DB4205 T 73-2020 鱼腥草生产技术规程.pdf

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1、ICS 65.020.20B 05 DB4205宜 昌 市 地 方 标 准DB 4205/T 73 2020鱼 腥 草 生 产 技 术 规 程 Technological regulations for cultivating Houttuynia cordata Thunb 2020-10-30 发 布 2020- 11-30实 施宜 昌 市 市 场 监 督 管 理 局 发 布 DB4205/T 73 2020 I 目 次前 言 II引 言 III1 范 围 12 规 范 性 引 用 文 件 13 术 语 和 定 义 14 产 地 环 境 25 生 产 技 术 管 理 26 采 收 与 贮

2、运 4 7 生 产 档 案 管 理 4附 录 A （ 规 范 性 附 录 ） 鱼 腥 草 主 要 病 虫 害 化 学 防 治 方 法 5 DB4205/T 73 2020 II 前 言本 文 件 按 GB/T 1.1 2020 标 准 化 工 作 导 则 第 1部 分 ： 标 准 化 文 件 的 结 构 和 起 草 规 则 给 出 的 规定 起 草 。请 注 意 本 文 件 的 某 些 内 容 可 能 涉 及 专 利 。 本 文 件 的 发 布 机 构 不 承 担 识 别 专 利 的 责 任 。本 文 件 由 宜 昌 市 农 业 农 村 局 提 出 并 归 口 。本 文 件 起 草 单 位 ：

3、 宜 昌 市 农 业 科 学 研 究 院 、 当 阳 市 两 河 镇 农 业 服 务 中 心 、 当 阳 市 农 业 技 术 推 广 中 心 、当 阳 市 长 坂 坡 农 业 专 业 合 作 社 、 三 峡 公 共 检 验 检 测 中 心 。本 文 件 起 草 人 ： 谭 澍 、 吴 方 华 、 徐 小 燕 、 廖 文 月 、 杨 孔 涛 、 韩 玉 萍 、 尚 淼 、 黄 聪 、 刘 建 玉 、 牟 愔 、林 建 新 、 李 念 祖 、 胡 淼 、 朱 林 、 谈 兵 、 闫 潇 、 邵 明 珠 、 杨 杰 、 郑 继 东 、 易 礼 美 、 彭 金 波 、 周 家 武 、 何 明华 、 张

4、 鹏 、 刘 姝 、 陈 义 。 本 文 件 实 施 应 用 中 的 疑 问 或 对 本 文 件 的 有 关 修 改 意 见 或 建 议 ， 请 反 馈 至 宜 昌 市 农 业 农 村 局 科 教 科 ，联 系 电 话 ： 0717-6777961， 邮 箱 ： Y； 或 者 反 馈 至 宜 昌 市 农 业 科 学 研 究 院 ， 联 系 电 话 ：0717-6671246， 邮 箱 ： 。 DB4205/T 73 2020 III 引 言鱼 腥 草 是 国 家 卫 生 健 康 委 员 会 确 定 的 药 食 两 用 中 药 材 品 种 之 一 ， 富 含 挥 发 油 、 黄 酮 类 、 有

5、机 酸 、 生物 碱 、 蛋 白 质 和 维 生 素 等 营 养 物 质 。 同 时 ， 作 为 宜 昌 地 区 重 要 的 特 色 蔬 菜 品 种 ， 鱼 腥 草 具 有 适 应 性 广 、产 量 高 、 效 益 稳 等 特 点 ， 在 带 动 农 业 增 效 、 农 民 增 收 上 发 挥 了 重 要 作 用 。目 前 ， 宜 昌 地 区 的 鱼 腥 草 生 产 水 平 参 差 不 齐 ， 产 出 效 益 相 差 较 大 ， 缺 乏 相 应 的 技 术 标 准 指 导 生 产 。宜 昌 市 农 业 科 学 研 究 院 联 合 我 市 鱼 腥 草 主 产 区 农 业 技 术 服 务 部 门

6、， 在 开 展 相 关 试 验 研 究 及 总 结 多 年 生 产经 验 的 基 础 上 ， 形 成 了 本 文 件 ， 对 我 市 鱼 腥 草 产 业 提 质 增 效 、 高 质 量 发 展 具 有 重 要 意 义 。 DB4205/T 73 2020 1 鱼 腥 草 生 产 技 术 规 程1 范 围本 文 件 规 定 了 鱼 腥 草 生 产 的 术 语 和 定 义 、 产 地 环 境 、 生 产 技 术 管 理 、 采 收 与 贮 运 、 生 产 档 案 管 理 。本 文 件 适 用 于 宜 昌 地 区 的 鱼 腥 草 生 产 。2 规 范 性 引 用 文 件下 列 文 件 中 的 内 容

7、 通 过 文 中 的 规 范 性 引 用 而 构 成 文 件 必 不 可 少 的 条 款 。 其 中 ， 注 日 期 的 引 用 文 件 ，仅 该 日 期 对 应 的 版 本 适 用 于 本 文 件 ； 不 注 日 期 的 引 用 文 件 ， 其 最 新 版 本 （ 包 括 所 有 的 修 改 单 ） 适 用 于 本 文 件 。NY/T 391 绿 色 食 品 产 地 环 境 质 量NY/T 393 绿 色 食 品 农 药 使 用 准 则NY/T 394 绿 色 食 品 肥 料 使 用 准 则NY/T 658 绿 色 食 品 包 装 通 用 准 则NY/T 1056 绿 色 食 品 贮 藏 运

8、 输 准 则3 术 语 和 定 义以 下 术 语 和 定 义 适 用 于 本 文 件 。3.1 鱼 腥 草 Houttuynia cordata Thunb别 名 折 耳 根 、 截 儿 根 、 猪 鼻 拱 、 蕺 菜 等 ， 为 三 白 草 科 蕺 菜 属 宿 根 性 多 年 生 草 本 植 物 。 植 株 可 高 达 60cm。叶 薄 纸 质 ， 密 被 腺 点 ， 宽 卵 形 或 卵 状 心 形 。 具 根 茎 ， 茎 下 部 伏 地 ， 上 部 直 立 ， 无 毛 或 节 被 柔 毛 ， 有 时 紫红 色 。3.2 种 茎 Seed stem作 为 繁 殖 材 料 的 根 茎 。3.3

9、 摘 心 去 蕾 Removing bud tips and flower buds 去 除 植 物 的 顶 芽 和 花 蕾 ， 抑 制 生 殖 生 长 ， 促 进 营 养 生 长 。 DB4205/T 73 2020 2 4 产 地 环 境产 地 环 境 应 符 合 NY/T391的 要 求 。 宜 选 择 生 态 环 境 良 好 、 地 势 平 坦 、 水 源 充 足 、 排 灌 方 便 、 土 质 疏松 肥 沃 的 砂 质 壤 土 地 块 。5 生 产 技 术 管 理5.1 种 茎 繁 殖采 取 无 性 繁 殖 方 式 。 每 年 2月 至 3月 ， 选 取 粗 壮 无 病 斑 的 成

10、熟 根 茎 ， 用 消 毒 后 的 剪 刀 剪 成 10 cm-12 cm长 的 茎 段 ， 每 个 茎 段 留 2个 以 上 根 节 ， 用 50%多 菌 灵 800倍 液 浸 泡 30min后 晾 干 。 按 20 cm-25 cm行 距 在 苗床 上 开 挖 深 度 为 4 cm-5 cm的 浅 沟 ， 将 晾 干 后 的 节 段 按 8 cm-10 cm的 株 距 摆 植 于 浅 沟 内 并 覆 土 6 cm-10 cm，浇 水 使 土 壤 保 持 湿 润 。 9月 以 后 可 根 据 种 植 需 要 挖 取 根 茎 作 种 茎 用 。 5.2 茬 口 安 排全 年 均 可 种 植 ，

11、 最 佳 种 植 时 间 为 12月 至 次 年 1月 ， 高 山 地 区 可 根 据 海 拔 适 当 延 迟 。 不 宜 连 作 。 若 连作 ， 可 使 用 “ 棉 隆 ” 杀 灭 土 壤 中 的 病 原 菌 、 虫 卵 及 草 籽 ， 具 体 方 法 ： 土 地 旋 耕 后 浇 水 保 持 湿 润 ， 每 667m2撒 施 棉 隆 （ 98%-100%微 粒 剂 ） 20 kg-30 kg后 旋 耕 均 匀 ， 盖 膜 密 封 20天 以 上 ， 揭 膜 敞 气 15天 后 播 种 。5.3 整 地选 好 地 块 后 ， 彻 底 清 除 杂 草 、 碎 石 ， 深 耕 晒 垡 。 栽 植

12、 前 耕 翻 耙 平 ， 使 土 壤 疏 松 、 平 整 。 因 地 制 宜 带墒 作 畦 ， 低 洼 地 和 冷 浸 地 做 成 高 畦 ， 高 地 做 成 低 畦 或 平 畦 ， 畦 宽 2 m-3 m。5.4 基 肥结 合 整 地 ， 每 667 m 2施 腐 熟 农 家 肥 2500 kg-4000 kg（ 或 商 品 有 机 肥 160 kg， 微 生 物 菌 剂 5 kg） 、30%硫 基 复 合 肥 80 kg、 硫 酸 钾 15 kg。 肥 料 的 使 用 应 符 合 NY/T 394的 要 求 。5.5 栽 植5.5.1 种 茎 准 备选 择 新 鲜 、 粗 壮 、 无 病

13、虫 害 的 种 茎 ， 用 消 毒 好 的 剪 刀 剪 成 10 cm-12 cm长 的 茎 段 ， 每 段 保 留 2个 以 上根 节 ， 用 50%多 菌 灵 800倍 液 浸 泡 30min后 晾 干 备 用 。5.5.2 定 植按 行 距 20cm-25 cm在 畦 面 开 15cm宽 、 10cm深 的 栽 植 沟 ， 顺 沟 两 侧 交 错 摆 植 两 行 种 茎 段 ， 株 距 5cm-8 cm， 每 667 m 2用 种 量 80 kg-100 kg。 土 壤 含 水 量 低 于 30%时 浇 定 根 水 ， 畦 面 覆 盖 一 层 玉 米 秸 秆 或 稻 草 ，保 持 土 壤

14、 湿 润 ， 提 高 土 温 ， 促 进 萌 发 。5.6 田 间 管 理5.6.1 中 耕 除 草前 期 主 要 采 取 化 学 方 式 除 草 。 在 定 植 后 出 芽 前 ， 每 667 m2用 96%精 异 丙 甲 草 胺 60 ml-90 ml兑 水 喷 雾 ，防 止 一 年 生 禾 本 科 及 部 分 阔 叶 杂 草 萌 芽 ； 在 杂 草 2叶 -3叶 时 ， 每 667 m 2用 5%精 喹 禾 灵 乳 油 50 ml-60 ml兑水 喷 雾 除 草 。 中 后 期 主 要 采 取 人 工 方 式 除 草 。 DB4205/T 73 2020 3 5.6.2 水 分 管 理保

15、 持 整 个 生 育 期 间 土 壤 湿 润 ， 干 旱 季 节 及 时 灌 溉 ， 以 喷 灌 方 式 为 宜 ， 灌 溉 水 应 符 合 NY/T 391要 求 。雨 季 及 时 排 水 ， 保 证 田 间 排 灌 畅 通 。5.6.3 追 肥肥 料 使 用 应 符 合 NY/T 394的 要 求 。 前 期 以 氮 肥 为 主 ， 齐 苗 后 至 封 行 前 ， 每 667 m2追 施 尿 素 10 kg；中 期 每 667m 2追 施 40%以 上 的 高 磷 高 钾 硫 基 复 合 肥 10kg； 后 期 可 采 用 沼 液 进 行 根 外 追 肥 4次 -5次 ， 每 7d-10d

16、喷 施 1次 。 不 应 施 用 未 经 发 酵 腐 熟 的 人 畜 粪 尿 和 硝 态 氮 肥 ， 采 收 前 30 d不 应 施 肥 。5.6.4 摘 心 去 蕾及 时 摘 心 去 蕾 。 茎 叶 生 长 过 旺 时 摘 心 ， 抑 制 长 高 ， 促 发 侧 枝 ； 开 花 现 蕾 时 摘 蕾 ， 避 免 养 分 消 耗 ， 促进 地 下 茎 生 长 。5.7 病 虫 害 防 治5.7.1 主 要 病 虫 害鱼 腥 草 主 要 病 害 有 白 绢 病 、 根 腐 病 、 茎 腐 病 和 叶 斑 病 等 ， 虫 害 主 要 有 小 地 老 虎 、 斜 纹 夜 蛾 、 红 蜘 蛛等 。 5.

17、7.2 防 治 原 则预 防 为 主 ， 综 合 防 治 。 综 合 运 用 农 业 防 治 、 物 理 防 治 、 生 物 防 治 和 化 学 防 治 ， 农 药 的 使 用 应 符 合 NY/T393的 要 求 ， 采 收 前 30 d禁 止 使 用 农 药 。5.7.3 防 治 方 法5.7.3.1 农 业 防 治选 用 抗 病 品 种 ， 合 理 轮 作 和 密 植 ， 提 高 通 透 条 件 ， 清 洁 田 园 ， 及 时 清 除 枯 枝 和 病 株 并 集 中 处 理 。5.7.3.2 物 理 防 治物 理 防 治 可 采 用 以 下 三 种 方 法 ：a) 灯 光 诱 杀 。 每

18、 1hm 2安 装 一 支 20W 黑 光 灯 ， 在 春 夏 成 虫 羽 化 盛 期 诱 杀 小 地 老 虎 、 斜 纹 夜 蛾 等 ；b) 毒 饵 诱 杀 。 在 成 虫 发 生 期 ， 在 质 量 比 为 6： 3： 1： 10 的 糖 、 醋 、 白 酒 、 水 配 制 液 中 ， 加 入 适 量敌 百 虫 配 制 成 毒 饵 ， 放 置 于 田 间 诱 杀 成 虫 ， 用 过 的 毒 饵 及 时 作 无 害 化 处 理 ；c) 人 工 捕 捉 。 结 合 田 间 管 理 ， 人 工 摘 除 带 有 卵 块 及 低 龄 群 集 幼 虫 的 “ 窗 纱 状 ” 被 害 叶 ， 消 灭 卵

19、 和幼 虫 。5.7.3.3 生 物 防 治采 用 微 生 物 制 剂 防 治 白 绢 病 、 根 腐 病 。 可 选 用 含 枯 草 芽 孢 杆 菌 或 哈 茨 木 霉 菌 的 微 生 物 制 剂 ， 在 发 病前 或 发 病 初 期 喷 雾 或 灌 根 。5.7.3.4 化 学 防 治农 药 的 使 用 应 符 合 NY/T393的 要 求 。 优 先 使 用 AA级 绿 色 食 品 允 许 使 用 的 农 药 ， 注 意 不 同 机 理 农 药 交 替 使 用 ， 合 理 复 配 ， 严 格 执 行 农 药 安 全 间 隔 期 。 常 见 病 虫 害 化 学 防 治 方 法 参 见 附

20、录 A。 DB4205/T 73 2020 4 6 采 收 与 贮 运6.1 采 收 时 间鱼 腥 草 可 食 用 部 分 为 地 上 嫩 茎 叶 和 地 下 茎 。 出 苗 25 d后 ， 苗 高 8 cm-10 cm时 采 食 地 上 嫩 茎 叶 ， 可 多次 采 收 ； 当 年 9月 至 次 年 3月 采 收 地 下 茎 ， 高 山 地 区 适 当 延 迟 采 收 。6.2 采 收采 用 机 械 结 合 人 工 进 行 采 收 ， 采 收 过 程 中 所 用 工 具 应 清 洁 、 卫 生 、 无 污 染 。6.3 采 后 处 理采 收 后 及 时 清 洗 ， 剔 除 病 茎 、 残 根

21、 。 清 洗 水 应 符 合 NY/T 391的 要 求 。6.4 包 装 贮 运 包 装 应 符 合 NY/T658的 要 求 。 贮 运 应 符 合 NY/T1056的 要 求 ， 期 间 可 适 当 浇 水 保 鲜 ， 水 质 应 符 合 NY/T391的 要 求 。7 生 产 档 案 管 理应 对 生 产 全 过 程 建 立 档 案 ， 记 录 农 业 投 入 品 使 用 、 田 间 管 理 、 病 虫 草 害 防 治 及 采 收 措 施 。 所 有 记 录应 真 实 、 准 确 、 规 范 ， 并 具 有 可 追 溯 性 。 生 产 档 案 应 有 专 人 专 柜 保 管 ， 保 存

22、 期 不 少 于 3年 。 DB4205/T 73 2020 5 AA附 录 A（ 规 范 性 附 录 ）鱼 腥 草 主 要 病 虫 害 化 学 防 治 方 法表 A.1 鱼 腥 草 主 要 病 虫 害 化 学 防 治 方 法防 治 对 象 农 药 名 称 使 用 方 法 每 季 最 多使 用 次 数 安 全 间 隔期 （ d） 白 绢 病 80%代 森 锰 锌 可 湿 性 粉 剂 +碧 护 出 苗 后 2-3叶 期 ， 代 森 锰 锌 100倍 +碧 护 1500倍 混 合 液 均 匀 喷 雾 3 1470%甲 基 硫 菌 灵 可 湿 性 粉 剂 +碧护 发 病 初 期 ， 甲 基 硫 菌

23、灵 500倍 +碧 护 1000倍 混合 液 灌 根 3 1410%嘧 菌 酯 悬 浮 液 +75%百 菌 清可 湿 性 粉 剂 嘧 菌 酯 300倍 液 +百 菌 清 400倍 液 喷 雾 3 14根 腐 病 70%甲 基 硫 菌 灵 可 湿 性 粉 剂 1000倍 液 浇 蔸 3 14茎 腐 病 80%代 森 锰 锌 可 湿 性 粉 剂 发 病 初 期 500-600倍 液 喷 雾 3 2170%甲 基 硫 菌 灵 可 湿 性 粉 剂 发 病 初 期 800倍 液 喷 雾 3 14叶 斑 病 80%代 森 锰 锌 可 湿 性 粉 剂 发 病 初 期 500-600倍 液 喷 雾 3 217

24、0%甲 基 硫 菌 灵 可 湿 性 粉 剂 发 病 初 期 800-1000倍 液 喷 雾 3 14紫 斑 病 70%甲 基 硫 菌 灵 可 湿 性 粉 剂 发 病 初 期 1000倍 液 喷 雾 3 1450%多 菌 灵 可 湿 性 粉 剂 发 病 初 期 1000倍 液 喷 雾 2 38小 地 老 虎 2.5%溴 氰 菊 酯 乳 油 于 幼 虫 3龄 前 ， 每 667m 2 20-30ml 兑 水 喷 雾 。 2 785%甲 萘 威 可 湿 性 粉 剂 每 667m2 120g-160g 兑 水 喷 雾 3 14斜 纹 夜 蛾 24%虫 螨 腈 悬 浮 液 每 667m2 36ml-60ml兑 水 喷 雾 2 32%高 效 氯 氰 菊 酯 +0.1%甲 氨 基阿 维 菌 素 每 667m2 40ml-60ml兑 水 喷 雾 3 7红 蜘 蛛 0.9%阿 维 菌 素 乳 油 1500-2000倍 液 喷 雾 2 1440%炔 螨 特 乳 油 700-1400倍 液 喷 雾 3 2115%哒 螨 灵 乳 油 2500-3000倍 液 喷 雾 2 14_