DB3706 T 74-2021 西洋梨生产技术规程.pdf
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1、ICS 65.020CCS B 05 DB3706烟 台 市 地 方 标 准DB 3706/T 74 2021西 洋 梨 生 产 技 术 规 程 Technique rules of european pear production 2021-07-27发 布 2021-08-27实 施烟 台 市 市 场 监 督 管 理 局 发 布 DB3706/T 742021 I 目 次前 言 .II1 范 围 .12 规 范 性 引 用 文 件 .13 术 语 与 定 义 .14 园 地 选 择 与 规 划 .15 品 种 与 苗 木 选 择 .26 栽 植 .27土 肥 水 管 理 .2 8 整 形
2、修 剪 .39 花 果 管 理 .410 病 虫 害 防 治 .511 果 实 采 收 .612 采 后 处 理 .613 生 产 档 案 .6附 录 A( 规 范 性 ) 西 洋 梨 园 允 许 使 用 的 杀 虫 杀 菌 剂 .7附 录 B( 资 料 性 ) 西 洋 梨 园 常 见 病 虫 害 防 治 方 法 . 8 DB3706/T 742021 II 前 言本 文 件 按 照 GB/T1.1 2020 标 准 化 工 作 导 则 第 1部 分 :标 准 化 文 件 的 结 构 和 起 草 规 则 的 规 定 起 草 。请 注 意 本 文 件 的 某 些 内 容 可 能 涉 及 专 利
3、, 本 文 件 的 发 布 机 构 不 承 担 识 别 专 利 的 责 任 。本 文 件 由 烟 台 市 农 业 农 村 局 提 出 、 归 口 并 组 织 实 施 。本 文 件 起 草 单 位 : 山 东 省 烟 台 市 农 业 科 学 研 究 院 、 龙 口 市 果 树 技 术 推 广 站 。本 文 件 主 要 起 草 人 : 李 庆 余 、 李 元 军 、 于 强 、 王 义 菊 、 牟 红 梅 、 姜 福 东 、 王 焕 才 、 王 可 伟 。 DB3706/T 742021 1 西 洋 梨 生 产 技 术 规 程1 范 围本 文 件 规 定 了 西 洋 梨 生 产 的 园 地 选 择
4、 与 规 划 、 品 种 与 苗 木 选 择 、 栽 植 、 土 肥 水 管 理 、 整 形 修 剪 、 花果 管 理 、 病 虫 害 防 治 、 果 实 采 收 、 采 后 处 理 及 生 产 档 案 等 。本 文 件 适 用 于 烟 台 市 西 洋 梨 的 生 产 。2 规 范 性 引 用 文 件下 列 文 件 中 的 内 容 通 过 文 中 的 规 范 性 引 用 构 成 本 文 件 必 不 可 少 的 条 款 。 其 中 , 注 日 期 的 引 用 文 件 ,仅 该 日 期 的 版 本 适 用 于 本 文 件 ; 不 注 日 期 的 引 用 文 件 , 其 最 新 版 本 ( 包 括
5、所 有 的 修 改 单 ) 适 用 于 本 文 件 。 GB/T 10650 鲜 梨NY/T 442 梨 生 产 技 术 规 程NY 475 梨 苗 木NY/T 496 肥 料 合 理 使 用 准 则 通 则NY/T 1198 梨 贮 运 技 术 规 范NY/T 2157 梨 主 要 病 虫 害 防 治 技 术 规 程NY/T 2628 标 准 果 园 建 设 规 范 梨3 术 语 与 定 义下 列 术 语 和 定 义 适 用 于 本 文 件 。3.1 西 洋 梨 European pear西 洋 梨 是 世 界 两 大 栽 培 梨 之 一 , 原 产 南 欧 、 小 亚 细 亚 、 高 加
6、索 。 西 洋 梨 采 收 后 , 须 经 后 熟 方 能 食 用 ;后 熟 后 , 肉 质 细 软 , 石 细 胞 少 、 汁 液 多 、 味 香 甜 。 1871年 美 国 传 教 士 J.L.Nevius引 进 巴 梨 等 18个 西 洋 梨品 种 至 烟 台 。 目 前 , 烟 台 地 区 栽 培 的 西 洋 梨 品 种 主 要 有 三 季 梨 、 巴 梨 、 茄 梨 、 红 茄 梨 、 阿 巴 特 、 秋 洋 梨 、盘 克 汉 姆 ( 丑 梨 ) 等 。4 园 地 选 择 与 规 划4.1 园 地 选 择宜 选 择 土 层 深 厚 、 排 水 良 好 、 有 机 质 含 量 1.0%
7、、 地 下 水 位 1 m 以 下 的 砂 质 壤 土 , 土 壤 pH 值 在 6.06.5, 含 盐 量 不 超 过 0.3%。 选 择 生 态 条 件 良 好 、 远 离 污 染 源 、 灌 溉 水 源 充 足 的 园 地 。4.2 园 地 规 划 按 NY/T 2628 中 的 规 定 执 行 。 DB3706/T 742021 2 5 品 种 与 苗 木 选 择品 种 宜 选 用 三 季 梨 、 巴 梨 、 茄 梨 、 红 茄 梨 、 阿 巴 特 、 秋 洋 梨 、 盘 克 汉 姆 ( 丑 梨 ) 。砧 木 宜 选 用 杜 梨 或 榅 桲 。 成 苗 质 量 应 符 合 NY 475
8、规 定 ; 芽 苗 要 求 砧 木 粗 0.7 cm以 上 , 芽 饱 满 、 根系 发 达 , 提 倡 使 用 脱 毒 苗 木 。6 栽 植6.1 栽 植 时 间适 宜 春 栽 , 土 壤 解 冻 后 至 苗 木 发 芽 前 7 d 10 d 为 宜 。6.2栽 植 密 度 根 据 园 地 立 地 条 件 、 树 形 和 管 理 水 平 而 定 。 大 冠 稀 植 栽 培 株 行 距 3 m 4 m 4 m 5 m, 密 植 栽 培株 行 距 1.5 m 2 m 3.5 m 4 m。6.3 授 粉 树 配 置选 择 花 期 一 致 、 亲 和 性 好 、 花 粉 量 大 、 果 实 具 有
9、一 定 经 济 价 值 的 品 种 作 授 粉 树 , 主 栽 品 种 与 授 粉 品种 栽 植 比 例 为 4: 1 6: 1, 或 同 一 果 园 内 选 择 2 3个 品 质 优 良 、 经 济 效 益 高 的 品 种 相 互 授 粉 。三 季 梨 可 自 花 授 粉 , 红 茄 梨 、 三 季 梨 、 巴 梨 、 秋 洋 梨 可 相 互 授 粉 。6.4 栽 植 方 法苗 木 栽 植 前 挖 定 植 沟 , 栽 植 方 法 按 NY/T 442中 的 规 定 执 行 。7 土 肥 水 管 理 7.1 土 壤 管 理7.1.1 土 壤 改 良建 园 前 需 根 据 土 壤 状 况 进 行
10、 改 良 , 酸 化 土 壤 可 施 用 生 石 灰 粉 、 白 云 石 粉 、 牡 蛎 壳 粉 、 硅 钙 镁 肥 等 土壤 改 良 剂 , 将 表 土 pH调 到 6.5左 右 , 20cm 40cm土 层 pH调 至 6.0 6.5。 施 用 方 法 可 采 用 撒 施 , 选 择 无 风天 气 , 将 石 灰 等 土 壤 改 良 剂 与 少 量 泥 土 均 匀 混 合 后 撒 施 地 表 , 然 后 翻 耕 入 土 。 有 机 质 含 量 低 于 1.0%, 可通 过 种 植 毛 叶 苕 子 、 紫 花 苜 蓿 、 紫 云 英 、 山 毛 豆 等 绿 肥 作 物 或 增 施 有 机 物
11、 料 提 高 土 壤 有 机 质 , 如 每 667m2施 用 牛 粪 、 羊 粪 、 猪 粪 等 经 过 充 分 腐 熟 的 农 家 肥 3000 kg 5000 kg, 或 商 品 有 机 肥 1000 kg, 或 豆 粕 、豆 饼 类 300 kg 400 kg, 或 商 品 生 物 有 机 肥 400 kg 500 kg。7.1.2 深 翻 改 土分 为 扩 穴 深 翻 和 行 间 耕 翻 。 具 体 方 法 为 : 扩 穴 深 翻 : 结 合 秋 施 基 肥 进 行 , 深 度 在 40 cm 60 cm, 土 与 肥 混 合 拌 匀 后 覆 土 灌 水 , 使 根 土 密 接 ,
12、逐 年 往 外 扩 展 ; 行 间 耕 翻 : 每 年 春 季 和 秋 冬 季 进 行 两 次 行 间 耕 翻 , 深 度 15 cm 20 cm, 将 杂 草 翻 入 土 内 。7.1.3 行 间 生 草 DB3706/T 742021 3 有 灌 溉 条 件 的 梨 园 , 宜 行 间 生 草 。 可 种 植 长 柔 毛 野 豌 豆 、 鼠 茅 草 、 黑 麦 草 等 绿 肥 作 物 。 通 过 翻 压 、沤 制 等 方 式 将 其 转 变 为 有 机 肥 。7.1.4树 盘 覆 盖夏 初 至 秋 末 用 秸 秆 、 堆 肥 、 绿 肥 、 锯 末 或 田 间 杂 草 等 覆 盖 树 盘
13、, 厚 度 10 cm 15 cm, 上 面 零 星 压土 , 树 干 周 围 15cm 内 不 覆 盖 。 每 年 结 合 秋 施 基 肥 浅 翻 一 次 , 也 可 结 合 深 翻 开 大 沟 埋 草 。 提 倡 覆 盖 无 纺布 或 园 艺 地 布 。7.2果 园 施 肥7.2.1施 肥 原 则按 NY/T 496的 规 定 执 行 。 宜 营 养 诊 断 和 配 方 施 肥 。7.2.2 施 肥 方 法 7.2.2.1 基 肥秋 季 采 果 后 及 时 进 行 , 不 迟 于 11 月 底 。 以 有 机 肥 为 主 , 辅 以 速 效 化 肥 。 盛 果 期 树 每 667 m2施
14、用 经过 充 分 腐 熟 的 农 家 肥 3000 kg 5000 kg, 或 商 品 有 机 肥 500 kg 800 kg, 并 混 入 尿 素 15 kg、 硅 钙 镁肥 80 kg。 采 用 放 射 状 沟 施 、 环 状 沟 施 或 平 行 沟 施 , 沟 深 40 cm, 肥 料 与 土 混 匀 后 回 填 并 及 时 灌 水 。7.2.2.2 土 壤 追 肥第 一 次 在 萌 芽 前 , 以 氮 肥 为 主 ; 第 二 次 在 花 芽 分 化 及 果 实 膨 大 期 , 以 磷 钾 肥 为 主 , 氮 磷 钾 混 合 使 用 ;第 三 次 在 果 实 生 长 后 期 , 以 钾
15、肥 为 主 。 施 肥 量 根 据 当 地 土 壤 条 件 和 施 肥 特 点 确 定 。 结 果 树 一 般 每 生 产100kg梨 需 要 追 施 纯 氮 ( N) 1.0 kg、 纯 磷 ( P 2O5) 0.5 kg、 纯 钾 ( K2O) 1.0 kg。7.2.2.3 叶 面 喷 肥全 年 4 5 次 。 一 般 初 花 期 喷 1次 硼 砂 或 硼 酸 ; 花 后 喷 2次 , 以 优 质 钙 肥 为 主 ; 中 后 期 喷 2 3 次 ,以 磷 、 钾 肥 为 主 。 常 用 肥 料 浓 度 : 硼 砂 0.1% 0.3%, 氨 基 酸 钙 0.2% 0.3%, 磷 酸 二 氢
16、钾 0.2% 0.3%。叶 面 喷 肥 宜 避 开 高 温 时 间 , 且 最 后 一 次 叶 面 喷 肥 在 距 果 实 采 收 期 20 d 以 前 进 行 。7.3 水 分 管 理7.3.1 灌 水根 据 土 壤 墒 情 、 梨 树 物 候 期 及 需 水 特 性 而 定 , 宜 在 萌 芽 前 、 花 后 、 果 实 膨 大 期 、 采 果 后 、 封 冻 前 五个 时 期 进 行 。 灌 水 后 及 时 松 土 , 水 源 缺 乏 的 果 园 还 应 用 作 物 秸 秆 等 覆 盖 树 盘 , 以 利 保 墒 。 提 倡 采 用 滴 灌 、渗 灌 、 微 喷 等 节 水 灌 溉 措
17、施 和 水 肥 一 体 化 技 术 。7.3.2 排 水 当 果 园 出 现 积 水 时 , 利 用 沟 渠 及 时 排 水 。8 整 形 修 剪8.1 树 形 选 择稀 植 栽 培 可 采 用 改 良 疏 散 分 层 形 、 自 由 纺 锤 形 等 , 密 植 栽 培 可 采 用 主 干 圆 柱 形 。8.2 修 剪 方 法 DB3706/T 742021 4 8.2.1改 良 疏 散 分 层 形定 植 当 年 , 定 干 高 度 80 cm左 右 , 因 苗 木 质 量 而 异 , 当 年 可 分 别 抽 生 2 5个 分 枝 。第 二 年 春 天 , 对 有 4个 以 上 分 枝 的 树
18、 体 , 选 留 中 心 干 及 3个 不 同 方 位 、 长 势 均 衡 的 枝 , 培 养 作 基 部 三大 主 枝 。 主 枝 间 距 5 cm 10 cm。 对 基 部 三 主 枝 根 据 枝 势 强 、 弱 留 60 cm、 40 cm短 截 , 促 发 分 枝 , 每 主枝 培 养 2 3个 侧 枝 ; 对 中 心 干 依 干 势 强 弱 留 70 cm 100 cm剪 截 。 对 仅 抽 生 1 3个 分 枝 或 分 枝 位 置 不 好 、角 度 太 小 的 树 体 , 选 留 1个 直 立 强 枝 做 中 心 干 , 留 20 cm左 右 极 重 短 截 , 即 重 新 定 干
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