DB5115 T 15-2019 有机茶生产技术规范 黄金芽栽培.pdf

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1、ICS 67.140.10X 55 DB5115四 川 省 （ 宜 宾 市 ） 地 方 标 准DB 5115/T 15 2019有 机 茶 生 产 技 术 规 范 黄 金 芽 栽 培 （ 报 批 稿 ） 2020 -01- 06发 布 2020- 01-06实 施宜 宾 市 市 场 监 督 管 理 局 发 布 DB 5115/T 15 2019 I 前 言本 标 准 按 照 GB/T 1.1 标 准 化 工 作 导 则 第 一 部 分 ： 标 准 的 结 构 和 编 写 的 规 定 编 写 。请 注 意 本 标 准 的 某 些 内 容 可 能 涉 及 专 利 。 本 标 准 的 发 布 机 构

2、 不 承 担 识 别 这 些 专 利 的 责 任 。本 标 准 由 四 川 云 州 茶 业 有 限 公 司 提 出 ， 宜 宾 市 农 业 农 村 局 归 口 。本 标 准 起 草 单 位 ： 四 川 云 州 茶 业 有 限 公 司 、 四 川 省 农 业 科 学 院 茶 叶 研 究 所 、 高 县 农 业 农 村 局 茶 叶 站 。本 标 准 主 要 起 草 人 ： 王 小 萍 、 王 云 、 李 春 华 、 刘 飞 、 马 伟 伟 、 张 厅 、 古 成 科 、 熊 元 元 、 张 毅 。 DB 5115/T 15 2019 1 有 机 茶 生 产 技 术 规 范 黄 金 芽 栽 培1 范

3、 围本 标 准 规 定 了 特 色 茶 树 品 种 黄 金 芽 有 机 茶 园 环 境 选 择 和 建 设 要 求 、 栽 植 和 肥 培 管 理 、 病 虫 害 防 治 、草 的 防 控 、 鲜 叶 采 摘 和 可 追 溯 体 系 建 立 。本 标 准 适 用 于 黄 金 芽 有 机 茶 园 建 设 及 栽 培 。2 规 范 性 引 用 文 件下 列 文 件 对 于 本 文 件 的 应 用 是 必 不 可 少 的 。 凡 是 注 日 期 的 引 用 文 件 ， 仅 所 注 日 期 的 版 本 适 用 于 本 文件 。 凡 是 不 注 日 期 的 引 用 文 件 ， 其 最 新 版 本 （ 包

4、 括 所 有 的 修 改 单 ） 适 用 于 本 文 件 。 DB51/T 1857-2014 有 机 茶 生 产 技 术 规 程DB51/T 1687-2013 生 态 茶 园 建 设 技 术 规 程DB51/T 2481-2018 茶 树 栽 培 技 术 规 程DB5115/T 14 有 机 茶 生 产 技 术 规 范 黄 金 芽 种 苗 繁 育DB51/T 2520-2018 茶 树 病 虫 害 安 全 防 控 技 术 规 程3 术 语 和 定 义3.1 黄 金 芽黄 金 芽 是 一 种 光 照 敏 感 型 、 黄 色 系 变 异 茶 树 品 种 。 4 环 境 选 择 和 建 设 要

5、求4.1 环 境 要 求4.1.1 生 态 环 境 好 ， 空 气 清 新 、 水 源 清 洁 ， 土 壤 未 受 污 染 ， 环 境 应 符 合 DB51/T 1857-2014 的 要 求 。4.1.2 远 离 城 市 和 工 业 区 以 及 村 庄 道 路 ， 距 离 交 通 要 道 直 线 距 离 3000m 以 上 。4.1.3 与 周 边 农 田 作 物 应 有 隔 离 带 。 隔 离 带 以 山 、 河 流 、 湖 泊 、 自 然 植 被 等 天 然 屏 障 为 宜 ， 也 可 以 是道 路 、 人 工 树 林 和 作 物 ， 隔 离 带 宽 度 应 达 100m 以 上 。4.

6、2 建 设 要 求4.2.1 基 础 设 施4.2.1.1 应 符 合 DB51/T 1687-2013 中 4.2.1的 要 求 。4.2.1.2 茶 园 应 建 在 阳 面 。 4.2.2 茶 园 生 态 建 设 DB 5115/T 15 2019 2 4.2.2.1 科 学 合 理 地 在 茶 园 四 周 及 道 路 水 沟 两 旁 种 植 防 护 林 和 行 道 树 。 树 种 的 选 择 遵 循 能 与 茶 树 共 生互 惠 、 主 干 分 枝 部 位 高 ， 枝 叶 繁 茂 ， 病 虫 害 较 少 ， 且 具 有 一 定 的 观 赏 或 经 济 价 值 的 原 则 。4.2.2.2

7、 茶 园 内 不 宜 套 种 、 间 作 。4.2.3 茶 园 开 垦园 地 开 垦 前 ， 要 清 理 平 整 地 面 ， 清 除 石 头 、 树 桩 、 土 堆 等 ， 刈 除 杂 草 。 按 有 机 茶 园 模 式 建 成 梯 形 等高 茶 园 ， 种 植 沟 深 度 和 宽 度 分 别 为 50cm， 由 下 往 上 开 沟 ， 表 土 回 沟 ， 底 肥 （ 1000kg 1500kg） /亩 或 无害 化 处 理 的 有 机 肥 或 经 认 证 商 品 有 机 肥 （ 200kg 300kg） /亩 。5 黄 金 芽 的 种 植 与 管 理5.1 黄 金 芽 苗 应 执 行 DB5

8、115/T 14 要 求 。 5.2 新 种 的 树 木 、 草 种 和 绿 肥 等 禁 止 使 用 基 因 改 良 工 程 生 产 的 种 子 、 种 苗 ， 且 应 无 检 疫 性 害 虫 。5.3 黄 金 芽 种 植5.3.1 种 植 时 间春 季 ： 2月 中 旬 3月 中 旬 ； 夏 季 ： 5月 中 旬 6月 中 旬 ； 秋 季 ： 9月 中 旬 11月 中 旬 。 宜 秋 季 9月 中 旬 11月 中 旬 进 行 茶 苗 移 栽 。5.3.2 种 植 规 格5.3.2.1 种 植 前 起 垄 8cm 10cm。5.3.2.2 应 单 行 单 株 栽 种 ， 行 距 不 小 于 1

9、20cm、 株 距 25cm 35cm。6 茶 园 施 肥 6.1 肥 料 选 择肥 料 选 择 应 符 合 DB51/T 1857-2014中 附 录 A的 规 定 。6.2 施 肥 原 则6.2.1 施 肥 原 则 。 重 基 肥 ， 适 时 追 肥 。6.2.2 基 肥 施 用 时 间 。 茶 园 采 摘 结 束 后 ， 即 10月 中 旬 11月 下 旬 。6.2.3 基 肥 施 用 方 式 。 开 沟 深 施 ， 幼 龄 茶 园 开 沟 15cm 20cm， 成 龄 茶 园 开 沟 20cm 25cm， 施 肥 部 位 在茶 蓬 边 缘 正 下 方 ， 施 后 应 及 时 盖 土 。

10、6.2.4 基 肥 施 用 量 。 基 肥 施 用 量 见 表 1。 表 1 有 机 肥 施 用 量农 家 肥 （ kg/亩 ） 有 机 饼 肥 （ kg/亩 ） 有 机 肥 （ 菌 肥 等 ） （ kg/亩 ） 幼 龄 茶 园 750 1000 100 150 100 150初 产 茶 园 750 1000 100 150 100 150盛 产 茶 园 1500 2000 150 200 150 200 DB 5115/T 15 2019 3 6.2.5 追 肥追 肥 以 有 机 专 用 肥 为 主 ， 每 年 可 施 3次 ， 第 一 次 鳞 片 至 鱼 叶 初 展 时 ， 施 肥 量 （

11、 100kg 150kg） /亩 ；第 二 次 春 茶 结 束 后 ， 施 肥 量 （ 50kg 100kg） /亩 ； 第 三 次 夏 茶 结 束 后 ， 施 肥 量 （ 50kg 100kg） /亩 。 均开 沟 5cm 10cm施 入 。7 茶 园 修 剪 技 术应 人 工 修 剪 或 使 用 电 能 源 的 修 剪 机 修 剪 。7.1 幼 龄 茶 园 定 型 修 剪黄 金 芽 属 于 中 小 叶 茶 树 品 种 。 定 型 修 剪 应 符 合 DB51/T 2481-2018中 5.3.2.1.2规 定 。7.2 成 龄 茶 园 修 剪 7.2.1 轻 修 剪每 年 轻 修 剪 1次

12、 。 修 剪 时 间 5月 下 旬 6月 下 旬 ， 修 剪 高 度 在 上 次 剪 口 处 提 高 5cm 10cm。7.2.2 深 修 剪深 修 剪 应 符 合 DB51/T 2481-2018中 5.3.2.3规 定 。7.2.3 重 修 剪 和 台 刈重 修 剪 和 台 刈 应 符 合 DB51/T 2481-2018中 5.3.2.4和 5.3.2.3规 定 。8 茶 园 病 虫 害 防 治8.1 总 则 黄 金 芽 有 机 茶 园 病 虫 害 防 治 应 遵 循 “ 以 防 为 主 ” ， 建 立 预 测 预 报 体 系 ， 采 用 农 业 防 治 、 生 态 调 控 、物 理 防

13、 治 和 生 物 防 治 相 结 合 的 有 机 茶 园 防 控 技 术 。8.2 农 业 防 治应 符 合 DB51/T 2481-2018中 7.1规 定 。8.3 生 态 调 控茶 园 应 有 生 态 多 样 性 。 见 本 规 程 前 4.2.2中 茶 园 生 态 建 设 。8.4 物 理 防 治8.4.1 灯 光 诱 杀应 符 合 DB51/T 2520-2018中 4.4.1规 定 。 8.4.2 色 板 诱 杀应 符 合 DB51/T 2520-2018 中 4.4.1规 定 。 悬 挂 高 度 为 底 边 高 于 茶 蓬 顶 部 5cm。8.5 生 物 防 治 DB 5115/

14、T 15 2019 4 根 据 茶 园 病 虫 害 发 生 种 类 和 危 害 程 度 ， 实 施 以 虫 治 虫 、 以 螨 治 螨 、 以 菌 治 虫 、 以 菌 治 菌 等 生 物 防 治技 术 。8.5.1 释 放 害 虫 天 敌寄 生 蜂 、 捕 食 螨 等 天 敌 经 室 内 人 工 大 量 饲 养 后 释 放 到 茶 园 ， 控 制 相 应 的 害 虫 (螨 )。 如 ： 捕 食 螨 如 德氏 钝 绥 螨 可 防 治 茶 跗 线 螨 ， 胡 瓜 钝 绥 螨 可 防 治 茶 橙 瘿 螨 ； 寄 生 蜂 如 赤 眼 蜂 可 用 于 防 治 茶 小 卷 叶 蛾 ， 缨 小蜂 可 防 治

15、 茶 假 眼 小 绿 叶 蝉 ； 瓢 虫 和 草 蛉 可 用 于 防 治 茶 蚜 。8.5.2 应 用 生 物 制 剂宜 选 用 苦 参 碱 、 印 楝 素 、 藜 芦 碱 、 绿 僵 菌 、 苦 皮 藤 素 、 除 虫 菊 素 、 核 型 多 角 体 病 毒 、 球 孢 白 僵 菌 、苏 云 金 杆 菌 和 韦 伯 虫 唑 菌 等 成 熟 产 品 或 相 应 技 术 进 行 控 制 。8.5.3 性 诱 剂 诱 杀 靶 标 害 虫 化 蛹 起 ， 每 亩 宜 安 置 诱 捕 器 1 2套 ， 悬 挂 于 茶 蓬 上 5cm 10cm。 每 20d 30d更 换 一 次 诱 芯 。9 茶 园

16、草 防 控9.1 应 在 草 种 成 熟 前 ， 结 合 耕 锄 措 施 ， 人 工 除 草 。9.2 不 应 使 用 任 何 化 学 合 成 的 除 草 剂 。9.3 草 应 埋 入 土 中 或 集 中 堆 砌 腐 熟 处 理 ， 不 应 焚 烧 处 理 ， 除 非 因 防 治 病 虫 害 需 要 。10 采 摘黄 金 芽 以 加 工 名 优 茶 为 主 ， 采 摘 鲜 叶 应 有 标 签 和 记 载 。 采 摘 以 1芽 1叶 初 展 至 1芽 2叶 初 展 为 开 采 标 准 ，手 工 提 采 。 保 持 芽 叶 完 整 、 匀 净 、 不 夹 带 鳞 片 、 鱼 叶 、 茶 果 或 老 枝 叶 。 11 可 追 溯 体 系 建 立应 执 行 DB51/T 1857-2014 中 11.3规 定 ， 建 立 茶 园 生 产 管 理 体 系 。_