DB5132 T 68-2021 藏文化旅游服务规范.pdf

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1、03.200A 12 DB5132 四 川 省 （ 阿 坝 州 ） 地 方 标 准DB 5132/T 68 2021 藏 文 化 旅 游 服 务 规 范Specification of service for Tibetan cultural tourism 2021 - 08 - 10 发 布 2021 - 09 - 10 实 施 阿 坝 藏 族 羌 族 自 治 州 市 场 监 督 管 理 局 发 布 DB 5132/T 68 2021 I 目 次 前 言 . III1 范 围 . 12 规 范 性 引 用 文 件 .1 3 术 语 和 定 义 .14 基 本 要 求 .15 服 务 项 目

2、 .2 6 质 量 服 务 控 制 与 评 价 .4附 录 A （ 资 料 性 ） 常 用 接 待 藏 语 . 5附 录 B （ 资 料 性 ） 藏 族 风 俗 禁 忌 . 6 附 录 C （ 资 料 性 ） 藏 族 特 色 饮 食 及 制 作 .7附 录 D （ 资 料 性 ） 藏 族 常 见 歌 舞 . 8附 录 E （ 资 料 性 ） 旅 游 服 务 满 意 度 调 查 问 卷 . 9 DB 5132/T 68 2021 1 前 言 本 文 件 按 照 GB/T 1.1 2020 标 准 化 工 作 导 则 第 1 部 分 ： 标 准 化 文 件 的 结 构 和 起 草 规 则 的 规

3、定起 草 。本 文 件 由 九 寨 沟 县 市 场 监 督 管 理 局 、 九 寨 沟 县 文 化 体 育 和 旅 游 局 提 出 。 本 文 件 由 阿 坝 藏 族 羌 族 自 治 州 文 化 体 育 和 旅 游 局 归 口 。本 文 件 起 草 单 位 ： 九 寨 沟 县 市 场 监 督 管 理 局 、 九 寨 沟 县 勿 角 镇 人 民 政 府 、 四 川 万 豪 企 业 管 理 咨 询 有限 公 司 。 本 文 件 主 要 起 草 人 ： 黎 学 松 、 刘 军 、 朱 燕 、 金 亮 、 靳 西 彪 、 万 春 美 、 高 烽 焱 、 陈 瑶 、 刘 名 兴 、 余 强 。 DB 5

4、132/T 68 2021 2 藏 文 化 旅 游 服 务 规 范 1 范 围本 文 件 规 定 了 藏 文 化 旅 游 服 务 的 基 本 要 求 、 服 务 项 目 、 服 务 质 量 控 制 与 评 价 的 要 求 。 本 文 件 适 用 于 阿 坝 藏 族 羌 族 自 治 州 行 政 区 域 内 藏 家 乐 、 藏 式 酒 店 、 藏 式 民 宿 、 藏 式 购 物 场 所 等 藏 文化 旅 游 服 务 场 所 。 2 规 范 性 引 用 文 件下 列 文 件 对 于 本 文 件 的 应 用 是 必 不 可 少 。 凡 是 注 日 期 的 引 用 文 件 ， 仅 注 日 期 的 版 本

5、 适 用 于 本 文 件 。 凡 是 不 注 日 期 的 引 用 文 件 ， 其 最 新 版 本 （ 包 括 所 有 的 修 改 单 ） 适 用 于 本 文 件 。本 文 件 没 有 规 范 性 引 用 文 件 。 3 术 语 和 定 义下 列 术 语 和 定 义 适 用 于 本 标 准 。 3.1 藏 文 化 Tibetan Culture具 有 藏 族 特 色 的 建 筑 、 宗 教 、 语 言 、 服 饰 、 饮 食 、 礼 仪 、 歌 舞 、 绘 画 等 文 化 体 系 。 3.2 嘎 乌 Gawu佩 戴 于 颈 上 供 设 佛 像 的 小 型 佛 龛 。 3.3 褚 巴 Chuba用

6、 羊 毛 织 品 作 面 、 以 布 或 皮 为 里 ， 向 右 斜 开 大 领 ， 领 、 袖 、 底 边 用 色 布 或 毛 皮 镶 边 的 藏 族 服 装 。 4 基 本 要 求4.1 场 所 要 求 4.1.1 选 址 应 符 合 当 地 的 国 土 空 间 总 体 规 划 、 生 态 环 境 保 护 规 划 和 产 业 发 展 相 关 规 划 ， 无 自 然 灾 害 （ 如塌 方 、 洪 水 ， 泥 石 流 等 ） 和 其 他 影 响 公 共 安 全 的 隐 患 。4.1.2 经 营 场 所 周 边 应 交 通 便 利 。 4.1.3 宜 建 有 停 车 场 。4.1.4 房 屋 造

7、 型 应 与 当 地 自 然 环 境 和 人 文 环 境 相 协 调 。4.1.5 经 营 场 所 内 部 和 周 边 环 境 应 干 净 、 整 洁 ， 卫 生 条 件 应 符 合 GB 37487 的 要 求 。 4.1.6 在 空 间 布 局 、 图 案 装 饰 、 景 观 营 造 等 方 面 ， 应 体 现 藏 文 化 内 涵 ， 凸 显 藏 文 化 特 色 。示 例 ：a） 外 墙 面 使 用 红 白 两 色 装 饰 ， 呈 现 倒 三 角 形 纹 路 ； DB 5132/T 68 2021 3 b） 门 面 涂 以 黄 色 或 红 色 颜 料 ；c） 室 内 墙 四 周 绘 三 色

8、 条 纹 花 饰 ；d） 柱 头 梁 面 绘 以 云 纹 、 太 极 等 装 饰 图 案 。 4.2 人 员 要 求4.2.1 应 持 有 效 健 康 合 格 证 ， 积 极 参 加 各 类 相 关 培 训 ， 掌 握 服 务 接 待 基 本 知 识 和 技 能 。4.2.2 掌 握 服 务 接 待 礼 仪 知 识 ， 文 明 礼 貌 ， 着 装 整 洁 ， 态 度 热 情 接 待 客 人 。 4.2.3 熟 悉 掌 握 常 见 的 藏 语 问 候 语 ， 见 附 录 A。4.2.4 掌 握 基 本 急 救 知 识 及 操 作 技 能 ， 并 具 备 突 发 事 件 处 理 能 力 。4.2.

9、5 熟 悉 藏 文 化 礼 仪 和 风 俗 禁 忌 ， 引 导 游 客 尊 重 宗 教 信 仰 与 民 族 风 俗 ， 风 俗 禁 忌 见 附 录 B。 4.2.6 应 穿 戴 藏 族 传 统 文 化 特 色 的 服 饰 ， 如 嘎 乌 、 褚 巴 ， 体 现 藏 文 化 的 仪 式 感 。4.3 安 全 要 求 4.3.1 应 有 健 全 的 安 全 管 理 制 度 和 操 作 规 程 ， 应 有 专 门 的 职 责 明 确 的 安 全 责 任 人 。4.3.2 配 置 消 防 、 防 盗 、 救 护 、 应 急 照 明 等 设 施 并 定 期 维 护 、 检 修 、 更 新 ， 确 保 正

10、 常 有 效 使 用 ， 宜 使用 藏 族 文 化 符 号 、 图 案 等 进 行 美 化 。 4.3.3 在 醒 目 位 置 设 置 安 全 警 示 标 志 ， 安 全 标 志 及 其 使 用 应 符 合 GB 2894 的 要 求 。4.3.4 食 品 贮 存 、 加 工 操 作 应 符 合 国 家 餐 饮 服 务 食 品 安 全 操 作 规 范 的 要 求 ， 食 （ 饮 ） 具 卫 生 应 符 合 GB14934 的 要 求 ， 生 活 用 水 应 符 合 GB 5749 的 要 求 。 4.3.5 应 有 火 灾 、 食 品 安 全 、 疫 情 预 防 、 治 安 事 件 等 各 类

11、 突 发 事 件 的 处 置 应 急 预 案 ， 定 期 演 练 。5 服 务 项 目 5.1 接 待 服 务5.1.1 宜 提 供 现 场 、 电 话 、 网 络 等 多 种 咨 询 方 式 ， 能 准 确 和 耐 心 解 答 服 务 内 容 以 及 藏 文 化 知 识 等 常 见问 题 询 问 。 5.1.2 主 动 迎 送 客 人 ， 引 导 到 达 车 辆 有 序 停 放 ， 提 供 具 有 藏 族 特 色 的 迎 客 仪 式 ， 如 献 哈 达 ， 以 示 对 游客 的 热 烈 欢 迎 。示 例 ： a) 张 开 双 手 捧 着 哈 达 ， 将 折 口 朝 向 宾 客 ；b) 向 尊

12、 者 、 长 者 献 哈 达 时 ， 弯 腰 前 倾 ， 双 手 捧 哈 达 举 过 头 顶 ， 捧 到 对 方 座 前 或 足 下 ； 向 平 辈 献 哈 达 时 ， 双 手 平 举 ，献 于 对 方 的 手 中 或 腕 上 ； 向 晚 辈 献 哈 达 时 ， 将 哈 达 直 接 挂 在 对 方 的 脖 子 上 ； c) 献 哈 达 者 应 表 情 庄 重 、 大 方 、 真 诚 ， 并 吟 诵 带 有 藏 族 特 色 的 祝 福 词 。5.1.3 提 供 预 订 、 咨 询 、 结 账 、 物 品 寄 存 等 服 务 ， 以 文 字 、 图 形 方 式 公 示 服 务 信 息 和 收 费

13、标 准 ， 应 配有 汉 、 藏 、 英 文 三 种 文 字 说 明 。 5.1.4 宜 与 客 人 分 享 藏 文 化 相 关 故 事 、 藏 族 生 活 方 式 和 生 活 理 念 。5.1.5 向 游 客 介 绍 周 边 环 境 、 体 验 游 览 项 目 、 注 意 事 项 等 。5.2 餐 饮 服 务 5.2.1 利 用 本 地 特 色 食 材 ， 提 供 具 有 藏 文 化 特 点 的 特 色 菜 品 ， 菜 品 名 录 及 制 作 见 附 录 C。5.2.2 采 用 木 碗 、 银 碗 、 铜 碗 等 特 色 餐 具 ， 样 式 的 选 择 和 摆 放 应 体 现 藏 文 化 特

14、 色 。5.2.3 有 完 善 的 菜 单 价 目 表 ， 明 确 公 示 菜 品 品 名 、 规 格 、 计 价 单 位 、 价 格 以 及 主 要 材 料 含 量 等 内 容 。 DB 5132/T 68 2021 4 5.2.4 宜 主 动 介 绍 菜 式 特 点 ， 引 导 客 人 合 理 点 餐 ， 提 倡 健 康 饮 食 ， 餐 饮 解 说 应 体 现 藏 文 化 内 涵 。5.2.5 根 据 游 客 需 求 ， 向 游 客 提 供 藏 餐 礼 仪 和 习 俗 相 关 的 讲 解 服 务 。5.2.6 借 助 藏 族 歌 曲 、 舞 蹈 ， 为 顾 客 提 供 传 统 祝 酒 歌

15、等 表 演 服 务 。 5.2.7 宜 设 立 藏 族 特 色 的 食 品 加 工 作 坊 ， 供 游 客 参 观 学 习 、 体 验 制 作 。5.3 住 宿 服 务 5.3.1 利 用 具 有 藏 族 特 色 的 色 彩 、 字 符 装 饰 客 房 ， 为 顾 客 提 供 藏 文 化 主 题 住 宿 服 务 。5.3.2 根 据 气 候 和 不 同 地 区 的 实 际 需 要 ， 保 持 客 房 温 度 适 宜 、 空 气 清 新 、 干 净 整 洁 。5.3.3 应 有 规 范 的 文 字 清 楚 标 示 房 型 价 目 表 、 服 务 项 目 、 投 诉 热 线 等 信 息 。 5.3

16、.4 引 领 客 人 至 客 房 ， 介 绍 入 住 服 务 内 容 ， 帮 助 客 人 熟 悉 客 房 设 施 设 备 使 用 ， 告 知 注 意 事 项 。5.3.5 宜 配 有 藏 文 化 民 俗 特 色 、 藏 族 土 特 产 品 、 藏 文 化 旅 游 路 线 介 绍 等 宣 传 资 料 。5.3.6 根 据 客 人 需 求 提 供 送 站 服 务 、 叫 醒 服 务 。 5.4 购 物 服 务5.4.1 商 品 应 货 真 价 实 ， 明 码 标 价 ， 供 游 客 自 主 挑 选 ， 不 应 强 买 强 卖 ， 旅 游 商 品 的 经 营 应 符 合 GB/T16868 的 规

17、定 。 5.4.2 提 供 藏 区 特 产 或 藏 族 文 化 特 色 的 工 艺 品 、 旅 游 纪 念 品 、 日 用 品 等 。5.4.3 旅 游 商 品 包 装 、 营 销 等 应 体 现 藏 族 特 色 ， 满 足 游 客 的 个 性 化 需 求 ， 包 装 应 符 合 GB 7718、 GB 13432的 规 定 。 5.4.4 宜 举 办 藏 族 特 色 旅 游 商 品 展 销 活 动 ， 以 及 民 俗 、 文 化 、 商 贸 、 节 庆 等 相 关 活 动 ， 展 示 藏 族 商 品文 化 特 色 。5.4.5 注 重 非 物 质 文 化 遗 产 的 保 护 和 传 承 ，

18、开 展 材 质 鉴 别 、 商 品 制 作 等 主 客 互 动 活 动 。 5.4.6 应 按 照 相 关 规 定 提 供 商 品 退 换 、 保 修 等 服 务 ， 有 条 件 的 应 提 供 代 邮 寄 服 务 。5.5 娱 乐 服 务 5.5.1 提 供 的 娱 乐 活 动 内 容 应 文 明 健 康 ， 藏 文 化 特 色 突 出 、 可 参 与 性 强 ， 展 示 藏 族 传 统 历 史 、 文 化 、习 俗 等 。5.5.2 观 察 游 客 的 动 态 ， 指 导 游 客 安 全 、 舒 心 的 娱 乐 。 5.5.3 宜 向 游 客 讲 解 、 演 示 藏 族 常 见 风 俗 礼

19、 节 ， 包 括 但 不 限 于 ： 与 游 客 互 动 ， 进 行 歌 舞 教 学 或 表 演 ， 见 附 录 D； 向 游 客 讲 解 藏 族 传 说 故 事 、 文 化 典 故 ； 参 加 藏 族 生 产 生 活 体 验 等 。6 服 务 质 量 控 制 与 评 价 6.1 制 定 服 务 质 量 控 制 与 评 价 计 划 ， 规 定 质 量 控 制 与 评 价 项 目 、 办 法 、 频 次 ， 严 格 执 行 并 记 录 ， 以 保证 实 现 规 定 的 服 务 质 量 和 目 标 。6.2 应 当 通 过 有 效 渠 道 收 集 客 人 的 反 馈 意 见 ， 旅 游 服 务 满

20、 意 度 调 查 问 卷 见 附 录 E。 6.3 根 据 服 务 质 量 满 意 度 ， 定 期 进 行 服 务 质 量 分 析 ， 改 进 服 务 ， 提 升 服 务 质 量 。 DB 5132/T 68 2021 5 附 录 A（ 资 料 性 ） 常 用 接 待 藏 语A.1 贡 卡 姆 桑 （ 您 好 ） 打 招 呼 时 ， 双 手 合 拢 在 一 起 并 低 下 头 行 礼 ， 使 用 “ 贡 卡 姆 桑 ” 问 候 语 ， 表 示 “ 很 高 兴 认 识 您 ” 。A.2 扎 西 德 勒 （ 吉 祥 如 意 ） 藏 族 表 达 祝 福 的 问 候 语 ， 汉 语 寓 意 为 幸 福

21、 安 康 。A.3 托 切 那 （ 谢 谢 ） 在 以 献 哈 达 和 敬 茶 的 形 式 向 客 人 表 示 欢 迎 时 ， 回 应 “ 托 切 那 ” ， 以 示 礼 貌 。A.4 杰 斯 杰 有 （ 下 次 再 见 ） 在 离 开 时 ， 使 用 “ 杰 斯 杰 有 ” ， 作 为 对 朋 友 的 问 候 。A.5 呷 布 哒 （ 干 杯 ） 喝 青 稞 酒 是 藏 族 人 接 待 客 人 的 重 要 方 式 ， “ 呷 布 哒 ” 表 示 一 杯 酒 一 饮 而 尽 ， 体 现 客 人 的 好 爽 。A.6 啦 （ 表 示 尊 敬 ） 藏 族 人 具 有 严 格 的 辈 分 要 求 ，

22、 为 了 表 示 尊 敬 ， 年 轻 人 向 长 辈 讲 话 时 ， 应 在 长 者 的 名 字 中 加 上 “ 啦 ”字 。A.7 呀 咕 嘟 （ 太 棒 了 ） “ 呀 咕 嘟 ” 表 达 “ 太 好 ” ， “ 太 美 ” ， 也 可 表 达 “ 事 情 干 得 好 ” 。A.8 猎 丝 （ 好 的 ） 日 常 生 活 中 最 常 用 的 口 语 词 汇 ， 用 于 表 示 肯 定 的 回 答 。 DB 5132/T 68 2021 6 附 录 B（ 资 料 性 ） 藏 族 风 俗 禁 忌A.9 礼 俗 禁 忌 包 括 但 不 限 于 ： 对 尊 者 、 长 老 、 僧 人 、 老 师

23、等 忌 讳 直 呼 其 名 ， 应 在 称 呼 后 面 加 “ 啦 ” 字 ； 不 应 在 室 内 和 夜 间 吹 口 哨 ， 藏 族 人 认 为 吹 口 哨 会 引 来 鬼 魂 和 夜 间 活 动 的 精 灵 ； 进 入 室 内 ， 男 坐 左 、 女 坐 右 ， 不 应 混 坐 ； 接 受 接 人 馈 赠 时 ， 应 双 手 接 ； 如 果 手 脏 ， 则 将 手 擦 拭 后 再 接 ， 以 示 尊 重 ； 不 应 在 别 人 后 面 吐 痰 、 拍 巴 掌 ； 不 应 勾 肩 搭 背 、 用 手 随 意 触 摸 他 人 头 顶 。A.10 饮 食 禁 忌 包 括 但 不 限 于 ： 不

24、应 跨 越 别 人 家 中 的 炊 具 和 食 物 ； 不 应 反 手 用 勺 添 茶 倒 水 ； 用 完 餐 的 碗 盘 不 应 倒 扣 放 置 ； 除 右 手 无 名 指 外 ， 不 应 用 其 他 手 指 弹 酒 水 ； 给 他 人 上 茶 斟 酒 ， 不 应 将 手 指 放 在 碗 口 上 。 A.11 宗 教 禁 忌包 括 但 不 限 于 ： 不 应 污 染 写 （ 印 ） 有 经 文 的 纸 张 或 其 他 物 品 ； 不 应 跨 越 法 器 、 火 盆 ； 不 应 用 手 指 去 指 佛 像 、 唐 卡 、 经 书 和 壁 画 等 ； 在 寺 庙 中 ， 不 应 吸 烟 、 摸

25、佛 像 、 翻 经 书 、 敲 钟 鼓 及 大 声 喧 哗 等 ； 在 寺 院 内 就 坐 时 ， 身 子 应 端 正 ， 不 应 坐 活 佛 、 法 台 和 其 他 高 僧 的 座 位 。A.12 社 交 禁 忌 包 括 但 不 限 于 ： 在 夸 奖 、 亲 昵 藏 家 小 孩 时 ， 不 应 用 手 抚 摸 小 孩 脸 蛋 ； 不 应 别 人 用 手 触 摸 头 顶 ； 不 应 用 不 吉 利 的 话 和 污 言 秽 语 咒 人 ； 不 应 在 别 人 面 前 咳 嗽 。 DB 5132/T 68 2021 7 附 录 C（ 资 料 性 ） 藏 族 特 色 饮 食 及 制 作A.13 糌

26、 粑 将 青 稞 洗 净 、 晾 干 、 炒 熟 后 磨 成 面 粉 ， 食 用 时 用 少 量 的 酥 油 茶 、 奶 渣 、 糖 等 搅 拌 均 匀 ， 用 手 捏 成 团即 可 。A.14 青 稞 酒 选 出 颗 粒 饱 满 、 富 有 光 泽 的 上 等 青 稞 ， 淘 选 干 净 ， 把 水 滴 完 ， 再 将 其 放 在 大 平 底 锅 中 加 水 烧 煮 两 小时 ， 然 后 将 煮 熟 的 青 稞 捞 出 ， 晾 去 水 汽 后 ， 把 发 酵 曲 饼 研 成 粉 末 均 匀 地 撒 上 去 并 搅 动 ， 最 后 装 进 坛 子 ，密 封 贮 藏 。 A.15 酥 油 茶先

27、将 适 量 酥 油 放 入 特 制 的 桶 中 ， 佐 以 食 盐 ， 再 注 入 熬 煮 的 浓 茶 汁 ， 用 木 柄 反 复 捣 拌 ， 使 酥 油 与 茶 汁溶 为 一 体 ， 呈 乳 状 即 可 。 A.16 酸 菜 面 块酸 菜 制 作 方 法 ： 把 菜 叶 煮 到 快 熟 时 ， 取 出 冷 却 ， 然 后 装 入 坛 子 或 木 桶 ， 密 封 好 放 在 阴 凉 处 一 星 期 左右 即 可 。 面 块 制 作 ： 将 面 粉 过 筛 后 ， 用 冷 水 或 温 水 调 和 ， 在 面 盘 内 用 双 手 反 复 揉 搓 ， 使 其 柔 和 ， 用 擀 面 棒 擀 成 薄

28、片 ， 撒 上 朴 面 裹 成 数 层 ， 用 刀 切 成 约 二 寸 长 、 五 分 宽 的 长 条 块 。 制 作 面 汤 时 首 先 加 入 酸 菜 ， 再加 入 本 地 阴 干 的 腊 肉 或 新 鲜 牦 牛 肉 ， 再 加 入 土 豆 、 面 块 、 盐 、 葱 等 煮 熟 即 可 。A.17 手 抓 肉 把 切 好 的 牛 肉 或 羊 肉 冷 水 下 锅 ， 大 火 煮 开 ， 烧 开 后 撇 去 浮 沫 ， 不 放 其 他 佐 料 ， 只 用 食 盐 调 味 ， 炖 熟即 可 。 煮 熟 的 肉 可 热 吃 （ 切 片 后 上 笼 蒸 热 蘸 料 ） 、 冷 吃 （ 切 片 后

29、直 接 蘸 精 盐 ） 、 煎 吃 （ 平 底 锅 煎 制 ） 。A.18 曲 拉 汉 语 叫 “ 奶 酪 ” 或 “ 乳 酪 ” ， 是 制 作 酥 油 时 去 油 剩 下 的 部 分 。 熬 煮 后 倒 入 一 个 干 净 的 布 袋 ， 让 水 分慢 慢 沥 干 ， 剩 在 布 袋 之 中 的 就 是 曲 拉 。 曲 拉 还 与 其 他 原 料 配 合 ， 调 制 成 可 口 的 糕 点 。A.19 风 干 牦 牛 肉 宜 于 冬 季 制 作 ， 将 鲜 牛 肉 割 成 条 、 穿 成 串 ， 撒 上 食 盐 、 花 椒 粉 、 辣 椒 粉 等 佐 料 腌 制 一 段 时 间 ， 挂 在

30、阴 凉 通 风 处 风 干 。A.20 玉 米 馍 将 玉 米 制 成 玉 米 浆 ， 在 里 加 面 粉 、 糯 米 粉 、 糖 等 搅 拌 成 糊 状 。 热 锅 倒 油 ， 舀 出 玉 米 糊 ， 入 锅 摊 开 ，用 勺 背 轻 轻 摊 圆 ， 面 糊 煎 至 双 面 金 黄 ， 盛 出 装 盘 即 可 。 DB 5132/T 68 2021 8 附 录 D（ 资 料 性 ） 藏 族 常 见 歌 舞A.21 果 谐 “ 果 ” 意 为 圆 圈 ， “ 谐 ” 意 为 舞 。 是 一 种 自 娱 性 的 古 老 民 间 歌 舞 ， 用 串 铃 伴 奏 或 不 用 乐 器 伴 奏 ， 男女

31、 分 班 一 唱 一 和 ， 此 起 彼 落 ， 载 歌 载 舞 。 跳 法 是 重 拍 起 步 、 三 步 一 变 、 顿 地 为 节 ； 跳 时 膝 盖 到 脚 掌 硬 直落 地 ， 结 实 稳 扎 ， 节 奏 鲜 明 ， 以 抒 发 集 体 的 热 烈 情 绪 为 其 基 本 特 征 。 A.22 锅 庄又 称 为 “ 果 卓 ” “ 歌 庄 ” 等 。 舞 蹈 时 ， 男 女 各 排 半 圆 拉 手 成 圈 ， 有 一 人 领 头 ， 分 男 女 一 问 一 答 ， 反复 对 唱 ， 无 乐 器 伴 奏 。 整 个 舞 蹈 由 先 慢 后 快 的 两 段 舞 组 成 ， 有 “ 悠 颤

32、 跨 腿 ” “ 趋 步 辗 转 ” “ 跨 腿 踏 步 蹲 ” 等 ， 舞 者 手 臂 以 撩 、 甩 、 晃 为 主 变 换 舞 姿 ， 队 形 按 顺 时 针 行 进 ， 圆 圈 有 大 有 小 ， 偶 尔 变 换 “ 龙 摆 尾 ” 图案 。A.23 舞 又 称 “ 池 歌 昼 ” “ 鬼 面 子 ” 等 。 舞 蹈 组 合 以 圈 舞 的 点 踏 步 、 穿 花 的 踮 跳 步 为 基 本 表 现 形 式 ， 落 落 大方 、 强 劲 有 力 、 热 烈 奔 放 。 每 逢 农 历 正 月 初 六 至 十 五 ， 在 场 中 立 一 天 蓝 色 旗 子 ， 上 绣 虎 头 ， 在 鼓

33、 声 中 表演 者 身 着 彩 衣 裙 ， 头 戴 面 具 ， 头 戴 凤 凰 或 狮 子 面 具 的 领 先 起 舞 ， 以 碎 步 沿 逆 时 针 方 向 转 圈 而 跳 。 时 而 停 止 时 而 走 圈 ， 而 聚 拢 忽 而 散 开 ， 提 脚 踮 转 ， 转 中 开 胯 ， 开 胸 扬 臂 ， 模 拟 各 种 兽 禽 动 作 。A.24 登 嘎 甘 又 称 熊 猫 面 具 舞 ， 是 崇 拜 和 纪 念 熊 猫 的 节 日 。 挑 选 家 族 中 最 年 轻 精 干 的 小 伙 子 ， 戴 着 “ 熊 猫 面 具 ”扮 成 “ 登 嘎 ” （ 熊 猫 ） ， 在 两 位 男 扮 女

34、 装 的 小 伙 子 的 相 伴 下 进 行 表 演 。“ 登 嘎 甘 ” 在 表 演 的 艺 术 上 和 表 演 手 法 上 都 有 板 有 眼 ， 自 始 至 终 都 体 现 了 熊 猫 的 生 活 特 征 。 在 阵 阵 锣 鼓 声 的 伴 奏 下 ， 表 演 熊 猫 吃 箭 竹 、 喝 水 、 爬 树 、 打 滚 、 嬉 戏 、 睡 觉 等 。A.25 踢 踏 舞 藏 语 叫 “ 堆 谐 ” ， 系 古 典 宫 廷 舞 ， 起 源 于 17世 纪 ， 后 传 到 民 间 ， 不 断 完 善 改 进 ， 它 以 踏 步 为 节 ， 注意 脚 下 节 奏 变 化 ， 又 分 节 奏 较 慢

35、 的 “ 降 谐 ” 、 节 奏 较 快 的 “ 觉 谐 ” 两 种 。A.26 热 巴 舞 巴 舞 是 藏 语 音 译 ， 意 为 “ 流 苏 ” （ 辫 穗 ） 的 意 思 。 热 巴 为 一 种 鼓 钤 舞 ， 是 一 门 融 钤 鼓 舞 、 杂 剧 、 哑剧 、 寓 言 歌 舞 、 说 唱 、 杂 技 、 小 戏 、 弦 子 舞 等 艺 术 种 类 巧 妙 融 合 到 一 起 的 综 合 表 演 艺 术 。 鼓 钤 是 热 巴 的重 要 组 合 部 分 ， 表 演 开 场 时 通 常 先 敲 击 鼓 铃 ， 以 此 召 集 观 看 者 入 场 。 DB 5132/T 68 2021 9

36、 附 录 E（ 资 料 性 ） 旅 游 服 务 满 意 度 调 查 问 卷尊 敬 的 客 人 ： 您 好 ！ 这 是 专 门 为 您 设 计 的 一 份 简 单 的 调 查 问 卷 ， 目 的 是 了 解 藏 文 化 服 务 质 量 和 管 理 水 平 ， 改 进 工 作 。 在此 ， 我 们 提 出 一 些 问 题 ， 请 您 根 据 亲 身 感 受 ， 在 每 一 个 问 题 的 五 个 答 案 中 选 择 一 个 答 案 打 “ ” 实 事 求是 地 反 映 出 您 的 看 法 。 此 次 满 意 度 调 查 总 分 100分 ， 每 个 问 题 10分 ， 分 5个 等 级 ， a为

37、10分 ， b为 8分 ， c为 6分 ， d为 4分 ， e为 0分 。填 写 此 问 卷 ， 是 不 记 名 的 ， 我 们 将 负 责 为 您 保 密 ， 请 不 要 有 任 何 顾 虑 。 问 卷 内 容 ：1、 您 在 接 受 藏 文 化 服 务 期 间 对 服 务 的 印 象 如 何 ？a)很 好 b） 较 好 c） 一 般 d） 较 差 e)很 差 2、 您 认 为 服 务 场 所 环 境 是 否 清 洁 卫 生 ？a)卫 生 b） 较 卫 生 c） 一 般 d） 较 差 e)很 差3、 您 对 接 待 工 作 是 否 满 意 ？ a)满 意 b） 较 满 意 c） 一 般 d）

38、 不 太 满 意 e)不 满 意4、 服 务 人 员 是 否 详 细 地 向 您 介 绍 或 提 醒 过 您 应 享 有 的 权 益 和 主 要 事 项 ？a)详 细 b） 较 详 细 c） 一 般 d） 不 详 细 e)没 有 5、 您 对 提 供 的 各 项 服 务 标 准 化 流 程 是 否 了 解 ？a)清 楚 b） 较 清 楚 c） 一 般 d） 不 太 清 楚 e)不 清 楚6、 您 认 为 藏 文 化 服 务 活 动 是 否 具 有 藏 文 化 特 色 ？ a)符 合 b） 较 符 合 c） 一 般 d） 较 差 e)不 符 合7、 您 认 为 服 务 场 所 在 安 全 防 护

39、 方 面 做 得 如 何 ？a)很 好 b） 较 好 c） 一 般 d） 较 差 e)很 差 8、 您 的 合 理 需 求 是 否 能 在 服 务 中 得 到 足 够 的 满 足 ？a)能 b） 基 本 能 c） 一 般 d） 不 太 能 e)不 能9、 您 认 为 提 供 的 服 务 是 否 方 便 、 快 捷 ？ a)很 方 便 b） 较 方 便 c） 一 般 d） 不 太 方 便 e)不 方 便10、 您 对 服 务 场 所 的 设 施 设 备 、 环 境 是 否 满 意 ？a)满 意 b） 较 满 意 c） 一 般 d） 不 太 满 意 e)不 满 意 再 次 感 谢 您 抽 出 宝 贵 的 时 间 协 助 我 们 完 成 此 次 的 调 查 工 作 ， 谢 谢 ！ _