DB4107 T 461-2020 核桃生产技术规程.pdf
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1、ICS 65.020.20 B05 DB4107 新乡市 地 方 标 准 DB 4107/T 461 2020 核桃生产技术规程 2020 - 08 - 12 发布 2020 - 08 - 12 实施 新乡市市场监督管理局 发布 DB4107/T 461 2020 I 前 言 本标准依据 GB/T 1.1-2009给出的规则起草 编写 。 本标准由 新乡市农业农村局、 新乡市市场监督管理局 提出 。 本标准起草单位:新乡市林业工作站、获嘉县公共检验检测中心、新乡市质量技术监督检验测试中 心。 本标准主要起草人:何长敏、 张玲玲 、 韩明凯、 高书伟、王亚杰、李元 、 谭涛 、赵自稳 。 本标准
2、 2020年 8月 12日制定发布。 DB4107/T 461 2020 1 核桃生产技术规程 1 范围 本标准规定了核桃的育苗、建园、土肥水管理、整形修剪、花果管理、病虫害综合防治、采收、包 装等要求。 本标准适用于新乡市及类似立地条件地区的核桃的育苗、种植、采收与包装等。 2 规范性引用文件 下列 文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文件。 凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。 NY/T 391-2013 绿色食品 产地环境技术条件 NY/T 393-2013 绿色食品 农药使用准则 NY/T 394-2013 绿色
3、食品 肥料使用准则 NY/T 658-2002 绿色食品 包装通用准则 LY/T 1884-2010 核桃优良品种丰产栽培管理技术规程 DB41/T 768 核桃采后处理技术规程 3 育苗 3.1 圃地选择 选 择交通便利 , 地 势 平坦, 具有一定土层厚度、土壤 肥沃 、 排灌方便 的 壤土 或 砂壤土作为 苗圃 地 。 圃 地 要求 土壤 pH值为 中性或微碱 性 ,滞水易涝和连作菜地不宜作 圃 地。 3.2 整地做 畦 冬 季深 翻,播前旋耕耙细。做宽 1.2 m, 畦埂宽 25 cm, 高 10 cm 15 cm,长依地块而定的育苗平畦, 耧平备播。 3.3 砧木苗培育 3.3.1
4、直播育苗 从 9 月上旬至 9 月底,将采下的青皮核桃直播育苗。利用宽窄行 进 行播种,即株行距 20 cm20 cm(60 cm 70 cm)。选用宽 0.8 m、厚 0.005 mm 的 黑 色地膜 覆盖 。底肥用 40 %复合肥,追肥用氨基 酸液肥和尿素。 3.3.2 干核桃育苗 3.3.2.1 种子 选择 选用新鲜、种仁饱满的普通核桃作种子,用种量 50 kg/ 667 m2左右 。 DB4107/T 461 2020 2 3.3.2.2 沙藏 12月上旬,用清水浸泡种子 2 d 3 d,凉干表面水分。沙藏坑宽 1 m,深 1.3 m,长依种子量而定。 坑底铺 5 cm 10 cm厚湿
5、沙, 将 2倍 3倍 纯净河沙 与种子混匀置于坑内 , 坑中央每隔 80 cm置一通气草把。 3.3.2.3 播前处理 2月上中旬,清水浸泡种子 2 d,充分吸水后捞出,摊成一薄层在阳光下曝晒 1 d,然后再次浸泡、 曝晒,当 80 %种壳开裂后即可播种。 3.3.2.4 播种 按 3.2整地作畦。当 沙藏 种子 种子已 露白、部分胚轴伸长 1 cm 2 cm时挑选开裂或已露白种子播种, 种根过长时掐去一部分。种子缝合线与地面垂直点播 、 封土 、覆膜 。 3.3.2.5 砧木管理 苗木出土后,加强圃地的水肥管理、松土除草、病虫害防治等工作,以培育健壮砧木苗。 3.4 嫁接 3.4.1 嫁接方
6、法 枝接和大方块形芽接。 3.4.2 嫁接时期 春季枝接 从砧木发芽至展叶期 , 3月下旬到 4月下旬 进行。 夏季大方块形芽接宜在 5月中旬到 7月 中旬 进行,以 6月中下旬为最适期 。 3.4.3 嫁接管理 育苗当年 即可 嫁接。当年不能嫁接的, 发芽前 砧木苗留 5 cm平茬 , 当新梢达 0.8 cm 1 cm时, 选用 优质薄皮核桃母树当 年生枝条中上部嫩芽 做接芽,嫁接时 用宽 2 cm聚乙烯塑料 膜做 绑缚条。 4 建园 4.1 园地选择 产地环境按 NY/T 391-2000 执行,气候条件按 LY/T 1884-2010 执行。 土壤以 pH值为 6.3 8.2的壤 土、砂
7、壤土均可,土层厚度在 1 m以 上 , 地下水位在地表 1.5 m以下。丘陵地和山坡地选择坡度在 20以 下,光照充足的阳坡或半阳坡建园,避免在山头、风口和低洼地带 建园 。 4.2 园地规划 对品种、小区、防护林、排灌系统、道路、附属设施等进行规划设计。 4.3 整地 按 LY/T 1884-2010 执行。 4.4 品种选择 DB4107/T 461 2020 3 根据当地光 热和水肥条件选择适宜的优良品种,优先选用河南省林木良种审定委员会审定的清香、 绿波、薄丰、辽核、豫丰、香玲等。 4.5 授粉树配置 主栽品种与授粉品种的比例为 5:1,同一园内栽植 2 个 3 个品种。 4.6 栽培
8、密度 立地条件较差和土层较薄的山坡地栽植密度 为 3 m 4 m4 m 5 m; 立地条件较好,土层深厚 地为 4 m 5 m5 m 6 m。 4.7 栽植时间 秋栽在落叶后的 11月上中旬至土壤封冻前进行;春栽在土壤解冻后的 3月上中旬苗木发芽前进行。 4.8 栽植 挖 1 m3左右定植穴, 将优质生物有机肥 1 kg 2 kg加过磷酸钙 1 与 表土混合后回填。苗木栽植深 度超出苗木原土痕 1 cm 2 cm。栽后灌水、覆膜。 5 土肥水管理 5.1 土壤管理 采用生草法或清耕法及时中耕除草,果实采收后至落叶前结合深翻施基肥。 5.2 施肥 5.2.1 施肥原则 按 NY/T 394-20
9、13 执行。 5.2.2 施肥时期 5.2.2.1 基肥 春秋季进行, 秋施在 采收后 至 落叶前进行。 5.2.2.2 追肥 以速效肥为主,在生长期施入。第一次追肥在开花前进行,以氮肥为主,占全年追肥量的 50 %; 第 二次追肥在果实膨大期的 5月下旬 6月 上旬 进行,仍以氮肥为主,配合磷、钾复合肥,占全年追肥量的 30%; 第三次追肥在坚果硬核期 6月下旬 7月 上旬 ,以氮、磷、钾复合肥为主,占全年追肥量的 20 %。 5.2.3 施肥方法 5.2.3.1 放射施肥 从树冠边缘向树干方向均匀挖 4 条 8 条放射沟,沟长 1 m 2 m,宽 40 cm 50 cm,深度依肥 料 种
10、类 及数量 确 定。不同年份的基肥沟 交 错 进行 。 5.2.3.2 环状施肥 DB4107/T 461 2020 4 沿树冠边缘挖深 30 cm 40 cm,宽 40 cm 50 cm的环状施肥沟,将肥料均匀施入埋好。施肥沟随幼 树树冠扩大逐年向外扩展。 5.2.3.3 穴 状施肥 多用于追肥。以树干为中心, 在树冠垂直投影处 均匀施入肥料。 5.2.3.4 条 状 沟 施肥 沿树冠投影边缘挖两条宽 40 cm 50 cm,长度视树冠大小而定 的 平行沟 , 施入肥料。第二年 交错进 行 。 5.2.4 施肥量 幼树株施优质生物有机肥 1kg,复混肥 0.5 kg 1.5 kg;结果初期至
11、盛果期株施优质生物有机肥 3 kg, 复混肥 1 kg 2 kg;盛果期株施优质生物有机肥 3 kg 5 kg,复混肥 2 kg 3 kg。叶面喷肥按 LY/T 1884 进行。 5.3 水分管理 5.3.1 灌水 春季萌芽前灌第 1次水,花芽分化前灌第 2次水,果实膨大和硬核期灌第 3次水, 12月中旬灌封冻水。 灌溉水质按 NY/T 391-2013 执行。 5.3.2 排水 降雨量偏大年份和降水量集中的季节,注意排水。 6 整形修剪 6.1 整形 6.1.1 整形 在果实采收后至落叶前和次春萌芽期进行, 主要树形有 疏散分层 形和自然开心形。 6.1.2 疏散分层 形 :干高 80 cm
12、,树高 2.5 m 左右,第一层 3 主枝,主枝开张角度 70 80 ,每主 枝距中央领导干 50 cm 处选留 1 个 2 个侧枝,第二层 2 主枝,第三层 1 主枝,第一层与第二层间距 1.5 m,第二层与第三层间距 1m,之后从最上 1 个主枝的上方落头开心,至此树形骨架形成。 6.1.3 自然开心形 :干高 1 m,树高 2.3 m,在定干高度以上 20 cm 40 cm 处选留方位均等的 3 个 4 个主枝,主枝开张角度 50 60 ,每主枝选留斜生一级侧枝 3 个 ,二级侧枝 1 个 3 个,在内膛多培 养结果枝组。 6.2 修剪 修剪在 临近落叶至落叶前或 发芽前后进行,主要疏除
13、交叉枝、重叠枝、病虫枝、各级骨干枝竞争枝, 疏除或控制背下枝,严禁对外围一年生枝短截,保持各级主枝单头延伸,及时落头,控制树高。生长期 ( 5月 7月)对 长 枝 进行拉枝,对 徒长枝短截、摘心,剪除着生位置不当和过密的枝条。 6.3 夏剪 6.3.1 缓势促花 DB4107/T 461 2020 5 生长季对骨干枝及时拉枝开张角度,使树体通风透光,利于花芽形成。 主干疏层形 骨干枝的开张角 度以 70 80为宜;自然开心形以 50 60为宜。在芽萌动时对生长健壮的长枝开角拉枝,避免将 枝拉成弯弓或下垂。 6.3.2 摘心促花 5月底 6月上旬,对当年生的中长枝,新梢长到 80 cm时摘心。此
14、后,将新发的二次枝留 2个 3个 复叶再次摘心。连续摘心 2次 3次,促进侧芽分化形成花芽。 6.3.3 控势促花 7月下旬开始,叶面喷 200倍 300倍 15%多效唑可湿性粉剂 3次,控制新梢生长,促使枝条充实健壮, 促进形成花芽。 9月 11月或萌芽前土施 15 %多效唑可湿性粉剂,施用量按每 1 m2树冠投影面积 5 g 10 g。 7 花果管理 7.1 辅助授粉 提前采集好花粉备用。当雌花柱头开裂并呈倒八字形,柱头羽状突起分泌大量黏液时用授粉器进行 授 粉或在盛花期将花粉与水按 1:5000的比例混匀,选择晴天无风的清晨或傍晚,均匀喷洒。 7.2 疏雄花 雄花芽萌动前进行,疏除雄花芽
15、的 90 %。 8 病虫害防治 8.1 主要病虫害 8.1.1 主要病害 核桃炭疽病、核桃黑斑病、核桃溃疡病、核桃白粉病、核桃枝枯病、核桃菌核性根腐病、核桃腐烂 病。 8.1.2 主要虫害 云斑天牛、核桃果象甲、核桃小吉丁虫 (串皮虫 )、小蠹虫(黄须球小蠹)、木蟟尺蠖、草履蚧、核 桃举肢蛾、核桃横沟象、核桃扁叶甲 (根象甲 )、核桃缀叶螟 (卷叶虫 )、核桃瘤蛾 (小毛虫 )、刺蛾类。 8.2 防治原则 坚持“预防为主、综合治理”的方针。优先使用农 业防治、物理防治和生物防治方法,科学使用化 学防治方法,将有害生物的危害控制在经济阈限值以下。 8.3 防治措施 8.3.1 植物检疫 严格执行
16、国家规定的植物检疫制度,禁止调运感染根结线虫病或带有蚧壳虫(桑白蚧、草履蚧等) 的苗木。 DB4107/T 461 2020 6 8.3.2 农业防治 选用抗逆性较强品种,加强核桃园土、肥、水管理,提高土壤肥力,旱能浇,涝能排,树体生长健 壮,提高抗病虫能力。合理间作,科学修剪,及时中耕除草,保持树上树下良好的环境条件,减少病虫 害的发生。 8.3.3 物理防治 4月下旬开始,每 2hm2设置一盏频振式黑光灯诱杀害虫;利用糖醋液、调色板、防虫网或树干上缠 草把 诱杀害虫;在树干上扎塑料裙、缠沾虫胶带阻止害虫上树;清除病虫果枝和翘皮,人工刮卵块,摇 树振虫捕杀等。 8.3.4 化学防治 农药使用
17、原则按 NY/T 393-2013、 NY/T 393-2013执行。尽量使用植物源农药、动物源农药和微生物 源农药和矿物源农药产品中的硫制剂和铜制剂,在不能满足生产需要的情况下,可以有限度地使用部分 有机合成农药,但每种有机合成农药在核桃的年生长期内只允许使用一次。栽培中禁止使用的农药见附 录 A,允许使用的农药见附录 B,主要病虫害防治方法见附录 C。 9 采收及包装 9.1 采收期 青果皮由绿变黄,部分自然开裂 , 种仁饱满即可采收, 一般在 9月上中旬进行 。 9.2 采收方法 人工敲打或机械震动采收。 9.3 采后处理 采收后青果经乙烯利处理后,堆放 2 d 3 d青皮能够扒开时用刀
18、扒开取出坚果。坚果经漂洗待坚果 表皮无水时,移到背阴通风处摊开 5 d 7 d晾干,也可用干燥机烘干处理,当干燥坚果含水量达 7%时, 待 销售 、 贮藏。 9.4 包装 包装按 NY/T 658-2002执行。 DB4107/T 461 2020 7 A A 附 录 A (规范性附录) 禁止使用的农药 A.1 禁止使用的农药见表 A.1。 表 A.1 禁止使用的农药 种类 农药名称 禁用原因 有机氯杀虫剂 滴滴滴、六六六、林丹、甲氧滴滴涕、硫丹 高残 毒 有机氯杀螨剂 三氯杀螨醇 工业品中含有一定数量的滴滴涕 有机磷杀虫剂 甲拌磷、乙拌磷、久效磷、对硫磷、甲基对硫磷、甲 胺磷、甲基异柳磷、治
19、螟磷、氧化乐果、磷胺、地虫 硫磷、灭克磷(益收宝)、水胺硫磷、氯唑磷、硫线磷、 杀扑磷、特丁硫磷、克线丹、苯线磷、甲基硫环磷。 剧毒、高毒 氨基甲酸酯杀虫剂 涕灭威、克百威、灭多威、丁硫克百威、丙硫克百威 高毒、剧毒或代谢物高毒 二甲基甲脒类杀虫杀螨剂 杀虫脒 慢性毒性、致癌 卤代烷类熏蒸杀虫剂 二溴乙烷、环氧乙烷、二溴氯丙烷、溴甲烷 致癌、致畸、高毒 阿维菌素 阿维菌素 高毒 克螨特 克螨特 慢性毒性 有机砷杀菌剂 甲基胂酸锌 (稻脚青 ) 、甲基胂酸钙胂 ( 稻宁 )、甲基胂酸铵 (田安 )、福美甲胂、福美胂 高残毒 有机锡杀菌剂 三苯基醋酸锡 (薯瘟锡 )、三苯基氯化锡、三苯基羟基锡 (
20、毒菌锡 ) 高残留、慢性毒性 有机汞杀菌剂 氯化乙基汞 (西力生 )、醋酸苯汞 (赛力散 ) 剧毒、高残毒 取代苯类杀菌剂 五氯硝基苯、稻瘟醇 (五氯苯甲醇 ) 致癌、高残留 二苯醚类除草剂 除草醚、草枯醚 慢性毒性 植物生长调节剂 有机合成的植物生长调节剂 DB4107/T 461 2020 8 B B 附 录 B (规范性附录) 允许使用的农药 B.1 允许使用中等毒性以下的植物源农药、动物源农药和微生物源农药。如植物源农药中的除虫菊酯、 鱼藤酮、烟碱、大蒜素、印楝素、苦楝素、川楝素、苦参碱、苦皮藤素、芝麻素等;动物源农药中的性 信息素、寄生性、捕食性天敌动物;微生物源农药中的农抗素 12
21、0、井岗霉素、春雷霉素、多抗霉素(多 氧霉素)、中生菌素、浏阳霉素、华光霉素、蜡蚧轮枝菌、苏云金杆菌、蜡质芽孢杆菌、核多角体病毒 等;矿物源农药产品中的硫制剂和铜制剂,如硫制剂中的石硫合剂、可湿性硫、硫悬浮剂,铜制剂中的 硫酸铜、氢氧化铜、波尔多液、王铜等。 B.2 可以 有限度地使用部分有机合成农药,但每种有机合成农药(含 A级绿色食品栽培资料农药类的有 机合成产品)在核桃的年生长期内只允许使用 1 次。 B.3 部分允许使用的低毒农药见表 B.1。 表 B.1 部分允许使用的低毒农药用量表 通用名 剂型及含量 主要防治对象 施用方法 (稀释倍数) 施药距采果的天数 (安全间隔期) 实施要点
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