 文件 本标准 下列 文件 中的 内容 通过文 中的 规范 性引 用而 构成 本 标准 必不 可少 的条 款。 其 中， 注日 期 的 引 用文件 ，仅该 日期 对应的 版本适 用于 本 标准 ；不注 日期的 引用文 件， 其最新 版本（ 包括所 有的 修改 单 ） 适用于 本标 准 。 GB 5084 农田 灌溉 水质 标 准 GB 11607 渔业 水质

4、 标准 GB 13078 饲料 卫生 标准 GB 15618 土壤 环境 质量 农用 地土 壤污 染风 险管 控 标准（ 试行 ） GB/T 22213 水 产养 殖术 语 NY/T 393 绿色 食品 农 药使用 准则 NY/T 471 绿色 食品 饲 料及饲 料添 加剂 使用 准则 NY/T 496 肥料 合理 使用 准则 通则 NY/T 755 绿色 食品 渔药 使用准 则 NY/T 847 水稻 产地 环境 技术条 件 NY/T 5117 无 公害 食品 水稻生 产技 术规 程 SC/T 1009 稻 田养 鱼技 术 规范 SC/T 1135.1 稻渔 综合 种 养技术 规范 第1部

5、分： 通 则 SC/T 1135.4 稻渔 综合 种 养技术 规范 第4部 分： 稻 虾（克 氏原 螯虾 ） DB33/T 385.1 2016 青虾 第1部 分： 池塘 养殖 技 术规范 DB33/T 385.2 青虾 第2 部分： 苗种 繁育 技术 规范 3 术语和 定义 GB/T 22213 和SC/T 1135.1 界定的 术语 和定 义适 用于 本 标准 。 4 环境条 件 稻田选 择 4.1 稻田地 势平 坦， 光照 充分 ， 排灌 方便， 土质 保水 保 肥性好 ， 以 壤土、 黏土 为 宜。 环 境 和 底质 应符 合 GB 15618 和NY/T 847 的规 定。稻 田面

6、积在 平原 地区 以5 亩30 亩 ，山 区以3 亩10 亩 为宜 。 DB33/T 2423 2021 2 注： 每亩为667 m 2 。 水源水 质 4.2 水源充 足， 水质 应符 合GB 11607 和GB 5084 的规 定。 5 田间工 程 沟坑 5.1 沟坑的 面积占 整个 水稻田 块面积 的比值 应不 超过10% 。沟坑 宜在沿 田埂 内侧60 cm 200 cm 处 开挖 ， 可挖成 环形 、U 形、L 形、I 形等形 状。 沟宽 不超 过2 m ， 沟深0.8 m1.5 m 。稻 田 机械作 业的 ，留出2 m 5 m 宽 的农 机作 业通 道。 田埂 5.2 田埂改 造应

7、 符合SC/T 1009 的规定 。田 埂比 田面 高60 cm 80 cm ，底 宽不 少于80 cm ， 顶宽 不少 于40 cm ，田 埂夯 实 。 进排水 设施 5.3 进排水 设施 独立 对角 设置 。 进水 口建 在田 埂上， 离 田面50 cm 高； 排 水口 建 在边沟 最低 处。 进、 排 水口安 装防 逃网 ，进 水口 宜用80 目聚 乙烯 网、 长1.5 m ，排 水口 宜用20目 孔径 聚乙烯 网。 防逃设 施 5.4 防逃设 施 设置 应符 合SC/T 1135.4 的规 定。宜 用厚 塑 料薄膜 、网片 、铁 皮或钙 塑板等 沿田埂 四周 围 成封闭 防逃 墙， 防

8、逃 墙埋 入地下10 cm 20 cm ，高 出地面40 cm50 cm ，四 角转弯 处成 弧形 。 水稻与日 本沼虾 共生 的稻 田可 不设 。 监测监 控系 统 5.5 宜在田 块四 周、 沟坑 上方 安装实 时监 控系 统， 在整 个养殖 区域 进、 排水 处安 装水质 监测 系统 。 增氧设 施 5.6 以配备 每亩0.1 kW底 部纳 米管曝 气增 氧或 水车 式增 氧机为 主 。 6 水稻种 植 稻田消 毒 6.1 稻田改 造完 成后 ，加 水至 比田面 高10 cm 后， 每亩 用 生石灰50 kg 75 kg 进行 带水消 毒。 品种选 用 6.2 水稻品 种选用 符合SC/

9、T 1135.1 的 规定， 宜选 择茎杆 高、抗 倒伏、 高抗 病虫害 、米质 优良和 产量 高 的水稻 品种 。 田面整 理 6.3 DB33/T 2423 2021 3 5月插 秧前 应整 田， 以达 到 机械插 秧或 人工 插秧 的要 求。 秧苗栽 插 6.4 5月6 月中 旬前 ， 根据 当 地农时 确定 水稻 插秧 时间 ， 采 取机 械插 秧或 人工 插 秧的 ； 水 稻栽 插密 度每 亩为1.210 4 穴1.410 4 穴 ，每穴 秧苗2株3株。 晒田 6.5 按照NY/T 5117 的规 定执 行 。晒田 时， 应缓 慢排 水。 施肥 6.6 根据稻 田的肥 力施 足基肥

10、，肥料 施用应 符合NY/T 496 的要求 。后 期根据 水稻 长 势合理 施用分 蘖肥、 穗肥。 水位管 理 6.7 水稻生 长初 期， 田面 水深 应保持 在5 cm 左右 ；孕 穗 阶段保 持10 cm 20 cm 水 层 ；晒田 时沟 坑水 位低 于田面20 cm 左 右。 水稻病 虫害 防治 6.8 宜优先 采用 灯诱 、 性 引诱 剂等物 理及 生物 方法 杀灭 害虫 。 农 药使用 应符 合NY/T 393 的要 求， 不应 使 用对虾 类有 害的 药物 ，如 菊酯类 。 收割 6.9 水稻成 熟后， 应及 时收割 。收割 前应排 水， 排水时 先将稻 田水位 快速 下降至 田

11、面上5 cm 10 cm ， 后缓慢 排水 ，使 沟坑 内水 位保持 在50 cm 70 cm 。 待田面 晾干 后收 割稻 谷。 7 虾类养 殖 品种选 用 7.1 宜与水 稻共 生的 淡水 虾品 种有克 氏原 螯虾 、 红螯 螯 虾、 日本 沼虾 等 。 应 选用 具 有水产 苗种 生产 许可 证、经 苗种 产地 检疫 合格 的企业 所产 的苗 种。 放养模 式 7.2 主要模 式见 表1 。 表1 稻虾共 生 主 要放 养品 种模 式技术 品种 放养规格 放养时间 放养密度/ 亩 克氏原螯虾 3 cm 5 cm 幼虾 2 月中下旬4 月中旬 5 000 尾10 000 尾 亲虾 8 月1

12、0 月 15 kg 20 kg （雌雄比2 ：1 3 ：1 ） 红螯螯虾 1 cm 3 cm 幼虾 4 月中旬6 月 1 000 尾3 000 尾 日本沼虾 1.5 cm 2.0 cm 幼虾 6 月中旬8 月上旬 10 000 尾30 000 尾 DB33/T 2423 2021 4 水草种 植 7.3 按照SC/T 1135.4 的 规定 执行 。 消毒7天 10 天后 ， 在 沟坑内 种植 轮叶 黑藻 、 伊 乐藻 、 水 花生 等水 草， 种植面 积占 沟坑 面积 的30% 左右。 放养要 点 7.4 7.4.1 放养前 准备 放虾前10天 ， 沟 坑 （ 按1 m 水 深算） 每亩 泼

13、洒20 kg 30 kg 有效 氯含 量35% 的漂 白粉 。 同时 亩 施150 kg 300 kg 经腐 熟的 有机 肥以 培育浮 游生 物。 红螯 螯虾 共生的 沟坑 ， 可 设置10目33目 的无 结夏 花 网 片 ， 网 片宽1.0 m 1.5 m ， 长度 因沟坑 而定 ，用 毛竹 架固 定，按 屋架 形设 置于 水面 下20 cm40 cm 处，坡度为 15 20； 条 件允 许的 地方， 配套 保温 塑料 大棚 。 7.4.2 苗种质 量 克氏原 螯虾 苗种 质量 应符 合SC/T 1135.4 的要 求， 且 运输时 间不 宜超 过2 小时 。 红螯螯 虾苗 体长 应不 小于

14、0.8 cm ， 要 求规 格整 齐， 体质健 壮， 反应 敏捷 ， 游 泳活泼 ， 逆 水能 力强 。 日本 沼虾 苗种 质 量 应 符 合 DB33/T 385.2 的 要求 。 7.4.3 虾体消 毒 放养前 ，亲 虾用 浓度1%3% 的食 盐水 浸泡5 分钟 10 分钟， 可参 照DB33/T 385.1 2016附录A执行 。 7.4.4 放养方 法 放养前 试水 参照DB33/T 385.1 2016 的规 定执 行， 放 养时注 意避 开苗 种蜕 壳高 峰期 。 克 氏原 螯虾 的 放养按SC/T 1135.4 的规 定 执行 ； 红 螯螯 虾的 放养宜 于晴天 上午9时 前或

15、傍晚 进 行， 放苗 时要 求水 温稳定 在20 以 上， 水温 相差 不 超过3 ； 日本 沼虾 的放 养按DB33/T 385.1 2016 的规定 执行 。 饲养管 理 7.5 7.5.1 饲料投 喂 宜选择 配合 饲料 进行 投喂 。 配合饲 料应 符合GB 13078 和NY/T 471 的规 定。 克氏 原 螯虾的 投喂 按照SC/T 1135.4 的规 定执行 。红 螯 螯虾按 照定时 、定 点、定 质、定 量的原 则， 日投喂 量是幼 虾体重 的8% 10% ， 后期3% 5% ， 每 日的 投喂 量为上 午占30% ， 傍 晚占70% 。 日 本沼 虾的 投喂 按DB33/T

16、 385.1 2016 的规 定执 行。 7.5.2 水质管 理 沟坑水 质要求 保持 清新、 含氧量 高、不 受污 染。前 期以肥 水为主 ，透 明度为25 cm 左 右；中 后期 应 及时换 水， 加注 新水 ，在 养殖中 后期 及高 温季 节保 持环沟 内水 深1.2 m 1.5 m 。注意 开启 增氧 机或 向 田 内加注 新水 ，保 持水 中的 氧气含 量不 低于4 mg/L 。 日常管 理 应 注意 水质 调节 。 7.5.3 巡田 每天坚 持早 晚巡 田， 巡查 务须认 真仔 细， 严防 意外 ，确保 安全 ，其 要点 包含 以下方 面： 堤埂是 否开 裂、 松垮 、漏 水等；

17、防逃设 施是 否破 损， 是否 疏漏等 ； DB33/T 2423 2021 5 水位控 制是 否合 理， 有无 异常； 观察虾 类的 吃食 生长 情况 ，投饲 量是 否合 理； 检查水 稻是 否出 现病 虫害 ； 检查虾 类生 长及 体表 清洁 情况， 是否 有病 、死 情况 ； 检查是 否有 蛇、 鼠、 鸟类 等敌害 生物 ； 认真检 查是 否有 人进 到基 地； 其他需 要防 控的 情形 。 病害防 控 7.6 采用 “ 预防 为主， 防治 结 合” 的 原则。 可用 碘制 剂 、 溴氯 海因 粉、 过 氧化 钙 等消毒 剂或 氧化 剂对 水 体进行 消毒， 预防 虾类 发 病。 一 旦

18、发生 病害 时， 治 疗使用 的药 物应 执行NY/T 755 的 规定。 克氏 原螯 虾的 病害防 治参 照SC/T 1135.4 执行。 日本 沼虾 病害 防治 参照DB33/T 385.1 2016 执行。 捕捞 7.7 根据市 场行情 采用 笼捕或 干塘捕 捞。克 氏原 螯虾的 捕捞参 照SC/T 1135.4 执行 ，在3月6月 期间 用 地笼起 捕， 虾苗 地笼 网眼 规格为2.0 cm ，成 品虾 地 笼网眼 规格 为3.5 cm 4.0 cm 。红 螯螯 虾生 长达 商品 规格即 可地 笼捕 捞上 市，11 月份 前 应 干塘 捕光 。日 本 沼虾10 月中 下旬 起捕 ，用

19、地笼捕 大留 小。 8 生产档 案 应建立 健全 苗种 放养 记录 、生产 记录 、用 药记 录、 产品销 售记 录等 档案 ，档 案保存 期为2年 以上 。 9 标准化 生产 模式 图 稻虾共 生技 术 标 准化 生产 模式图 见附 录A 。 DB33/T 2423 2021 6 附录A （资料 性） 稻虾共 生技 术标 准化 生产 模式图 稻虾共 生技 术标 准化 生产 模式图 见图A.1 。 田间工程 水稻种植 种植管理 1.面积：平原10 亩30 亩为 宜；山区 3 亩10 亩为宜。 2.沟坑 ：沟宽不超过 2 m ，深 0.8 m 1.5 m ，面积控制在 稻田总面积的 10% 以内

20、。宜留 2 m 5 m 宽农机作业通道。 3.田埂：用沟坑开挖的泥土加 宽、加固、加高。 4. 防逃设施：用网片或钙塑板等沿田埂四周围成封闭防逃 墙，地下 10 cm 20 cm ，地面40 cm 50 cm ，四角弧形。 1. 品种选用：宜选择高抗病虫 害、茎杆坚硬、抗倒伏、 米质优良和产量高的水稻品种。 2. 秧苗栽插： 5 月6 月中旬， 采取机插或人工插秧的方 式，每亩密度 1.2 万穴1.4 万穴，每穴 2 株3 株。 3. 晒田：晒田时，应缓慢排水 ，促使虾进入沟坑。 4. 施 肥 ： 根 据 稻 田 的 肥 力 施 足 基 肥 ， 肥 料 施 用 应 符 合 NY/T 496 的

21、要求。 1.水位管理：生长初期保持在5 cm 左右。孕穗阶段保 持 10 cm 20 cm ， 晒田时沟坑水位低于田面 20 cm 左右。 2.病 虫害 防 治： 严 禁使 用对 虾类 有 害的 药 物。 宜 采用 灯诱 、 性 引 诱剂 等 物理及生物方法杀 灭害虫。 3.收割： 水稻成熟后应及时收割 。 先将稻田水位快速下降至田面上 5 cm 10 cm ， 后 缓慢 排 水， 使 沟坑 内水 位 保 持 在 50 cm 70 cm 。待田 面 晾 干 后收割稻谷。 放养准备 虾苗放养 养殖管理 1.放 养 模式 选 择： 因 地制 宜 选择 水 稻 与克 氏 原 螯 虾 共 生、 水 稻

22、与 红 螯螯 虾 共生 、 水 稻与 青 虾 共生等模式。 2.放 养 准 备： 放 虾 前 10 天，每亩米沟坑 泼 洒 20 kg 30 kg 有效氯含量 35% 的漂白粉。红螯 螯虾共生的沟坑 ，可设置 10 目33 目的无结 夏花网片，网片宽 1.0 m 1.5 m ，长度因沟坑 而定， 按屋架形设置于水面下 20 cm 40 cm 处， 坡度为 15 20 ； 条件允许 可配套保温塑料 大棚。 1. 虾 苗 选择 ： 选 用 经 全 国 水 产原 种 和 良 种 审 定 委 员 会 审 定 的品 种 。 克 氏 原 螯 虾 苗种应符合 SC/T 1135.4 的要 求，且运输时间不宜

23、超过 2 h 。 红螯螯虾苗种应体 长大于 1 cm ，要求规格整齐， 体质健壮，反应敏捷，游泳活泼，逆水能力强。 日本沼虾的苗种质量应符合 DB33/T 385.2 的要求。 2.虾苗放养：放养前，亲虾用 浓度 1%3% 的食盐水浸泡 5 min 10 min 消毒。 放养时，注意避开苗种蜕壳高峰期。克氏原螯虾 亩放规格 3 cm 4 cm 虾苗 0.5 万1 万，或亲虾 15 kg 20 kg 。红螯螯虾亩放规格 1 cm 3 cm 虾苗0.1 万 0.3 万， 要求水温稳定在 20 以上放养， 水温相差 不超过 3 。 日本沼虾亩放规 格 1.5 cm 2 cm 的虾 苗 1 万3 万。

24、 1.饲料投喂：配合饲料应符合 NY/T471 的规定，按照定时、 定点、定质、定量的原则，日投喂量是幼虾体重的 8%10% ， 后期 3% 5% ，上午占30% ，傍 晚占 70% 。 2. 水质管理：要求保持水质清晰、含氧量高、不受污染。日 常注意水质调节, 每半月使用 EM 益生菌。 3. 巡田： 每天坚持早晚巡田， 巡查堤埂、防逃设施、水质、 摄食、病虫害等情况，严防意外，确保安全。 4. 病害防控：采用 “ 预防为主，防治结合 ” 的原则。治疗使 用的药物应执行 NY/T 755 的规 定。 5.捕捞：根据市场行情采用笼 捕或干塘捕捞。 图A.1 稻虾共 生技 术生 产模 式图 B C