DB21 T 3567-2022 阳光玫瑰葡萄栽培技术规程.pdf

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1、1 ICS 65.020.20 CCS B 31 DB21 辽宁省地方标准 DB21/T 3567 2022 阳光玫瑰 葡萄 栽培 技术规程 2022 - 01 - 30 发布 辽 宁 省 市 场 监 督 管 理 局 发布 2022 - 03 - 02 实施 2 前 言 本文件 按照GB/T 1.1-2020 标 准化 工作 导则 第1 部分 ： 标准 化文 件的 结构 和起 草 规则 的 规定 起草 。 请注意 本文 的某 些内 容可 能涉及 专利 。本 文件 的发 布机构 不承 担识 别专 利的 责任。 本文件 由辽 宁省 农业 农村 厅提出 并归 口管 理。 本 文件 起 草单位 ： 大

2、连 市现 代农业 生产发 展服务 中心 （大连 市农业 科学研 究院 ） 、沈 阳农业 大学 、 大 连拓峰 农业 发展 有限 公司 。 本 文件主要 起草 人：马 海峰 、赵娜 、赵柏 霞、肖 敏、 于瑞君 、郭印 山、林 洪、 郑玮、 孙岩、 许文博 、 李保华 、佟晔 、 刘智 强 、 曲春媛 、金 丰甲 。 本 文件 发 布实施 后，任 何单 位和个 人如有 问题和 意见 建议， 均可以 通过来 电和 来函等 方式进 行反馈 ， 我们将 及时 答复 并认 真处 理，根 据实 际情 况依 法进 行评估 及复 审。 归口管 理部 门通 讯地 址 ： 辽宁省 农业 农村 厅 （沈 阳 市和平

3、 区太 原北 街2 号） ， 联系电 话 ：024-23447862 。 文件 起草 单位通 讯地址 ： 大 连市现 代农业 生产发 展服 务中心 （辽宁 省大连 市甘 井子区 营城子 街道沙 岗 子） ， 联系 方式 ：0411-86700342 。 3 阳 光玫瑰 葡萄 栽培 技术规 程 1 范围 本 文件 规 定了阳 光玫瑰 葡萄 栽培的 产地环 境、园 地选 择、苗 木质量 、定植 、幼 树培养 、结果 树新梢 管 理、冬 季修 剪、 花果 管理 、土肥 水管 理、 病虫 害防 治、果 实采 收、 采后 处理 的具体 指标 和技 术要 求。 本文件 适用 于阳 光玫 瑰葡 萄露地 、避

4、 雨棚 、单 栋塑 料大棚 、连 栋温 室的 生产 。 2 规范 性引 用文 件 下 列文件 中的内 容通过 文中 的规范 性引用 而构成 本文 件必不 可少的 条款 。 其中 ， 注日 期的引 用文件 ， 仅 该 日期 对应 的 版 本适用于 本文件 ；不注日 期的引用 文件， 其最新版 本（包括 所有的 修改单） 适用于本 文 件。 GB 3095 环 境空 气质 量标 准 GB 15618 土壤 环境 质量标 准 NY 525 有 机肥 料 NY/T 857 葡 萄产 地环 境技 术条件 DB21/T 3291 鲜食 葡萄 绿色 生产 技术 规程 3 术语 和定 义 本文件 没有 需要

5、界定 的 术 语和定 义。 4 产地 环境 大气、 土壤 、灌 溉水 质应 符合NY T 857 中的 要求 。 5 园地 选择 5.1 园地 条件 选择 土层 深厚、 土壤肥 沃 、 排水良 好 、土 质疏松 的 沙壤土或 壤土地 块建园 。 土壤 条件 应符合NY/T 857 中的要 求， 环境 空气 质量 应符合GB 3095 ，土 壤环境 质量应 符合GB 15618 的要 求。 5.2 园 地规 划设 计 根据园 地面 积， 规划 若干 作业区 ，每 个作 业小 区以 长80 m 100 m 、宽50 m 60 m 为宜，小 区间 留作 业 道4 m 6 m 。 5.3 架式 架式

6、以 “厂 ”字 型平 棚架 或 “厂 ”字 型飞 鸟架 为宜 。 6 苗木 质量 选择嫁 接口 以上2 cm 处径 粗 0.6 cm，有3 个 4 个 饱满芽 ， 根系 发达 ， 无 病 虫害的 嫁接 苗 ， 砧 木以 无病 毒抗性 砧 木 贝达 或5BB 为宜 。 7 定植 4 7.1 挖 定植 沟与 改土 定植沟 以南 北走 向为宜 ； 沟深0.5 m 0.8 m、宽0.8 m 1.2 m ， 沟 中分 层施 入腐 熟有机 肥， 与土 混合 ， 每 667 m 2 施用优 质腐 熟有 机 肥30 m 50 m 。填平 栽植 沟后浇 大水 沉实 并找 平地 面，不 起台 。改土 可 选用 碎

7、 秸 秆、 菌 棒、 稻 壳等 有机 物 料 与猪 粪或 牛羊 粪混 合， 调好碳 氮比 和水 分， 制作 过程中 需翻 堆2 次 3 次， 应符 合有机 肥料NY 525标准 中 的规定 。 7.2 定 植时 间 4月初 至5月初 ， 在春 季葡 萄萌芽 前定 植， 地温 稳定 在7 C 以上 时进 行。 7.3 种 植密 度 苗木行 距 2.5 m ，株距 1 m2 m ，135 株270 株/667 m 2 ，两年 后间 伐至 株 距 4 m ，亩栽 67 株 左右 。 7.4 定 植前 处理 定植前 修剪 根系 ，剪 短至5 cm 10 cm ，解除 嫁接 塑料 膜，将 苗木 全部 浸

8、泡 在清 水中12 h待 用。 7.5 定植 方式 按照 规 划好 的行 向和 定植 点， 挖直 径30 cm、深20 cm 的定植 坑 ， 在 坑底 部回 填 “馒头 ” 状 土包 ， 将根 系 充分舒 展， 坐于 “馒 头包 ”上， 填土 栽植 。栽 植深 度以苗 木 根 茎与 地面 平齐 。 定植后的 苗 木需 与地 面呈45 角 倾斜 ，且 方向 保持 一 致。栽 后立 即浇 透水 ，覆 盖黑地 膜 。 8 幼树 培养 采 用单株单 蔓的独 龙干整形 ，无霜期180 d以上 地区当 年主蔓生 长长度 不 大于4 m ， 无霜 期小于180 d 的 地区当 年主 蔓生 长长 度不 大于2

9、 m 。当 年培 养的 结果 母枝（ 主蔓 ）节 间长 度控 制在10 cm 15 cm ，可 通 过控 水和喷 施缩 节胺 进行 控制 。第二 年结 果母 枝发 芽率 应达85% 以 上， 尽量 减少 主蔓瞎 眼。 9 结果 树新 梢管 理 9.1 抹芽 砧木上 的萌 孽要 随时 抹除 ，萌芽 期抹 除双 芽、 三芽 中较弱 者， 选留 一个 强壮 者，分2 次 3 次 进行 。 9.2 定 梢 每667 m 2 留梢 量控 制在2700 个左 右， 其中90% 为 结果 新梢，10% 左右 为方 位合 适的营 养梢 。 9.3 绑 梢 分批绑 扎， 将新 梢均 匀绑 扎在架 面铁 丝上 ，

10、 呈 “鱼刺 ”状。 9.4 摘心 花前一 周摘 心， 同时 增大 摘心口 以下 叶片 。 摘 心后 各 节位 副梢 反复 摘心 ， 保 证每个 结果 枝叶 果比15:1 20:1 。 10 冬 季修 剪 5 10.1 间伐 根据株 距4 m 的规 划要 求间 伐。 定 植株 距1 m 的， 第二 年采果 后间 隔3 株留1 株； 株距2 m 的， 第 二年 采果 后间隔1 株留1 株。 10.2 修剪 方法 每个结 果母 枝基 部留1 个2 个芽 ，极 短梢 修剪 。 10.3 延长 梢培养 将提前 培养 的延 长 梢 按间 伐要求 进行 修剪 。 11 花 果管 理 11.1 定花序 初花

11、期 结果 枝长 度 100 cm 以上 留 2 个 花 序 ，50 cm 100 cm 留 1 个 花序，50 cm 以下不 留花 序。 11.2 花序 整形 花前一 周至 初花 ， 去 除副 穗及以 下小 穗 ， 留穗 尖4 cm 6 cm （15 个 20 个 分支 ， 90 个 150 个花 蕾 ） 。 11.3 激素 处理 11.3.1 无 核化 处理 单穗花 满开 日至 满开 后3 d 内进行 无核 化处 理， 采用25 mg/L GA 3 +2 mg/L 5 mg/L CPPU 。 11.3.2 膨 大处 理 无核化 处理 后的 第10 d 15 d 进行 膨大 处理 ，采 用25

12、 mg/L GA 3 +2 mg/L 5 mg/L CPPU 。 11.4 调整 穗型 无核化 处理 后7 d， 此时果 粒 绿豆 粒至 黄豆 粒大 小， 对果穗 大小 进行 调整 ， 将 果穗统 一调 整为14 cm 18 cm （13 个18 个 分支 ） 。 11.5 疏果 将果穗 调整 好后， 开 始疏 果，每 穗留 果60 粒 70 粒。 第一 次疏 果后 至套 袋前 ，会出 现部 分生 长落 后的 小 果；个 别果粒突 出于果穗 外，局 部拥挤等 问题，需 要进行 二次甚至 多次疏果 ，直至 将穗型调 整接近 圆柱 形。 11.6 定穗 套袋前 进行 定穗 ，分2 次 3 次进 行

13、， 最终 每亩 留果 穗2000 穗 3000 穗 ，去 除穗型 不好 和有 瑕疵 的果 穗， 每667 m 2 产量 控制 在2000 kg 以内 。 11.7 套袋 疏果后 及早 套袋 ，应 符合DB21/T 3291 中的 规定 要求 。 12 土 肥水 管理 12.1 土壤 管理 6 人工或 机械 松土 、除 草， 清洁果 园， 也可 进行 生草 栽培或 地面 覆盖 。 12.2 施肥 12.2.1 基肥 以9月 底至10 月底 为宜， 果 实采收 后 ， 以 腐熟 的有 机 肥为主 ， 可混 合过 磷酸 钙 ， 每667 m 2 施有 机肥10 m 50 m ，过磷酸 钙30 kg

14、50 kg，采 用条 沟方 式施 入。 12.2.2 追肥 结合滴 灌或 喷灌 的方 式在 生长季 的关 键时 期进 行追 肥 ： 花 前期 ：硝 酸铵 钙1 次 2 次 ，每 次2.5 kg 5 kg/667 m 2 ； 幼 果膨 大期 至硬 核期 前： 硝 酸铵 钙与 平衡 肥轮 换 使用， 各使 用3 次 4 次 ， 每 次2.5 kg 5 kg/667 m 2 ； 硬 核期 至果 实成 熟期 ：高钾 肥与 黄腐 酸钾 轮换 使用 ，各 使用3 次 4 次，每 次2.5 kg 5 kg/667 m 2 ； 叶 面施 肥： 叶面 追肥5 次8 次 ，可 结合 防病 叶面 喷施0.3% 磷

15、酸二 氢钾 或糖 醇钙。 12.3 水分 管理 幼果膨 大期 应特 别重 视浇 水， 田 间持 水量 应保 持在85% 95% 。 其他 时期 ， 田 间 持水量 应长 期保 持在65% 85% 。果 实采 摘前 一周 ， 应适当 控水 ，田 间持 水量 应保持 在50% 60% 。 13 病 虫害 防治 设 施栽培 条件下 ，在春 季展 叶后至 幼果形 成前， 重点 防治绿 盲蝽和 灰霉病 ；幼 果期至 套袋前 ，综合 防 治 蚜虫、 棉铃虫、 红蜘蛛以 及炭疽 病、白腐 病、灰霉 病、白 粉病等； 套袋后重 点防治 红蜘蛛和 炭疽病、 白 粉病。 露地 条件 下以 霜霉 病为主 。主 要病

16、 虫害 防治 方法见 附录A 。 14 果 实采 收 14.1 采收 时期 露地 栽培从9月11 月， 设施栽 培从8 月11 月。采收 应在 晴天进行，阴 雨天、有露 水或烈日暴晒 的中午 不宜 采 收。 14.2 成熟 标准 当浆果 充分 发育 成熟 ，果 皮呈浅 绿色 或绿 色泛 黄， 表现出 阳光 玫瑰 葡萄 固有 色泽和 风味 时采 收。 14.3 采收 标准 平均穗 重750 g 1000 g， 穗形为 圆柱 形， 单层 果， 无阴阳 脸， 无突 出粒， 无 夹粒， 果粒 大小 均匀， 平 均 粒重12 g 15 g 。果 粒无 果 锈，无 风疤 ，无 病虫 害， 无污染 。可 溶

17、性 固形 物含 量17% 20% ，具 有 较 浓 郁 的 花香味 ，果 肉硬 脆。 15 生产 记录 阳 光玫瑰 葡萄生 产全过 程，要 建立生 产记录 档案 ，应详 细记录 产地环 境条 件、生 产技术 、 肥水 管理 、 病虫害 的发 生和 防治 、采 收等 情 况。 7 附录 A （资料 性） 阳光玫 瑰葡 萄主 要病 虫害 防治时 间和 防治 方法 见 表 A.1 。 表 A.1 阳 光玫 瑰葡 萄主 要 病虫害 防治 时间 和防 治方 法 防治 对象 防治时期 推荐药剂、使用浓度、施用方法 注意事项 灰霉 病 展叶后至幼 果形成前 50% 异菌脲可湿性粉剂 1000 倍液-2000

18、 倍液喷雾。 400 g/L 嘧霉胺悬浮剂 1000 倍液-2000 倍液喷雾。 重点喷施花序、嫩梢 炭疽 病 幼果期至采 收前 25% 咪鲜胺乳油 1000 倍液-2000 倍液喷雾 ； 70% 甲基硫菌灵可湿性粉剂 800 倍液-1000 倍液喷雾； 10% 苯醚甲环唑水分散粒剂 1000 倍液-2000 倍液喷雾。 临近套袋 期用药 浓度 不宜过大 ，防止 污染 果面，咪 鲜胺应 在果 实软化前使用。 白腐 病 幼果期至套 袋前 70% 甲基硫菌灵可湿性粉剂 800 倍液-1000 倍液喷雾； 10% 苯醚甲环唑水分散粒剂 1000 倍液-2000 倍液喷雾； 430g/L 戊唑醇悬浮剂

19、 1000 倍液-1500 倍液喷雾。 临近套袋 期用药 浓度 不宜过大 ，防止 污染 果面。 白粉 病 幼果期至采 收前 43% 氟菌 肟菌酯悬浮剂 1500 倍液-2000 倍液喷雾； 42.4% 唑醚 氟酰胺悬浮剂 1500 倍液-2000 倍液喷雾； 25% 乙醚酚悬浮剂 1000 倍液-2000 倍液 喷雾。 临近套袋 期用药 浓度 不宜过大 ，防止 污染 果面。 霜霉 病 花前一周至 果实采收前 20% 氰霜唑悬浮剂 800 倍液-1500 倍液 喷雾； 80% 烯酰吗啉水分散粒剂 1000 倍液-1500 倍液喷雾； 250g/L 吡唑醚菌酯 1000 倍液-2000 倍液 喷雾

20、。 套袋后可采用波尔多液等铜制剂预防。 叶面有露水禁止用 药。重点 喷施叶 片背 面。 绿盲 蝽 展叶后至幼 果形成前 25g/L 溴氰菊酯 2000 倍液-3000 倍液喷雾 ； 70% 噻虫嗪水分散粒剂 2000 倍液-3000 倍液喷雾； 临近傍晚 用药效 果最 佳 蚜虫 幼果期至套 袋前 10% 烯啶虫胺 2000 倍液-2500 倍液喷雾 ； 70% 噻虫嗪水分散粒剂 2000 倍液-3000 倍液喷雾； 50% 吡蚜酮水分散粒剂 2000 倍液-3000 倍液喷雾。 注意喷施叶片正面。 棉铃 虫 幼果期至采 收前 20% 高效氯氟氰菊酯水乳剂 2000 倍液-3000 倍液喷雾； 15% 茚虫威乳油 2000 倍液-3000 倍液喷雾 。 红蜘 蛛 套袋后 1.8% 阿维菌素乳油 1000 倍液-2000 倍液 喷雾； 43% 联苯肼酯悬浮剂 5000 倍液-6000 倍液 喷雾； 24% 阿维 螺螨酯悬浮剂 3000 倍液-4000 倍液喷雾。 深秋扒树 皮清除 越冬 虫卵 _