DB4228 T 011-2017 恩施硒油菜绿色高效生产技术规程.pdf

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1、2017 -12- 31发 布 DB4228/T 011 2017DB422800ICS 6 5 .0 2 0 .2 0B3 1备 案 号 ： 0 0 7 6 -2 0 1 7 DB4228恩 施 州 地 方 标 准 2018- 03-01实 施恩 施 州 质 量 技 术 监 督 局 发 布 恩 施 硒 油 菜 绿 色 高 效 生 产 技 术 规 程Technical Regulation for Green and Efficient Production of Enshi Se-rape DB4228/T 011-2017 1 前 言本 标 准 按 照 GB/T 1.1-2009给 出 的

2、 规 则 起 草 。本 标 准 由 恩 施 土 家 族 苗 族 自 治 州 农 业 局 提 出 并 归 口 。本 标 准 起 草 单 位 ： 恩 施 土 家 族 苗 族 自 治 州 农 业 局 、 恩 施 土 家 族 苗 族 自 治 州 农 业 科 学 院 、国 家 富 硒 产 品 质 量 监 督 检 验 中 心 、 湖 北 三 康 农 业 科 技 有 限 公 司 、 湖 北 省 金 贝 嘉 天 然 农 业股 份 有 限 公 司 、 巴 东 易 达 农 业 开 发 有 限 责 任 公 司 、 巴 东 县 质 量 技 术 监 督 局 。本 标 准 主 要 起 草 人 ： 李 必 钦 、 李 求

3、文 、 薛 华 、 罗 金 华 、 赵 锦 慧 、 钟 育 海 、 钱 良 祥 、程 经 甫 、 易 美 军 、 尹 鑫 、 谷 勇 、 李 俊 、 殷 红 清 、 周 金 球 、 文 聃 、 魏 小 平 、 吴 继 红 、 李 理 、朱 发 厅 、 曾 凡 忠 、 黄 光 昱 、 朱 云 芬 、 曾 建 强 、 李 恩 勤 、 陈 永 久 、 佘 远 美 、 李 车 书 、 侯 延敬 、 黄 长 艳 、 陈 久 明 、 覃 征 、 吴 纯 良 、 陈 洪 波 、 谭 兵 、 向 道 洪 、 李 永 文 、 谭 晓 军 、 胡 显军 、 杨 锦 宏 、 熊 从 洲 、 郭 发 吉 、 洪 凯

4、、 张 宪 周 、 周 行 瑶 、 王 潸 、 刘 明 著 。 DB4228/T 011-2017 2 引 言本 标 准 的 制 定 ， 立 足 恩 施 州 良 好 的 生 态 环 境 、 富 硒 资 源 和 油 菜 作 物 本 身 较 好 的 综 合抗 逆 性 ， 遵 循 绿 色 、 优 质 、 高 效 的 发 展 理 念 ， 以 双 低 油 菜 油 用 、 菜 用 、 饲 用 、 肥 用 、 花用 、 蜜 用 等 多 种 功 能 开 发 为 目 标 ， 采 用 绿 色 生 产 技 术 ， 肥 料 农 药 施 用 、 生 产 管 理 、 产 品包 装 储 藏 等 均 按 绿 色 食 品 准

5、则 进 行 。本 标 准 是 针 对 恩 施 州 土 地 、 耕 作 和 劳 力 等 实 际 情 况 而 提 出 的 。本 标 准 采 用 绿 色 高 效 生 产 技 术 ： 将 每 666.7平 方 米 油 菜 种 植 密 度 由 传 统 的 50008000株 调 减 到 500 1000株 ， 以 精 选 良 种 、 配 方 施 肥 、 绿 色 防 控 为 基 础 ， 以 早 播 育 苗 、覆 膜 稀 植 为 核 心 ， 以 培 育 超 大 棵 为 目 标 ， 改 善 田 间 生 长 环 境 ， 减 轻 病 、 虫 、 杂 草 的 危 害 ，充 分 发 挥 油 菜 单 株 生 产 潜 能

6、 ， 增 加 角 果 数 、 角 粒 数 和 千 粒 重 ， 提 高 菜 籽 含 油 量 ， 达 到 节省 地 、 种 、 水 、 肥 、 药 、 劳 动 力 并 增 效 的 目 的 。 2017年 中 国 农 业 科 学 院 油 料 作 物 研 究 所 、 华 中 农 业 大 学 、 湖 南 农 业 大 学 及 湖 北 、 重 庆 、 四 川 等 省 市 农 业 专 家 在 恩 施 市 、 巴 东 县 对该 技 术 现 场 测 产 验 收 ， 平 均 单 产 达 每 666.7平 方 米 306.34千 克 、 326.13千 克 。 经 过 多 年多 点 试 验 示 范 ， 每 666.7

7、平 方 米 平 均 产 量 250千 克 以 上 ， 最 高 达 到 410.5千 克 。 采 用 绿 色高 效 生 产 技 术 生 产 所 获 得 的 平 均 单 产 比 近 五 年 全 州 油 菜 平 均 单 产 （ 每 666.7平 方 米90.43 109.89千 克 ） 有 显 著 提 高 。 DB4228/T 011-2017 3 恩 施 硒 油 菜 绿 色 高 效 生 产 技 术 规 程1 范 围本 标 准 规 定 了 恩 施 硒 油 菜 生 产 的 相 关 术 语 与 定 义 、 产 地 环 境 、 生 产 技 术 、 硒 含 量 检测 、 安 全 贮 藏 等 。本 标 准 适

8、 用 于 在 恩 施 州 境 内 硒 油 菜 的 规 范 化 种 植 。2 规 范 性 引 用 文 件下 列 文 件 对 于 本 文 件 的 应 用 是 必 不 可 少 的 。 凡 是 注 日 期 的 引 用 文 件 ， 仅 所 注 日 期 的版 本 适 用 于 本 文 件 。 凡 是 不 注 日 期 的 引 用 文 件 ， 其 最 新 版 本 （ 包 括 所 有 的 修 改 单 ） 适 用 于 本 文 件 。GB 4407 经 济 作 物 种 子 油 料 类 GB 5009.93 食 品 安 全 国 家 标 准 食 品 中 硒 的 测 定 GB/T 11762 油 菜 籽 GB 28050

9、预 包 装 食 品 营 养 标 签 通 则 NY/T 391 绿 色 食 品 产 地 环 境 质 量 NY/T 393 绿 色 食 品 农 药 使 用 准 则 NY/T 394 绿 色 食 品 肥 料 使 用 准 则 NY/T 658 绿 色 食 品 包 装 通 用 准 则 NY/T 846 产 地 环 境 技 术 条 件 NY/T 1056 绿 色 食 品 储 藏 运 输 准 则 NY/T 2982 绿 色 食 品 油 菜 籽 3 术 语 及 定 义3.1 油 菜 Brassica napus L.十 字 花 科 ， 芸 薹 属 草 本 植 物 。 主 要 有 白 菜 型 、 芥 菜 型 和

10、 甘 蓝 型 三 大 类 ， 栽 培 品 种 主要 为 甘 蓝 型 ， 属 长 日 照 、 常 异 交 授 粉 作 物 。3.2 双 低 油 菜 low erucic acid and low glucosinolate oil seed rape油 的 脂 肪 酸 中 芥 酸 含 量 不 大 于 3.0%， 饼 粕 中 的 硫 代 葡 萄 糖 苷 含 量 不 大 于 35.0微 摩尔 /克 的 油 菜 。3.3 恩 施 硒 油 菜 Enshi Se-rape利 用 恩 施 州 的 富 硒 土 壤 资 源 和 富 硒 生 物 资 源 采 用 标 准 化 技 术 生 产 的 双 低 优 质 油

11、菜 , 硒 营 养 指 标 符 合 GB 28050 预 包 装 食 品 营 养 标 签 通 则 。3.4 发 芽 出 苗 期 seedling emergence stage DB4228/T 011-2017 4 从 播 种 到 两 片 子 叶 张 开 ， 由 淡 黄 转 绿 的 时 期 ， 历 时 3 5天 。3.5 苗 期 seedling stage从 出 苗 到 现 蕾 的 时 期 ， 历 时 130 150 天 。 大 田 10%的 植 株 能 见 到 明 显 花 蕾 的 时 期 称 现蕾 期 。3.6 蕾 苔 期 bolting and bud period从 现 蕾 到 初

12、花 的 时 期 ， 历 时 30 50天 。 大 田 25%的 植 株 开 花 称 初 花 期 。3.7 开 花 期 flowering period从 初 花 到 终 花 的 时 期 ， 历 时 25 40天 。 大 田 75%的 植 株 完 全 谢 花 称 终 花 期 。3.8 成 熟 期 ripening stage 从 终 花 到 成 熟 的 时 期 ， 历 时 30 35天 。 大 田 80%以 上 的 植 株 角 果 变 黄 ， 主 花 序 中 部角 果 内 种 子 达 固 有 颜 色 为 成 熟 期 。3.9 生 物 有 机 肥 bio-organic fertilizer以 富

13、 硒 区 域 内 的 动 植 物 残 体 为 主 要 原 料 ， 通 过 无 害 化 、 腐 熟 处 理 ， 添 加 特 定 功 能 微生 物 ， 复 合 而 成 的 微 生 物 有 机 肥 料 。4 产 地 环 境宜 选 择 富 硒 、 光 照 充 足 、 土 层 深 厚 、 疏 松 通 气 、 保 水 保 肥 、 排 灌 便 利 、 微 酸 性 到 中性 、 有 机 质 含 量 高 的 土 壤 。 产 地 环 境 应 符 合 NY/T 391 绿 色 食 品 产 地 环 境 质 量 的 要求 。5 生 产 技 术 5.1 精 选 良 种应 选 择 通 过 审 定 或 者 登 记 的 丰 产

14、 性 好 、 适 应 性 广 、 抗 逆 性 强 、 单 株 产 量 潜 力 大 、 品质 优 、 含 油 量 高 的 双 低 品 种 （ 参 见 附 录 A） ， 注 意 品 种 的 合 理 布 局 和 更 新 换 代 。 种 子 要 进行 精 选 和 丸 粒 包 衣 ， 种 子 质 量 符 合 GB 4407 经 济 作 物 种 子 油 料 类 的 要 求 。5.2 适 时 早 播采 用 早 播 育 苗 、 覆 膜 稀 植 应 比 传 统 种 植 方 式 提 早 30 40天 播 种 ， 海 拔 800米 以 下 地区 8月 中 旬 、 海 拔 800米 以 上 地 区 8月 下 旬 播

15、种 为 宜 。5.3 精 细 育 苗5.3.1 育 苗 方 式5.3.1.1育 苗 钵 育 苗 采 用 孔 径 8 10厘 米 的 育 苗 钵 ， 装 入 营 养 土 后 ， 每 钵 播 种 1 2粒 ， 再 用 营 养 土 盖 种 ，播 种 后 的 育 苗 钵 间 隔 10 20厘 米 ， 放 入 2 3厘 米 浅 水 池 内 育 苗 ， 有 条 件 的 ， 可 采 用 工 厂化 集 中 育 苗 。 营 养 土 的 配 制 ： 100千 克 细 土 、 5千 克 复 合 肥 （ N： P： K=15:15:15） 、 5千 克生 物 有 机 肥 、 6.25克 纯 硼 、 100升 育 苗

16、基 质 ， 加 适 量 水 混 匀 后 ， 手 握 成 团 落 地 即 散 。 DB4228/T 011-2017 5 5.3.1.2 苗 床 育 苗苗 床 与 大 田 比 例 1:8 1:10。 每 666.7平 方 米 苗 床 施 农 家 肥 1000千 克 ， 氮 磷 钾 复 合 肥40千 克 ， 生 物 有 机 肥 50千 克 ， 纯 硼 0.1 0.2千 克 ， 按 厢 宽 1.5米 分 厢 、 开 沟 、 整 平 。 播种 前 浇 水 湿 透 ， 按 （ 15 20） 厘 米 （ 15 20） 厘 米 划 块 播 种 ， 每 块 播 种 1 2 粒 ， 播 种 后覆 盖 报 纸 或

17、 秸 杆 等 遮 阳 保 湿 ， 应 于 播 种 后 第 3 天 下 午 撤 除 覆 盖 物 。5.3.2 苗 床 管 理3叶 定 苗 并 追 施 淡 粪 水 ， 用 多 效 唑 按 说 明 兑 水 均 匀 喷 施 1次 ， 不 可 重 喷 。 移 栽 前 1 2天 用 淡 粪 水 浇 透 。5.3.3 培 育 壮 苗通 过 严 格 稀 播 、 及 早 间 苗 定 苗 、 预 防 病 虫 害 、 水 肥 均 衡 供 给 等 方 式 培 育 壮 苗 。 壮 苗 要 求 株 型 矮 壮 、 茎 节 密 集 、 叶 大 而 厚 、 根 系 发 达 。 移 栽 前 叶 片 数 达 到 6 7 叶 ，

18、苗 高 20 23厘 米 ， 根 颈 粗 6 7 毫 米 。5.4 配 方 施 肥宜 按 照 油 菜 的 需 肥 规 律 ， 采 用 测 土 配 方 施 肥 技 术 ， 以 基 肥 为 主 ， 适 当 增 施 叶 面 肥 。肥 料 使 用 应 符 合 NY/T 394 绿 色 食 品 肥 料 使 用 准 则 的 要 求 。5.5 覆 膜 稀 植5.5.1深 耕 整 地清 除 田 间 秸 杆 和 杂 草 ， 深 耕 25 30厘 米 ， 做 到 田 平 土 碎 。 机 械 作 业 田 块 ， 可 采 用 拖拉 机 配 套 铧 式 犁 深 翻 、 旋 耕 机 碎 土 平 整 。 水 田 或 渍 水

19、 旱 地 挖 30厘 米 宽 、 30厘 米 深 的 围 沟和 腰 沟 。 5.5.2重 施 基 肥每 666.7平 方 米 施 发 酵 腐 熟 后 的 农 家 肥 1000千 克 、 油 菜 专 用 复 合 肥 50千 克 配 合 纯 硼0.1 0.2千 克 混 合 后 条 施 ； 农 家 肥 缺 乏 的 ， 每 666.7平 方 米 施 油 菜 专 用 复 合 肥 50千 克 、生 物 有 机 肥 50 100千 克 配 合 纯 硼 0.1 0.2千 克 混 合 后 条 施 。 生 产 中 可 根 据 土 壤 肥 力 适当 调 整 。5.5.3起 垄 覆 膜平 整 好 的 大 田 按 1米

20、 行 距 拉 线 条 施 基 肥 ， 取 用 施 肥 行 两 边 的 土 壤 盖 肥 成 垄 ， 垄 面 宽40 50厘 米 ， 垄 高 20厘 米 左 右 ， 垄 面 平 滑 ， 用 90厘 米 宽 的 地 膜 覆 盖 贴 实 ， 四 周 用 土 封 口压 边 。 拖 拉 机 作 业 的 田 块 ， 用 拖 拉 机 配 套 施 肥 起 垄 覆 膜 一 体 机 ， 一 次 性 完 成 施 肥 、 起 垄 、覆 膜 作 业 ； 拖 拉 机 不 易 下 田 的 田 块 ， 以 6 15千 瓦 的 动 力 机 械 ， 配 套 施 肥 机 、 起 垄 机 、覆 膜 机 等 按 种 植 流 程 实 施

21、作 业 。 5.5.4适 时 移 栽幼 苗 为 5 7 叶 时 ， 按 照 每 666.7 平 方 米 500 1000 株 的 密 度 及 时 移 栽 ， 移 栽 行 （ 垄 ）距 1 米 、 株 距 1 米 为 宜 。 起 壮 苗 ， 多 带 土 ， 少 伤 根 。 育 苗 钵 苗 移 栽 时 ， 将 苗 从 钵 中 取 出 ， 带土 移 栽 。 边 起 苗 ， 边 移 栽 ， 边 浇 定 根 水 ， 栽 植 时 注 意 深 、 稳 、 正 、 齐 。5.6科 学 管 理 DB4228/T 011-2017 6 5.6.1 查 苗 补 缺移 栽 后 7天 内 及 时 查 苗 补 缺 。5.

22、6.2生 长 调 控油 菜 长 势 过 旺 的 ， 12月 喷 施 一 次 多 效 唑 。5.6.3水 肥 管 理蕾 苔 期 每 666.7 平 方 米 用 纯 硼 4.2 克 、 磷 酸 二 氢 钾 （ 纯 度 99%） 100 克 等 微 量 元 素 肥加 水 50 千 克 喷 施 。 终 花 期 ， 每 666.7 平 方 米 用 生 物 有 机 硒 肥 6 8 克 （ 纯 硒 ） ， 磷 酸 二 氢 钾（ 纯 度 99%） 100 克 等 微 量 元 素 肥 加 水 50 千 克 喷 施 。 生 产 中 根 据 天 气 情 况 清 沟 排 渍 ， 抗旱 防 涝 。5.6.4 加 固 防

23、 倒 开 花 结 角 期 油 菜 田 周 边 加 固 防 倒 。5.7 绿 色 防 控按 照 “ 预 防 为 主 ， 绿 色 防 控 ” 的 原 则 ， 采 用 农 业 、 物 理 、 生 物 防 治 ， 辅 助 化 学 防 治 （ 参见 附 录 B） 。 农 药 使 用 应 符 合 NY/T 393 绿 色 食 品 农 药 使 用 准 则 的 要 求 。5.8 适 期 收 获角 果 成 熟 时 适 期 收 割 ， 收 割 枝 条 ， 宜 人 字 型 分 散 立 放 ， 5 7天 后 抢 晴 脱 粒 晾 晒 。6 硒 含 量 检 测菜 籽 硒 含 量 按 照 GB 5009.93 食 品 安

24、全 国 家 标 准 食 品 中 硒 的 测 定 的 测 定 方 法 检测 。 7 安 全 贮 藏油 菜 籽 含 水 量 9%以 下 贮 藏 ， 贮 藏 库 应 干 净 、 整 洁 、 干 燥 、 通 风 、 无 鼠 害 。 贮 藏 应 符合 NY/T 1056 绿 色 食 品 储 藏 运 输 准 则 的 要 求 。8 操 作 记 录各 种 操 作 均 应 有 相 应 的 记 录 ， 农 事 操 作 记 录 可 参 考 附 录 C。 DB4228/T 011-2017 7 附 录 A（ 资 料 性 附 录 ）适 宜 恩 施 州 种 植 的 双 低 油 菜 参 考 品 种品 种 名 称 属 性 审

25、 定 编 号华 油 杂 9号 细 胞 质 雄 性 不 育 三 系 杂 交 种 鄂 审 油 005-2003 华 油 12号 核 不 育 两 系 杂 交 种 国 审 油 2005013中 油 杂 12 细 胞 质 雄 性 不 育 三 系 杂 交 种 国 审 油 2006002富 油 杂 108 核 不 育 两 系 杂 交 种 鄂 审 油 2009004 油 研 50 核 不 育 两 系 杂 交 种 国 审 油 2009011阳 光 2009 常 规 种 国 审 油 2011009华 航 901 常 规 种 国 审 油 2012002 DB4228/T 011-2017 8 附 录 B（ 资 料

26、性 附 录 ）油 菜 病 虫 害 防 治 参 考 表病 虫 害 名 称 活 性 成 分 施 用 时 期 白 锈 病 、 霜 霉 病 甲 霜 霜 霉 威 25% 11 12月 、 终 花 至 成 熟甲 霜 锰 锌 58% 11 12月 、 终 花 至 成 熟代 森 锰 锌 80% 11 12月 、 终 花 至 成 熟菌 核 病 甲 基 硫 菌 灵 70% 初 花 至 成 熟 茎 腐 病 、 根 腐 病 、软 腐 病 、 黑 腐 病 噁 霉 灵 30% 拌 种噻 菌 铜 20% 苗 床 、 11 12 月多 菌 灵 50% 苗 床 、 11 12 月蚜 虫 吡 虫 啉 70% 苗 床 、 12 月 、 终 花 至 成 熟备 注 ： 农 药 的 使 用 须 按 农 药 标 签 及 最 新 的 管 理 规 定 执 行 。 DB4228/T 011-2017 9 附 录 C（ 规 范 性 附 录 ）农 事 操 作 记 录 表日 期 产 地 农 事 项 目 操 作 内 容 操 作 人 员 备 注 _